Idea de Negocio: Universidad Mayor de San Andrés

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y

FINANCIERAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
IDEA DE NEGOCIO
PLAN DE NEGOCIO
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UNA BEBIDA
NATURAL ENERGIZANTE CON APORTE DE
VITAMINAS Y MINERALES.
NATURAVID con su producto:
TUTOR: Msc. Pablo Ernesto Ledezma Brañez

UNIVERSITARIAS POSTULANTES:
- Cárdenas Meza Jarmila Pamela
- Cayo Choquehuanca Lytzy Eslobenia
LA PAZ – BOLIVIA
2021
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
RESUMEN EJECUTIVO
MINERGY es un energizante natural a base de cuatro ingredientes: Linaza,

hojas de stevia, canela y hojas de laurel, los cuales aporatn muchas vitaminas
y minerales. Su envase será 100% biodegradable, donde su proceso de
biiodegradación inicia a los 18 meses para posteriormente convertirse en polvo
sin afectar al medio ambiente. El contenido del producto será 1 Litro, siendo
este mayor al de la competencia.
La empresa se encontrará ubicada en la ciudad de La Paz, Zona Llojeta,

Avenida Francisco Bedregal, siendo el terreno de propiedad de una de las
accionistas.
Nuestro mercado objetivo son todos los trabajadores de oficina del Municipio
de La Paz, mujeres y hombres entre las edades de 20 a 39 años, los cuales
según la encuesta realizada indicaron que requieren energias para sobrellevar
su día laboral de 8 horas contínuas, por lo tanto nuestro producto satisface esa
necesidad.
Las estrategias que se desarrollan son aptas para llevar a cabo el proyecto,
tomando en cuenta que es una empresa nueva.
La estrategia de diferenciaón hace incapié a la innovación del producto, siendo

así el único producto con éstas características en el mercado, tanto en su
composición como en la presentación y el tipo de envase. La estrategia de
precio constante busca mantener el precio por un periodo de tiempo estable,
tomar en cuenta que el precio de comercialización es menor a la de la
competencia y así mismo preever su incremento. La estrategia de distribución
intensiva indirecta ayudará a estar más cerca del cliente objetivo, siendo la
distribución en quioscos, supermercados y tiendas de barrio.
En cuanto a la publicidad se desarrollará en redes sociales como ser: facebook

bussines manager, instagram bussines y whatssap bussines, estas tres redes
son apropiadas para un mayor alcance al público objetivo y de esta manera
2
dar a conocer nuestro producto, también se hará un spot

publicitario el cual será trasmitido tanto por televisión como por las redes
sociales, por último se crea una página web.
La empresa tiene una capacidad de producción de 22.500 botellas por día

trabajando al 100%, pero para la demanda requerida de 17.659 se trabaja al
80% de la capacidad, el proceso de producción en línea dónde intervienen
personas y maquinaria en la producción.
Todo el análisis financiero se realizó en Bolivianos y la inversión requerida es

de Bs. 8.989.017 de los cuales el 60% será por financiamiento del Banco
Económico con un interés del 25%.
Realizando una proyección a 5 años se obtiene el VAN de Bs. 9.685.024 y la

TIR 70,5%, determinando con estos análisis que el proyecto es viable.
Para realizar dicha proyección se toma en cuenta la tasa de incremento del

PIB en la insdustria manufacturera que es del 3,78%, por lo cual se considera
crecer junto a la industria.
3
ÍNDICE
0. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO ................................................................... 14
0.1. Naturaleza de la empresa ................................................................ 14
0.2. El concepto del negocio .................................................................. 15
0.3. El producto y su generación de valor ............................................. 16
0.3.1. ¿Qué vendemos?...................................................................... 17
0.3.2. ¿A quién vendemos?................................................................ 17
0.3.3. ¿Qué necesidad satisfacemos? ............................................... 18
0.4.1. Misión ....................................................................................... 18
0.4.2. Visión ........................................................................................ 19
0.4.3. Valores...................................................................................... 19
0.4.4. Claves de gestión empresarial................................................. 20
0.5. La estrategia competitiva y las estrategias empresariales. ........... 22
1. MERCADO .............................................................................................. 23
1.1. Producto mercadotécnico, consumidor específicos, satisfacción de
necesidades y/o deseos. ........................................................................... 23
1.1.1. Producto ................................................................................... 23
1.2. Potencial de mercado, la competencia, barreras de entrada. ........ 27
1.2.1. Potencial de mercado ............................................................... 27
1.2.2. La competencia ........................................................................ 28
1.2.3. Barreras de entrada .................................................................. 37
1.3. Segmentación del mercado, participación del mercado, potencial de
ventas y pronóstico de ventas. ................................................................. 38
1.3.1. Segmentación del mercado...................................................... 38
1.3.2. Método de investigación .......................................................... 39
1.3.3. Potencial de ventas .................................................................. 42
1.3.4. Participación del mercado........................................................ 44
1.3.5. Pronóstico de ventas................................................................ 45
1.4. El cliente objetivo y comportamiento del consumidor................... 46
1.4.1. Cliente objetivo ......................................................................... 46
1.4.2. Comportamiento del consumidor ............................................ 48
4
1.4.3. Enfoque de decisión de compra.................................. 51

1.5. Estrategias de marketing del producto, del precio, de la distribución,
de la promoción y publicidad .................................................................... 52
1.5.1. Objetivos de marketing ............................................................ 52
1.5.2. Estrategia de ingreso ............................................................... 52
1.5.3. Estrategias de precio................................................................ 56
1.5.4. Estrategias de la distribución .................................................. 57
1.5.5. Estrategias de la promoción o publicidad ............................... 60
1.5.6. Estrategia de posicionamiento................................................. 74
2. OPERACIONES (PRODUCCIÓN) ............................................................ 79
2.1. Diseño y desarrollo del producto.................................................... 79
2.1.1. Descripción técnica y funcional del producto ......................... 79
2.1.2. Características de la calidad del producto .............................. 84
2.2. Proceso de producción ................................................................... 85
2.2.1. Tipo de proceso ........................................................................ 86
2.2.2. Descripción de las fases y tareas por puestos........................ 90
2.2.3. Personal de operaciones, cargos y funciones ........................ 94
2.3. Máquinas, equipos, vehículos, herramientas, ropa de trabajo, otros
pertinentes. ...............................................................................................100
2.3.1. Maquinaria y equipo ................................................................100
2.3.2. Muebles y enseres ...................................................................109
2.3.3. Vehículo ...................................................................................111
2.3.4. Herramientas ...........................................................................112
2.3.5. Ropa de trabajo .......................................................................113
2.4. Materias primas, materiales e insumos; descripción específica
técnica, características de calidad de los insumos. Proveedores. .........115
2.4.1. Materia prima ...........................................................................115
2.4.2. Proveedores.............................................................................122
2.5. La planta: capacidad de producción – bien o servicio – de la planta,
localización de planta; factores, metodología, decisión. y distribución de
planta; criterios, disposición de espacios, máquinas, maquetas y planos.125
2.5.1. Capacidad de producción de la planta ...................................125
2.5.2. Localización de la planta .........................................................130
5
2.5.3. Distribución de planta................................................ 140

3. FINANZAS..............................................................................................151
3.1. Presupuesto de inversión ..............................................................151
3.1.1. Inversión fija ............................................................................151
3.1.2. Inversión diferida.....................................................................156
3.1.3. Inversión de capital de trabajo ................................................158
3.1.4. Gastos de administración .......................................................163
3.1.5. Total capital de trabajo ............................................................164
3.1.6. Inversión total..........................................................................164
3.2. Presupuesto de operaciones: costos de producción, costos de
comercialización, gastos de administración, gastos legales, otros costos y
gastos........................................................................................................165
3.2.1. Costos......................................................................................165
3.2.2. Presupuesto de ingresos y egresos .......................................167
3.3. Ecuación Precio Costo ...................................................................168
3.3.1. Precio costo para Óptimo de producción ...............................168
3.3.2. Precio costo para óptimo de demanda ...................................168
3.4. Punto de equilibrio .........................................................................169
3.4.1. Punto de equilibrio económico ...............................................169
3.4.2. Punto de equilibrio productivo................................................170
3.4.3. Gráfico del punto del equilibrio...............................................170
3.5. Financiamiento ...............................................................................172
3.6. Flujo de caja....................................................................................172
3.7. Evaluación financiera (van, tir, beneficio/costo) ...........................174
3.7.1. Valor actual neto (van).............................................................174
3.7.2. Tasa interna de retorno (tir) ....................................................175
3.7.3. Costo / beneficio......................................................................176
3.8. Anexos financieros.........................................................................177
3.8.1. Planilla de salarios ..................................................................177
3.8.2. Depreciaciones ........................................................................178
3.8.3. Amortización de créditos ........................................................179
3.8.4. Detalle del costo variable unitario...........................................179
6
4. SUPUESTO Y ESCENARIOS.................................................... 180

4.1. Análisis de supuestos ....................................................................180
4.1.1. Análisis de sensibilidad ..........................................................180
4.2. Análisis de escenarios ...................................................................187
5. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL ......................................189
5.1. Personería jurídica .........................................................................189
5.1.1. Acta de constitución................................................................189
5.2. Registro legal..................................................................................190
5.2.1. Constitución legal de la empresa en Bolivia...........................190
5.2.2. Control de homonomia............................................................191
5.2.3. Fundempresa...........................................................................193
5.2.4. Impuestos Nacionales .............................................................195
5.2.5. Caja Nacional de Salud............................................................197
5.2.6. Administración de fondos de pensiones (AFPs) ....................199
5.2.7. Ministerio de trabajo ................................................................201
5.2.8. Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (Licencia de
funcionamiento) ....................................................................................204
5.2.9. Registro del Nombre en el servicio Nacional de propiedad
intelectual (Senapi)................................................................................207
5.2.10. Certificación del servicio Nacional de Seguridad Agropecuaria e
Inocuidad alimentaria (Senasag) ..........................................................208
5.2.11 CONDICIONES GENERALES SOBRE CONSTRUCCIONES ....211
5.3. Organización empresarial ..............................................................214
5.4. Personal..........................................................................................214
5.5. Procedimientos técnicos administrativos .....................................223
5.5.1. Políticas admiinistrativas ........................................................223
5.5.2. Reglamento interno de trabajo................................................225
5.5.3. Manual de valoración de puestos ...........................................235
6. FUENTES DE INFORMACIÓN................................................................241
6.1. ENCUESTA .....................................................................................241
7.2 RESULTADOS DE LA ENCUESTA..................................................245
7.2.1 Pregunta N°1 – EDAD ..............................................................245
7.2.2 Pregunta N°2 – GÉNERO .........................................................245
7
7.2.3 Pregunta N°3 – Estilo de vida .................................... 246

7.2.4 Pregunta N°4 – Satisfacción de sed ........................................246
7.2.5 Pregunta N°5 – Impotancia de consumo de bebidas naturales247
7.2.6 Pregunta N°6 – Necesidad de consumo de energizantes.......248
7.2.7 Pregunta N°7 – Renovación de energías ................................248
7.2.8 Pregunta N°8 – Frecuencia de consumo.................................249
7.2.9 Pregunta N°9 – Disponibilidad de consumo de un energizante
natural 249
7.2.10 Pregunta N°10 – Energinzantes a base de productos naturales250
7.2.11 Pregunta N°11 – Consumo de energizante natural.................251
7.2.12 Pregunta N°12 – Compra de energizante natural....................251
7.2.13 Pregunta N°13 – Reciclar botellas plásticas PET ...................252
7.2.14 Pregunta N°14 – Conocimiento de alguna marca que utilice
envase biodegradable ...........................................................................252
7.2.15 Pregunta N°15 – Reconocimiento de marca entre COCANDINA y
GREEN COCA........................................................................................253
7.2.16 Pregunta N°16 – Preferencia de energizante para consumo ..254
7.2.17 Pregunta N°17 – Precio que paga por un energizante ............254
7.2.18 Pregunta N°18 – Decisión de compra .....................................255
7.2.19 Pregunta N°19 – Lugar de compra ..........................................255
7.2.20 Pregunta N°20 – Sitios de información ...................................256
7.3 TASA DE DESEMPLEO...................................................................256
7.4 VALORACIÓN DE PUESTOS – FORMULARIO 001 ........................258
7.5 PROGRAMACIÓN OPERATIVA ANUAL INDIVIDUAL.....................261
7.2 RELACIONES EXTERNAS ..............................................................263
7.3 SOLICITUD DEL PERSONAL ..........................................................264
7.4 CERTIFICACIÓN DE PRESUPUESTO .............................................265
7.5 CONVOCATORIA INTERNA............................................................266
7.6 CONVOCATORIA EXTERNA...........................................................267
7.7 HOJA DE VIDA................................................................................268
7.8 ACTA DE APERTURA DE SOBRES DE LOS POSTULANTES........271
7.9 TABLA DE PONDERACIÓN ............................................................272
7.10 EVALUACIÓN CURRICULAR..........................................................273
8
7.11 CUADRO DE CALIFICAIÓN FINAL.................................... 274

7.12 INFORMACIÓN DE RESULTADOS .................................................275
7.13 ACTA DE ELECCIÓN DE PUESTOS ...............................................276
7.14 MEMORÁNDUM ..............................................................................277
7.15 EVALUACION DE CONFIRMACIÓN................................................277
7.16 INFORME DE RESULTADO DE EVALUACIÓN DE CONFIRMACIÓN278
Bibliografía......................................................................................................280
TABLA N° 1 Clasificación de las empresas ________________________________14

TABLA N° 2 Tabla de comparación entre Minergy y otros energizantes _________16
TABLA N° 3 Descripción de Minergy______________________________________17
TABLA N° 4 Cadena de Valor____________________________________________21
TABLA N° 5 Descripción del producto ____________________________________23
TABLA N° 6 Composición química _______________________________________25
TABLA N° 7 Reconocimiento de las marcas existentes ______________________27
TABLA N° 8 Tabla de comparación de Minergy con la competencia ____________29
TABLA N° 9 COCANDINA - Competidor directo_____________________________30
TABLA N° 10 GREEN COCA - Competidor directo___________________________31
TABLA N° 11 RED BULL - Competidor indirecto ____________________________32
TABLA N° 12 MONSTER - Competidor indirecto ____________________________33
TABLA N° 13 BURN - Competidor indirecto ________________________________34
TABLA N° 14 CICLON - Competidor indirecto ______________________________35
TABLA N° 15 RUSH ENERGY - Competidor indirecto ________________________36
TABLA N° 16 Demanda insatisfecha ______________________________________42
TABLA N° 17 Preferencia entre los competidores directos ___________________43
TABLA N° 18 Frecuencia de consumo ____________________________________43
TABLA N° 19 Decisión de compra ________________________________________51
TABLA N° 20 Estrategia de Ingreso - Secuenciamiento ______________________53
TABLA N° 21 Precio de Penetración ______________________________________56
TABLA N° 22 Publicidad del producto ____________________________________60
TABLA N° 23 FACEBOOK_______________________________________________62
TABLA N° 24 INSTAGRAM ______________________________________________67
TABLA N° 25 PÁGINA WEB _____________________________________________70
TABLA N° 26 SPOT PUBLICITARIO _______________________________________71
TABLA N° 27 Posicionamiento por beneficios ______________________________75
TABLA N° 28 Ciclo de vida del producto __________________________________77
TABLA N° 29 Descripción técnica del producto_____________________________79
TABLA N° 30 Descripción Funcional del producto __________________________82
TABLA N° 31 Cuadro de la calidad del producto ____________________________84
9
TABLA N° 32 Descripción técnica del proceso de flujo en línea por
pasos _______________________________________________________________87
TABLA N° 33 Diagrama de flujo de proceso ________________________________90
TABLA N° 34 Diagrama de Ensamble_____________________________________93
TABLA N° 35 Manual de funciones del Jefe de operaciones y control de calidad _94
TABLA N° 36 Manual de funciones del Conductor __________________________96
TABLA N° 37 Manual de funciones del Operador de planta ___________________98
TABLA N° 38 Maquinaria y Equipo ______________________________________100
TABLA N° 39 Muebles y Enseres________________________________________109
TABLA N° 40 Vehículo ________________________________________________111
TABLA N° 41 Herramientas ____________________________________________112
TABLA N° 42 Ropa de Trabajo __________________________________________113
TABLA N° 43 Información nutricional de la STEVIA ________________________116
TABLA N° 44 Información nutricional de la LINAZA ________________________118
TABLA N° 45 Información nutricional de la HOJA DE LAUREL _______________120
TABLA N° 46 Información nutricional de la CANELA _______________________122
TABLA N° 47 Proveedores _____________________________________________122
TABLA N° 48 Detalle de la Materia Prima _________________________________126
TABLA N° 49 Capacidad de producción por maquina_______________________126
TABLA N° 50 Tiempo de producción_____________________________________128
TABLA N° 51 Matriz de ponderación _____________________________________132
TABLA N° 52 Características del lugar dónde se encontrará la Planta _________133
TABLA N° 53 Servicios con los que cuenta cada distrito ____________________133
TABLA N° 54 Vías de transporte hacia el mercado _________________________134
TABLA N° 55 Costo del terreno por M2___________________________________134
TABLA N° 56 Matriz general de ponderaciòn ______________________________135
TABLA N° 57 Macro localizaciòn de la Planta MINERGY_____________________136
TABLA N° 58 Matriz de ponderación micro localización _____________________138
TABLA N° 59 Análisis de los factores de localización_______________________138
TABLA N° 60 Caracterìsticas de las vìas de transporte hacia el mercado_______139
TABLA N° 61 Disponibilidad de agua y energìa ____________________________139
TABLA N° 62 Matriz general de microlocalización __________________________139
TABLA N° 63 Microlocalización de la Planta MINERGY______________________140
TABLA N° 64 Valor de la construcción ___________________________________151
TABLA N° 65 Detalle de la Maquinaria y Equipos __________________________152
TABLA N° 66 Detalle de Muebles y Enseres_______________________________153
TABLA N° 67 Detalle de Equipos de oficina _______________________________154
TABLA N° 68 Detalle de Vehículos ______________________________________154
TABLA N° 69 Detalle de Materiales y Herramientas_________________________155
TABLA N° 70 Detalle del total de la Inversión Fija __________________________155
TABLA N° 71 Detalle de los Gastos de Constitución________________________156
TABLA N° 72 Detalle de Gastos de Publicidad _____________________________157
TABLA N° 73 Detalle del total de la Inversión Diferida ______________________158
TABLA N° 74 Detalle de los precios de los Insumos ________________________158
TABLA N° 75 Detalle de la proyección de los Insumos ______________________159
TABLA N° 76 Detalle de la Mano de Obra Directa __________________________160
TABLA N° 77 Cargas Sociales por año ___________________________________160
10
TABLA N° 78 Cálculo de sueldos del personal de planta ___________ 161
TABLA N° 79 Detalle de los costos indirectos _____________________________162
TABLA N° 80 Detalle del total de costos de producción _____________________162
TABLA N° 81 Detalle de Gastos de Administración _________________________163
TABLA N° 82 Cálculo de sueldos del personal administrativo ________________163
TABLA N° 83 Detalle del total del Capital de Trabajo________________________164
TABLA N° 84 Detalle de la Inversión Total ________________________________164
TABLA N° 85 Detalle de los Costos Fijos _________________________________165
TABLA N° 86 Detalle de los Costos Variables _____________________________166
TABLA N° 87 Detalle de los Costos Totales _______________________________166
TABLA N° 88 Egresos Proyectados _____________________________________167
TABLA N° 89 Ingresos Proyectados _____________________________________167
TABLA N° 90 Detalle de las fuentes de Financiamiento _____________________172
TABLA N° 91 Flujo de Caja_____________________________________________173
TABLA N° 92 Planilla de sueldos y salarios _______________________________177
TABLA N° 93 Depreciaciones___________________________________________178
TABLA N° 94 Información del préstamo bancario __________________________179
TABLA N° 95 Detalle del costo variable unitario ___________________________179
TABLA N° 96 Análisis financiero en las condiciones más probables __________181
TABLA N° 97 Condiciones para el escenario pesimista _____________________182
TABLA N° 98 Flujo de caja con proyecciones en condiciones pesimistas ______183
TABLA N° 99 Análisis financiero en condiciones pesimistas _________________184
TABLA N° 100 Condiciones para el escenario optimista_____________________184
TABLA N° 101 Flujo de caja con proyecciones en condiciones optimistas _____185
TABLA N° 102 Análisis financiero en condiciones optimistas ________________186
TABLA N° 103 Análisis de escenarios____________________________________187
TABLA N° 104 Flujos de caja de los tres escenarios________________________188
TABLA N° 105 Análisis de los criterios de valoración _______________________188
TABLA N° 106 Requisitos a presentar para el permiso de construcción________212
TABLA N° 107 Formulario ñunico de administración de personal _____________213
TABLA N° 108 Organigrama____________________________________________214
TABLA N° 109 Manual de funciones del Gerente General____________________215
TABLA N° 110 Manual de funciones de Secretaria _________________________217
TABLA N° 111 Manual de funciones del Gerente Comercial __________________219
TABLA N° 112 Manual de funciones del Gerente Financiero _________________221
TABLA N° 113 Descripción de niveles de puestos _________________________226
TABLA N° 114 Descripción de valoración de puesto________________________226
TABLA N° 115 Descripción de la oferta interna de personal__________________227
TABLA N° 116 Descripción de formulación del plan del personal _____________228
TABLA N° 117 Descripción de programación operativa anual ________________229
TABLA N° 118 Descripción de reclutamiento de personal ___________________229
TABLA N° 119 Descripción de elección de personal ________________________232
TABLA N° 120 Descripción de inducción de personal_______________________233
TABLA N° 121 Descripción de evaluación de confirmación __________________234
TABLA N° 122 Descripción de la tabla de valorización ______________________237
TABLA N° 123 Descripción de funciones y resultados ______________________239
11
CUADRO N° 1 Pirámide de Maslow______________________________ 26
CUADRO N° 2 Canal de Distribución______________________________________59
CUADRO N° 3 Marketing Mix ____________________________________________76
CUADRO N° 4 Proceso de producción ____________________________________86
IMAGEN N° 1 AFICHE __________________________________________________74

