ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 4

INFORME “DIAGNÓSTICO EJECUTIVO”

Presentado por:

JUAN CARLOS GUTIÉRREZ O.

Tecnología en Gestión Logística

SENA

2022
 Logística de aprovisionamiento.

La logística de aprovisionamiento de la empresa se realiza bajo la supervisión del área de compras

que es la encargada de realizar las negociaciones con los proveedores, en cada una de sus plantas
ubicadas alrededor de país cada una de ellas realiza las negociaciones pertinentes se encargan de
proyectar la demanda y realizan negociaciones con proveedores.

Logística de las instalaciones.

Las instalaciones Team Foods tiene ubicadas plantas de producción en Bogotá planta principal
produciendo marcas reconocidas, en Buga tenemos toda la producción de nuestros aceites en
envases y en Barranquilla produciendo igualmente aceites, y planta en el extranjero como lo es
Chile y México y una de distribución en USA.

Logística de distribución.

La logística de distribución se realiza por la gestión comercial cada vendedor realiza visita a sus
clientes y se montan pedidos por medio de un sistema de información el cual genera una orden de
pedido el cual su tipo de negociación es de entrega a48 horas, después de montada dicha orden se
realiza la elaboración de los pedidos y la entrega al área de logística para su respectiva
distribución, facturación y entrega a clientes, se realiza el cargue de los vehículos para ser
entregados de acuerdo a la negociación que se ha realizado

Logística de devoluciones.

En la logística de devoluciones de acuerdo las negociaciones realizadas por la compañía solo se

recibirán devoluciones si ocurren las siguientes novedades Producto en mal estado, si en la
entrega se detecta que el producto se encuentra en mal estado se realizara el cambio del producto
o la afectación en la factura indicando el cual es la novedad, se debe llenar un documento llamado
devolución Team esto es previamente atendido por el área de calidad externa que son a su vez los
que dan el visto bueno para la devolución. Según negociación con almacenes de cadena se recibirá
mercancía que no rote y que tenga corta fecha de vencimiento, para esto cada establecimiento
tiene un mercaderista que se encarga de realizar la respectiva revisión y adecuada rotación dé los
productos con el fin de no tener devoluciones por este motivo.

Estrategia de software y de tecnología de acuerdo con el diagnóstico.

 Los sistemas de información más influyentes en nuestra empresa es el System21de IBM y
herramientas para las especificaciones de los productos TeamSpec de Siemens, Iproveedor,
etc. estos sistemas son los encargados de administrar todo el proceso en la cadena de
abastecimiento en la empresa comenzado con las órdenes de compra a proveedores y las ordenes
de pedido desde clientes, hasta llegar a el área logística se encarga de realizar todo el
procedimiento necesario para recibir, almacenar, alistar y despachar los pedidos en las fechas
establecidas.

Sistemas de medición de los procesos

Los procesos de la cadena de abastecimiento de Team Foods son medidos por informes mensuales
de ventas y gastos, indicadores de entregas perfectas, pérdidas, tiempos de entrega y satisfacción
del cliente dichos informes los debe realizar el jefe de cada área y deben ser presentados semanal
mente a la junta directiva.

INFORME EJECUTIVO

Marco estratégico de la empresa.

Team Foods

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación con presencia en Colombia, Chile y
México. Nuestro compromiso es llevar bienestar a clientes, consumidores, empleados y
accionistas y a través de la innovación gestionamos nuestros procesos para lograrlo. En Team®
sabemos que antes de tener proveedores, clientes y consumidores está la búsqueda constante de
personas que, como nosotros, apuesten por el bienestar del ser humano. Por eso trabajamos para
poner en las industrias, panaderías, restaurantes y hogares de los países a donde llegamos,
soluciones de calidad, confiables y con un alto componente de nutrición responsable. En Team®
alimentamos un mejor mañana.

MISION

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación, y nuestro compromiso es llevar

bienestar a nuestros grupos de interés. Sabemos que, antes de tener proveedores, clientes y
consumidores, está la búsqueda constante de personas que, como nosotros, apuestan por el
bienestar del ser humano.

VISION
 Ser la compañía preferida por clientes, consumidores y accionistas, por ser el aliado más
innovador, confiable y especializado en ingredientes de lípidos. En el año 2023 TEAM FOODS
Colombia seremos reconocidos por nuestros clientes, colaboradores y accionistas como una
compañía comprometida con la mejora continua de nuestros procesos a través de la innovación,
orientados a cero pérdidas y logrando alcanzar una productividad eficiencia global de los equipos
detalla mundial.

VALORES

Honestidad

Nuestras relaciones se desarrollan en un ambiente de confianza y armonía, pues garantizan

respaldo, seguridad y credibilidad.

Ética

Nuestras interacciones, acciones y decisiones van de acuerdo con el comportamiento recto exigido
por la comunidad en la que interactuamos.

