UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

FILIAL PEDREGAL

IDEA DE NEGOCIO: AMATE

Curso: MARKETING I

ASESOR: Mg. Scott Bryan Cortez Rojas

ALUMNOS:

● Coaguila Arana, Danitza Nely

● Lupaca Choque,Adelia Medaly
● Panca Mamani, Ana Cristina
● Quispe Churata, Kristel Noemi
● Solorzano Flores, Jimmy Anthony

PEDREGAL - PERÚ

2023
 Dedicatoria

Dedicado, primeramente, a Dios por

permitirnos estar con vida y ser

nuestra guía en cada paso que

damos y a nuestros padres por ser

el principal motor de nuestra aventura

universitaria.
AGRADECIMIENTO

A nuestra Universidad Nacional

de San Agustín de Arequipa,

a nuestro asesor Mg. Scott Bryan

Cortez Rojas y demás catedráticos,

quienes con su paciencia y dedicación

nos inculcan conocimientos necesarios

para nuestra vida profesional.

Resumen

Una breve descripción del producto en cuanto al beneficio a la población y con la mejora y/o
innovación tecnológica, capacidad de producción, principales fines de inversión y factores
que limitan la competitividad y el desarrollo sostenible de la cadena productiva identificar y
explicar los factores que limitan la cadena productiva de la semilla de palta y sus efectos.
Propuesta productiva para el desarrollo competitivo y sostenible de los encadenamientos
productivos.

Determinación de la brecha entre oferta y demanda que proporciona una tabla de producción
de nuestros productos de palta proyectados durante el horizonte de valuación.

Análisis técnico de la propuesta de producción donde indicamos el proceso, ubicación, plan

de producción y resultados de análisis y requerimiento de recursos.

PALABRAS CLAVE: Marketing, estrategias, idea de negocio.

Abstract

A brief description of the product in terms of the benefit to the population and with the
improvement and/or technological innovation, production capacity, main investment purposes
and factors that limit the competitiveness and sustainable development of the productive chain
Identify and explain the factors that they limit the productive chain of the avocado seed and
its effects. Productive proposal for the competitive and sustainable development of productive
chains.
Determination of the gap between supply and demand that provides a production table of our
projected avocado products during the valuation horizon.
Technical analysis of the production proposal where we indicate the process, location,
production plan and analysis results and resource requirements.
 ÍNDICE

AGRADECIMIENTO.....................................................................................................................2

ÍNDICE............................................................................................................................................5

INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................9

CAPÍTULO I PLANEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN....................................................10

1.1. ENUNCIADO DEL PROBLEMA...............................................................................................10

1.2. OBJETIVOS...........................................................................................................................10
1.3. JUSTIFICACIÓN.....................................................................................................................10

CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO..............................................................................................11

2.1. ANTECEDENTES...................................................................................................................11
2.1.1. Antecedentes Internacionales......................................................................................11
2.1.2. Antecedentes Nacionales.............................................................................................11
2.1.3. Antecedentes Locales..................................................................................................12
2.2. MISIÓN................................................................................................................................12
2.3. VISIÓN.................................................................................................................................12
2.4. CULTURA ORGANIZACIONAL..............................................................................................12
2.5. FODA.................................................................................................................................13

CAPÍTULO III ANÁLISIS DE PROPUESTA.............................................................................14

3.1. LÍNEA DE PRODUCTOS:........................................................................................................14

3.2. IMPACTO AMBIENTAL..........................................................................................................14

CAPÍTULO IV ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO...................................................................15

4.1. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.....................................................................................15

4.2. PROCESO DE PRODUCCIÓN..................................................................................................15
4.2.1. Recursos Humanos......................................................................................................15
4.2.2. Recursos Materiales.....................................................................................................16
4.2.3. Recursos Financieros...................................................................................................16

CAPÍTULO V PLAN DE MARKETING.....................................................................................17

 5.1. ESTRATEGIA DE MARKETING SENSORIAL............................................................................17
5.1.1 Aplicación de las estrategias en AMA-TÉ...................................................................18
5.1.1.1 Estrategia Visual....................................................................................................18
5.1.1.2 Estrategia del oído ................................................................................................18
5.1.1.3 Estrategia del tacto.................................................................................................19
5.1.1.4 Estrategia del gusto y olfato..................................................................................19

CAPÍTULO VI COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR...................................................20

6.1. CONDICIONANTES INTERNOS DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR 20

6.1.2. Perfil sociodemográfico...............................................................................................20
6.2. FACTORES CULTURALES.............................................................................................21
6.3. FACTORES SOCIALES....................................................................................................21
6.4. PERFIL PSICOGRÁFICO.................................................................................................22
6.4.1. FACTORES PERSONALES.......................................................................................22
6.4.2. FACTORES PSICOLÓGICOS...................................................................................22
6.5. CONDICIONANTES EXTERNOS...................................................................................23
6.5.1. Estímulos de marketing...............................................................................................23
6.6. ESTÍMULOS DEL ENTORNO.........................................................................................24
6.6.1. Demografía:.................................................................................................................24
6.6.2. Entorno económico:.....................................................................................................24
6.6.3. Entorno sociocultural:..................................................................................................25
6.6.4. Entorno legislativo:......................................................................................................25
6.6.5. Entorno tecnológico:....................................................................................................25
6.7. FASES DEL PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA..................................................26
6.7.1. Reconocimiento de la necesidad..................................................................................26
6.7.2. Búsqueda de información............................................................................................26
6.7.3. Búsqueda de atención intensificada.............................................................................26
6.8. INFOGRAFÍA DE INFORMACIÓN.................................................................................27
6.8.1. Búsqueda activa de información..................................................................................28
6.9. EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS........................................................................................28
6.10. DECISIÓN DE COMPRA.......................................................................................................28
6.11. COMPORTAMIENTO POSCOMPRA.......................................................................................28
 6.12. TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE COMPRA..........................................................28
6.13. TIPOS DE COMPORTAMIENTO..................................................................................29
6.14. ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING.........................................................30
6.14.1. El MICROENTORNO...............................................................................................30
6.14.2. MACROENTORNO.................................................................................................31
6.14.3. MERCADO..............................................................................................................32
6.15. NIVELES DE MERCADO.....................................................................................................32
6.16.1. Mercado global..........................................................................................................32
6.15.2. Mercado potencial.....................................................................................................32
6.15.3. Mercado objetivo.......................................................................................................33
6.16. TIPOLOGÍA DE MERCADO..........................................................................................33
6.16.1. Según el producto que se comercializa......................................................................33
6.16.2. Según el ámbito geográfico.......................................................................................33
6.16.3. Según las características del comprador....................................................................33
6.16.4. Según la novedad del producto..................................................................................33
6.17. ANÁLISIS DE LA DEMANDA......................................................................................34
6.18. LA SEGMENTACIÓN Y LOS CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN...........................34
6.18.1. La Segmentación.......................................................................................................34
6.18.2. Criterios de Segmentación.........................................................................................34