IMAGEN N° 2 Stevia __________________________________________________115
IMAGEN N° 3 Linaza __________________________________________________117
IMAGEN N° 4 Hoja de Laurel ___________________________________________119
IMAGEN N° 5 Canela __________________________________________________121
IMAGEN N° 6 Plano de distribución de planta _____________________________141
IMAGEN N° 7 Área de recepción de la Materia Prima _______________________143
IMAGEN N° 8 Área de verificación de la Materia Prima ______________________143
IMAGEN N° 9 Área de almacenamiento de la Materia Prima __________________144
IMAGEN N° 10 Área de pesaje de la Materia Prima para la producción _________144
IMAGEN N° 11 Área de elaboración del producto __________________________145
IMAGEN N° 12 Área de enfriamiento del producto__________________________145
IMAGEN N° 13 Área de cernido y control de calidad ________________________146
IMAGEN N° 14 Área de soplado de botellas _______________________________146
IMAGEN N° 15 Área de lavado, envasado y tapado _________________________147
IMAGEN N° 16 Área de etiquetado de botellas_____________________________147
IMAGEN N° 17 Área de empaquetado ____________________________________148
IMAGEN N° 18 Área de almacenamiento y refrigerado del producto terminado __148
IMAGEN N° 19 Gerencia General ________________________________________149
IMAGEN N° 20 Gerencia de Recursos Humanos ___________________________149
IMAGEN N° 21 Gerencia Financiera______________________________________150
IMAGEN N° 22 Departamento de operaciones y control de calidad ____________150
IMAGEN N° 23 Gerencia Comercial ______________________________________150
IMAGEN N° 24 Acta de constitución _____________________________________190
IMAGEN N° 25 Formulario de control de Homonimia _______________________192
IMAGEN N° 26 Registro en FUNDEMPRESA_______________________________195
IMAGEN N° 27 Número de identificación tributaria NIT______________________197
IMAGEN N° 28 Documentos de afiliación a la CNS _________________________199
IMAGEN N° 29 Documento de afiliación a las AFP's ________________________201
IMAGEN N° 30 Documentos de Afiliación al Ministerio de Trabajo ____________203
IMAGEN N° 31 Licencia de Funcionamiento _______________________________206
IMAGEN N° 32 Registro del nombre, SENAPI ______________________________208
IMAGEN N° 33 Certificado de Senasag ___________________________________211
GRÁFICO N° 1 EDAD - RESULTADOS DE LA ENCUESTA ___________________245

GRÁFICO N° 2 GÉNERO _______________________________________________245
GRÁFICO N° 3 ¿Usted que tipos de alimentos consume día a día?____________246
GRÁFICO N° 4 ¿Usted que bebida consume al momento de satisfacer su sed? _246
GRÁFICO N° 5 ¿Qué tan importante es para usted el consumo de bebidas naturales?
___________________________________________________________________247
12
GRÁFICO N° 6 ¿En que momento usted siente la necesidad de consumir
un energizante?______________________________________________________248
GRÁFICO N° 7 Al momento de realizar sus actividades diarias. ¿Usted necesita de un
energizante para renovar sus energías?__________________________________248
GRÁFICO N° 8 ¿Con qué frecuencia consume un energizante? ______________249
GRÁFICO N° 9 ¿Usted estaría dispuesto a adquirir y consumir un energizante natural?
___________________________________________________________________249
GRÁFICO N° 10 ¿Usted conoce algún energizante a base de productos naturales?250
GRÁFICO N° 11 ¿Usted consume algún energizante natural? ________________251
GRÁFICO N° 12 ¿Usted compra algún energizante natura? __________________251
GRÁFICO N° 13 ¿Usted recicla botellas plásticas PET? _____________________252
GRÁFICO N° 14 ¿Usted conoce alguna marca de energizantes que utilice envase
biodegradable? ______________________________________________________252
GRÁFICO N° 15 ¿Reconoce alguna de éstas marcasgrupo fo? _______________253
GRÁFICO N° 16 ¿Cuál energizante consume usted?________________________254
GRÁFICO N° 17 ¿Cuánto paga por el energizante que consume? _____________254
GRÁFICO N° 18 ¿Cuál es el motivo de su decisión de compra? ______________255
GRÁFICO N° 19 ¿Dónde compra el energizante que consume? ______________255
GRÁFICO N° 20 ¿Dónde se informa de las novedades del producto?__________256
13
0. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

0.1. Naturaleza de la empresa
- TIPO DE LA ORGANIZACIÓN.- La empresa se considera una organización con
fines de lucro formal. Por lo tanto, se busca generar ganancias y tiene una
estructura organizacional lineal, donde los trabajadores tienen líneas directas y
únicas de autoridad y responsabilidad entre superior y subordinados, funcional
donde cada trabajador se limita en el cumplimiento de sus funciones dentro de la
empresa y línea de staff que abarca la asesoría legal.1
- SECTOR.- El sector es SECUNDARIO O INDUSTRIAL, al cual pertence la
empresa. En este se realiza un proceso de transformación de la materia prima. 2
- RUBRO.- Elaboración de bebidas analcohólicas.
- TAMAÑO.- Se considera como una pequeña empresa, debido a que cuenta con
18 trabajadores y el referente indica que si la empresa se compone por 11 a 20
trabajadores es pequeña empresa.3
TABLA N° 1 Clasificación de las empresas
Pequeña Mediana
Criterio Micro Empresa
Empresa Empresa
aplicado $us.
$us. $us.
Volúmen anual
Entre 30.000 y Entre 400.000 a
de Hasta 30.000
400.000 1.200.000
transacciones
Activo fijos De 10.000
Hasta 10.000 Mayor a 50.000
(sin inmuebles) hasta 50.000
Requerimiento
Hasta 5.000 Hasta 100.000 Hasta 300.000
de crédito
1
Chiavenato Idalberto (2006). Introducción a la Teoría de la Administración. Séptima edición, Bogotá.
2 Zuani Rafael Elio (2003). Introducción a la Administración de Organizaciones. Segunda edición.
3 Constitución Política del Estado. Decreto Supremo N° 3564, Artículo N°6 Clasificación de las
empresas 24 de mayo de 2018.
14
Personal
De 1 a 10 De 11 a 20 De 21 a 50
ocupado
FUENTE: Elaboración propia
0.2. El concepto del negocio

La empresa NATURAVID elaborará una bebida natural energizante que
ayudará a las personas trabajadores de oficina a estar activos y con
energía. “MINERGY” está compuesto por stevia (planta edulcorante),
linaza (semilla), canela (especia) y laurel (especia). Estos cuatro
ingredientes contienen múltiples vitaminas y minerales; y al mezclarlos en
un sólo concentrado obtenemos una bebida con alto grado de energía,
vitalidad y fortalecimiento del sistema inmunológico.
Esta empresa es creada para satisfacer la necesidad de brindar energías
con productos energizantes naturales los cuales ayudan al desgaste físico
y mental de los trabajadores de oficina, los cuales realizan sus actividades
laborales de 8 horas continuas por la actual coyuntura del Covid-19, es por
ello que se estableció este nuevo horario laboral, además que algunos de
ellos realizan actividades fuera de las laborales en su vida cotidiana.
Esta bebida será debidamente envasada con los estándares de calidad
recomendados en botellas oxo-biodegradables contribuyendo al cuidado
del medio ambiente, dado que su degradación es de 18 meses, menor al
de las botellas plásticas pet comiunes.
El producto contará con todos los aspectos correspondientes al producto,
dónde en el envase debe señalar información general del producto como
ser: composición química, registro sanitario, fecha de elaboración y
vencimiento, NIT, teléfonos de referencia, información de la empresa,
ingredientes, entre otros aspectos.
15
0.3. El producto y su generación de valor

En el mercado no existe una bebida natural que esté compuesta por
estos 4 ingredientes y que brinde los beneficios que aportan en
conjunto, es decir que la mezcla de estos es más provechosa que
consumirlos por separado.
De esta manera presentamos una tabla de comparación de beneficios
entre MINERGY y otros energizantes:
TABLA N° 2 Tabla de comparación entre Minergy y otros energizantes
MINERGY OTROS ENERGIZANTES

Energizantes naturales:
Hoja de coca.
Mezcla de 4
Energizantes procesados:
ingredientes:
- cafeína.
Hojas de stevia.
INGREDIENTES - Taurina.
Linaza.
- azúcares
Hojas de laurel.
-edulcorantes, colorantes
Canela.
y saborizantes artificiales.
- conservantes.
Botella oxo – Botellas plásticas Pet
ENVASE
biodegradable. comunes y latas.
0% azúcar.
AZÚCAR EN EL Edulcorantes artificiales y
100% edulcorante
PRODUCTO azúcares.
natural.
Vitaminas:
A, B1, B2, B3, B5, B6,
B7, B9, B12, C, E y K.
Minerales: Su composición no cuenta
Zinc, hierro, cobre, con aditamentos naturales,
COMPOSICIÓN
potasio, calcio, más al cantrario cuenta con
DEL PRODUCTO
magnesio, fósforo, gran combinación de
sodio, manganeso y químicos .
Omega 3.
Propiedades
antioxidantes
16
previniendo resfriados, FUENTE:

mejora del sistema
inmune, controla los
niveles de azúcar en la
sangre.
Elaboración propia
TABLA N° 3 Descripción de Minergy
AZÚCAR COMPOSICIÓN
INGREDIENTES ENVASE DEL DEL
PRODUCTO PRODUCTO
Toda la
- Stevia. composición es
Edulcorante
“MINERGY” - Linaza Oxo- natural
natural, no lleva
- Hoja de laurel. ningún tipo de
biodegradable. Estevia
- Canela. colorantes o
saborizantes.
0.3.1. ¿Qué vendemos?

NATURAVID ofrece a su mercado una alternativa natural, contribuyendo al
fortalecimiento del sistema inmunológico y al desarrollo de actividades con
un mejor rendimiento laboral día a día.
Nuestro producto “MINERGY” cumplirá las normas de calidad que nos
brinda SENASAG en la ley 830 “Ley de Sanidad Agropecuaria e inocuidad
alimentaria” demostrando que este producto será debidamente procesado
y sellado, dando fé que no es dañino para el ser humano.4
0.3.2. ¿A quién vendemos?
El producto está dirigido a personas que trabajan en oficinas del sector

público y privado, entre las edades de 20 a 39 años del Municipio de La
4
Sensag 2012, ley 830 “Ley de Sanidad Agropecuaria e inocuidad alimentaria”.
17
Paz. Las cuales requieren del fortalecimiento del sistema

inmunológico a través de vitaminas y minerales, y adquirir energía día
a día. Y así también personas que cuidan su salud y alimentación con
productos naturales.
0.3.3. ¿Qué necesidad satisfacemos?

- Necesidad fisiológica, ayuda a llevar una vida saludable, al fortalecimiento
del sistema inmunológico, al sistema digestivo, sistema respiratorio y
sistema circulatorio.
- Necesidad de seguridad, terminar sus labores de empleo para tener la
seguridad de una estabilidad laboral y vivienda.
- Necesidad social, atribuye a actividades extras diarias, como ser
reuniones, confraternizaciones con amigos y fiestas.
- Necesidad de autoestima, aporta al sentirse bien con uno mismo, tanto
como física y mentalmente.
Estas son las necesidades que se satisface con nuestro producto en diferentes
situaciones y ámbitos.
ENCUESTA REALIZADA A 384 PERSONAS COMO OBTENCIÓN DE

INFORMACIÓN PARA IDENTIFICAR EL MERCADO Y LA NECESIDAD
A SATISFACER.
0.4. La misión, visión, valores y claves de gestión.
0.4.1. Misión
Somos una empresa dedicada a la elaboración de productos naturales,
produciendo una bebida energizante natural con altos componentes de
vitaminas y minerales para el fortalecimiento del sistema inmunológico,
siguiendo los estándares de producción con materiales oxo –
biodegradables para el cuidado del medio ambiente en el municipio de La
Paz.
18
0.4.2. Visión
Ser la empresa pionera a nivel nacional en elaboración de bebidas
naturales, diferenciada por la calidad, innovación y precio.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un energizante natural enfocado en la energía corporal y

fortalecimiento del sistema inmunológico de nuestro cliente objetivo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
o Brindar un energizante natural enriquecido de vitaminas y minerales para

cubrir una necesidad fisiológica de nuestros clientes.
o Ofrecer un producto diferenciado en su composición al resto de los
productos ya existentes en la ciudad de La Paz.
o Contribuir con el medio ambiente al utilizar un envase oxo-biodegradable
el cual tiene un tiempo de vida de 18 meses, con lo que se logra un
impacto ambiental importante al cuidado del mismo, incentivando a
nuestros clientes paceños a ser amigables con el medio ambiente.
o Diseñar una red de puntos de ventas estratégicos con gran accesibilidad
del producto hacia el consumidor.
0.4.3. Valores
Responsabilidad Social: La empresa tiene la iniciativa de forma social,
económico y medio ambiental para generar un compromiso para mejorar
estos aspectos.
Ética: Tener una conducta con estricto apego a principios y valores basada
en la confianza, integridad y transparencia.
Innovación: Contar con la capacidad para modificar las cosas, a un
partiendo de formas no pensadas anteriormente, no temer a los desafíos y
ser muy creativos.
19
Compromiso: Con nuestros clientes, ofreciéndoles un

producto de alta calidad y alta efectividad; con la sociedad, brindándoles
salubridad y seguridad; y con el medio ambiente, contribuyendo al no uso
de envases plásticos.
Integridad: ofrecer toda la información pertinente del producto y de la
empresa a nuestros clientes, evitando las susceptibilidades de estos.
0.4.4. Claves de gestión empresarial
INNOVACIÓN
La innovación de la empresa es obtener la ventaja competitiva mediante
nuestro producto MINERGY, que se diferencia del resto de los productos
existentes en el mercado, buscando la modernización y mejora de la
maquinaria y equipo, tomando en cuenta que el crecimiento de la empresa se
atribuye al desempeño de sus trabajadores y al constante desarrollo y mejora
de productos, introduciendo un envase nuevo al mercado.
EXCELENCIA
La excelencia busca la mejora continua, la calidad y el aprendizaje de un
proceso debidamente ordenado que estará compuesto por: La calidad
humana, que nos ayudará con el trabajo en equipo, autoestima,
profesionalismo, aprendizaje y formación en la organización. Y el
mejoramiento continuo, que ayuda a lograr el reconocimiento en las normas
ISO para una buena gestión de calidad.
20
TABLA N° 4 Cadena de Valor
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Gestión de
Reclutamiento
recursos Reclutamiento Reclutamiento
capacitación
humanos
Diseño de Investigación
producción de mercado.
Diseño de un Desarrollo Manuales y
Desarrollo Diseño de la línea Técinas de
sistema del procedimiento
tecnológico de ensamble investigación y
optimatizado producto. s.
Diseño de control desarrollo.
de calidad.
Recepción.
Verificación.
Almacenaje.
Pesaje.
Ebullición.
Enfriamiento. Publicidad y
Cernidor. Producto promoción.
Control de
Adquisición Materia prima Control de calidad. final para su Redes sociales
calidad
Soplador. venta. y medios de
Lavador. comunicación.
Envasador.
Tapador.
Etiquetadora.
Empaquetadora.
Refrigeración.
Proceso de
Publicidad.
producción. Venta del
Recepción e Promoción.
Manejo de producto Distribuidor.
inspección. Fuerza de
maquinaria. final.
ventas.
Mantenimiento.
Logística de Logística Marketing y mantenimient
operaciones
entrada de salida ventas o
21
0.5. La estrategia competitiva y las estrategias

empresariales.
ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN
“NATURAVID” es una empresa que se dedica a la producción de una bebida

natural energizante “MINERGY”, generando una mezcla que contiene 4
ingredientes (hojas de stevia, linaza, canela y hojas de laurel) con altos
componentes de vitaminas y minerales, envasado en botellas oxo-
biodegradables las cuales tienen un proceso de degradación de 18 meses, lo
cual contribuye al mínimo consumo de botellas plásticas pet.
NATURAVID prefiere la estrategia de diferenciación por que las pocas

empresas de bebidas naturales no cuentan con innovación en la producción:
• Bebida elaborada en base a cuatro ingredientes que brindan múltiples

vitaminas y minerales necesarias para el ser humano.
• Uso de edulcorante natural y cero azucar.
• Envase oxo-biodegradable, reduciendo el consumo de botellas
plásticas pet comunes.
ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
• Establecer un mercado específico.