Responsabilidad

Respondemos por nuestros compromisos con la organización, con los demás y con nosotros
mismos.

Respeto

Consideramos y tratamos bien a las personas, reconociendo su dignidad y su individualidad.

Lealtad Somos siempre dignos de confianza.

La generación de soluciones para alimentar un mejor mañana como una promesa del trabajo bien
hecho, comprometidos con la transparencia, la integridad y el cumplimiento fundamenta nuestra
gestión. Nos enfocamos en cuatro prioridades que son la hoja de ruta de la organización: nuestra
gente, nuestros clientes y consumidores, nuestros accionistas y nuestro entorno entendido como
la misma sostenibilidad en sus dimensiones económica, ambiental y social.

Con el fin de fortalecer la confianza con nuestros grupos de interés y asegurar que nuestros
comportamientos sean sinónimos de integridad, declaramos públicamente los principios rectores
de nuestra gestión en este documento. De esta manera, nuestros clientes y consumidores nos
seguirán admirando; nuestros accionistas, manteniendo la confianza; nuestros proveedores,
encontrando oportunidades de desarrollo; las comunidades cercanas, viéndonos como su aliado y;
nuestros colaboradores y sus familias, sintiéndose orgullosos de hacer parte de esta gran
organización. Los invito a conocer y vivir estos principios, manteniendo firme nuestra disposición
de alimentar un mejor mañana.

POLITICAS

❖ Programa de Ética y Cumplimiento

❖ Programa de prevención del consumo de alcohol y otras sustancias psicoactivas
❖ Reglamento Interno de Trabajo
❖ Política de Gestión Integral
❖ Política de Derechos Humanos (DDHH)
❖ Política de Conflicto de Intereses
❖ Política de Gestión de Riesgos
❖ Política de Propiedad Intelectual y Asuntos Regulatorios
❖ Política de Seguridad Informática
❖ Política de Datos Personales
❖ Política de Autocontrol y Gestión del Riesgo de Lavado de Activos
y Financiación del Terrorismo (LA/FT)
❖ Política de Compras responsables
❖ Política de Debida Diligencia a Terceras Partes

Breve presentación del producto de la empresa.

Somos una compañía experta en soluciones de alimentación y nuestro compromiso es llevar

bienestar a nuestros grupos de interés y consumidores apostando al bienestar del ser humano
siendo conscientes de que los recursos naturales de nuestro planeta son limitados, por eso
trabajamos por un mejor mañana.

Descripción gráfica y textual de la cadena de abastecimiento, y los actores que la conforman.

Los actores de la cadena de abastecimiento son con:

Proveedores

A través de nuestro proceso de identificación, evaluación y selección de proveedores velamos por

el cumplimiento de los siguientes aspectos, Integridad-Calidad y servicio- Estándares y practica
laborales
Transporte internacional:

Team Foods, exporta e importa materia Prima y producto terminado a través de empresas
trasportadoras ubicadas en puerto y con toda la logística garantizando los envíos y el recibo de
materia prima en nuestras plantas de producción

Centros de distribución

Ubicados en partes claves del país para la distribución de PT y materia prima a hacia nuestras
plantas.

Transporte nacional:

El transporte nacional un porcentaje se maneja con flota propia y lo demás se realiza con
empresas de transportes tercer izadas apoyándonos para la distribución

Transporte departamental

El movimiento de mercancía la realizan con flota propia esta se desplaza a lo largo del país

Detallista

Se realiza la distribución a nuestros clientes como los son tiendas, supermercados, restaurantes,
almacenes de cadena.

Procesos desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la descripción de

equipos, materiales y herramientas.

Compras

El área de compras analiza los de que se tenga en las bodegas de materias primas, realiza
pedidos y negociaciones a proveedores para abastecer cada una de sus plantas, estos datos lo
sacan de los sistemas de información existentes.

Almacenamiento

En los centros de distribución se recibe, revisa e ingresa la mercancía para realizar el picking de la
mercancía por punto de venta para realizarla entrega a los transportadores
Transporte

Se realiza la revisión de cada tiquete de bascula y revisión contra factura del producto terminado,
como el transporte no es del todo propio se realízala entrega según planilla y remisiones
entregadas por bodega Nacional.

Ventas

El área de ventas se encarga es la encargada de visitar a los clientes y enviar la información desde
su sistema para realizar las ordenes de producción.

Técnicas de almacenamiento.

El almacenamiento se realiza en bodega a temperaturas ambientes y para los productos

terminados que necesitan congelamiento hay cuartos fríos para almacenar toda la producción, se
almacena en estibas certificadas para dar calidad de almacenamiento, existe también bodegas
tercer izadas dado a que el volumen de producción es muy alto.

Técnicas de preparación de pedidos.