CONCLUSIONES.........................................................................................................................35

RECOMENDACIONES................................................................................................................36

REFERENCIAS............................................................................................................................37
 INTRODUCCIÓN

Durante nuestro periodo actual se ha prolongado el incremento de las enfermedades tales

como el cáncer, diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, problemas respiratorios
entre otros a nivel internacional, pero la concentración más alta de dichas dolencias se
encuentra dentro de nuestro país, se vuelve poco a poco más frecuente, según la INEI y el
MINSA estás enfermedades mencionadas son detectadas a partir de adolescentes de 15 años
de edad. También se informó que hasta septiembre del 2022, se han registrado 19,842 casos
de diabetes, de los cuales el 96,5% corresponde a diabetes tipo 2 y el 1,4% a diabetes tipo 1,
según el sistema de vigilancia epidemiológica de diabetes en Servicios de Salud.

La palta es un fruto tropical, caracterizado por un alto contenido de lípidos, vitamina E,

antioxidantes y entre otros. Podemos decir que su consumo va incrementando de una forma
mundial, sin embargo, no se conoce por completo las propiedades de este fruto, sobre todo de
su semilla, ya que esta contiene el 70% de sus propiedades, así mismo contiene mayor
cantidad de fibra soluble que cualquier otro fruto, según la revista chilena Nutrición vol.46
no.4 Hace Santiago. 2019

Al no ser de total expansión no se conocen características como aquel estudio recientemente

publicado en el diario Cancer Research (Investigación de Cáncer), donde investigadores
descubrieron que un compuesto encontrado en el extracto de semillas de palta llamado
avocatin B era efectivo contra células de leucemia aguda mieloide. Las semillas de palta
contienen procianidinas y catequinas. Tienen propiedades anti-inflamatorias que reducen
rigidez, hinchazón, dolor de rodilla y enfermedades. El flavonol en la palta también impulsa al
sistema inmune y ayuda a proteger de resfriados y gripe. Las paltas son una excelente fuente
de grasa monoinsaturada, buena para el corazón gracias a su contenido de aminoácidos y fibra
dietética. Las semillas pueden ayudar a bajar el colesterol y a prevenir problemas
cardiovasculares como la formación de placa, lo que puede llevar a derrames y ataques

9
 CAPÍTULO I PLANEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

1.1. Enunciado del problema

● El alarmante incremento de las enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y

obesidad en nuestro país.

● El desconocimiento de las propiedades de la semilla de palta, a pesar del creciente

consumo del fruto de palta a nivel mundial.

1.2. Objetivos

● Realizar acciones de bienestar común frente a la problemática respecto al tema de salud

de la población de nuestro país, partiendo inicialmente con el distrito de Majes.

● Dar uso a una parte no utilizada de la palta, la cual posee un alto nivel de fibra soluble.

Elaborar productos a base de la semilla de palta, con enfoques exteriores.

1.3. Justificación

Una vida saludable se logra consumiendo alimentos de alta calidad que satisfagan las
necesidades energéticas y nutricionales del organismo.

La mala nutrición está caracterizada por un bajo consumo de frutas y verduras, un alto
consumo de comida rápida "comida chatarra", snacks, refrescos y zumos comerciales,
consumo de alimentos precocinados, alimentos prefritos, etc. son los problemas más usuales
en nuestra localidad.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades: de desarrollarse plenamente, vivir
saludablemente, aprender y trabajar mejor, y prevenir el desarrollo de obesidad, diabetes,
anemia e infecciones entre otras cosas. Una dieta variada asegura la inclusión y utilización de
todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

10
 CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes

2.1.1. Antecedentes Internacionales

En el mundo las cifras del diario Portafolio en Europa, el consumo de aguacates (paltas)
creció un 65% entre 2018 y 2020. Adicionalmente en países como Estados Unidos se alcanzó
el 1,1 millón de toneladas en 2018 y brindar más sobre las oportunidades en la industria del
aguacate y cómo generar valor agregado a los productos, asiste al IX Congreso Mundial del
Aguacate.

El alto consumo de esta fruta en algunos países ha generado un incremento en los desarrollos
a base de dicho producto. Algunos de los que más se han destaco son los siguientes:

● Productos nutracéuticos como las cápsulas de aguacate.

● En países como Reino Unido se comercializa la margarina de aguacate.
● Gazpacho de aguacate, una sopa fría preparada a base de aguacate. Es muy conocida en
ciudades como Málaga, España.
● Una empresa mexicana ha desarrollado tecnología única para la fabricación de bio
polímeros generados a partir de la semilla de aguacate.
● Esculturas talladas en semillas de aguacate.

2.1.2. Antecedentes Nacionales

Biofase utiliza las semillas de la Persea americana (palta), pues esta variedad posee unas
fibras procesables que permiten producir un material biodegradable (biopolímero) y natural
que reemplaza al plástico en la confección de sorbetes que tanto contaminan nuestro medio
ambiente.

Desde la primera fase de reactivación económica, los restaurantes abrieron sus puertas, pero
únicamente bajo la modalidad de delivery y recojo en tienda. El entregar los alimentos
preparados en las puertas de los hogares de los consumidores representa un incremento en la
utilización de artículos no reciclables, como platos desechables y cubiertos de plásticos.

11
Con el fin de intentar contrarrestar esta situación saludable es que aparece la marca peruana,
que se encarga de comercializar productos biodegradables como cubiertos y sorbetes hechos
con semillas de palta.

