UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO

ADMINISTRACION CONTEMPORANEA

Actividad 6. Avance del proyecto

Brownie INK Company

Catalina Chavez Sandoval

INDICE.

• Que es Brownie INK y que hace

• Su misión, visión y valores

• Su organización
La empresa Brownie INK comenzó hace 3 años y está encargada de la venta y
distribución de materia prima para repostería principalmente en Jalisco y Michoacán. El
giro de nuestra empresa es comercial. Contamos con proveedores de diferentes regiones
a quien le compramos nuestros productos. Nuestra venta es minorista y tenemos 3
sucursales en el estado de Jalisco y 2 en el estado de Michoacán.

Actualmente contamos con un almacén donde nos encargamos de recibir la mercancía

de nuestros proveedores y reenviarla a las diferentes sucursales. En estas sucursales
puedes encontrar todo el material que necesitas para hacer repostería, puede ser
productos como harina, colorantes, confitería, endulzantes y /o moldes y envolturas.

En Brownie INK puedes encontrar todo tipo de material que buscas a bajo costo y de
excelente calidad. Nuestra meta es proporcionar de manera accesible y sencilla
productos y materias primas a todo aquel repostero. Este tipo de material regularmente
puede ser de alto costo. Es por eso por lo que para Brownie INK es importante mantener
la calidad y un costo competitivo de nuestros productos.

Nuestras sucursales se encuentran en diferentes zonas de Jalisco para la comodidad de

nuestros clientes; actualmente tenemos sucursales en Tonalá, Guadalajara y Ocotlán.
En el estado de Michoacán pueden localizarnos en Morelia y Uruapan.

Para Brownie INK nuestra misión es lograr a base de variedad y calidad en nuestros
productos proporcionar opciones de materia prima a nuestros clientes con costos
accesibles y de fácil acceso.

¿Cuál es nuestra visión? Mantener la misma línea de servicio y mejorar constantemente

nuestra relación con nuestros proveedores y buscar nuevas opciones para así lograr
proporcionar todos los productos de Brownie INK en toda la región de Mexico y
Latinoamérica.

Para lograr mantener nuestra misión y dar continuo crecimiento a nuestra visión tenemos
que tener presente la responsabilidad con nuestros clientes de siempre tener productos
de calidad, cumplir acuerdos con proveedores para mantener la relación de trabajo.
Llevar a cabo nuestro negocio de forma responsable, honesta y ética.
Para lograr tener estos valores presentes es importante entablar una buena relación de
trabajo con nuestros colaboradores y participarles la importancia de cada uno de ellos.

Dentro de la empresa tenemos un método organizacional basado en lideres gerenciales

y equipos de trabajo especializados que en conjunto logran que todos los elementos de
la compañía logren los mejores resultados posibles, por ejemplo

El equipo de almacén cuenta con dos gerentes de piso y cada uno cuenta con su
supervisor y sus colaboradores, estos dos gerentes se dividen en Entradas y Salidas.

En la línea de producción cada proceso cuenta con colaboradores. En el caso de

almacén contamos con 10 compañeros que trabajan 5 días a la semana con dos días de
descanso. Este proceso en particular lo coordina el equipo de recursos administrativos,
quienes cuentan con el colaborador de Recursos Humanos, encargado de ingresos,
horas extras, envío de salario a contabilidad y necesidades de los empleados, seguro
social etcétera. Igualmente, tenemos el equipo contable que apoya en todo lo
correspondiente las finanzas de la compañía, ingresos salidas, caja chica, nomina
créditos y pagos a proveedores.

En el caso de las sucursales el método organizacional cambia las responsabilidades y

actividades a realizar, por ejemplo, servicios 2 es quien regularmente se encarga de
mantener la limpieza de la sucursal y soporte 2 es quien coordina el acomodo de los
materiales y dar apoyo en piso a los clientes.

Como ejemplo de cómo funciona la organización, podemos tomar un ejemplo reciente

sucedido en el equipo de una sucursal.

El equipo de almacén envió el material correspondiente a las primeras 2 semanas del

mes para lo cual se recibe el dia lunes por la mañana. El gerente de piso coordina un dia
antes el equipo que recibirá la materia prima y el lugar donde se instalará para evitar
retrabajo y arriesgar el acomodo de material que caduco o está por caducar.

El dia de la entrega, el equipo que lo recibe debe tener listo el espacio y el cargador para
ingresarlo temprano y no arriesgar la hora de apertura. Si no se tiene control sobre estos
3 pasos, el momento de la descarga y acomodo puede generar que el producto que se
expone no cuente con la calidad requerida, es posible que por no tener espacio
preparado la tienda tarde más tiempo del esperado en acomodar y al abrir la tienda la
imagen no será la más adecuada. Seguir el proceso de recibo, descarga y acomodo es
necesario para no afectar el resto de los procesos locales.