El alistamiento comienza desde la planeación semanal acorde a la necesidad del cliente, es el área
de planeación encargada de programar la producción entregando orden de producción para el
recibo en Bodega Nacional.

Técnicas de despachos.

El conductor con el auxiliar de ruta realiza la revisión contra las facturas de cada punto de venta y
tiques que salen del sistema, si hay novedades son reportadas al líder de turno los vehículos deben
salir a reparto antes de la 6:00amya que en algunas áreas existen restricciones de vehículos de
carga.

Sistema de distribución.

El sistema de distribución se encuentra seccionado por localidades, las cuales se visitan

dependiendo de la cantidad de clientes y de mercancía que sale facturada cada vehículo debe
llevar mínimo 10 puntos
Proyecciones de ventas.

Team, que nació como una alianza industrial en busca de eficiencias, tendrá ventas cercanas a
$1billón este año, en medio de un negocio golpeado por la
ilegalidad. Al mejor estilo de las grandes marcas, la compañía Team comenzó a abrirseespacio en
las estanterías de la multinacional Walmart en Chile. El aceite Vidalia elaborado en la planta de
Buga de forma exclusiva para el mercado austral es solo una muestra de la expansión que ha
tenido Team en los últimos años.

Esta empresa nacional fruto de la alianza entre Acegrasas, Fagrave, Grasas

S.A., Almaceites, la comercializadora Grandino y Envases Pet, que hace 15 añosdecidieron unir
fuerzas para evitar su desaparición del mercado hoy cuenta una nueva historia sustentada en la
innovación. Chile, México y Colombia son sus centros de operación, y para 2014 proyecta ventas
por $1 billón. Su presidente, Luis Alberto Botero, dice que este ha sido un buen periodo con un
crecimiento de 26%.El impacto de la innovación ya se siente en sus resultados: los nuevos
productos representan 12% de las ventas totales y la proyección es finalizar 2015 con 20%.Este
trabajo se realiza en seis plantas de producción, de las cuales cuatro están en Colombia, una en
México y otra en Chile.

En territorio ‘manito’, Team tiene una planta en Morelia, Michoacán en la que invirtió
US$12millones y hoy emplea 250 personas. En este país registra un crecimiento superior a 50%,
soportado en el mercado de food services y panaderías.

Allí está concentrada en el segmento industrial en el que compite con productos de valor
agregado. No produce ni comercializa bienes de consumo masivo, pues se trata de un segmento
muy competido en el que la compañía no quiere ser una más. Y Botero lo resume en una frase:
“nosotros no vendemos commodities”.

En Chile, aunque la economía se ha frenado e impacta la operación de la empresa, su crecimiento

alcanza 16%. En este país lidera el negocio de aceite de oliva, con una participación de 14%,
gracias a la producción y comercialización de sus marcas Kardámili y Mestre. También tiene
presencia en el segmento de margarinas.

En octubre del año pasado inauguró una refinería que demandó una inversión deUS$11 millones.
Más inversiones

La empresa continúa con un agresivo plan de inversiones. La más reciente, porUS$8 millones, la
realizó en la planta de Buga. En esta factoría la compañía produce aceites embotellados y su plan
es mejorar los procesos de extracción de harina desoya y de embotellado, y realizar ajustes en el
centro de distribución.

En Bogotá produce aceites a granel y margarinas, mientras en Barranquilla el abora aceites

embotellados y margarinas.

La compañía también tiene su propia planta para la producción de empaques. Ubicada en el

municipio de Guachené (Cauca), Plásticos Team como se le conoce ahora fue creada bajo el
amparo de la Ley Páez y para Botero tener esta firma hace parte de las políticas de seguridad
alimentaria manejadas por la empresa, y a que le permite tener el control de los productos desde
los mismos envases. En esta fábrica las inversiones en 2014 ascienden a $3.500 millones y están
dirigidas a modernización tecnológica y ampliación del centro de distribución. La totalidad de la
producción de la planta se destina para abastecer las necesidades de la organización en el
mercado colombiano .Cada año la empresa invierte en promedio $30.000 millones. Además de los
destinados a modernización, otros se dirigen a fortalecer la productividad y la seguridad
alimentaria.

Con esta política, Team seguirá trabajando en aras de fortalecer su operación yposicionarse en la
región como uno de los grandes jugadores del negocio de grasas.

Presupuestos.

El presupuesto de la compañía se basa en un modelo en el cual las ganancias querecibe la

compañía durante el transcurso del año son el sustento de la misma y susaccionistas.

Indicadores de gestión o KPI por áreas .Indicadores del área de logística:

1. Cantidad de Entregas perfectas.2. Cantidad en devoluciones3. Gestión de stock.

Indicadores del área ventas:

1. Ventas mensuales
2. .2. Ventas semanales.
3. 3. Campañas de publicidad al mes.
4. 4. Asistencia a eventos