2.1.3. Antecedentes Locales

En la región Arequipa una semilla mal elegida de plantas madres puede ocasionar problemas a
largo plazo por ello causa daños económicos por la baja productividad que acarrea, para
extraer las semillas de la palta peruana esta debe tener entre 5 a 25 años de edad, buena
arquitectura, ninguna enfermedad o frutos uniformes, y buena carga de frutos. Se trata de una
especie calificada por su probada resistencia a la pudrición radicular Phytophthora cinnamomi
Rands y ante climas muy fríos. Después de haber recolectado los frutos, se despulpan cuando
tienen una madurez fisiológica natural (pulpa blanda) lavando con abundante agua clorada
para su consumo, ya que una semilla de palta bien conservada y tratada va ser más beneficiosa
pàra la empresa y el consumidor.

2.2. Misión

● Ofrecer productos saludables de calidad que satisfagan las necesidades de nuestros

clientes.
● Incentivar y fomentar el desarrollo sostenible.
● Generar valor agregado a todos los componentes.

2.3. Visión

● Ser percibidos por nuestros clientes como un referente de calidad e innovación.

● Crecer de manera exponencial en el mercado y fortalecer la marca

2.4. Cultura Organizacional

La semilla de aguacate tiene muchas propiedades generales de bienestar que principal forma
de obtener el máximo beneficio de esta semilla es extraer el aceite que contiene. Al mismo
tiempo, también puedes convertirlo en té, agregarlo a las ensaladas.
Los aminoácidos de los aguacates ayudan a regular el colesterol malo en la sangre. Sin
embargo, la mayoría de las personas no saben que las semillas de esta fruta contienen

12
alrededor de 70 aminoácidos, por lo que su consumo también puede controlar los niveles altos
de colesterol y a su vez reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, parte de
los ácidos grasos esenciales que contiene favorecen el flujo sanguíneo a través de arterias y
venas, lo que previene la formación de coágulos sanguíneos.
Estas semillas son ricas en minerales y vitaminas como la C y la E. También tienen
propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico. Por tanto, pueden
ayudar en el tratamiento del asma, pero en ningún caso deben utilizarse como sustituto de los
medicamentos convencionales indicados en estos casos.

2.5. FODA

Fortalezas Debilidades
F1. Constituye un nombre atractivo D.1. Sabor de la semilla de palta

F.2 Valor nutritivo para la salud D.2. Organización logística

F.3 Precio del producto final

cómodo D.3. El producto no es conocido
Factores
Internos F.4 Obtención de la semilla de palta D.4. Tienda física

F.5 Producto interesante para la

gente D.5. Poca capacidad de producción

F.6 Distribución y diversificación D.6. Mantenimiento de maquinaria

Oportunidades Amenazas
O1.Mercado en Crecimiento A1. Competidores nuevos

O2. Materia prima accesible A2. Mercado atomizado

O3. Sin competidores directos A3. Costumbre

Factores
O4. Producto practico A4. Recesión económica
Externos
O5. Sofisticación de los A5. Bajo poder de negociación con
consumidores grandes supermercados

O6. Tendencia de redes sociales A6. Cambio climático

13
 CAPÍTULO III ANÁLISIS DE PROPUESTA

3.1. Línea de productos:

a. Té filtrante:

El té filtrante reduce los niveles de colesterol, ayuda a combatir la inflamación gastrointestinal

y ayuda a defender al cuerpo de enfermedades cardiovasculares.

b. Harina de trigo semilla de palta

La harina de trigo al igual que la pepa de palta también beneficia al sistema circulatorio, la
combinación de estas resulta un producto clave para combatir enfermedades propensas al
corazón.

c. Avena con semilla de palta

La avena contiene proteínas, es buena para la digestión, disminuye el nivel de azúcar y el
colesterol en la sangre. La combinación de esta con la semilla de palta seria es un producto
para el consumo de personas diabéticas y para niños, ya que la avena genera una fuente de
gran energía.

3.2. Impacto ambiental

En la actualidad es fundamental evaluar el impacto ambiental de cualquier producto dentro

del mercado competitivo, dicho esto, nuestra idea de negocio tiene la intención de promover
el desarrollo sostenible, por ello tiene en cuenta que el uso de envolturas plásticas no le resulta
favorable a nuestro medio ambiente, además de acuerdo a la Ley N.º 28611 que establece
principios y normas básicas para asegurar el efectivo ejercicio del derecho a un ambiente
saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida. Por ello promueve la
utilización del papel de forma sostenible y la inserción de semillas dentro de las envolturas, lo
que permitirá el crecimiento de vegetación incluso si desechan de forma irresponsable los
residuos.

14
CAPÍTULO IV ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO

4.1. Especificaciones del producto

El té de semilla de palta se elabora utilizando las semillas de la palta después de ser secadas y
trituradas. Es rica en nutrientes y contiene una variedad de compuestos beneficiosos para la
salud. Algunos de los componentes principales que se encuentran en la pulpa de la palta son
los antioxidantes, grasa saludable y fibra.
Vómitos, diarrea o fiebre son algunos de los síntomas que podrían causar mujeres
embarazadas ya que estaría consumiendo una semilla con toxinas. La semilla debería pasar
por un proceso industrial para eliminar sus toxinas y sea seguro su consumo en mujeres
embarazadas.

4.2. Proceso de producción

Para el proceso de producción se tiene en cuenta los insumos, los cuales son:
● Semilla de Palta
● Endulzante natural Stevia
● Harina de Trigo
● Avena integral
● Avena Procesada
Además de los insumos, tenemos en cuenta los recursos que se requieren, los cuales son:

4.2.1. Recursos Humanos

Para comenzar con la propuesta de negocio contamos con el siguiente recurso humano
presentado en la siguiente tabla.