• Generar participación de la empresa en el mercado.
• Coadyuvar con el medio ambiente mediante el consumo de botellas
oxo-biodegradables.
• Brindar información mediante mensajes ambientalistas en el envase
como tal, sobre el cuidado del medio ambiente y de esa manera generar
concientización.
• Realizar una adecuada publicidad en redes sociales y medios de
comunicación.
22
1. MERCADO
1.1. Producto mercadotécnico, consumidor específicos, satisfacción
de necesidades y/o deseos.
1.1.1. Producto
MINERGY es una alternativa natural energizante que satisface la
necesidad de cansancio físico y mental, de igual manera recibe
una gran cantidad de vitaminas y minerales haciendo de este
agradable al paladar, con un precio accesible al cliente con la
presentaacipon principal de 1 Litro. Así también una botella oxo –
biodegradable amigable con el medio ambiente.
1.1.1.1. Descripción del producto
En este apartado desarrollamos la información general del
producto.
TABLA N° 5 Descripción del producto
NOMBRE DEL PRODUCTO
Se hace hervir los 4 ingredientes

DESCRIPCIÓN DEL (hojas de stevia, linaza, hoja de
laurel y canela) por 15 minutos
PROCESO
exactos, posteriormente se enfría
a temperatura ambiente.
23
 Excelente producto para

personas que sufren de
diabetes.
 Ayuda a fortalecer el sistema
inmunológico.
 Ayuda a mantenerse activo y
BENEFICIOS DEL con energía durate el día.
 Regula la tensión nerviosa y
PRODUCTO
brinda una sensación de calma.
 Mejora la circulación de la
sangre evitando problemas de
obstrucción arteriales.
 Ayuda a la digestión.
 Limita el metabolismo de las
células cancerosas.
EMPAQUE  Hojuelas PET, “Pellets”.
 Hojas de Stevia
(edulcorante).
 Linaza (semilla).
INGREDIENTES
 Hoja de laurel (especia).
 Canela (especia).
 Agua destilada.
PRECIO DE El precio para la comercializaciòn

Bs. 5
COMERCIALIZACIÓN es de:
24
Se consume para renovar

energías, para hidratar el cuerpo,
USOS DEL PRODUCTO
para fortalecer en sistema
inmunològico.
CONDICIONES DE Se conserva en lugar fresco y seco

ALMACENAMIENTO y tambièn refrigerado.
1.1.1.2. Composición química

Contenido para 1 litro.
TABLA N° 6 Composición química
INGREDIENTES CANTIDAD
Proteínas 1,368 g
Carbohidratos 3,59 g
Calorías 42,72 kcal
Calcio 53,72 mg
Potasio 84,52 mg
Zinc 0,622 mg
Fósforo 49,2 mg
Hierro 1,516 mg
Sodio 7,2 mg
Magnesio 27,76 mg
Cobre 0,088 mg
Omega 3 0,432 mg
Fibra 4,3 g
Manganeso 0,232 mg
25
Vitaminas A, B1. B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, E y K

1.1.1.3. Necesidad que satisface

Para definir la necesidad que satisfacemos con “MINERGY”
mencionamos a Abraham Maslow y su teoría psicológica de
“La pirámide de Maslow o jerarquía de las necesidades
humanas”.5
CUADRO N° 1 Pirámide de Maslow
Necesidad de
Autorealización
Desarrollo potencial.
Necesidad de Autoestima
Reconocimiento, confianza, respeto,
éxito.
Necesidades sociales
Desarrollo afectivo, asociación,
aceptación, afectos, intimidad sexual.
Necesidad de seguridad
Necesidad de sentirse seguro y
protegido: vivienda, empleo.
Necesidad fisiológicas o básicas
Alimentación, mantenimiento de
salud, respiración, descanso, sexo.
5
Ruser, Elena (2017) Pirámide de Maslow. Recuperado de:
https://depsicologia.com/piramide-de-maslow/
26
MINERGY satisface las siguientes necesidades:
- Necesidad fisiológica, ayuda a llevar una vida saludable, al fortalecimiento

del sistema inmunológico, al sistema digestivo, sistema respiratorio y
sistema circulatorio.
- Necesidad de seguridad, terminar sus labores de empleo para tener la
seguridad de una estabilidad laboral y vivienda.
- Necesidad social, atribuye a actividades extras diarias, como ser
reuniones, confraternizaciones con amigos y fiestas.
- Necesidad de autoestima, aporta al sentirse bien con uno mismo, tanto
como física y mentalmente.
1.2. Potencial de mercado, la competencia, barreras de entrada.
1.2.1. Potencial de mercado
Nuestro mercado potencial son todas aquellas personas
trabajadores de oficina entre 20 a 39 años de edad que su fuente
de trabajo se encuentre en el Municipio de La Paz.
TABLA N° 7 Reconocimiento de las marcas existentes
CANTIDAD DE
PERSONAS QUE REPRESENTADO EN
EMPRESA
PREFIEREN LA PORCENTAJE
MARCA
COCANDINA 165 43%
GREEN COCA 46 12%
OTRA MARCA 173 45%
TOTAL 384 100%
27
Según la información recabada podemos ver que del total del

mercado potencial el 45% no tiene información y/o no conoce ninguna de las
marcas mencionadas.
PERFIL DEL ENCUESTADO
Las 384 personas encuestadas en su mayoría son del género

masculino con el 52% y en su minoría el género femenino con el
48%, ambos entre las edades de 20 a 39 años. Todos cuentan con
trabajo y su fuente laboral se encuentra en el municipio de La Paz.
1.2.2. La competencia
1.2.2.1. Competencia directa
La competencia directa se refiere a: Cuando ofrecen alternativas

de productos que son muy similares al momento de cubrir una
necesidad o un deseo de los consumidores y compiten en el
mismo mercado.
MINERGY cuenta como competencia directa con dos productos

similares que son: Cocandina y Green Coca.
28
TABLA N° 8 Tabla de comparación de Minergy con la

competencia
GREEN
COCANDINA MINERGY
COCA
PRECIO 10 bs y 14Bs. 12Bs. 5Bs.
PRESENTACIÓN
Linaza, hojas
de laurel, hojas
INGREDIENTE
Hoja de coca Hoja de coca de stevia
PRINCIPAL
rebaudiana y
canela.
Bajo
NIVEL DE
alto alto (edulcorante
AZÚCAR
natural)
MATERIAL DEL Botella plástica Botella oxo –

Botella plástica.
ENVASE pet y lata. biodegradable.
- Lata 350
CONTENIDO ml.
- 500 ml. - 1 Litro.
DEL ENVASE - Botella
500ml
29
Personas Personas Personas

MERCADO mayores de 15 mayores de 15 mayores de 15
años. años. años.
TABLA N° 9 COCANDINA - Competidor directo
COCANDINA
PRECIO 10 Bs. y 14Bs.
PRESENTACIÒN
- Lata : 350 ml.

- Botella: 50 ml
Ingrediente principal es la hoja de
Coca.
MERCADO Personas mayores de 15 años.
30
TABLA N° 10 GREEN COCA - Competidor directo
GREEN COCA
PRECIO 12 bs.
PRESENTACIÒN
Botella de 50 ml.
Ingrediente principal la hoja de
Coca.
MERCADO Personas mayores a 15 años.
1.2.2.2. Competencia indirecta
La competencia indirecta son aquellos productos en el mercado

que buscan satisfacer las mismas necesidades de forma
diferentes y/o con productos sustitutos.
La competencia de MINERGY se centra en la competencia

indirecta, con lo que cuenta con 5 competidores indirectos los
cuales son:
31
TABLA N° 11 RED BULL - Competidor indirecto
FOTOGRAFÍA DE
REFERENCIA
PRECIO Bs. 16
PRESENTACIÓN 250 ml
SABOR Guaraná
Cafeína.
Taurina.
INGREDIENTES Vitaminas del grupo B.
Azúcares.
Agua alpina.
MERCADO 15 años para adelante.
32
TABLA N° 12 MONSTER - Competidor indirecto
FOTOGRAFÍA DE
REFERENCIA
PRECIO BS. 18
SABOR Ginseng
Agua carbonatada.
Sacarosa.
Jarabe de glucosa.
Ácido cítrico.
Aroms naturales.
Taurina.
Regulador de la acidez.
Colorantes.
Extracto de raiz de Panax
INGREDIENTES Ginseng.
Café´´iona.
Conservantes.
Vitaminas B.
Cloruro sódio.
D-Glucoronolactona.
Inositol.
Extracto de semilla de guaraná.
Edulcorantes.
Malto
Dextrina.
33
TABLA N° 13 BURN - Competidor indirecto
FOTOGRAFÍA DE
REFERENCIA
PRECIO Bs. 15
SABOR Café
Agua carbonatada.
Azúcar.
Correctores de acidez.
Taurina.
Colorante E-150d.
Cafeína.
INGREDIENTES Conservador E-202.
Inositol.
Aromas.
Vitaminas.
Niacina.
Ácido pantoténico.
Antioxidante E-300.
Extracto de Guaraná.
34
MERCADO 15 ños para adelante.
TABLA N° 14 CICLON - Competidor indirecto
FOTOGRAFÍA DE
REFERENCIA
PRECIO BS. 11.20
PRESENTACIÓN - Pet: 500 ml.
SABOR
Agua carbonatada.
Cafeina.
Sodio.
Colesterol.
Taurina.
INGREDIENTES Colorantes.
Conservantes.
Vitaminas B6 .
D-Glucoronolactona.
Calorias ..
Edulcorantes..
35
TABLA N° 15 RUSH ENERGY - Competidor indirecto
FOTOGRAFÍA DE
REFERENCIA
- BS. 13.20
PRECIO - Bs. 13.10
- Lata: 310 ml
PRESENTACIÓN
- Lata: 250 ml (0 azucar)
SABOR Frutal
Agua carbonatada.
Cafeina.
Colina.
Ribose.
Carnitina.
Taurina.
INGREDIENTES
Colorantes.
Conservantes.
Vitaminas B y C.
D-Glucoronolactona.
Calorias ..
Edulcorantes..
36
1.2.3. Barreras de entrada

Según Micheal Porter las barreras de entrada son: “Obstáculos
generales que interfieren con el acceso a un tipo de actividad o con
la salida del mismo”, de esta manera menciona las siguientes
barreras de entrada: Economías de escala, Diferenciación de
productos, Necesidades de capital, Acceso de los canales de
distribución y Política gubernamental.
BARRERAS DE ENTRADA
ECONOMÍAS DE ESCALA (BAJA)
Las economías de escala no es utilizada por las empresas dentro
de la industria de bebidas analcohólicas, que en este caso sería
nuestra competencia directa que es Cocandina y Green Coca,
ambas empresas tienen una capacidad productiva estándar debido
a que su producto no se encuentra ni en tiendas de barrio, quioscos
y ni en supermercados, más al contrario son distribuidos y
vendidos en puestos establecidos por las mismas empresas, por lo
tanto tiene un impacto bajo como barrera de entada para Minergy.
DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS (MEDIA - ALTA)
Consideramos que la barrera de entrada de diferenciación de
productos es media – alta, porque nuestra competencia directa ya
tiene establecido su cliente y lealtad a su marca, sin embargo no
se encuentran bien establecidas dentro del mercado por sus
canales de distribución, que en este caso son escasos.
NECESIDADES DE CAPITAL (ALTA)
Considerando que somos una empresa nueva, requerimos de un
alto capital para el desarrollo de la infaestructura (planta de la
empresa) como del producto (materia prima y producción), así
también para publicidad y reconocimiento de la marca.
37
ACCESO DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

(MEDIA)
En esta barrera de entrada consideramos que es media porque
somos una empresa nueva y no podemos acceder a un canal de
distribución externo al de la empresa por que no tenemos la
facilidad de conceder bonficaciones, descuentos y regalos que se
necesita para llegar a un canal de distribución externo, por lo tanto
nuestro canal de ditribución es interno donde contamos con
propios camiones y personal encargado de la distribución de
nuestro producto.
POLÍTICA GUBERNAMENTAL (MEDIA)
Esta barrera se considera media porque si bien no existen
restricciones de parte del gobierno como tal, existen normas de
calidad y sanidad a las cuales nos regimos como empresa que
elabora una bebida natural analcohólica.
1.3. Segmentación del mercado, participación del mercado, potencial
de ventas y pronóstico de ventas.
1.3.1. Segmentación del mercado
Philip Kotler define el mercado objetivo al que se sirve como la
parte del mercado disponible y calificado que la empresa decide
captar, en su libro “Dirección de Marketing”.6
El mercado objetivo es aquel grupo de destinatarios al que va
dirigido un producto o servicio concreto. En sus orígenes, los
mercados objetivos eran grupos de individuos que se agruparon
por edad, género o perfil social.
1.3.1.1. Geográficos
a) Ciudad.- La Paz
b) Municipio.- La Paz
6
Philip, Kotler; Kevin, Keller. (2006). Dirección de Marketing. Duodécima Edición, México,
PEARSON EDUCACION
38
c) Tamaño.- Municipio de La Paz cuenta con

262.854 habitantes entre las edades de 20 – 39 años.
1.3.1.2. Demográficos
a) Edad.- 20 – 39 años.
b) Ingresos.- Bs. 4.000.-
c) Ocupación.- Personas trabajadores del sector público
y privado.
1.3.1.3. Psicográficos
a) Estilo de vida.- Personas que consuman alimentos y
bebidas naturales para mantener una salud sana y con
energía.
b) Interés.- consumir alimentos sanos.
c) Actividad.- laboral.
1.3.1.4. De comportamiento
a) Compra.- cansancio físico y mental.
b) Uso.- renovación de energías y fortalecimiento del
sistema inmonológico.
c) Ocasión.- desvelo y cansancio.
d) Actitudes.- adquirir un producto natural que no dañe el
organismo, consumirlo para continuar con las
actividades diarias y al mismo tiempo buscar la
excelencia del producto.
1.3.2. Método de investigación
1.3.2.1. Tipo de investigación
El tipo de investigación que se utilizará será la
INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA debido a que nos
brindará una visión general y clara de la realidad del nuevo
producto.7
7
Arandia, Lexin. (2006). Métodos y Técnicas de Investigación y Aprendizaje. Cuarta Edición,
Bolivia, Editorial Catacora.
39
Esta investigación nos ayudará a definir en nivel de

aceptación del producto y de la competencia, obtener
información sobre el consumo de energizantes y el
conocimiento de botellas oxo-biodegradables, lo cual nos
ayudará a obtener decisiones adecuadas sobre el producto.
1.3.2.2. Método
El método utilizado es el MÉTODO INDUCTIVO, donde se
realizó una investigación que partió de hechos específicos a
generales, el cual mediante la observación se pudo ver el
desgaste físico y mental de las personas que trabajan en
oficina.
1.3.2.3. Instrumento
Se realizará la ENCUESTA siendo ésta una técnica de
recolección de información, con la cual obtendremos
diferentes puntos de vista sobre el consumo de energizantes
y de esta manera tener una perspectiva de la aceptación de
nuestro producto.
1.3.2.4. Tamaño de la muestra
El tamaño de la muestra nos permite obtener información
concreta respecto a nuestro producto y su aceptación, los
gustos y las opiniones de las personas, así también sobre el
posicionamiento de la competencia realizando una adecuada
encuesta tomando Al Municipio de La Paz, la población
identificada es 262.864 personas que trabajan en oficina.
Estos datos son obtenidos del Instituto Nacional de
Estadística (INE Censo 2012 de población y vivienda). 8
8
Instituto Nacional de Estadística. 2012
40
Tomando en cuenta el desempleo restamos de la

población en general, donde el desempleo es de 7,6% y la
población es de 262.854, por lo tanto nuestra problación es:
242.877.9
Aplicamos la fórmula de muestra para obtener la respectiva
muestra para población finita y de esta forma realizar la
encuesta correspondiente.
Donde:
n = Tamaño de la muestra
N = Universo o población total
z = Nivel de confianza
p = probabilidad a favor
q = Probabilidad en contra
E = Error de estimación
Datos:
n =?
N = 242.877
Z(0.95) = 1.96 (para un nivel de confianza del 95%)
p = 0.50
q = 0.50
9 Instituto Nacional de Estadística

https://www.ine.gob.bo/index.php/desocupacion/
41
E = 0.05
(DONDE p y q SE LOS CONSIDERA VALOR CONSERVADOR PORQUE
ES EL VALOR QUE SE TENDRÍA QUE REQUERIR PARA EL TAMAÑO
DE MUESTRA MÁS GRANDE)
Solución:
(242.877 ∗ (1.96) 2 ∗ (0.5) ∗ (0.5))
𝑛=
((0.05) 2 ∗ (242.877 − 1) + (1.96) 2 ∗ (0.5) ∗ (0.5) )
233.259,07
𝑛= 608 ,15
n = 384
𝑛 = 383,55
1.3.3. Potencial de ventas
Para identificar el potencial de ventas se procede a definir la

cantidad de personas que consumirían nuestro producto dentro de
la demanda en el mercado, el cual es del 45%.(Pregunta N°15
¿Reconoce alguna de éstas marcas?)
TABLA N° 16 Demanda insatisfecha
DEMANDA INSATISFECHA O COMPRADORES

TOTAL TRABAJADORES NO FIDELIZADOS
DE OFICINA EN LA CANTIDAD DE
CIUDAD DE LA PAZ PORCENTAJE TRABAJADORES DE
OFICINA
242.877 45% 109.295
42
TABLA N° 17 Preferencia entre los competidores directos
COCANDINA GREEN COCA NINGUNO
43% 12% 45%
Siendo del 100% el 43% correspondiente a cocandina, dónde es el porcentaje

que consume este tipo de energizante.
Se reduce el 43% de nuestra población objetivo que es 242.877:
242.877 x 43% = 104.437
Del resultado obtenido se reduce el 93% (ANEXO) que este significa la

aceptación de la compra, es decir personas que si comprarian MINERGY.
104.437 x 93% = 97.126 posible demanda mensual, multiplicamos por 4 que

son las veces de consumo.
97.126 x 4 = 388.5e04 unidades mensuales.
TABLA N° 18 Frecuencia de consumo
DETALLE DEL CONSUMO DE LOS POSIBLES COMPRADORES
CANTIDAD DE
TRABAJADORES TOTAL
FRECUENCIA DE DE OFICINA (cantidad de
PORCENTAJE
CONSUMO POR (cantidad de trabajadores de
DE CONSUMO
SEMANA trabajadores de oficina*frecuencia
oficina*%de de consumo)
consumo)
1 vez 4% 9.715,08 19.430,16
2 veces 0% 0 0
3 veces 4% 9.715,08 29.145,24
43
4 veces 92% 223.446,84 223.446,84

5 veces 0% 0 0
6 veces 0% 0 0
7 veces 0% 0 0
TOTALES 100% 242.877 272.022,24
Para realizar los cuadros anteriores utilizamos la encuesta ya realiza, donde

se puede observar lo siguiente.
✓ Se puede ver que 223.447 trabajadores de oficina. Según la frecuencia

de consumo lo hacen 4 veces a la semana siendo el dato más alto entre
las siete frecuencias.
✓ Obteniendo la suma de todas las frecuencias de consumo en
cantidades de trabajadores por las veces que lo realizan en la semana,
se puede observar que del total de la población de 242.877 consumirían
272.022 botellas del producto en una semana.
1.3.4. Participación del mercado
La participación del mercado hace referencia a las ventas de las
empresas competidoras, porque nosotros como empresa nueva no
contamos con ventas en la actualidad, por lo tanto se determina
del total de las empresas en el mercado ya establecidas.
En el siguiente gráfico se puede observar la participación del
mercado de cada empresa. (Pregunta N°16 ¿Cuál energizante
consume usted?)
Con los datos obtenidos anteriormente para conocer la
participación de mercado de nuestro producto, tomamos en cuenta
lo siguiente:
44
PARTICIPACIÓN DE MERCADO = potencial de ventas