Personal Área

Ana Cristina Panca Mamani Gerencia

Kristel Noemi Quispe Churata Marketing

Danitza Nely Coaguila Arana Producción

Adelia Medaly Lupaca Choque Logística

15
 Solorzano Flores, Jimmy Anthony Almacén

4.2.2. Recursos Materiales

Ralladores
Para iniciar el proceso de producción es necesario lavar adecuadamente las semillas de palta a
cierto nivel de temperatura, seguidamente pasa por la etapa de ralladura. La ralladura de la
pulpa de la palta puede agregar sabor y aroma a recetas de postres, aderezos o platos salados.
Molino Manual
Seguidamente en la segunda etapa de producción la semilla de palta rallada pasa por un
molino manual, para tener una correcta semilla de palta triturada. Si en caso el producto
tuviera éxito en el mercado se implementarían máquinas procesadoras las cuales se
encargarán del proceso de la trituración de pulpa de la palta.
Horno Eléctrico o Microondas
Posteriormente la tercera etapa del proceso de producción es el tostado de las semillas de
palta, la cual pasa por una temperatura y tiempo estipulado.
Termómetros
El uso de los termómetros es tener en cuenta la temperatura de la etapa número tres, ya que
nos ayuda a no sobrepasar los niveles adecuados.
Papel Filtrante e hilos
Estos materiales son necesarios para el proceso de embasamiento de producto, ya que el té
Filtrante requiere de un proceso de panquetamientos más minucioso. Utilizar estos papeles
filtrantes permite que el filtrado de las partículas sólidas de la pulpa de palta se obtenga un
líquido claro.
Envolturas de Papel
Estos materiales son necesarios para el proceso de embasamiento de productos consistentes.
Se envolverá en papel de las hojas de caña de azúcar, para que el amor de la palta se mantenga
en buenas condiciones.

16
4.2.3. Recursos Financieros

Los recursos financieros en la idea de negocio presentada son autofinanciada, dicho de tal
forma presentamos el siguiente cuadro de información.

Personal Área

Ana Cristina Panca Mamani S/, 100

Kristel Noemi Quispe Churata S./ 50

Danitza Nely Coaguila Arana S/. 50

Adelia Medaly Lupaca Choque S/. 50

Solorzano Flores, Jimmy Anthony S/. 50

CAPÍTULO V PLAN DE MARKETING

5.1. Estrategia de marketing sensorial

El marketing sensorial está compuesto por una serie de decisiones estratégicas dirigidas a la
estimulación de los sentidos al público objetivo de nuestro producto,desde el momento que el
cliente decide comprar nuestro producto logra una experiencia que de alguna forma u otra lo
acerca más aún al producto.
El marketing sensorial, en definitiva, y tal y como expresa Castanyol (2014) intenta establecer
nuevos vínculos con los públicos potenciales mediante los sentidos. El objetivo es despertar
emociones que tengan mucha más fuerza que nuestra parte racional a la hora de escoger un
producto o un servicio.

SENSACIONE
S

VISUAL
recuerdos

TACTO PERCEPCIÓN comportamient

DEL o 17
PRODUCTO EMOCIONES
GUSTO afinidad
 OÍDO

OLFAT
O

Figura XX : Intervención de los sentidos en el marketing

Fuente : Elaboración propia

5.1.1 Aplicación de las estrategias en AMA-TÉ

5.1.1.1 Estrategia Visual

La vista es uno de los sentidos más manejados por el marketing sensorial En este sentido;
comenzando por la presentación de la marca, donde podremos evidenciar el logo del
producto,en todo momento los colores y las formas son la manera de identificar una marca.

18
 5.1.1.2 Estrategia del oído

La música es una parte importante para el marketing sensorial y aún más la música en los
puntos de venta, la música puede estar conectada con el producto y de esta forma puede lograr
actuar sobre el comportamiento del cliente.
Por ello la idea de negocio que se plantea en este documento está ligada a la creación de un
tema que identifique el producto y al escucharla genera relajación y recuerdos positivos,de tal
forma que las emociones sean más fuertes que aspectos racionales.

Los avisos comerciales están estrechamente ligados a las campañas en redes sociales,
televisión y radios, contará con una pauta de canción propia de la marca. La canción estará
relacionada con una vida saludable y refleja que la salud te brinda felicidad, un tema con
mucha tendencia entre las personas que se preocupan cada vez más por la alimentación
saludable. Para ello se quiere transmitir un concepto de “Una persona feliz es una persona
saludable”, ya que se pretende combinar factores emocionales y racionales que ayuden con el
proceso de toma de decisiones al momento de la compra.

5.1.1.3 Estrategia del tacto

Se aplicará en empaques de té hechos a base de hojas de caña de azúcar, dado que este
material es conocido por su textura suave y agradable al tacto, lo que puede lograr que los

19
clientes se sientan atraídos al tocar y sostener los envases de té, además este material es
biodegradable. Otra estrategia sería ofrecer regalos promocionales en eventos, esto hace que
los clientes sientan una experiencia táctil única y esto puede generar interés en la marca.

5.1.1.4 Estrategia del gusto y olfato

Desde el momento que utilizamos el aromatizante natural de nuestra semilla de palta

buscamos conectar con la paz y poder “Sentir poemas de la naturaleza”. Que, al emplear caña
de azúcar para la envoltura del té, buscamos ofrecer una experiencia agradable que acompañe
en todo el proceso desde el abrir dicho producto hasta su concentración, para así poder recrear
una explosión de aromas en el preciso momento que este esté en contacto con el agua en
temperatura alta, y pueda conectar estos aromas con momentos de nuestro pasado.

20
 CAPÍTULO VI COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

6.1. CONDICIONANTES INTERNOS DEL COMPORTAMIENTO DEL

CONSUMIDOR

como primer factor condicionante es la decisión del cliente que puede sobrellevar los hábitos
alimentarios como es la semilla de palta también ciertos datos de consumo, se pueden aludir a
determinadas zonas.

Para ello se estudió la rentabilidad de las plantaciones de palta y la utilización de la semilla,

basado en el análisis del comportamiento de la Tasa Interna de Retomo (TIR), sobre la
evolución de consumo. En 2022 Perú se infiere mediante técnicas basadas en análisis de la
varianza el estudio sobre el comportamiento del consumidor de la palta en el mercado de la
ciudad de pedregal.

6.1.2. Perfil sociodemográfico

En nuestro perfil sociodemográfico nos propusimos investigar:

❖ Sexo
❖ Edad
❖ Nivel de estudios
❖ Profesión
❖ Número de miembros de la familia (< de 16 años y > de 16 años)
❖ Barrio o sección del entrevistado
También se requirió la consideración sobre la data de consumo preferido, aspectos
relacionados con la variación de la semilla para el consumo en sobres y consumirlo más
frecuentemente.
La fabricación rotunda de paltas en el Perú fue el año 2022 de más de 500 mil toneladas y se
exportaron más de 300 mil toneladas. Eso quiere sostener el aumento de la franja retail dando
batalla al incremento en ventas en espacio de las referencias generadas por la pandemia del
coronavirus, delante un pósito mayorista que ha quedado casi inoperativo por el olvido que
hay en muchos países.

21
 6.2. FACTORES CULTURALES

En la actualidad de acuerdo con el instituto de consumo agrario (Sector de Agricultura), majes

aporta media a 1 tonelada de palta en el departamento de Arequipa, consolidándose como el
representante procreador de palta donde gracias a su establecimiento geográfica (que incluye
territorios andinos y tropicales), esta superficie es una de las más ricas en riqueza culinaria e
recomendación socioculturales, aspectos que le brindan una señas conveniente singular.
Gracias a las tendencias mundiales y el cimiento de mercancías agrícolas, como las paltas, un
nicho de diversidad culinaria y recomendación socioculturales, aspectos que le brindan una
identidad proporcionada singular. El ingreso de la palta en la restauración se dio por profusión
de habitantes, la palta ha sido inseparable de las mercaderías que ha incidido en el ampliación
del ánimo atroz de la obtención agropecuaria en el 2022, cuyo ampliación en la
La franja rural fue del 2.6% frente a la anterior.
La palta ha tenido crecimientos sostenidos en estas áreas cosechadas, obtención y
rendimiento. Por el banquillo de la Costa, destacan las regiones de Arequipa apoyando a la
actividad agraria y contribuyendo a la formalización.

6.3. FACTORES SOCIALES

La palta en específico de la variedad “Hass”, contiene una semilla eficiente y se considera un

producto “exótico”, no obstante, en otras regiones su consumo o viene siendo continuo y está
creciendo su protesta en todos los estratos sociales de los principales mercados de
posiblemente como majes, el mercado consumidor e importador de paltas ha visto el consumo
en los últimos años. Por otra parte, se ha provocado que las exportaciones en torno a el
continente se dupliquen anualmente.
El consumo total de paltas está creciendo a una tarifa sólida en la operación de semillas de
plantas e incremento sostenido diversos factores han contribuido al ascenso del consumo de la
semilla de palta en promoción de las propiedades nutritivas del ingestión y el penetrante
superficie de aceites vegetales saludables, la disponibilidad y pelaje. Las empresas
comercializadoras han empezado a distribuir palta cinta para el consumo (sin mantener que
encomendar a que maduren), lo que ha impulsado su venta, incorporación de la palta en la
restauración con innumerables alternativas de platos.

22
 6.4. PERFIL PSICOGRÁFICO

6.4.1. FACTORES PERSONALES

Como ya lo mencionamos anteriormente, la segmentación psicográfica considera un lado más

humano, emocional y personal de la persona.
Sin embargo, existen algunas variables que se pueden analizar enfocándose en el tipo de
informaciones más útiles para tu negocio:
● personalidad
● valores
● actividades
● pasatiempos
● prioridades
● estilo de vida
● rasgos psicológicos
● creencias
● motivaciones

Debes enfocarte en los factores determinantes para el tipo de producto o servicio que quieres
promocionar, evaluar socioeconómicamente al cliente ideal es imprescindible que te permita
entender su poder adquisitivo y así descubrir sus posibilidades de consumo.

6.4.2. FACTORES PSICOLÓGICOS

Este tipo de perfil recopila y analiza datos sobre las actitudes, creencias, valores y motivos de
los consumidores. Esta información puede ayudar a las empresas a comprender los hábitos de
compra de los consumidores y a crear estrategias de marketing que satisfagan sus necesidades
y preferencias.
- Influencia Interna
Se inicia en sus necesidades, la percepción que posee respecto al producto y en su
personalidad el resultado de una Interculturización entre el poblador majeño y las diversas
latitudes del Perú, lo que caracteriza a nuestro cliente objetivo es su fuerte sentido de
pertenencia e identidad a sus orígenes, así como un gran orgullo de vivir en pedregal. Ellos
consideran que es el mejor lugar para vivir en el desarrollo.

23
- Hábitos de consumo de un consumidor majeño.

Los consumidores manifestaron conservar algún matiz de celo en el desarrollo de apropiarse

existencias en cuanto al consumo de la semilla de palta y los consumidores manifestaron tener
cierto grado de diligencia al adquirir productos o contratar servicios, ya que, en la mayoría de
casos, declararon realizar acciones como la información nutricional en las etiquetas.

6.5. CONDICIONANTES EXTERNOS

6.5.1. Estímulos de marketing

1. Producto:

- Presentación con atractivo visual que resalte la naturalidad del producto.

- Destaca los beneficios saludables del té filtrante de semilla de palta, como ser rico en
antioxidantes, ayudar a la digestión y promover la piel saludable.
- Ofrece diferentes sabores o variedades del té filtrante, como con frutas tropicales o
hierbas adicionales, para atraer a un público más amplio.

2. Precio:
- Establece un precio competitivo en relación con otros productos similares disponibles en
el mercado peruano, considerando los costos de producción, distribución y margen de
beneficio.

24
- Ofrece promociones de lanzamiento con descuentos especiales o paquetes de muestra
para incentivar a los consumidores a probar el producto y generar interés inicial.

3. Distribución:
- Identifica y establece acuerdos con minoristas, supermercados, tiendas de productos
saludables y cafeterías que se ajusten al público objetivo interesado en productos saludables.
- Utiliza canales de distribución en línea, como plataformas de comercio electrónico, para
llegar a consumidores que prefieren hacer compras en línea.

4. Comunicación:
- Crearemos perfiles en redes sociales y diseña una estrategia de marketing digital para
conectar con el público objetivo, compartiendo contenido sobre los beneficios para la salud,
recetas y testimonios de clientes satisfechos.
- Participa en eventos relacionados con la salud, como ferias de alimentos saludables y
exposiciones, para aumentar la visibilidad del producto y establecer contactos con posibles
distribuidores o socios comerciales.

6.6. ESTÍMULOS DEL ENTORNO

6.6.1. Demografía:

- Majes tiene una población 74 846

- Nuestro producto “Amaté” está enfocado a un público desde los 15 años de edad en
adelante
- Según registros de la INEI el 70% de población pertenecer al grupo de edad mayor a los
15 años.