* %de participación en el mercado
PARTICIPACIÓN DE MERCADO=(272.022,24 botellas por
semana *52 semanas al año) * 42%
PARTICIPACIÓN DE MERCADO = 14.145.156,48 botellas por
año * 42%
PARTICIPACIÓN DE MERCADO = 5.940.965,72 u.-
El resultado obtenido es de 5.940.966 unidades por año para la
determinación de la participación de mercado donde las personas
que intervienen son aquellas que aún no están identificadas con
una marca del mercado.
1.3.5. Pronóstico de ventas
Un pronóstico de ventas se realiza mediante datos históricos para

poder realizar operaciones y ver el desarrollo en el tiempo y ver las
deficiencias o ver el crecimiento.
En este caso por ser un producto nuevo que se lanza al mercado se

opta por una encuesta en donde mediante las preguntas realizadas
se obtiene información sobre el mercado de la industria,
competencia y apreciaciones del nuevo producto donde podemos
obtener la información de intención de compra, frecuencia de
consumo y el gasto promedio.
Ya mencionado lo anterior, tenemos los siguientes datos:
45
DATOS:
A. Mercado: 104.437
B. Personas dispuestas a comprar = 42% (dat
C. o obtenido de la participación del mercado que no están
identificadas con una marca). (Pregunta N°16 ¿Cuál energizante
consume usted?)
D. Promedio de consumo = 4 veces por semana (dato obtenido
de la encuesta) (Pregunta N°8 ¿Con qué frecuencia consume un
energizante?)
E. Promedio a pagar por el producto = 5bs
La siguiente formula es para hallar el pronóstico para el año:
Ventas Anuales = (A*B) * C * D

(donde “C” debe estar expresado en años)
Entonces tenemos que:
Ventas anuales = (A * B) * C * D
Ventas anuales = (104.437 * 42%) * (4 * 52) * 5
Ventas Anuales = 45.618.081,6Bs
El pronóstico de ventas para el primer año sería 45.618.082 Bs.

sin contar con datos históricos.
1.4. El cliente objetivo y comportamiento del consumidor

1.4.1. Cliente objetivo
El cliente objetivo son aquellas personas que trabajan en oficina de
20 – 39 años, donde el horario laboral son de 8 horas continuas
por la actual coyuntura, por lo tanto estas personas requieren
energía y vitalidad para sobrellevar esas horas de trabajo y tener
un mejor rendimiento laboral, y de esta manera adquirir vitaminas
46
y minerales para el fortalecimiento del sistema

inmunológico. Y también obtendrán información sobre el cuidado
del medio ambiente, sobre residuos que contaminan y
concientizarlos, brindando un envase totalmente oxo-
biodegradable.
1.4.1.1. ¿Quién compra?
Los compradores son personas que trabajan en oficinas en el
municipio de La Paz, para adquirir energía, vitalidad y
fortalecimiento del sistema inmunológico. (Pregunta N°6 ¿En que
momento usted siente la necesidad de consumir un energizante?)
1.4.1.2. ¿Por qué compra?
Para mantenerse activos durante sus horas de trabajo y al
mismo tiempo consumir una bebida natural y no gaseosas, y
también contribuir con el medio ambiente al adquirir un envase
oxo-biodegradable. (Pregunta N°7 ¿Usted necesita de un
energizante para renovar sus energías?)
1.4.1.3. ¿Para qué compra?
Para cuidar su salud, su alimetación sana y su energía del día
a día. (Pregunta N°3 ¿Usted que tipos de alimentos consume día a
día?)
1.4.1.4. ¿Cuándo compra?
La compra se realiza 4 veces a la semana por botella de 1
Litro que adquiere cada trabajor de oficina, tomando en cuenta
que si el número de trabajadores incrementa también lo hará
la frecuencia de consumo. (Pregunta N°8 ¿Con qué frecuencia
consume un energizante?)
1.4.1.5. ¿Cómo se informa?
Se informa a través de las redes sociales, por que este medio
es el principal y es atendido constantemente. (Pregunta N°20
¿Dónde se informa de las novedades del producto?)
47
1.4.1.6. ¿Dónde compra?

Compra principalmente en los supermercados, tiendas de
barrio, y Quioscos. (Pregunta N°19 ¿Dónde compra el energizante
que consume?)
1.4.1.7. ¿Qué quiere?
Quiere una bebida energizante natural que le brinde energía
y efectividad durante la jornada laboral y actividades diarias, y
al mismo tiempo le brinde vitaminas y minerales. (Pregunta N°18
¿Cuál es el motivo de su decisión de compra?)
1.4.2. Comportamiento del consumidor
El comportamiento del consumidor se enfoca en la forma en que
los individuos toman decisiones para gastar sus recursos
disponibles, tiempo, dinero y esfuerzo, en artículos relacionados
con el consumo; eso incluye lo que compran (por qué, cuándo y
dónde lo compran, con qué frecuencia, cuán a menudo lo usan,
cómo lo evalúan después y cual es la influencia de tal evaluación
en compras futuras y cómo lo desechan).10
1.4.2.1. Influencias externas
a) SOCIAL
En la actualidad por la coyuntura que estamos pasando
las personas buscan nuevas formas para consumir
alimentos sanos que fortalezca su sistema
inmunológico, es lo principal que buscan, por lo tanto
las personas que no tienen defensas son más
propensas a pasar por el COVID-19 de manera
agresiva y llegar a fallecer, es por ello que la mayoría
de las personas quieren fortalecerse a través de
vitaminas, minerales y buena alimentación que les
10
Schiffman & Lazar Kanuk, Comportamiento del consumidor, 2005.
48
brinde defensas y evitar contagiarse o al

menos no pasar de manera agresiva este virus.
b) CULTURAL
La cultura en general la vamos desarrollando desde
niños, dado que en esa etapa es donde vamos
aprendiendo los valores, hábitos, comportamientos,
etc, que nos inculcan y de esta manera muchas
personas cuidan su alimentación, su bienestar y su
salud consumiendo lo más natural posible, es por ello
que con nuestro producto contribuiremos a ese hábito.
c) AMBIENTAL
En la sociedad hay pocas personas ambientalistas las
cuales trabajan para concientizar a las demás personas
sobre el medio ambiente y su cuidado, pero esto
también tiene que ver con cultura, si a un niño le
enseñas que no se debe votar basura en la calle,
crecerá así y también enseñará a sus amiguitos, pero
si no le enseñas pues nunca aprenderá y crecerá
votando basura en la calle creyendo que está bien.
Nosotros debemos enseñar a nuestros niños a ser
amables y cuidar el medio ambiente, es por ello que
con nuestro producto queremos contribuir con el medio
ambiente.
1.4.2.2. Influencias internas
MOTIVACIÓN
La motivación identificada en nuestro público es la
curiosidad de probar un nuevo producto 100% natural y
sentir la efectividad que se tiene como expectativa, así
también la curiosidad por la combinación de los
49
ingredientes y la botella oxo – biodegradable

que lo consideran muy llamativo.
PERCEPCIÓN
La percepción es un proceso de selección, organización

e integración de los estímulos sensoriales de una imagen
significativa y coherente. Por lo tanto nuestro público tuvo
una reacción positiva y satisfactoria al recibir y procesar
la información dada. Al exponerles el nombre y la marca
del producto su percepción fue de aceptación, donde
quedaron admirados por todo el desarrollo y la innovación
del producto como tal.
EXPERIENCIA Y APRENDIZAJE
La experiencia se adquiere con el aprendizaje. El

aprendizaje es un proceso mientras que la experiencia es
un resultado o situación.
Se pudo observar que nuestro público tuvo una buena

comprensión de la información brindada, así también es
rescatable su interés por adquirir el producto.
50
1.4.3. Enfoque de decisión de compra
TABLA N° 19 Decisión de compra
DECISIÓN DE COMPRA
ALTA
PARTICIPACIÓN COMPORTAMIENTO
CUALIDADES DE
FASE (Que valora el EN EL MOMENTO
MINERGY
cliente al momento DE LA COMPRA
de la compra)
Los cuatro
ingredientes del
Gran contenido de
producto son
vitaminas y
naturales con gran
minerales.
Búsqueda valor nutricional y
cero azúcar.
de Extrovertido
Tamaño de 1L y su
información Precio y tamaño
precio es de Bs. 10.
Al usar una botella
Contribución con el oxo-biodegradable
medio ambiente en nuestro
producto.
El precio se
Precio que estaría
encuentra dentro
dispuesto a pagar Experimentador
del margen de la
por MINERGY
competencia.
Los productos
Evaluación similares a
MINERGY no
de
cuentan con Predisposición al
alternativas Preferencia por otro
productos consumo frecuente
productos similares
naturales y de productos
a MINERGY
contienen naturales.
demasiados
químicos en su
proceso.
51
Lugares de MINERGY se
Elección de conocimiento del adquiere en
Selectivo a los
lugar de consumidor para la Quioscos,
lugares de compra
compras compra de Supermercados y
MINERGY tiendas de barrio.
1.5. Estrategias de marketing del producto, del precio, de la

distribución, de la promoción y publicidad
1.5.1. Objetivos de marketing
➢ Diseñar los componentes del producto que lo hagan atractivo ante
la vista del consumidor.
➢ Ofrecer un producto con un precio accesible a comparación de la
competencia.
➢ Contar con una distribución intensiva que sea indirecta para llegar
al consumidor final a través de un intermediario.
➢ Promocionar el producto en medios de comunicación con amplia
cobertura como ser: redes sociales, televisión y afiches.
1.5.2. Estrategia de ingreso
La estrategia de ingreso más conveniente para la empresa es la
estrategia de ingreso de secuenciamiento la cual se basa en etapas y
que se busca alcanzar en cada una de ellas, las etapas son las
siguientes:
➢ Preingreso.
➢ Ingreso.
➢ Secuenciamiento.
➢ Post ingreso
52
TABLA N° 20 Estrategia de Ingreso - Secuenciamiento
visionar la aceptación del

mercado mediante el
estudio de mercado
realizado. Punto N°7 -
ENCUESTA
Se realizarán estrategias de
enfoque del producto para
obtener una posición en el
mercado.
Se busca continuar con la
publicidad en redes sociales
siendo éstas una gran red
de publicidad.
Consolidación del mercado

por el uso de la distribución
intensiva directa y un acanal
de distribución corto.
1.5.2.1. Ingreso - Estrategias de enfoque del producto

La estrategia de enfoque del producto se enfoca básicamente en el
producto como tal y en sus caraterísticas, beneficios y atributos con
los que cuenta el producto que lo hace diferente a la competencia,
ilustrando lo que lo hace único e innovador.
Se realizarán los siguientes aspectos del producto:
✓ Diseñar la marca del producto.
✓ Enriquecimiento de vitaminas y minerales que contiene el
producto.
53
✓ Innovación de los 4 ingredientes en un sólo

producto no usuales entre sí (hojas de stevia, linaza, canela
y hoja de laurel).
✓ El no uso de azúcares.
✓ El tamaño y contenido del producto donde este será de 1
Litro.
✓ Innovación en el envase y su contribución con el medio
ambiente.
1.5.2.2. Marca
A) nombre y fonotipo
MINERGY.- La primera parte “MIN” se refiere a Minerales los cuales
están presentes en el producto, la segunda parte “ERGY” que es
resumen de la palabra (energy) en inglés, en español es energía la
principal necesidad que se cubre con el producto.
B) Logotipo
54
C) Isotipo
D) Colores y su significado (psicología del color)

Negro.- Autoridad, fortaleza, elegancia y formalidad.
Anaranjado.- Es un color muy vital asociado con la juventud y la
diversión, un color vibrante. Representa: juventud, dinamismo,
alegría y diversión.
Amarillo.- La psicología del color amarillo simboliza la felicidad,
diversión y simpatía. Esto se debe a que es el color que nos
recuerda a la luz del sol y por eso estimula nuestra mente, cuerpo
y emociones. Es un color eficaz para llamar la atención porque
estimula la actividad mental y física. Representa: inteligencia,
fuerza, creatividad, concentración y optimismo.
1.5.2.3. Presentación
55
1.5.3. Estrategias de precio

La estrategia de precio utilizada es “la estrategia de precios de
penetración”, según Kotler, Armstrong, consiste en fijar un precio
inicial bajo para coseguir una penetración de mercado rápida y
eficaz, es decir, para atraer rápidamente a un gran número de
consumidores y conseguir una gran cuota de mercado. El elevado
volúmen de ventas reduce los costes de producción, lo que permite
a la empresa bajar aún más sus precios.11
Esta estrategia nos permite ingresar al mercado con un precio bajo
y atrayente para el consumidor, porque el precio de la competencia
es alta y presentando un producto innovador en sus ingredientes,
con mayor cantidad de producto, con un envase innovador y
amigable con el medio ambiente, y enriquecido con vitaminas y
minerales, los consumidores tendrán un apego hacia este producto
nuevo e innovador.
TABLA N° 21 Precio de Penetración
ESTRATEGIA DE PRECIOS DE PENETRACIÓN

PRINCIPALES
Es un producto INNOVACIÓN
POR QUÉ SE UTILIZA ESTA
nuevo e BENEFICIOS
innovador que Vitaminas y minerales en sus ➢ Mezcla de 4
se definiría componentes. ingredientes en un
ESTRATEGIA
1
como un Ingredientes totalemente mismo producto.
sustituto natural naturales. ➢ Envase oxo-
con muchos Reforza el sistema biiodegradable.
beneficios. inmunoloógico.
Se establece un COMPETENCIA MINERGY

precio bajo a
2 GREEN El precio de
comparación de COCANDINA
la competencia. COCA comercialización de
11
Kotler Philip, Armstrong Gary, Cámara Dionisio y Cruz Ignacio, Marketing. Décima
edición,2004.
56
MINERGY será de Bs. 5

para el cliente final y para
10 12
nuestros distribuidores será
de Bs. 4.
Esta estrategia permite obtener mayor atracción por parte de los consumidores
al establecer un precio bajo a comparación de la competencia y contar con
mayor cantidad de producto en el envase y así mismo el elevado volumen de
ventas reduce los costes de producción, lo que permite a la empresa bajar aún
más sus precios.
Para poder demostrar que estos precios son adecuados para nuestro producto
y no tengamos perdidas, sacamos el precio costo en base a el óptimo de
producción que es de 18.000 unidades al día y nos da un resultado de:
3 𝑄𝑝 4.752.000
𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 = = = 0,69
𝐶𝑇 6.794.144
Y también sacamos el precio costo para el óptimo de demanda que tienen un
numero de 17.659 que nos da
𝑄𝑝 4.662.048
𝐶𝑇 6.794.144
Entonces estos precios nos indica que nuestros precios son los indicados para
el cliente y los distribuidores.
1.5.4. Estrategias de la distribución

1.5.4.1. Estrategia de distribución intensiva – indirecta
En la distribución intensiva se busca que el cliente tenga un acceso
rápido y sencillo al producto, los cuales también estén cerca de sus
establecimientos de oficina por ello se opta por supermercados,
tiendas de barrio, y quioscos para asegurar la cobertura y
accesibilidad al producto y así obtener ventas elevadas.
La disponibilidad de compra del producto es un punto importante
el cual se busca maximizar y lograr una gran participación en la
compra del producto en base a la exposición del mismo donde los
57
consumidores puedan adquirir el producto en los puntos

que ellos requieran.
Teniendo en consideración que la distribución directa no nos
favorece debido a que nuestro producto es de consumo
masificado, por lo tanto poner una tienda de venta propia no sería
tan bueno como llevar el producto hacia donde está el cliente y no
esperar que el cliente venga a nosotros.
1.5.4.1.1. Canal de distribución corto
Está compuesto generalmente por el fabricante, el minorista y
el consumidor final, por lo que en él hay un único intermedirio.
Los minoristas serán nuestros intermediarios con los
consumidores éstos serán: Supermerecados, tiendas de
barrio y quioscos los cuales se encontrarán más próximos a
los establecimientos de oficina, con esto se logra llegar a la
mayor cantidad de consumidores finales.
Nuestro producto será distribuido a 20 supermercados dentro del
municipio de La Paz.
- Supermercados Ketal
o Z/ Miraflores Sur
o Z/ San Jorge
o Z/ Sopocachi
o Z/ San Pedro
o Z/ Obrajes
o Z/ San Miguel
o Z/ Calacoto
o Z/ Achumani
o Z/ Irpavi
- Supermercados Hipermaxi
o Z/ Sopocachi
o Z/ Obrajes
58
o Z/ Los Pinos
o Z/ Achumani
- Supermercados Fidalga
o Z/ Miraflores
o Z/ San Jorge
o Z/ Central
o Z/ Sopocachi
- Supermercados Andys
o Z/ Obrajes
o Z/ San Miguel
o Z/ Achumani
- Tiendas de barrio del municipio de La Paz, son 27.668 distribuidos por
todo el municipio.
CUADRO N° 2 Canal de Distribución
EMPRESA
PRODUCTORA
MINORISTA CONSUMIDOR
NATURAVID
La empresa se Los minoristas son

encargará de la los encargados de
producción de realizar el pedido del Son loa trabajadores
MINERGY para producto para luego de oficina de 20 a 39
posteriormente realizar la venta del años de edad.
almacenarla y mismo, llegando al
distribuirla a los consumidor final.
minoristas.
59
1.5.5. Estrategias de la promoción o publicidad