6.6.2. Entorno económico:

- De un total de 161 encuestados sobre a qué nivel socioeconómico pertenecen, un 78% del
total pertenece a un nivel socioeconómico medio y un 9% del total a un nivel socioeconómico
alto. Esto implicaría que la población tiene el poder adquisitivo para la compra del producto.

25
- Y de este mismo número de encuestados un 28% nos comenta que sus ingresos
mensuales son entre S/. 1.025,00 - S/2.000,00 y el 60% menor a S/1.025,00.

6.6.3. Entorno sociocultural:

- En la actualidad la tendencia por los productos naturales va en auge, en Arequipa el 78% de

la población considera que la alimentación saludable es clave tener una vida larga.
- El té de semilla de palta es una buena opción como alternativa saludable de tomar un té por
la tarde o con la familia.

6.6.4. Entorno legislativo:

- Nuestro producto cumplirá con los requerimientos legales específicos relacionados con la
alimentación y los productos naturales en Perú, entre ellos los como las certificaciones de
calidad y seguridad alimentaria.

6.6.5. Entorno tecnológico:

- Utiliza las plataformas y herramientas tecnológicas disponibles para promover y dar a

conocer tu producto, como las redes sociales, el marketing digital y la creación de un sitio

26
web. Tales como el Facebook, Instagram, TikTok, entre otras más. Esto te permitirá llegar a
un público más amplio y generar interés.

6.7. FASES DEL PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA

6.7.1. Reconocimiento de la necesidad

Desde la perspectiva del consumidor podemos destacar que el surgimiento de la necesidad

está orientada a las tendencias actuales, dentro de las cuales hacemos hincapié al tema de
salud y bienestar físico.
El producto que ofrece nuestra empresa tiene este enfoque claramente definido, considerando
la situación actual y a la quieren llegar nuestros clientes.

6.7.2. Búsqueda de información

Dentro de esta fase, es fundamental ofrecer toda la información posible a nuestros

consumidores, ya que de ello depende en cierto sector de población la compra de nuestro
producto.

6.7.3. Búsqueda de atención intensificada

Dentro de esta búsqueda de información que propone la segunda fase del proceso de compra,
la empresa pretende realizar campañas de anuncios e intensificar buenas referencias del
producto como tal a potenciales clientes.

27
6.8. INFOGRAFÍA DE INFORMACIÓN

28
 6.8.1. Búsqueda activa de información

Para una mejor búsqueda activa es necesario por parte de nuestra empresa proponer diversos
puntos de venta, donde no solo se distribuya el producto como tal sino que también se brinde
toda la información necesaria para intensificar el conocimiento del producto y con ello
masificar las ventas.

6.9. Evaluación de Alternativas

Para la efectiva realización de esta fase la empresa esta enfocada en ofrecer productos de
calidad y con ello evaluar condicionantes de compra externos, como las instalaciones de
puntos de venta lo que va de la mano con capacitaciones especializadas a los vendedores.

6.10. Decisión de compra

En este enfoque influye una de las fases anteriores, las referencias o entorno influyente debe
ser positivo y para ello, se debe brindar un producto de calidad como tal.

6.11. Comportamiento poscompra

Para un buen manejo de relación de poscompra se pretende manejar una base de datos que nos
permita tener contacto con nuestros clientes, lo que nos permitirá de alguna forma u otra saber
cómo mejorar en la venta y distribución de nuestros productos.

6.12. TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE COMPRA

El comportamiento de compra es un proceso al que recurren la mayoría de consumidores en

este caso son los clientes que utilizan para elegir, usar, consumir y adquirir un producto y
servicio, este proceso incluye las respuestas emocionales, mentales y de comportamiento de
los consumidores.
- Factores personales
- Factores psicológicos
- Factores sociales
- Factores económicos
- Factores relacionados con el marketing

29
 6.13. TIPOS DE COMPORTAMIENTO

- Comportamiento complejo de compra

Este comportamiento se relaciona directamente con el precio, cuando el consumidor no está al
tanto con la información de precios y es consecuente al riesgo que la compra pueda tener,
recurriendo a la consulta a amigos, familiares y expertos antes de tomar la decisión.
Con relación a ello el equipo de marketing debe tener un conocimiento profundo de los
productos para ayudar al consumidor a comprender su producto.

- Comportamiento reductor de disonancia

Este comportamiento se da cuando el consumidor tiene dificultades o interrogantes para
identificar las diferencias entre productos similares o la referencia de alguna marca esto puede
deberse al alto precio y la compra poco frecuente.

El trabajo de marketing es realizar campañas de servicio posventa que tengan el objetivo de

apoyar a los consumidores y convencerlos de que continúen eligiendo su marca. Estas
campañas de marketing deben centrarse en generar compras repetidas y referencias ofreciendo
descuentos e incentivos.

- Comportamiento de búsqueda variada

El consumidor acostumbrado al constante cambio y este se relaciona también con encontrar
variedad dentro del mercado, por lo que cambian constantemente de marca, integrando dentro
de ello los precios, la calidad
Por ello las empresas deben evitar la falta de stock y recurrir a estrategias de marketing como
la publicidad frecuente, ofrecer precios más bajos, descuentos, ofertas, y muestras gratuitas
para atraer a los diferentes tipos de consumidores.

- Comportamiento habitual de compra

Este comportamiento se relaciona directamente con el consumidor que tiene poca
participación en una decisión de compra y que solo percibe algunas diferencias significativas
entre marcas.

30
El equipo de marketing debe realizar publicidad repetitiva para familiarizar al consumidor con
la marca. Además de iniciar la prueba del producto, deben utilizar tácticas promocionales.

6.14. ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING

6.14.1. El MICROENTORNO

- Proveedores: Este designa materia prima para poder realizar en producto o en su totalidad
distribuye productos ya elaborados. Nuestra empresa abarca proveedores relacionados con la
distribución de caña de azúcar, Stevia, palta.

- Distribuidores: cuando el producto producido es comercializado por terceros o por

intermediarios del mercado, como minoristas, mayoristas, etc., la comercialización se ve
afectada ya sea positiva o negativamente, por esos distribuidores.