1.5.5.1. Estrategia de jale o atracción
Esta estrategia está dirigida especialmente a los consumidores de nuestro
producto con la finalidad de atraerlo hacia la marca MINERGY y también
poder atraer a los clientes de la competencia.
Una de las herramientas para poder lograr esta atracción es la publicidad
para que los consumidores del producto puedan tener la información
necesaria de la marca y puedan reconocer nuestra empresa, así mismo
estimular positivamente en la opción y/o comportamiento del consumidor
al momento de la decisión de compra.
TABLA N° 22 Publicidad del producto
MEDIO VENTAJA UTILIZACIÓN
Se crearán cuentas en
Facebook e instagram
Es un medio donde se
corporativos. Para
puede incrementar la
poder promocionar el
notoriedad de la
producto.
marca, poder llegar a
También se realizará
REDES SOCIALES más consumidores y
una página web de la
poder segmentar a los
organización
mismos.
NATURAVID, para que
Nos permite también,
puedan encontrar toda
la utilización de
la información de la
imágenes, videos, etc.
empresa como tal y
también del producto.
Se realizará un spot
Este medio llegará a
publicitario donde se
TELEVISIÓN los compradores
destacará los
principales del
beneficios del
producto.
producto.
60
En estos afiches
tendrán un pequeño
resumen de los
Este medio es uno de
beneficios del
los más fáciles en la
producto.
AFICHES producción porque
Estarán
permite llegar
distribuyéndose en
directamente al
lugares específicos
consumidor principal.
dónde exista una gran
cantidad de posibles
consumidores.
61
REDES SOCIALES
Se creará página en facebook dónde el método de publicaciones serán de la
sieguiente forma:
TABLA N° 23 FACEBOOK
DESCRIPCIÓN
FACEBOOK
Facebook Business Manager

nos permite administrar las
acciones de marketing para
volverlas más eficientes y
rentables.
Como presentación se puede
ver el logo de nuestra marca
conjuntamente vinculada a la
aplicación de Instagram.
Esta primera parte se puede
promocionar, poner historias y
agregar fotos de nuestro
producto.
62
Esta segunda imagen nos

permite observar a cuantas
personas llegó nuestras
promociones y cuantos likes
tiene cada uno de ellos, es
decir, nos ayuda a tener un
mejor control y una buena
gestión de nuestra página de
Facebook en cuanto a las
estadísticas, programación de
publicaciones y promoción de
la página.
Esta imagen nos muestra las

estadísticas de las dos
aplicaciones mostrando los
resultados de cuanto alcance
tubo las pagina de Facebook
e Instagram. También, se
puede observar los resultados
de alcance del contenido de
dichas páginas.
63
Esta imagen nos muestra el

calendario de Facebook
bussines donde se pueden
programar las publicaciones y
así poder tener más presencia
en la plataforma llegando a
más personas.
En esta imagen nos muestra

la sección donde podemos
reaizar las publicaciones, se
puede añadir fotos, texto o
video y podemos personalizar
las publicaciones.
64
Ejemplo de publicación.
65
66
TABLA N° 24 INSTAGRAM
DESCRIPCIÓN
INSTAGRAM
Instagram es una aplicación que

viene conjunta con Facebook
bussines donde se puede
promocionar nuestro producto
mediante imágenes, videos e
historias, y así poder llegar a
mas personas.
67
Esta segunda imagen nos

muestra la sección donde poder
promocionar nuestra
publicación, para poder
encontrar una audiencia más
amplia.
Ejemplo de promoción.
68
69
Se creará una página web dónde se detallará la información de la

empresa, el produto y contacto.
TABLA N° 25 PÁGINA WEB
PÀGINA WEB
PÀGINA DE
BIENVENIDA
La página de bienvenida es básicamente una imagen principal en la

página web de la empresa.
LO QUE
OFRECEMOS
En este apartado de la página web se cita lo que ofrecemos en

cuento al producto y a la responsabilidad social y ambiental que
tenemos.
70
CONTÀCTANOS
En este aparatado se encuentra la ubicación, dirección, contáctos

telefónicos y redes sociales donde nos pueden encontrar.
TELEVISIÒN
Se realizará un spot publicitario dinámico, entendible y corto.
SPOT PUBLICITARIO
TABLA N° 26 SPOT PUBLICITARIO
71
AUDIO
Audio Recursos
SECUENCIA ESCENA IMAGEN/PLANOS y FX Tiempos humanos y TEXTO
(segundos) VOZ EN
sonido Ambientes
OFF
Escena 0
Plano entero con Digital con
logotipo
S1 el logotipo del 3 fuego
de
producto. flameante
MINERGY
Plano entero de la FX
Interior de
oficina con 3 Zoom
Escena 1 una oficina
S2 oficinistas en sus in 3
Oficina con 3
respectivos
actores.
escritorios
Plano entero de 1 Frente a la
S3 Escena 2 oficinista en su 2 computadora
escritorio 1 actor.
Plano enfocado al
oficinista,
notandose su 1 actor es su
S4 Escena 3 3
cansancio y escritorio
pérdida de
energía.
Plano enfocado en
el oficinista el cual
1 actor en su
S5 Escena 4 recuerda tener 3
escritorio
algo en la gabeta
de su escritorio
Plano enfocado en
el oficinista que se
1 actor en su
S6 Escena 5 agacha para sacar 3
escrtorio
minergy de su
gabeta.
Plano enfocado en
el Oficinista 1
agarra minergy y 1 actor en su
S7 Escena 6 3
se pone feliz, su escritorio
ánimo se torna de
felicidad
Plano enfocado en
el oficinista 1 el
cual agarra la
1 actor en su
S8 Escena 7 botella de 5
escritorio
minergy, la abre,
la toma y la
disfruta
Plano enfocado en
el oficinista 1
1 actor en su
S9 Escena 8 dejando la botella 4
escritorio
encima el
escritorio con un
72
aire de
recuperando su
energía,
Plano entero de la
oficina, oficinista 1
retoma su
actividades
S10 Escena 9 laborales con toda 5 3 actores
la energía
mientras sus dos
compañeros lo
miran admirados.
Plano entero de la
oficina, oficinista 2
y 3 se acercan
Escena inmediatamente al
S11 3 3 actores
10 esritorio de
oficinista 1 para
probar la bebida
que consumió
Plano entero de la
oficina haciendo
un enfoque poco a 3 actores en
S12 Escena11 4
poco a los 3 la oficina
oficinistas felices y
llenos de energía
Plano entero de la
marca y el
producto, voz en
off “MINERGY un
Escena
S13 energizante 3 Voz en off
12
natural, renueva
tus energías y
continúa con tus
actividades”.
73
AFICHE
Se realizará un afiche como medio para llegar a más consumidores siendo
distribuidos en lugares estratégicos con más afluencia de personas. En el
mismo se detallará información básica e importante del producto como tal.
IMAGEN N° 1 AFICHE
1.5.6. Estrategia de posicionamiento
Para el posicionamiento de nuestro producto se tomará en cuenta a dos

estrategias específicamente:
- Posicionamiento de calidad de producto: Es una estrategia donde

resalta las características únicas de nuestro producto diferenciadas
por la calidad de la materia prima y por el proceso de fabricación,
haciendo referencia a la mezcla única con la que cuenta .
- Posicionamiento por beneficios: En esta estrategia se resaltarán los
beneficios de nuestro producto en cuanto a la cantidad de vitaminas y
minerales que brinda al sistema inmunológico y haciendo énfasis en el
74
envase oxo-biodegradable que ayudará a disminuir la

contaminación del medio ambiente.
TABLA N° 27 Posicionamiento por beneficios
Proteínas 1,368 g
Calcio 53,72 mg
Potasio 84,52 mg
Zinc 0,622 mg
Fósforo 49,2 mg
Hierro 1,516 mg
Sodio 7,2 mg
Magnesio 27,76 mg
Cobre 0,088 mg
Omega 3 0,432 mg
Fibra 4,3 g
Manganeso 0,232 mg
Vitaminas A, B1. B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, E y K
1.5.6.1. Ciclo de vida del producto

El ciclo de vida se entiende como el conjunto de etapas por las
que pasa un producto desde su introducción en el mercado hasta
su retirada.
También nos permite adelantarnos a los cambios en los gustos
de los consumidores lo cual hace que haya la oportunidad de
generar nuevos productos favoreciendo a la demanda.
a) Centradas en el producto.- mejora de las características
además de diseñar otros productos más a través de la
inversión en estudios de investigación y desarrollo.
75
b) Centradas en el número de compradores.-

abastecer del producto a un número mayor de compradores,
de esta manera incrementar y ampliar el mercado potencial
comenzando a abastecer al eje troncal.
CICLO DE VIDA DE MINERGY
INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECADENCIA

ventas
tiempo
En la siguiente tabla observamos las estrategias y lo que se proyecta hacer
en cada una de las etapas del ciclo de vida del producto de acuerdo al
producto, Precio, Plaza y Promoción.
CUADRO N° 3 Marketing Mix
PRODUCTO PRECIO PLAZA PROMOCIÓN
Canales
Cantidad Cobertura Publicidad
Calidad Precio de la lista Ubicaciones Ventas personales
Empaque Descuentos Inventario Promoción de
Características Periodo de pago Transporte ventas
Componentes Palnes de crédito Logística Relaciones píblicas
P1 P2 P3 P4
76
TABLA N° 28 Ciclo de vida del producto
INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECLIVE
Se matiene una
Ingresamos al
visión de
mercado con un
pequeñas Se utilizará
producto nuevo e
disminuciones en inversión en
innovador tanto
PRODUCTO
las ventas por investigación y

en sus Ingreso en el
posibles ingresos desarrollo para
componentes mercado
al mercado de mejorar o
como en su masivo.
productos realizar nuevos
envase,
similares por la productos en el
superando las
competencia o mercado.
características de
nuevas
la competencia.
empresas.
Se realizarán
El precio del estudios de
producto con el precio y
que se introduce producción y
al mercado es según los Se prevee
PRECIO
bajo a Se mantendrá el resultados se mantener el

comparación de la precio de venta trabajará en precio bajo a
competencia, lo establecido. incrementar la compración de
cual satisface a producción para la competencia.
las ventas, donde mantener el
se generaría una precio o hacer lo
alta demanda. posible para la
disminución.
Para la Se mantendrán Se realizará un
introducción del los canales de estudio para
producto Se buscarán distribución y así determinar la
PLAZA
trabajamos con alianzas también eficacia y

distribución estartégicas. expandirnos en continuidad del
indirecta y un el mercado canal de
canal corto. nacional. distribución.
77
Se relizará una
alta campaña
informativa sobre Se mantendrá la
el producto por fluencia de
Se incrementará
PROMOCIÓN
redes sociales, publicidad y se

Se busca captar el potencial de
televisón y generará
un mayor publicidad y así
afiches, donde se recordación
mercado. generar lealtad
dará todos los sobre la
de la marca.
atributos y información del
características del producto.
producto como
tal.
78
2. OPERACIONES (PRODUCCIÓN)
En este capítulo se desarrollará todo el proceso para llegar al
producto terminado.
Se describirá toda la maquinaria necesaria, los insumos y recursos
para llevar a cabo el plan de negocio, donde también se identificará
a los proveedores, el tipo de planta, localización y distribución de las
diferentes áreas, el cual tene como objetivo:
❖ Detallar el proceso del producto diseñado cumpliendo las
necesidades del consumidor.
❖ Desarrollar los procesos y recursos correspondientes para la
elaboración del producto diseñado.
❖ Determinar la localización y distribución de las áreas con las
que cuenta la empresa para definir la capacidad de
producción.
❖ Establecer los costos de producción.
2.1. Diseño y desarrollo del producto
2.1.1. Descripción técnica y funcional del producto
2.1.1.1. Descripción técnica del producto
MINERGY es un producto rico en vitaminas y minerales los

cuales son beneficiosos para reforzar el sistem a
inmunológico.
TABLA N° 29 Descripción técnica del producto
MINERGY.
MINERGY es una bebida energizante natural a base de hojas de

stevia, linaza, hoja de laurel y canela, la mezla de estos cuatro
79
ingredientes proporciona una gran variedad de vitaminas y

minerales, con un sabor agradable a canela y rico aroma.
✓ Stevia.
✓ Linaza.
✓ Hoja de laurel.
✓ Canela.
Color: café claro.
Olor: canela
Sabor: canela dulce.
Textura: Líquida.
A B B B B B B B B C E K
VITAMINAS 1 2 3 5 6 7 9 1
2
Sevia X X
Linaza X X
Hoja
de X X
laurel
canela X X X X X X X X X X X X
MANGANES
MAGNESIO
FÓSFORO
POTASIO
OMEGA3
HIERRO
CALCIO
COBRE
SODIO
ZINC
MINERALES
O
80
Stevia
X X X X X
Linaza
X X X X X X X X X X
Hoja
de
laurel
canela
X X X X X
✓ Natural o frio.
✓ Personas que trabajan en oficina, que desarrollan sus

actividades laborales 8 horas continuas al día.
✓ Botellas de 1 Litro
✓ Llojeta, Francisco Bedregal.
✓ Mantener cadena de frío.
✓ Ambiente y refrigerado.
✓ Botella oxo – biodegradable. 1 Litro
81
Todos los alimentos para el consumo humano deben ser

elaborados con las máximas medidas de higiene y calidad, sin poner en
riesgo la salud de quienes la consuman, de esta manera se deben realizar
manipulaciones con las debidas condiciones de sanidad y salubridad. Por
lo tanto MINERGY cumplirá con todas estas condiciones al realizar su
producción.
2.1.1.2. Decripción funcional del producto

La descripción funcional del producto es la
descomposición de la información del producto
diseñado.
TABLA N° 30 Descripción Funcional del producto
MINERGY
Producto líquido color café claro por la mezcla de

linaza, canela y hoja de laurel, el producto adopta el
olor a canela.
❖ hojas secas de Stevia rebaudiana.
❖ Semillas de linaza.
❖ Canela.
❖ Hojas de laurel.
❖ Producto innovador y único en el mercado por la
mezcla
❖ Envase oxo – biodegradable.
❖ Presentación de 1 Litro.
❖ Agradable olor y sabor.
Proteínas 1,368 g
Calcio 53,72 mg
82
Potasio 84,52 mg
Zinc 0,622 mg
Fósforo 49,2 mg
Hierro 1,516 mg
Sodio 7,2 mg
Magnesio 27,76 mg
Cobre 0,088 mg
Omega 3 0,432 mg
Fibra 4,3 g
Manganeso 0,232 mg
Vitaminas A, B1. B2, B3, B5, B6,
B7, B9, B12, C, E y K
❖ Cantidad para 1 Litro.
❖ El producto deberá tener el color, olor y sabor

de la canela y linaza.
❖ Producto innovador en el mercado a base de

stevia, linaza, canela y hoja de laurel.
❖ Botella oxo – biodegradable.
❖ De consumo diario.
❖ De consumo masivo.
❖ Botella oxo – biodegradable.

❖ Cantidad por botellas, 1 Litro.
❖ 6 meses a 9 meses.
En la etiqueta se observará, el nombre del producto

y de la empresa, el cuadro nutricional, fecha de
elaboración y fecha de vencimiento, registro
sanitario, ingredientes y recomendaciones de
consumo:
❖ Agítese antes de consumir.
❖ Mantener en un lugar seco y fresco.
❖ No exponer al sol.
83
2.1.2. Características de la calidad del producto

La calidad del producto “es el conjunto de características del
mismo que satisfacen al cliente que lo usa. En este sentido,
calidad significa producir bienes y/o servicios según
especificaciones que satisfagan las necesidades y
expectativas de los clientes; por tanto, las necesidades del
mismo llegan a ser un input clave en la mejora de la calidad”.12
Por lo tanto tomamos en cuenta las sugerencias y opinión de nuestra

encuesta, donde mediante la información facilitada ellos tuvieron la
oportunidad de observar y aprender sobre nuestro producto y de esta
manera expresar sus criterios. también responder unas preguntas
puntuales que se les realizó, así obtuvimos sus percepciones que
detallamos a continuación.
TABLA N° 31 Cuadro de la calidad del producto
MINERGY
NOMBRE DEL PRODUCTO hace referencia a energía y
minerales, causa la sensación de
energía y frescura.
Nuestro producto causa curiosidad en
cuanto a los ingredientes y asombro
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO porque en el mercado no existe una
bebida que contenga esas 4
ingresdientes juntos.
Semillas de linaza, canela, hojas de
laurel, hojas de stevia las dos
completamente deshidratadas,
INGREDIENTES: conservantes. Combinación curioso
que impacta a querer probarlo y
satisfactorio por ser ingredintes
naturales y no dañinos para la salud.
12
Reed, Lemak & Monterrey. Recuperado de: http://pubs.sciepub.com/jbms/2/6/1/index.html
84
A, C, B1, B2, B3, B5,

Vitaminas B6,B7, B9, B12, D, E
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL yK
Calcio, fósforo,
DEL PRODUCTO POR CADA 1 magnesio, hierro,
Minerales potasio, zinc, sodio,
Litro manganeso, cobre
Omega 3
Sabor Canela dulce
CARACTERÍSTICAS Color Café claro
ORGANOLÉPTICAS Olor Característico
Textura Liquida
Botella de un litro oxo-biodegradable,
donde nuestro público menciona la
aceptación del tamaño y conenido de
PRESENTACIÓN FINAL DEL producto resaltando que entre la
competencia no hay un contenido
PRODUCTO más alto y en cuento al material es
una gran ayuda para cuidar el medio
ambiente y contribuir al no uso de
plásticos.
Mantener a una temperatura menor a
10°C en un lugar fresco o también
VIDA ÚTIL Y CONSERVACIÓN
puede estar refrigerado.
DEL PRODUCTO La vida útil del producto será de 6
meses a 9 meses.
2.2. Proceso de producción

Todo proceso de producción es un sistema de acciones
dinámicamente interrelacionadas orientada a la transformación de
ciertos elementos (ENTRADA), denominados factores, en ciertos
elementos (SALIDA),denominado producto, con el objetivo primario
de incrementar su valor, concepto está referido a la “Capacidad para
satisfacer necesidades”.
85
CUADRO N° 4 Proceso de producción
RECEPCIÓN DE VERIFICACIÓN PESAJE DE HERVIR LA

ALMACENAMIENTO
INICIO LA MATERIA DE LA MATERIA DE LA MATERIA LA MATERIA MEZCLA DE LOS
PRIMA PRIMA PRIMA INGREDIENTES
PRIMA
IMPRESIÓN DE CONTROL DE CERNIR LOS ENFRIAMIENTO

SOPLADO DE
LAVADO DE BOTELLAS FECHAS EN CALIDAD DEL RESIDUOS DEL DEL PRODUCTO
BOTELLAS
BOTELLAS PRODUCTO PRODUCTO
ENVASADO DEL
EMPAQUETADO DEL PRODUCTO
PRODUCTO EN TAPADO DE BOTELLAS COLOCADO DE ETIQUETAS
BOTELLAS PRODUCTO FINAL FINAL
2.2.1. Tipo de proceso

2.2.1.1. Proceso de flujo en línea
En el proceso de transformación por flujo, la materia
prima y los productos en proceso se tratan de la misma
manera y por tanto el flujo de trabajo es relativamente
continuo hasta completar el producto terminado o
lograr terminar lo que se estimaba. Las empresas que
utilizan este proceso de transformación son conocidas
por talleres de flujo o en línea.
A continuación podemos mencionar ventajas
relevantes del proceso de transformación en línea:
a) Se mantiene un control más efectivo del
proceso.
b) Disminuye las probabilidades de la existencia
de cuello de botella.
c) El proceso es más acelerado.
d) No se requiere un manejo continuo o especial
en la maquinaria.
86
Donde:
R= Área de recepción de la materia prima

V= Área de verificación de la materia prima
A= Área de almacenamiento de la materia prima
P= Área de preparación y manipulación
E= Área de elaboración del producto
C= Área de control de calidad
S= Área de soplado de botellas
X= Área de envasado del producto
Y= Área de etiquetado
W= Área de empaquetado
Z= Área de almacenamiento del producto terminado
TABLA N° 32 Descripción técnica del proceso de flujo en línea por pasos
ÁREA DE
Área encargada de recibir y
RECEPCIÓN DE LA
registrar la materia prima.
MATERIA PRIMA
Área encargada de la
verificación de la materia prima
ÁREA DE
donde se verifica la calidad y las
VERIFICACIÓN DE
condiciones en las que se
LA MATERIA PRIMA
encuentra la materia prima
antes de su almacenamiento.
87
Área encargada de almacenar

la materia prima recibida, este
ÁREA DE
ambiente debe encontrase en
ALMACENAMIENTO
perfectas condiciones de
DE LA MATERIA
almacenaje con ventilación y sin
PRIMA
componentes extraños que
dañen la materia prima.
Área encargada de preparar los

ÁREA DE
ingredientes para el producto
PREPARACIÓN Y
los cuales son: hojas de estevia,
MANIPULACIÓN
linaza, canela y hoja de laurel.
Área encargada de la
ÁREA DE
elaboración del producto final
ELABORACIÓN DEL
mezclando los ingredientes del
PRODUCTO
producto.
(MEZCLA)
Área encargada del control de

ÁREA DE CONTROL calidad del producto ya
DE CALIDAD terminado para poder pasar a la
siguiente fase.
ÁREA DE SOPLADO Área encargada del soplado de

DE BOTELLAS botellas oxo – biodegradables.
88
Área encargada del lavado,

ÁREA DE envasado en las botellas oxo –
ENVASADO biodegradables y sellado con
tapas a rosca.
Área encargada del etiquetado

ÁREA DE
de las botellas oxo -
ETIQUETADO
biodegradables.
Área encargada del

ÁREA DE empaquetado del producto final
EMPAQUETADO completo (6 unidades en cada
paquete).
Área encargada de almacenar

los productos terminados para
ÁREA DE su respectiva venta en el
ALMACENAMIENTO mercado, este ambiente debe
DEL PRODUCTO encontrarse ubicado en un lugar
TERMINADO de refrigeración y en
REFRIGERO condiciones necesarias para
mantener el producto en buen
estado.
89
2.2.2. Descripción de las fases y tareas por puestos