- Clientes: Estos se categorizan por diversos puntos ya sea lo económico, el estilo de vida,
recomendaciones, por ello la investigación y el planteamiento de pruebas piloto hacen
referencia a cuáles son sus razones para comprar el producto, es un conocimiento de base
para averiguar la forma más efectiva de plantear la comercialización.

- Competencia: Donde la línea de productos tiene cierta relación o brinde servicios

similares por ello conviene tener en cuenta cómo le afectan a la empresa los precios y
estrategias de diferenciación de productos y descubrir la manera de aprovechar esa
información para obtener mejores resultados y adelantarse a ellos.

- El público en general: toda organización tiene el deber de satisfacer al público. Cualquier

acción de la empresa debe considerarse desde la perspectiva de la demanda en general, para
entender cómo se ve afectada. El público tiene el poder de ayudar al negocio a alcanzar sus
metas.

31
 6.14.2. MACROENTORNO

Factores políticos
Los factores políticos determinan la medida en que un gobierno puede influir en la economía
o en una determinada industria. Dentro de estos factores, se incluyen las políticas fiscales, los
aranceles comerciales, etc., que un gobierno puede imponer durante el año fiscal.
SENASA
 Gobierno Regional
 Productores de Palta
 Dirección Regional Agraria

Factores económicos
Este se relaciona con las características generales del sistema económico en el que opera la
empresa, las cuales son determinantes a largo plazo, dado que implican cambiar los modelos
de demanda y oferta y, por lo general, afectan al poder adquisitivo de los consumidores.

Factores sociales
Estos factores analizan el entorno social del mercado y miden aspectos como las tendencias
culturales, los datos demográficos, la conciencia sobre la salud y la seguridad, las actitudes
profesionales, etc.

Factores ambientales
El factor ambientales son todos aquellos que influyen o están determinados por el entorno
circundante, como el clima, la ubicación geográfica, las compensaciones ambientales, la
eliminación de desechos, las leyes de protección ambiental y la regulación del consumo de
energía, entre otros.

Es fundamental que las compañías relacionadas con la ganadería, la agricultura y el turismo,

así como aquellas que consuman grandes cantidades de energía o que produzcan grandes
cantidades de residuos, analicen este tipo de factores.

32
 6.14.3. MERCADO

Thomas Piketty: Piketty, economista y autor de "El capital en el siglo XXI" (2013), analiza el
mercado desde una perspectiva de desigualdad económica. Piketty argumenta que el mercado
puede exacerbar la concentración de la riqueza y propone medidas para reducir la
desigualdad, como impuestos progresivos sobre el capital.

6.15. Niveles de Mercado

6.16.1. Mercado global

Para que nuestro producto de té de palta se expanda en este mercado, es importante considerar
algunas estrategias clave como:
- Investigación de mercado: Antes de ingresar al mercado global, es fundamental realizar
una investigación exhaustiva para comprender las preferencias de los consumidores y la
demanda del producto de té de palta en diferentes países. Esto incluye evaluar la competencia,
los precios, los canales de distribución y las regulaciones locales.
- Calidad del producto: Asegurarse de que el producto de té de palta sea de alta calidad y
cumpla con los estándares internacionales. Esto implica utilizar ingredientes frescos y
naturales, garantizar procesos de fabricación adecuados y mantener altos estándares de
envasado y etiquetado.
- Estrategia de marketing: Desarrolla una estrategia de marketing efectiva que resalte los
beneficios y características únicas del producto de té de palta. Marketing sensorial.
- Estrategia de precios: Determinar un precio competitivo para nuestro producto de té de
palta teniendo en cuenta los costos de producción y los precios de la competencia.

Estas son algunas de las estrategias de expansión internacional en un mercado global.

6.15.2. Mercado potencial

Determinamos el segmento de mercado al que deseamos llegar con nuestro producto de té de

palta. Consideraremos los aspectos de estilos de vida y las preferencias de consumo;
enfocándonos en consumidores que padecen enfermedades cardiovasculares, estas personas
son las que buscan opciones saludables como el té de palta.

33
 6.15.3. Mercado objetivo

Para basarnos en un mercado objetivo consideramos las siguientes estrategias:

- Investigación de mercado: Obtenemos información sobre los consumidores, la
competencia y las tendencias del mercado relacionadas con el té y los productos saludables.
- Segmentación de mercado: Identificar segmentos específicos dentro del mercado
objetivo. Vamos a considerar la demografía (edad, género, ubicación), psicográficos (estilos
de vida, valores, intereses) y comportamentales (hábitos de consumo, preferencias). Esto nos
permitirá adaptar la estrategia de marketing y mensajes para llegar de manera más efectiva a
cada segmento.

6.16. TIPOLOGÍA DE MERCADO

6.16.1. Según el producto que se comercializa

El producto de AMATE pertenece al mercado de productos de consumo de tipo inmediato,

porque se consumen durante muy poco tiempo después de la compra.

6.16.2. Según el ámbito geográfico

En un inicio AMATE va ser un producto local porque recién se va lanzar al mercado y muy
pocas personas van a conocer este producto; posteriormente cuando la marca ya se posicione
en el mercado va abarcar a nivel regional, nacional hasta llegar a un mercado internacional
con el producto de té de palta.

6.16.3. Según las características del comprador

Los agentes que adquieren nuestro producto de AMATE son:

- Mercado de consumidores: los que van a consumir el té de palta son personas o familias.
- Mercado de organizaciones: Cuando nuestra marca se posicione en el mercado va a
realizar ventas al por mayor, es decir va ser una empresa comercializadora al por mayor el
cual va a vender el producto a otras empresas.

6.16.4. Según la novedad del producto.

Nuestro producto es de primera mano porque el té de palta lo produce la empresa.

34
 6.17. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El té de palta es un producto que no existe en el mercado y está dirigido para las personas que
padecen enfermedades cardiovasculares. Por ende, el estado de demanda es de tipo
LATENTE. Hay mercado potencial que sería el 80% de las personas que padecen
enfermedades cardiovasculares.

6.18. LA SEGMENTACIÓN Y LOS CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN

6.18.1. La Segmentación

Brassington y Pettitt (Autores del libro "Principles of Marketing"): Define la segmentación de

mercado como “proceso de dividir un mercado heterogéneo en subgrupos más pequeños y
más homogéneos de consumidores con necesidades y preferencias similares” Esto permite a
las empresas identificar segmentos de mercado que son más atractivos y adecuados para sus
productos o servicios.