Para la comprensión del proceso de MINERGY se desarrolla 2
diferentes diagramas donde se miden el tiempo, materia prima,
tareas hasta llegar al producto final.
2.2.2.1. Diagramas de flujo de proceso
TABLA N° 33 Diagrama de flujo de proceso
Minut
RESUMEN
os OPERACIÓN: Energizante natural a base
de hojas de stevia, linaza, canela y hoja
Operación 1,85 de laurel.
ÁREAS: Recepción, verificación,

Transporte 1
almacen, pesaje, elaboración,
enfriamiento, cernidor, control de
calidad, soplado, lavado, envasado,
Almacenamiento 0,75 tapado, empaquetado y almacenamiento
del producto terminado.
Demanda 0 FECHA: 01 / 11 / 2021
Inspección 1,6
REALIZADO POR:
- Cárdenas Meza Jarmila Pamela
TOTAL: 5,2 - Cayo Choquehuanca Lytzy
Eslobenia
DESPLAZAMIENTO (Min)
ALMACENAMIENTO
OPERACIONES
DISTANCIA DE
TRANSPORTE
TIEMPO (Min)
INSPECCIÓN
DEMANDA
DESCRIPCIÓN DE LAS
ACTIVIDADES O
N°
PROCEDIMIENTOS Y
PERSONAL A CARGO
90
Recepción de
Operario
1 1 la Materia
(1)
Prima
Verificación
del estado de Operario
2 0,50 1,10
la Materia (1)
Prima
Almacenamie
Operario
3 0,40 0,45 nto de la
(2)
Materia Prima
Pesaje de la Operario
4 0,55 0,30
Materia Prima (1)
0,40 Ebullición de Operario

5 0,40
(0,012) la mezcla (2)
Enfriamiento
0,30 Operario
6 0,55 de la Materia
(0,012) (1)
Prima
Cernir el
Operario
7 0,35 0,10 producto
(1)
terminado
Encargado
Control de la
de control
8 0,10 0,50 calidad del
de calidad
Producto
(1)
0,10 Soplado de
Operario
9 1,10 (0,004 las botellas
(1)
3) pet
0,15 Lavado de las
Operario
10 0,20 (0,007 botellas
(1)
5) infladas
0,15
Envasado de Operario
11 0,15 (0,007
botellas (1)
5)
0,15
Tapado de Operario
12 0,15 (0,007
botellas (1)
5)
0,10 Etiquetado de Operario

13 0,25
(0,005) las botellas (1)
91
0,10 Empaquetado
Operario
14 0,20 (0,007 del producto
(1)
5) terminado
Encargado
de control
Producto
15 0,50 0,30 de calidad
terminado
y operarios
(3)
5,2
Tiempo Promedio de Productos
(3,8)
2.2.2.2. Diagrama de ensamble

El diagrama de ensamble es una representación
gráfica de los pasos secuenciales de actividades que
se siguen dentro de un proceso o procedimiento.
A continuación se detalla un diagrama de seis
columnas:
I. PROCESO: Es la descripción de pasos que se
requiere para la elaboración del producto.
II. PROCESO A REALIZARSE: Es la descripción
de los insumos a manipular o procesar por parte
del personal de operarios.
III. TIEMPO MÍNIMO POR TAREA: Es el
cronograma de tiempos por procesos
ejecutados.
IV. DESCRIPCIÓN DE TAREAS: Es la descripción
de tareas realizadas por tiempos ejecutados.
V. SUMATORIA DE TIEMPOS MÍNIMOS: Es la
sumatoria de tiempos mínimos agrupados por
tareas ejecutadas por los operarios.
VI. TAREAS FINALIZADAS: Es la descripción de
las tareas finalizadas por procesos hasta llegar
al producto final.
92
TABLA N° 34 Diagrama de Ensamble

N° PROCESO A TIEMPO TIEMPO TAREA
TAREA
PROCESO REALIZARSE Min. Min. FINALIZADA
Recepción de la Materia
1 Prima
1
Materia Prima
Verificación 2,10
aceptada
Verificación del estado
2 de la Materia Prima
1,10
Almacenamiento de la Materia Prima

3 Materia Prima
0,45 Almacenamiento 0,45
Almacenada
Cantidad suficiente
Pesaje de la Materia
4 Prima
0,30 Pesaje 0,30 de los insumos para
hervir.
5 Ebullición de la mezcla 0,40 Hervir la mezcla 0,40 Insumos hervidos
Enfriamiento del
6 producto
0,30 Enfriamiento 0,30 Producto enfriado
7 Cernir el producto 0,10

Producto cernido y Producto filtrado y
1
Control de calidad del control de calidad controlado
8 producto
0,50
9 Soplado de botellas 0,10 Botellas sopladas 0,10 Botellas infladas
10 Lavado de botellas 0,15
Producto envasado y
11 Envasado de las botellas 0,15 Producto envasado 0,45
tapado
12 Tapado de las botellas 0,15
Etiquetado de
13 Etiquetado de botellas 0,10
botellas
0,10 Botellas etiquetadas
Empaquetado de Empaque de Botellas

14 botellas
0,10
botellas
0,10
empaquetadas
15 Producto terminado 0,30 Producto 0,30 Producto final
TIEMPO PROMEDIO EN
5,2 5,2
MINUTOS
93
2.2.3. Personal de operaciones, cargos y funciones

2.2.3.1. Descripción de los cargos y funciones
A continuación se describe el manual de funciones de los
trabajadores de la empresa NATURAVID:
TABLA N° 35 Manual de funciones del Jefe de operaciones y control de

calidad
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
NATURAVID Fecha: Noviembre 2021 Código: 0005
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Jefe de operaciones y control

de calidad
NIVEL: No. CARGOS:
Superior 1
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: Gerente General
DEPENDENCIA FUNCIONAL: Ninguno
UBICACIÓN: Operaciones
PUESTOS A LOS QUE SUPERVISA. Operario de Planta
PROPÓSITO DEL PUESTO
Velar por el cumplimiento de las especificaciones del producto por parte

del cliente, en cuanto los materiales de insumo, productos en proceso,
productos terminados, etc. Verificando la calidad y manipulación en la
producción de los productos.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Verificar asistencia del personal a su cargo.

- Cumplir con las metas de producción diariamente.
- Motivar a los operarios y personal a cargo.
- Elaborar reportes de avance e informar a su inmediato superior.
94
- Balancear las operaciones en las líneas de producción.

- Tomar las medidas necesarias para cumplir con las metas de
producción.
- Analizar el cumplimiento de las metas semanales.
- Recopilar información de los trabajadores.
- Asegurar el cumplimiento de las normas vigentes.
RESPONSABILIDADES
Es responsable de muebles y enseres.

Es responsable de maquinaria y equipo.
Es responsable de insumos y materia prima.
Es responsable de información de producción.
Es responsable de información confidencial de la empresa.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +25
SEXO: Indistinto
Ingeniero industrial o de
alimentos.
ESTUDIOS REQUERIDOS:
Título universitario en
Administración de Empresas
Ciencia y tecnología de
ESTUDIOS DE ESPECIALIZACIÓN: materiales.
Distribución y logística.
2 - 3 años de experiencia en
EXPERIENCIA
supervisor de planta.
OTROS CURSOS -
- Asegurar el correcto
funcionamiento de las
HABILIDADES líneas de producción,
supervisar el trabajo de
producción.
95
- Conocimiento en
tecnología de
información.
- Organizar las
reparaciones y el
mantenimiento rutinario
de los equipos de
producción.
TABLA N° 36 Manual de funciones del Conductor
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
NATURAVID Fecha: Noviembre 2021 Código: 0006
DENOMINACIÓN DEL PUESTO Conductor
NIVEL: Inferior No. CARGOS: 2
UBICACIÓN: Operativo
PUESTOS A LOS QUE SUPERVISA. Ninguno
Trasladar y distribuir de una ruta a otra los productos de la empresa

manteniendo un registro ordenado de las distribuciones.
- Mantener su documentación personal al día y portar su carnet de

conductor.
96
- Conducir cumpliendo con las leyes de tránsito, criterio y cuidado

necesario.
- Controlar la mantención periódica del móvil y asegurar su buen
funcionamiento, informando a quien corresponda y con
anticipación las revisiones técnicas y reparaciones necesarias.
- Mantener el inventario de equipos e insumos del vehículo.
- Efectuar el transporte de productos, documentos, etc.
- Mantener el automóvil con combustible.
- Participar en forma activa en todas las actividades de
capacitación ya sean formales o informales.
RESPONSABILIDADES
Es responsable de vehículos.
Es responsable de insumos, materias primas y productos terminados.
Es responsable de infracciones.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +25
SEXO: Masculino
ESTUDIOS REQUERIDOS: Bachiller
ESTUDIOS DE ESPECIALIZACIÓN: -
EXPERIENCIA Saber conducir
OTROS CURSOS -
HABILIDADES Conductor precavido.
97
TABLA N° 37 Manual de funciones del Operador de planta
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
Fecha: Noviembre
NATURAVID Código: 0007
2021
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Operador de Planta
No. CARGOS:
NIVEL: Inferior
10
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: Supervisor de Planta
UBICACIÓN: Operativo
Garantizar el correcto manejo de las maquinarias a su disposición para

el cumplimiento de los objetivos de producción.
- Encender y verificar el funcionamiento de las maquinarias.

- Manipular las maquinarias de forma adecuada.
- Trasladar los productos terminados a almacenes.
- Cargar y descargar la mercadería de los vehículos.
- Mantener en orden el inventario de los productos.
- Contribuir con la limpieza del área de producción.
- Cumplir con las normas de bioseguridad e higiene.
- Llevar un registro adecuado de las materias primas recibidas.
- Verificar correctamente las condiciones en las que se encuentra
la materia prima recibida.
98
RESPONSABILIDADES
Es responsable de maquinaria y equipo.

Es responsable de activos fijos.
Es responsable del funcionamiento de la maquinaria.
Es responsable de la materia prima.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +25
SEXO: Masculino
Bachiller
Auxiliar de producción
Dos (2) años de experiencia en

EXPERIENCIA
cargos similares.
OTROS CURSOS -
Resolver problemas que se

presente en maquinaria y
equipos.
Sugerir mejoras en el proceso
HABILIDADES
para mejorar la calidad y
capacidad de producción.
Criterio para plantear posibles
soluciones.
99
2.3. Máquinas, equipos, vehículos, herramientas, ropa de

trabajo, otros pertinentes.
2.3.1. Maquinaria y equipo
En este punto se describirá la maquinaria y equipo con la cual
contará la planta de producción de la empresa, se detallará las
características técnicas, físicas, funcionales y capacidad de
produción.
TABLA N° 38 Maquinaria y Equipo
CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD DE

NOMBRE
TÉCNICAS FÍSICAS FUNCIONALES PRODUCCIÓN
DISEÑO: DIMENSIONES: Olla de acero Capacidad

Tanque de 2.5 m X 2.5 m, X inoxidable en litros,
ebullición de 2m. industrial para 5.000L.
calefacción COLOR: Plomo cocinar y hervir.
TANQUE DE EBULLICIÓON INDUSTRIAL
eléctrica CICLO DE VIDA:

industrial, olla 10 años
de cocina MATERIAL:
industrial, Acero inoxidable
hervidor de 304.
agua con
agitador.
tipo abierto, con
tipo de cubierta
tipo de cubierta
al vacío.
MARCA:
YITAIKEJI, E-
TEHC
100
DISEÑO: DIMENSIONES Pesaje de los Capacidad

Balanza de PLATO insumos de pesaje:
plataforma con PESADO: requeridos para 60 Kg
pantalla jumbo e Ancho – 56cm una cierta
interfaz – PCE- Largo – 46cm cantidad de
TS 60. Grosor – 7,5cm producción.
La balanza TAMAÑO
-
cuenta con una INDICADOR: 260
BALANZA DE PLATAFORMA INDUSTRIAL
plataforma de x 155 x 70 mm
acero noble, una COLOR: PLOMO
interfaz RS-232 RESISTENCIA:
y una gran Excelente.
pantalla con CICLO DE VIDA:
iluminación de 10 años
fondo. El
indicador está
conectado a la
balanza con un
cable de 1,5 m
de longitud y
puede colocarse
sobre la
sujeción a 80 cm
de altura (según
un ángulo a
ajustar por el
usuario).
101
DISEÑO: DIMENSIONES: Encargado del Capacidad

Cámara de frío Ancho – 5m enfrimiento el11.000kg.
sistema banana Largo – 5m producto al salir
maduración sala Alto – 3.6m. de la olla de
de TEMPERATURA: ebulición y
almacenamiento -60 °C, +20°C también de la
en frío. opcional. refrigeración
Enfriado por COLOR: plomo del producto
aire, rerigerado RESISTENCIA: terminado.
por agua y Alta productividad
enfriado por CICLO DE VIDA:
evaporación. 15 años
El panel es PESO: 1200kg
nuevo material
de aislamiento
CÁMARA
de poliuretano,
45kg/m3.
MARCA:
Xiamen Jia
Liang Cold
Room, Jialiang.
102
DISEÑO: DIMENSIONES: Encargada del Capacidad

Máquina Alto – 1,90m soplao de las de
sopladora Ancho – 3,20 m botellas pet producción
MÁQUINA SOPLADORA AUTOMÁTICA DE BOTELLAS PET
automática Largo – 9,52 m según el 7.000 bph

APF-Max. Está COLOR: plomo formato (botellas por
equipada con el con azul. requerido y hora).
sistema de RESISTENCIA: también la
cambio rápido Excelente. impresión de la
para otro CICLO DE VIDA: fecha de
formato de 15 años elaboración y
preforma con el PESO: 10.000Kg vencimiento del
cuello 18mm – producto.
48mm.
103
DISEÑO: DIMENSIONES: Encargada del Capacidad

LLENADO AUTOMÁTICO DE LAVADO DE AGUA EMBOTELLADA TAPANDO
Este equipo de Alto – 2,03m lavado de de

la serie se utiliza Ancho – 2,03m botellas antes producción
en la producción Largo – 2,83m de ser por hora
de bebidas no COLOR: plomo. envasadas, 4.000
carbonatadas, RESISTENCIA: llenado de las botellas.
como agua Excelente. botellas y
mineral y agua CICLO DE VIDA: tapado de las
purificada, etc. mismas.
El lavado,
llenado y tapado
están integrados
en una sola
máquina,
Máquina 3 en 1,
LAVADO,
LLENADO Y
TAPADO.
MARCA: JND
WATER / JND
TECH
104
DISEÑO: DIMENSIONES: Se encargará Capacidad

Esta máquina Alto – 1,55m del etiquetado de
lleva a cabo un Ancho – 1,70m de las botellas, producción
MÁQUINA DE ETIQUETADO DE BOTELLAS DE DOBLE CARA
etiquetado de Largo – 2,80m siendo ésta 6.000

posicionamiento COLOR: plomo. doble cara. botellas por
preciso que RESISTENCIA: hora.
amplía su rango Excelente.
utilizable. CICLO DE VIDA:
Adopta PESO: 200Kg
tecnología MATERIAL:
avanzada y Acero inoxidable
servomotor de S304.
actuador de alto
rendimiento.
105
DISEÑO: DIMENSIONES: Se encargará Su

Alta velocidad, Alto – 1,80m del capacidad
MÁQUINA AUTOMÁTICA DE EMBALAJE DE EMBOLSADO DE
alata capacidad Ancho – 1,65m empaquetado de

de producción. Largo – 4m de las botellas producción
Gran rango COLOR: plomo. en apquetes de es de 4.000
ajustable, RESISTENCIA: 6 unidades. botellas por
adecuado para Excelente. hora.
muchos CICLO DE VIDA:
BOTELLAS
productos.
Amplio alcance MATERIAL:
de aplicaión, se Aluminio.
puede conectar
con otras
máquinas,
también se
puede utilizar
como una sola
máquina.
MARCA: TQ
106
DISEÑO: DIMENSIONES: Protección de Capacidad

Contenedores Alto - 71cm, los insumos. de
accesibles para Ancho – 50cm, Recipiete de almacenaje
CONTENEDOR DE INSUMOS A GRANEL
productos a largo – 80cm. transporte. en peso:

granel, COLOR: Blanco. Fácil manejo. 100Kg
fabricados en RESISTENCIA:
polipropileno y Buena.
polietileno, son CICLO DE VIDA:
transparentes y 5 años.
disponen de una
amplia apertura
que facilita el
llenado y la
extracción del
producto. de la
marca
ARAVEN.
107
DISEÑO: DIMENSIONES: Se encargará Capacidad

Marmita Alto - 71cm, del traslado del de 1.000
fabricada Ancho – 50cm, producto Litros.
totalmente en largo – 80cm. caliente a la
RECIPIENTES INDUSTRIALES MARMITA
acero inoxidable COLOR: Blanco. cámara de

grado RESISTENCIA: enfriamiento.
alimenticio, Buena.
calibre 10 para CICLO DE VIDA:
trabajar a una 5 años
presión máxima
de 2 kilos por
cm2.
108
2.3.2. Muebles y enseres

En este punto se describirá los muebles y enseres necesarios
con los que contará la empresa, donde se verán sus
características técnicas, físicas, funcionales y su capacidad de
producción.
TABLA N° 39 Muebles y Enseres

NOMBRE
ESTANTE DISEÑO: DIMENSIONES: Almacenar Soporta hasta

Estante Alto – 1,70m productos, 100Kg por
metálico de 4 Ancho – 40cm ideal para estante.
pisos para Fondo – 41cm depósitos.
ordenar COLOR:
productos. plomo
MESA DISEÑO: DIMENSIONES: Plataforma Capacidad de

Mesa de doble Alto – 73cm para apoyar sostener
tubo Ancho – 80x80 objetos. 55Kg.
personalizada COLOR: negro
adecuada para MATERIAL:
la planta, de tablero
estructura hidrófugo con
metálica. aro de aluminio
anodizado.
109
SILLA DISEÑO: DIMENSIONES: Finalidad de Soporta hasta

Silla pleglable Alto – 85cm servir de 93,5Kg.
metálica BATA Ancho – 40cm asiento a una
de una Fondo – 41cm persona.
excelente COLOR:
calidad. Plateado
COCINA DISEÑO: DIMENSIONES: preparación Capacidad de

Cocina de Alto – 85cm de alimentos. 4,8 pies
acero Ancho – 56cm cúbicos.
inoxidable. Profundidad –
60cm
COLOR:
plomo
REFRIGERADOR DISEÑO: DIMENSIONES: mantener en Capacidad de
Un armario Alto – 1,75m buen estado 4.8 pies
aislado Ancho – 79cm los alimentos. cúbicos.
térmicamente Largo – 91cm
de acero COLOR:
inoxidable. plomo
110
2.3.3. Vehículo
Acá se describirá el vehículo el cual se usará para la distribución
de los productos en la ciudad de La Paz.
TABLA N° 40 Vehículo

NOMBRE
Vehículo Vehículo de Principal Capacidad de

Toyota Marca cuatro ruedas función el de soporte de
HINO modelo con motores de transportar a una tonelada.
VEHÍCULO TOYOTA
serie 300, fuerza a personas o

cómodo para gasolina, de 1.4 mercancías.
traslado de y 1.8 litros de
alimentos y/o 182 caballos.
mercadería.
111
2.3.4. Herramientas
Se describirá todas las herramientas y utencilios necesarios.
TABLA N° 41 Herramientas

NOMBRE
Utensilios de Los utensilios El utensilio de Capacidad de

apoyo en detalladas son cocina son cumplir con
tareas de diferentes herramientas funciones del
pequeñas dimensiones y de apoyo. 100%
UTENSILIOS DE COCINA
como los tamaño pero

siguientes: de fácil de
• Ollas utilizar.
• Fuentes
• Bandejas
• Jarras
• Cuchillos
• Vasos
• cubiertos
112

2.3.5. Ropa de trabajo
TABLA N° 42 Ropa de Trabajo
CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS

NOMBRE
TÉCNICAS FÍSICAS FUNCIONALES
El gorro es una COLOR: Verde Es una protección
GORRO
protección para el MEDIDA: 59 – contra
cabello de 62cm de diámetro microorganismos que
carácter personal. y 22cm de altura. se encuentran en el
cabello además del
sudor.
BARBIJO Útil para cubrir COLOR: Blanco Protección para
nariz y boca, MEDIDA: 20 x propagar
parte 15cm enfermedades virales
fundamental del y así también evitar
higiene. fluidos.
113
GUANTES Útil para COLOR: plomo Es una protección

manipulación MEDIDA: para evitar accidentes
tanto de Estándar al manipular
alimentos como maquinas y para
de maquinaria. evitar microbios en
los alimentos.
BOTAS Calzado de COLOR: negro Protección del pie de

seguridad para MEDIDA: a sustancias calientes,
proteger el pie de elección piso resbaloso, etc.
los trabajadores
contra humedad y
sustancias
calientes.
OVEROL Overol de cuerpo COLOR: verde Es protección

entero para la petroleo. corporal para evitar
protección de MEDIDA: a contacto con las
cuerpo de los eleción maquinarias.
trabajadores. MATERIAL:
Mezclilla
LENTES Lentes para la COLOR: Protección ocular

manipulación de tranparentes. para los trabajadores
insumos y MEDIDA: standar en planta.
maquinarias.
CASCO Casco con COLOR: Protección de la
orejeras para la Blanco cabeza y protección
mayor protección MATERIAL: ABS auditiva.
de los operarios.
114
2.4. Materias primas, materiales e insumos; descripción

específica técnica, características de calidad de los insumos.
Proveedores.
Los insumos básicos para el proceso de la bebida natural
energizante MINERGY se mostrarán a continuación:
2.4.1. Materia prima

2.4.1.1. Hojas de stevia rebaudiana
IMAGEN N° 2 Stevia
FUENTE:
La hoja de stevia es una planta que pertenece a la familia de los

girasoles cuyo nombre científico es STEVIA REBAUDIANA conocida
como un edulcorante natural que no aporta calorías, lo cual no tiene
ningún impacto en la glucemia o azúcar en la sangre, es antibacteriana,
vasodilatora y diurética que ayuda al sistema inmunológico.
Esta planta contiene minerales, fitonutrientes, vitaminas oligoelementos

y aceites volátiles que proporciona una serie de propiedades
nutricionales y medicinales, además que es un eficaz tónico que
aumenta los niveles de energía. Estas hojas pueden consumirse de
manera directa, seca y almacenada.
115
Las hojas de stevia se pueden utilizar como un sustituto del

azúcar y ayuda a regular los niveles de glucosa por que estimula la
secreción de insulina por parte del páncreas lo cual es beneficiosa para
personas con obesidad. También mejora el proceso digestivo de los
alimentos y la función del estómago e intestinos.
A continuación se presenta la tabla nutricional de las hojas de Stevia

por cada 100 gramos que se consuma:
TABLA N° 43 Información nutricional de la STEVIA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G
Valor energético 0 kJ - 0 kcal
Grasas 0g
Hidratos de carbono 95 g
polioles 95 g
Fibra 6g
Proteínas 9g
Sal 0g
116
2.4.1.2. Linaza
IMAGEN N° 3 Linaza
La linaza contiene hidratos de carbono, proteína, grasas y fibra. Ofrece

una mayor defensa orgánica y reduce la taza de envejecimiento celular,
además que es rica en omega 3.
El consumo de esta semilla proporciona un incremento progresivo de

la vitalidad y la energía, aumenta el coeficiente metabólico y la
eficiencia en la producción de la energía celular y esto nos permite que
los músculos se recuperen mejor del cansancio.
La linaza ayuda al sistema digestivo eliminando toxinas contaminantes,
lubricando y regenerando la flora intestinal. Es ideal para casos de
estreñimiento como de acidez. También ayuda al sistema nervioso, es
recomendada para las personas que tienen trabajos con mucha presión
y es una dosis de energía para el cerebro por que contiene nutrientes
para los neurotransmisores.
A continuación se presenta la tabla nutricional de la linaza por 10

gramos comestibles.
117
TABLA N° 44 Información nutricional de la LINAZA
LINAZA – POR 10 G (UNA PARTE)
Calorías 53.40 kcal
Carbohidratos 4,3 g
Proteínas 1,41 g
Grasas 3,23 g
Grasas Saturadas 2,53 g
Gasas poliinsaturadas 0,71 g
Grasas 0,42 g
monoinsaturadas
Omega 3 0,54 mg
Fibras 3,35 g
Sodio 9 mg
Calcio 21,1 mg
Magnesio 34,7 mg
Manganeso 0,29 mg
Fósforo 61,5 mg
Hierro 0,47 mg
Potasio 86,9 mg
Cobre 0,11 mg
Zinc 0,44 mg
Vitamina B1 (tiamina) 0,01 mg
Vitamina B6 (piridoxina) 0,01 mg
118
2.4.1.3. Hojas de Laurel
IMAGEN N° 4 Hoja de Laurel
La hoja de laurel es una especia reconocida por su aroma peculiar, es

utilizado en recetas de cocina y tiene propiedades medicinales porque
es antibacteriano, antimicótico, diurético y expectorante.
Esta hoja tiene un efecto antitumoral lo cual limitan el metabolismo de

las células cancerosas y es reconocida por mejorar el cáncer de
leucemia o de mama. También tiene muchas propiedades antioxidantes
previniendo el daño del cuerpo, resfriados, mejora el sistema inmune, la
reproducción hormonal y controla los niveles de azúcar en la sangre.
Las hojas de laurel son una rica fuente de vitaminas como: la vitamina
C que ayuda a la eliminación de residuos del cuerpo, vitamina A ayuda
a la visión y piel, también es una fuente de complejo B que controlan el
metabolismo, tiene grandes contenidos de calcio, zinc, entre otros, que
son excelentes para el sistema inmunológico.
119
A continuación se presenta la tabla nutricional de las hojas de

Laurel por cada 100 gramos que se consuma:
TABLA N° 45 Información nutricional de la HOJA DE LAUREL
HOJA DE LAUREL (POR CADA 100GR.)

NUTRIENTES
Energía 313 kcal
Grasa Total 8,36 g
Carbohidratos 75,0 gr
Colesterol 0 mg
Sodio 23 mg
Agua 5,44 mg
Proteína 7,61 g
VITAMINAS
Vitamina A 6185 IU
Vitamina B-6 1,7 mg
Vitamina C 46,5 mg
Vitamina B-3 2,0 mg
Vitamina B-9 180 mg
MINERALES
Calcio 834 mg
Hierro 43,00 mg
Potasio 529 mg
Fósforo 113 mg
Sodio 23 mg
Zinc 3,70 mg
Manganeso 8,16 mg
Selenio 2,8 µg
120
2.4.1.4. Canela
IMAGEN N° 5 Canela
La canela es una especia que se caracteriza por poseer ramas largas y

secas en tonos rojizos y marrones, con un aroma y sabor muy agradable al
paladar.
Esta especia es un buen producto para las personas que sufren de diabetes
de dos tipos, también ayuda a prevenir su aparición o desarrollo de la
misma. Esto es debido a que actúa en el organismo regulando y reduciendo
el nivel de azúcar en la sangre y mantiene bajo control el nivel de colesterol
malo que existe en nuestro organismo.
La canela también tiene usos medicinales como:
- En el aparato digestivo, actúa como anti flatulento, reductor de la

acidez, evita náuseas y mejora el apetito.
- En el aparato respiratorio, sirve como un expectorante, lo cual ayuda
al tratamiento de la bronquitis, tos y resfriados.
- Mejora la circulación de la sangre, actúa como anticoagulante y anti-
esclerótico, esto sirve para que la circulación aumente y evite
problemas de obstrucciones arteriales.
121
- Mejora el aparato reproductor porque disminuye el dolor

menstrual, regula el periodo y también actúa como afrodisiaco tanto
para hombres como para mujeres.
A continuación se presenta la tabla nutricional de la Canela por cada 100

gramos que se consuma:
TABLA N° 46 Información nutricional de la CANELA
CANELA (POR CADA 100 GR)

Fibra 54 g
Calcio 1228mg
Hierro 38 mg
Potasio 500mg
Zinc 9mg
Carbohidratos 5g
Proteínas 8g
Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D,
EYK
2.4.2. Proveedores
TABLA N° 47 Proveedores
DESCRIPCIÓN
MATERIA PRIMA O INSUMO Linaza
PROVEEDOR Informal
CARACTERÍSTICAS La Linaza es un alimento funcional
que ayuda a reducir el riesgo de
algunas enfermedades, que ofrece
una defensa orgánica y reduce el
envejecimiento celular, rico en Omega
122
3 ayudando a disminuir el cansancio

proporcionando energía.
ESTIMACIÓN DE PRECIO Kilo a 4,8 Bs. (cuatro 00/80 centavos)
UBICACIÓN Calle Garcilazo de la Vega
MATERIA PRIMA O INSUMO Canela
PROVEEDOR Informal
CARACTERISTICAS La canela es un alimento bueno para

las personas con diabetes que ayuda
a regular el nivel de azúcar en la
sangre. También ayuda a problemas
del sistema digestivo, respiratorio,
circulatorio y reproductor.
Kilo a 72 Bs. (setenta y dos 00/100

ESTIMACIÓN DE PRECIO
Bolivianos)
MATERIA PRIMA O INSUMO Hoja de Laurel
PROVEEDOR Informal
CARACTERISTICAS
Es una especia que es rico en
vitaminas y minerales que tienes
propiedades medicinales por lo cual
es antibacteriana, antimicótica,
diurética, expectorante.
123
Recomendada para poder prevenir el

cáncer de leucemia o mama.
Kilo 88 Bs. (ochenta y ocho 00/100

Bolivianos)
MATERIA PRIMA O INSUMO Hoja de Stevia
PROVEEDOR Informal
CARACTERISTICAS
Es un edulcorante natural y planta
medicinal que es totalmente acalorica
que es eficiente para dar energía y es
ideal para los pacientes de diabetes.
Kilo 104 Bs. (ciento y cuatro 00/100

Bolivianos)
UBICACIÓN Los yungas
MATERIA PRIMA O INSUMO Botella oxo-biodegradable
PROVEEDOR MARECBOL
CARACTERISTICAS Botella oxo-biodegradable es una

empresa dedicada a la producción de
envases y preformas que ayudan al
medio ambiente.
124
ESTIMACIÓN DE PRECIO Precio estimado, o,90ctvs, unidad.
La Paz – Bolivia Av. Hilbo No. 144 –

UBICACIÓN
Esq. 15 de abril
2.5. La planta: capacidad de producción – bien o servicio – de la

planta, localización de planta; factores, metodología, decisión.
y distribución de planta; criterios, disposición de espacios,
máquinas, maquetas y planos.
2.5.1. Capacidad de producción de la planta
2.5.1.1. Detalle de insumos de producción
a) Materia prima: Son los elementos que se transformarán e
incorporarán en el producto final.
Nuestro producto terminado tendrá una gran cantidad de elementos
nutricionales (vitaminas y minerales), y mediante la transformación
se obtendrá el producto final esperado.
125
TABLA N° 48 Detalle de la Materia Prima
DESCRIPCIÓN UNIDAD
PRECIO
DEL DE CANTIDAD PRECIO Bs.
SEMANAL
PRODUCTO MEDIDA
Linaza Kilo 1.500 4,8.- 7.200.-
Canela Kilo 680 72.- 48.960.-
Hoja de
Kilo 136 88.- 11.968.-
Laurel
Hoja de
Kilo 136 104.- 14.144.-
Stevia
Envases Unidad 272.022 0.90cvs.- 244.820.-
Conservantes kilo 272 14.- 3.808.-
TOTAL: 330.900.-
b) Maquinaria: Las máquinas trabajan con una capacidad de

producción efectiva para la elaboración del producto.
TABLA N° 49 Capacidad de producción por maquina
CAPACIDAD
DE LA EMPRESA TIEMPO DE
MAQUINARIA
PRODUCCIÓN TRABAJA AL 80% PRODUCCIÓN
AL 100%
SARTÉN DE Hierve 22.500 18.000 litros por
Capacidad de las
EBULLICIÓN litros por día. día.
máquinas por día a 8
CÁMARA Enfría 40.000 27.200 litros por horas de trabajo.
ENFRIADORA litros por día. día
126
Sopla 56.000
SOPLADORA DE 44.800 botellas
botellas por
BOTELLAS por día.
día.
Lava 32.000
LAVADORA DE 25.600 botellas
botellas por
BOTELLAS por día.
día.
Puede envasar
32.000 25.600 botellas
ENVASADORA
botellas por por día laboral.
día.
Tapa 32.000
TAPADORA DE 25.600 botellas
botellas por
BOTELLAS por día.
día.
Coloca
ETIQUETADORA DE etiquetas 38.400 botellas
BOTELLAS 48.000 botellas por día.
por día.
Empaca 32.000
25.600 botellas
EMPAQUETADORA botellas por
por día.
día.
c) Mano de obra directa: La mano de obra directa es aquella que está

involucrada en áreas como la producción y así también involucra a
los operarios que hacen posible la producción del producto.
d) Tiempo de producción: El tiemppo de producción es todo lo que

conlleva producir un producto, desde que se recepcionan los
insumos, pasa por transformación hasta que se termina de producir
el producto.
127
TABLA N° 50 Tiempo de producción
Tiempo 1 (Recepción de la Materia Prima) 1

Tiempo 2 (Verificación del estado de la Materia Prima) 1,10
Tiempo 3 (Almacenamiento de la Materia Prima) 0,45
Tiempo 4 (Pesaje de la Materia Prima) 0,30
Tiempo 5 (Ebullición de la mezcla) 0,40
Tiempo 6 (Enfriamiento de la Materia Prima) 0,30
Tiempo 7 (Cernidor del producto) 0,10
Tiempo 8 (Control de la calidad del Producto) 0,50
Tiempo 9 (soplado de botellas) 0,10
Tiempo 10 (Lavado de botellas) 0,15
Tiempo 11 (Envasado de Botellas) 0,15
Tiempo 12 (Tapado de Botellas) 0,15
Timepo 13 (Etiquetado de botellas) 0,10
Tiempo 14 (Empaquetado de botellas) 0,10
Tiempo 15 (Producto Terminado) 0,30
TIEMPO PROMEDIO 5,2
e) Ratio de rendimiento: El ratio de rendimiento de mano de obra,

será la cantidad de obra de un actividad completamente ejecutada
por una cuadrilla, compuesta por uno o varios operarios de diferente
especialidad por unidad de recurso humano, normalmente
expresada como UM / HH (Unidad de Medida de la actividad por
Hora Hombre).
El ratio de rendimiento es del

RATIO
0,26136
128
f) Tiempo normal
Tiempo normal = tiempo promedio x Ratio de rendimiento
TIEMPO NORMAL = 5,2 * 0,26136= 1,359072 minutos
g) Tiempo estándar
Tiempo Estándar = tiempo normal dividido entre factor de
tolerancia en cada turno de 8 horas.
TIEMPO ESTÁNDAR = 1,359072 / 50 = 0,02718144 Minutos
DATOS:
1 HORA MINUTOS POR

DETALLE HORAS
(EN MINUTOS) DÍA
Horas de
8 60 480
trabajo
DESARROLLO:
Operación de la maquinaria al 100%.
0,00882284 minutos (tiempo estándar) 1UNIDAD
480 minutos (8 hrs de trabajo) X
480 17.659 Unidades de botellas de energizante producidos por un

día de trabajo de 8 horas
0,00882284
129
CONCLUSIÓN:
❖ A nivel operativo de producción, en ocho horas se realizan

17.659 unidades.
ESCENARIOS DE PRODUCCIÓN
ESCENARIO 1 ESCENARIO 2
() ()
88.295 SEMANAL 70.636 semanal
17.659 día 14.127 día
100% maquinaria 80% maquinaria
Según el estudio realizado Segùn la observación en la realidad al
anteriormente se deberían producir ser una empresa nueva con un
88.295 unidades semanales producto nuevo y por ende no ser
deacuerdo a nuestra demanda en el conocidos en el mercado, la
mercado, de tal manera trabajando 8 producción que debríamos realizar es
horas diarias, cada día se al 80% en la operación de las
producirian 17.659 unidades con máquinas, por ello se producirían
nuestras maquinas operando al 70.636 unidades semanales y 14.127
100%. unidades al día.
2.5.2. Localización de la planta