6.18.2. Criterios de Segmentación

- Preferencias de sabor: Al segmentar el mercado del té de palta, se puede considerar las

preferencias de sabor de los consumidores. Algunas personas pueden preferir un sabor más
fuerte de palta en su té, mientras que otras pueden preferir una mezcla más suave o
combinaciones con otros sabores complementarios.
- Objetivos de salud: Se puede segmentar el mercado según los objetivos de salud de los
consumidores. Como por ejemplo los consumidores que buscan beneficios específicos
relacionados con la palta, como su contenido de grasas saludables, antioxidantes o
propiedades antiinflamatorias.
- Estilos de vida saludables: Esta segmentación se basa en los consumidores que tienen un
estilo de vida enfocado en la salud y el bienestar. Estos consumidores buscan productos
naturales, orgánicos y nutritivos.
- Edad y demografía: La edad y la demografía es un criterio relevante para segmentar el
mercado del té de palta. Por ejemplo, enfocarnos en segmentos de edad específicos, como
personas preocupadas por su salud y bienestar.

35
CONCLUSIONES
- La semilla de palta contiene efectos sobre la salud humana principalmente manteniendo y
mejorando la salud cardiovascular. Además, la evidencia sobre el contenido nutritivo y los
beneficios para la salud humana es sólida y ampliamente reportada en la tecnología, por lo
que recomendar el consumo de la pulpa y las semillas de esta fruta sería útil para la
prevención y el tratamiento.
- La variedad de los productos que ofrecer la empresa ayudara en la fidelización de los
clientes y la posibilidad de crear nuevos canales para interactuar con el público y de este
modo a la par incrementar la visibilidad de la marca.
- Reducción principalmente en enfermedades crónicas no infecciosas. Las semillas de
aguacate tendrán efectos sobre la salud ósea principalmente reduciendo las complicaciones de
la osteoartritis, y también tendrían potenciales efectos antimicrobianos, aún se necesita más
evidencia experimental y clínica.
- Las estrategias de marketing y desarrollarse plenamente la vida, vivir saludablemente,
aprender y trabajar mejor y prevenir el desarrollo de obesidad, diabetes, anemia e infecciones
en los jóvenes y adultos.

36
RECOMENDACIONES
- La semilla de aguacate tiene un sabor amargo y es una buena manera de combinar el
guacamole o cualquier receta hecha con palta.
- Se recomienda seguir estudiando el mercado en el cual se va a centrar el producto para
evaluar la posibilidad de introducir más productos que refuercen al producto principal u
ofrecer variedad de elección en nuestros clientes y llegar a más canales de comercialización.
- La semilla de aguacate posee beneficios de su consumo habitual, tienen buenas
propiedades para la salud y nos aportan antioxidantes.
- El consumo de paltas y su interior como la semilla es beneficioso para el cuerpo y el
sistema cardiovascular por ello utilizamos ingredientes frescos y naturales, garantizar
procesos de fabricación adecuados y mantener altos estándares.

36
 REFERENCIAS

-Keller, A. (2019, September 15). MARKETING SENSORIAL: EL CONCEPTO, SUS

TÉCNICAS Y SU APLICACIÓN EN EL PUNTO DE VENTA Sensory marketing: the concept,
its techni. Dialnet. Retrieved May 16, 2023, from
https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/7044798.pdf
-Redalyc.Gestión del marketing sensorial sobre la experiencia del consumidor. (2015,
November 9). Redalyc. Retrieved May 16, 2023, from
https://www.redalyc.org/pdf/280/28049146006.pdf
-Dubuc Piña, A. D. l. a. (n.d.). Marketing sensorial como estrategia persuasiva para la
fidelización del cliente en el sector de servicios Sensory marketing as. Retrieved May 16,
2023, from http://ve.scielo.org/pdf/raiko/v7n13/2542-3088-raiko-7-13-53.pdf
-Cardenas Repizo, S. (2015). Marketing Sensorial: Influencia De Los Sentidos En El
Comportamiento Y Toma De Decisiones De Los Clientes De Tiendas De Ropa.
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA. Retrieved May 16, 2023, from
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/7585/CARDENAS%20REPIZO
%20STEPHANIA%20-%20MARKETING
%20SENSORIAL.pdf;jsessionid=461A2473BAC29C44AB0C6727460C92CE?sequence=1
-Marketing Sensorial: Fundamentos, estrategias y debates éticos. (n.d.). ADDI. Retrieved
May 16, 2023, from
https://addi.ehu.es/bitstream/handle/10810/55328/TFG_AneLuqueDuran.pdf?seq.

- Básicas, S. d. (Febrero de 2012). Monografía del Sector Aguacate en Méxio: Situación

actual y oportunidades de Mercado. Recuperado el 20 de setiembre de 2013, de
http://www.economia.gob.mx/files/Monografia_Aguacate.pdf

- CEBALLO, S. (1977). TESIS. Recuperado el 18 de Setiembre de 2013, de TESIS:

http://www.avocadosource.com/papers/Chile_Papers_A-Z/A-B-C/CeballosSergio1977.pdf .

- CHÁVEZ. (2010). TESIS. Recuperado el 19 de Setiembre de 2013, de TESIS:

http://agroind.unitru.edu.pe/investigaciones/tesises/efecto_de_la_potencia_y_el_tiempo_de_e

37
scalado_en_horno_microondas_sobre_la_actividad_de_la_polifenoloxidasa_caracteristicas_
fisicoquimi cas_y_sensoriales_del_pure_refrigerado_de_palta_var_fuerte.pdf

- Semana. (2022, octubre 12). Estas son las contraindicaciones de consumir la semilla de
aguacate. Revista Semana. https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/estas-son-las-
contraindicaciones-de-consumir-la-semilla-de-aguacate/202204/

- Reid, M. (2022, noviembre 18). Harina de semillas de aguacate: alto potencial

nutricional. Beneficios y cómo prepararla. El Horticultor. https://elhorticultor.org/harina-de-
semillas-de-aguacate-alto-potencial-nutricional-beneficios-y-como-prepararla/

38