En el proyecto se hará un estudio técnico que analiza la localización
macro y micro del proyecto para determinar un mejor lugar donde se
pueda ubicar la microempresa. Se determinará el tamaño del proyecto
al final del análisis de la demanda insatisfecha a cubrir, tomando en
cuenta la capacidad que tendrá nuestra microempresa.
Dentro de la ingeniería del proyecto se procura fijar los procesos de
producción y comercialización del producto a través de la descripción
ya dada y también describiendo cada proceso para continuar con una
estandarización del producto y así lograr la eficiencia, eficacia y un buen
almacenamiento de los recursos y así poder mantener la calidad del
producto. Además se establece la distribución de la planta donde se da
130
a conocer todos los materiales, insumos, maquinarias y equipos

con sus características y precios.
Se dará a conocer todo el talento humano que se necesitará para poder
llevar adelante el proyecto, informando sobre los proveedores y los
lugares de compra que la microempresa dispone, con esto se obtendrá
un presupuesto de inversiones que tendrá el proyecto, describiendo a
su vez cuanto de capital se necesitará.
Para poder tener una localización adecuada de la microempresa, se
manejará el Método de Ranking de Factores en los niveles de macro y
micro localización. Se procederá escogiendo 3 distritos de la Ciudad de
La Paz.
2.5.2.1. MACROLOCALIZACIÓN
a) Alternativas de macro localización: Para esta parte del trabajo se
evaluarán 3 distritos del municipio de La Paz y son:
✓ Distrito central
✓ Distrito 3 Llojeta
✓ Distrito Sur
Se debe aclarar que todo el estudio se realizará dentro del

municipio de La Paz del departamento de La Paz de Bolivia
b) Factores locacionales de macro localización: Los criterios que se

considerarán para el estudio de macro localización y posteriormente
el diseño de la planta son:
i. Topografía del suelo: Representa a las características del
lugar, es decir, si se encuentra en llanuras, montañas, etc.
ii. Disponibilidad de los servicios: Indica si en el lugar cuenta
con los servicios basicos, de sanidad, etc.
iii. Vias de transporte: Se refiere a que el lugar cuente con vias
que faciliten el movimiento del vehiculo de la microempresa
para el ingreso y salida de insumos y producto.
iv. Disponibilidad del terreno: Representa al costo del terreno
en cada área de estudio
131
DETALLE
M 1= Topografía de suelo
M 2= Disponibilidad de Servicios
M 3= Vías de Transporte
M 4= Disponibilidad de terreno
c) Ponderación de cada uno de los factores de localización: Se

utilizará el Metodo Delphi (Hermes, 1963) donde se determinará la
ponderación para cada factor de macro localización.
 MATRIZ DE PONDERACIÓN
Se realiza de acuerdo al grado de importancia de cada factor
de localización.
Criterio de ponderación
Si M 1 es más importante que M 2 Entonces se califica
con 1
Si M 1 es menos importante que M 2 Entonces se califica
con 0
Si M 1 es de igual importancia que M 2 Entonces se califica
con 1
A continuación se mostrará la tabla de ponderación.
TABLA N° 51 Matriz de ponderación
TOTAL TOTAL
M1 M2 M3 M4
PONDERACION PONDERACION(%)
M1 1 1 1 3 30
M2 1 1 1 3 30
M3 0 1 1 2 20
M4 1 0 1 2 20
10 100
132
 MATRIZ DELPHI
Se crea la matriz donde se relaciona la información obtenida
y la ponderación de cada factor utilizando lo siguiente:
Excelente = 5 Bueno = 4 Regular = 3 Malo = 2
Deficiente = 1
d) Analisis de los factores de localización
M 1= Topografía de suelo
TABLA N° 52 Características del lugar dónde se encontrará la Planta
ESPACIOS
DISTRITOS QUEBRADAS LADERAS PUNTAJE
LIBRES
Distrito Centro
1
=X
Distrito 3
✓ ✓ 4
Llojeta=Y
Distrito sur=Z ✓ ✓ ✓ 2
Se puede observar que el Distrito 3 Llojeta presenta las condiciones

adecuadas, una de las principales es el espacio libre que tiene por
lo tanto presenta una mayor accesibilidad, por este motivo se lleva
la mayor puntuación.
M 2= Disponibilidad de Servicios
TABLA N° 53 Servicios con los que cuenta cada distrito
SERVICIOS
DISTRITOS HOSPITAL INTERNET PUNTAJE
BÁSICOS
Distrito Centro =
✓ ✓ ✓ 4
X
Distrito 3
✓ ✓ ✓ 5
Sopocachi=Y
133
Como se puede observar las tres opciones que tomamos en

cuenta tiene las mejores facilidades para la disponibilidad de servicios, pero
a elección de los interesados se eligió el distrito 3 Llojeta como mejor opción
por lo tanto obtuvo la mayor puntuación.
M 3= Vías de Transporte
TABLA N° 54 Vías de transporte hacia el mercado
DISTRITOS ASFALTADO EMPEDRADO TIERRA PUNTAJE

Distrito Centro = X ✓ 4
Distrito 3
✓ 5
Llojeta=Y
Se puede observar que el distrito centro y el distrito 3 Llojeta son los que
cuentan con mejores vias para el transporte, pero en el distrito centro existe
una gran cantidad de automóviles cada día, lo cual sería algo no productivo
por las trancaderas y manifestaciones que se presenta, así que se decidió
elegir el distrito 3 Llojeta, por lo tanto se le dio la mayor puntuación.
M 4= Disponibilidad de terreno
TABLA N° 55 Costo del terreno por M2
DISTRITOS COSTO POR m 2 ($) PUNTAJE
No existe espacio
Distrito Centro = X 0
disponible
Distrito 3 Llojeta=Y 350 5
Distrito sur=Z 400 3

Como se puede observar el terreno con más accesibildad en precio

es la del Distrito 3 Llojeta por que tiene el más bajo costo, por lo tanto
tiene el mayor puntaje.
134
 CREACIÓN DE LA MATRIZ PONDERADA

De acuerdo con los análisis individuales y las puntuaciones,
se desarrolla la siguiente matriz, mediante la cual se
identificará la opción más adecuada y cuál será el más factible
a nivel de macro localización para la instalación de la planta
de producción de la bebida energizante MINERGY.
TABLA N° 56 Matriz general de ponderaciòn
LOCALIZACIÓN PONDERACIÓN LOCALIZACIÓN

CRITERIOS
X Y Z (%) X Y Z
M1 1 4 2 30 0.3 1.2 0.6

M2 4 5 4 30 1.2 1.5 1.2
M3 4 5 2 20 1.2 1.00 0.6
M4 0 5 3 20 0 1.00 0.9
TOTAL 9 19 11 100 2.7 4.7 3.3
CONCLUSIÓN
Se concluye el estudio de macro localización dando a conocer donde se

instalará la planta de producción y será en el Distrito 3 Llojeta porque tiene
el índice de puntuación más alta que las otras opciones.
135
TABLA N° 57 Macro localizaciòn de la Planta MINERGY
CENTRO LLOJETA ZONA SUR
 ✓ 
Para una mejor localización se desarrollará la micro localización del

municipio elegido en la macro localización.
2.5.2.2. MICROLOCALIZACIÓN
El distrito 3 Llojeta está ubicado en el Macro distrito de

Cotahuma en el Departamento de La Paz, Provincia Murillo
situado al este del departamento con una población
aproximada de 36,000 habitantes.
Una vez elegido el Distrito del Municipio de La Paz, se

analizará tres posibles ubicaciones y esto nos servirá para
determinar donde exactamente se ubicará la planta de
producción.
a) Alternativas de Micro localización

✓ Av. Francisco Bedregal
✓ Av. Romecín Campos
✓ Av. Guzmán de Rojas
Se realizará la ponderación de cada uno utilizando el siguiente criterio:
Excelente = 5 Bueno = 4 Regular = 3 Malo = 2 Deficiente = 1
136
b) Factores locacionales de micro localización

Los criterios a considerar para este estudio de micro localización
para el diseño de la planta de producción son:
 Cercanía de mercado: Se busca ubicar a la Planta en un
lugar estratégico donde tenga mayor accesibilidad al mercado
objetivo y así poder reducir los costos de transporte y
distribución.
 Vías de transporte: Es importante que las vías de transporte
sean accesibles al movimiento vehicular para el ingreso y
salidas de insumos y productos.
 Disponibilidad de agua y energía eléctrica: Es un punto
importante porque estos recursos serán muy utilizados al
proceso de elaboración del producto, el agua se utilizará para
la limpieza de las instalaciones, maquinaria, utensilios, etc., y
la electricidad será necesaria para el funcionamiento de los
equipos y máquinas de la planta
Detalle:
N1 = Cercanía de mercado
N2 = Vías de transporte
N3 = Disponibilidad de agua y energía eléctrica
c) Ponderación de cada uno de los factores de localización
 MATRIZ DE PONDERACIÓN:
Se realiza de acuerdo al grado de importancia de cada factor
de localización.
Si N1 es más importante que N2 Entonces se califica
con 1
Si N1 es menos importante que N2 Entonces se califica con
0
Si N1 es de igual importancia que N 2 Entonces se califica con
1
A continuación se mostrará la tabla de ponderación.
137
TABLA N° 58 Matriz de ponderación micro localización
PONDERACIÓN
N1 N2 N3 TOTAL
(%)
N1 1 1 2 40
N2 1 0 1 20
N3 1 1 2 40
TOTAL 5 100
 MATRIZ DELPHI
Se crea la matriz donde se relaciona la información obtenida
y la ponderación de cada factor utilizando lo siguiente:
Excelente = 5 Bueno = 4 Regular = 3 Malo = 2
Deficiente = 1
d) Análisis de los factores de localización
N1 = Cercanía de mercado
TABLA N° 59 Análisis de los factores de localización
SECTOR KM PUNTAJE
Av. Francisco Bedregal=A 0,9 5
Av. Romecín Campos=B 1 4

Av. Guzmán de Rojas=C 1,1 3
Como se puede observar en la tabla de acuerdo a la cercanía de los

lugares estratégicos para llegar al mercado objetivo, tomaremos en
cuenta la primera opción que es la Av. Francisco Bedregal, el cual
obtuvo el mayor puntaje.
N2 = Vías de transporte
138
TABLA N° 60 Caracterìsticas de las vìas de transporte hacia el
SECTOR ASFALTADO EMPEDRADO TIERRA PUNTAJE

Av. Francisco Bedregal=A  5
Av. Romecín Campos=B   4
Av. Guzmán de Rojas=C   4

mercado

Como se puede observar en la tabla la Av. Francisco Bedregal
obtuvo la mayor puntuación porque cuenta con vías de transporte
más adecuadas con mayor área de asfalto.
N3 = Disponibilidad de agua y energía eléctrica
TABLA N° 61 Disponibilidad de agua y energìa
SECTOR POTABLE MONOFASICA TRIFASICA PUNTAJE

Av. Francisco Bedregal=A SI   5
Av. Romecín Campos=B SI   3
Av. Guzman de Rojas=C SI   4

Todos los sectores evaluados cuentan con los servicios de agua y

energía, pero la Av. Francisco Bedregal se encuentra mejor ubicada
por eso se le dio el mayor puntaje.
e) Ponderación de la micro localización
TABLA N° 62 Matriz general de microlocalización
FACTORES PONDERACION
LUGAR
FINAL
N1 N2 N3
A 5 5 5 15
B 4 4 3 11
C 3 4 4 11
139
Conclusión
De este estudio de micro localización se determina que la planta de
MINERGY estará ubicada en Llojeta Av. Francisco Bedregal.
TABLA N° 63 Microlocalización de la Planta MINERGY
AV. FRANCISCO
LLOJETA UBICACIÓN
BEDREGAL
2.5.3. Distribución de planta
2.5.3.1. Infraestructura del terreno
El terreno cuenta con una superficie de 65m2, espacio
requerido para llevar a cabo el plan de negocio con los
siguientes ambientes para iniciar operaciones:
➢ Área de recepción de materia Prima.
➢ Área de verificación de materia prima.
➢ Área de almacenamiento de Materia Prima.
➢ Área de pesaje de los insumos para la producción.
➢ Área de elaboración del producto.
➢ Área de enfriamiento del producto.
➢ Área de cernido y control de calidad.
➢ Área de soplado de botellas.
➢ Área de lavado, envasado y tapado del producto.
➢ Área de etiquetado de botellas.
➢ Área de empaquetado.
➢ Área de almacenamiento del producto terminado.
140
A continuación se visualiza el plano descriptivo

de la empresa con la distribución de planta con cada
área con la que cuenta y sus respectivas dimenciones
dentro la superficie total de la planta. También se
mostrará el espacio para los muebles requeridos por la
empresa para su funcionamiento.
IMAGEN N° 6 Plano de distribución de planta
PLANTA BAJA, Ubicaciòn de la planta.
Conductos de ventilación
VERIFICACIÓN
RECEP CIÓN
ALMACENAMIENTO DE
MAT.
SOPLADOR
PESAJE
LAVADO,
OLLA DE CÁMARA DE COLADOR Y CONTROL DE
LLENADO Y
EBULLICIÓN ENFRIAMIEN TO CALIDAD
TAPADO
OLLA DE
EBULLICIÓN
ETIQUETADO DE
BOTELLAS
EMPAQUETADO
CASILLEROS CÁMARA DE REFRIGERACIÓN
Conductos de ventilación
141
PRIMER PISO, Oficinas administrativas
SECRETARIA
ÁREA DE CONTABILIDAD DPTO. DE OPERACIONES Y CONTROL DE
GERENCIA COMERCIAL CALIDAD
RRHH
CAFETERÍA
GERENCIA GENERAL
BAÑOS
SALA DE REUNIONES
2.5.3.2. Descripción detallada por ambiente

a) Área de recepción de la materia prima
Es el área dónde recibimos la materia prima, la misma
se registra y se contabiliza para posteriormente pasar a
almacenaje.
142
IMAGEN N° 7 Área de recepción de la Materia Prima
ÁREA RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA

b) Área de verificación de la materia prima
Es el área donde se verifica el estado en que se
encuentra la materia prima y el cual define su
devolución al proveedor o no.
IMAGEN N° 8 Área de verificación de la Materia Prima
ÁREA VERIFICACIÓN DE MATERIA PRIMA
143
c) Área de almacenamiento de la materia prima

En está área se almacena la materia prima
recepcionada (hojas de stevia, linaza, canela y hoja de
laurel).
IMAGEN N° 9 Área de almacenamiento de la Materia Prima
ÁREA DE ALMACENAMIENTO DE MATERIAL

d) Área de pesaje de la materia prima para la
producción
Es el área donde se realiza el pesaje respectivo de los
insumos para una cierta cantidad de producción.
IMAGEN N° 10 Área de pesaje de la Materia Prima para la producción
ÁREA DE PESAJE
144
e) Área de elaboración del producto

En esta área se elabora el producto MINERGY con
todos los estándares de calidad y seguridad.
IMAGEN N° 11 Área de elaboración del producto
ÁREA DE OLLA DE EBULLICIÓN

f) Área de enfriamiento del producto
Es el área encagada de enfriar el producto dentro de su
cámara de enfriamiento.
IMAGEN N° 12 Área de enfriamiento del producto
ÁREA DE CÁMARA DE ENFRIAMENTO
145
g) Área de colado y control de calidad

Es el área dónde el producto es cernido para extraer los
resíduos y posteriormente controlar la calidad.
IMAGEN N° 13 Área de cernido y control de calidad
ÁREA DE COLADOR Y CONTROL DE CALIDAD

h) Área de soplado de botellas
En ésta área se procede al soplado de las botellas pet.
IMAGEN N° 14 Área de soplado de botellas
ÁREA DE SOPLADO DE BOTELLAS
146
i) Área de lavado, envasado y tapado de

botellas
Ésta área se encarga del lavado de las botellas, el
envasado del producto y el tapado de las botellas.
IMAGEN N° 15 Área de lavado, envasado y tapado
ÁREA DE LAVADO LLENADO Y TAPADO

j) Área de etiquetado de botellas
Es el área dónde se realiza el etiquetado de las
botellas.
IMAGEN N° 16 Área de etiquetado de botellas
ÁREA DE ETIQUTADO DE BOTELLAS
147
k) Área de empaquetado de botellas

Es el área dónde se procede al empaquetado de las
botellas, que es de 6 unidades por paquete.
IMAGEN N° 17 Área de empaquetado
ÁREA DE EMPAQUETADO DE BOTELLAS

l) Área de almacenamiento de producto terminado
El área de almacenamiento del producto terminado
será un ambiente refrigerado y con condiciones
necesarias para mantener en buen estado el producto
terminado.
IMAGEN N° 18 Área de almacenamiento y refrigerado del producto

terminado
ÁREA DE CÁMARA DE ENFRIAMENTO
148
m) Oficinas
Las oficinas están destinadas a las áreas
administrativas de la empresa y se encontrarán
separadas del área de producción.
IMAGEN N° 19 Gerencia General
GERENCIA GENERAL
IMAGEN N° 20 Gerencia de Recursos Humanos
GERENCIA RECURSOS HUMANOS
149
IMAGEN N° 21 Gerencia Financiera
ÁREA DE CONTABILIDAD
IMAGEN N° 22 Departamento de operaciones y control de calidad
DEPATAMENTO DE OPERACIONES Y
CONTROL DE CALIDAD
IMAGEN N° 23 Gerencia Comercial
GERENCIA COMERCIAL
150
3. FINANZAS
En este capítulo se presentan los cálculos de las necesidades de
capital, las proyecciones de ingresos y egresos además de ver también
los correspondientes estados financieros básicos proyectados para que
la empresa pueda trabajar, todos los cálculos se los realizará en
moneda nacional (Bolivianos).
3.1. Presupuesto de inversión
3.1.1. Inversión fija
Son todos los activos que cuentan con una vida útil mayor a un
año, cuya finalidad es proceder las condiciones necesarias para
que la empresa lleve a cabo sus actividades. Está compuesta
por el terreno, la construcciòn y la adecuación, maquinaria y
equipo, muebles y enseres, vehículos. Y materiales y
herramientas.
3.1.1.1. Terreno, construcción y adecuación
El terreno para la construcciòn de la empresa està ubicado
en Llojeta, Av Franciso Bedregal, el cual es propiedad de
las accionistas con un valor de Bs. 626.400.
La construcción será sobre una superficie de 40m x 50m
de profundidad, dónde la planta contará con todos los
ambientes necesarios para su operación, la cual tendrá un
valor de Bs. 1.392.000
TABLA N° 64 Valor de la construcción
DESCRIPCIÓN PRECIO
CONTRUCCIÓN 1.392.000
TOTAL 1.392.000
151
3.1.1.2. Maquinaria y Equipo

Es toda la maquinaria y equipos necesarios para la
producción de MINERGY, en la siguiente tabla se detalla:
TABLA N° 65 Detalle de la Maquinaria y Equipos
DESCRIPCIÓN DE
CANTIDAD PRECIO PRECIO
LA MAQUINARIA
REQUERIDA UNITARIO FINAL
Y EQUIPO
Contenedor de 4 762 3.047
insumos
Balzanza 1 2.150 2.150
industrial
Sartén de 1 10.301 10.301
ebullición
Cámara de
enfriamineto y 2 31.320 62.640
refrigeración
Marmita de acero 4 1.600 6.400
inoxidable
Máquina de
soplado de 1 80.040 80.040
botellas
Máquina lavadora,
envasadora y
1 194.040 194.404
tapadora de
botellas
Máquina de
etiquetado de 1 55.680 55.680
botellas
Máquina
empaquetadora 1 59.160 59.160
de botellas
TOTAL 473.822
152
3.1.1.3. Muebles y enseres

Son todos los muebles necesarios para amoblar la
empresa y lugares afines. Se detalla en la siguiente tabla:
TABLA N° 66 Detalle de Muebles y Enseres
DESCRIPCIÓN DE
CANTIDAD PRECIO PRECIO
LOS MUEBLES Y
ENSERES
Escritorios 7 700 4.900

Mesa de
1 2.250 2.250
reuniones c/sillas
Sillas para
5 350 1.750
escritorio
Sillas de madera 6 200 1.200
Sillas de metal 2 900 1.800
para espera
señalética 40 25 1.000
Mesas de metal 4 250 1.000
Sillas de metal 12 200 2.400
Estantes 12 375 4.500
Cocina 1 780 780
refrigerador 1 1.250 1.250
TOTAL 22.830
153
3.1.1.4. Equipos de oficina

Los equipos de oficina son equipos esenciales para llevar
todos los registros y toda la sistematización de la empresa.
TABLA N° 67 Detalle de Equipos de oficina
DESCRIPCIÓN DEL
CANTIDAD PRECIIO PRECIO
EQUIPO DE
OFICINA
Computadora 5 1.800 9.000
Impresora 5 900 4.500
Teléfono- 5 450 2.250
contestadora-fax
Control de
asistencia – reloj 1 1.300 1.300
biométrico
TOTAL 17.050

3.1.1.5. Vehículos
Se adquirirá un vehículo Toyota marca HINO modelo serie
300, éste para la distribución de los productos y la
movilidad de los insumos y/o para lo que se requiera, el
mismo contará con refrigeración para mantener en buen
estado los productos.
TABLA N° 68 Detalle de Vehículos
DESCRIPCIÓN DEL CANTIDAD PRECIO

PRECIO FINAL
VEHÍCULO REQUERIDA UNITARIO
Vehículo 2 79.530 159.060
TOTAL 159.060
154
3.1.1.6. Materiales y Herramientas

Los materiales y herramientas son importantes en el
momento de realizar los diferentes procesos en la
producción.
TABLA N° 69 Detalle de Materiales y Herramientas
DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL

PRECIO
Y LAS HERRAMIENTAS
Material de escritorio 2.000
Utensilios de cocina 4.400
Material de higiene y limpieza 1.900
TOTAL 8.300

3.1.1.7. Total inversión fija
En el siguiente tabla se muestra el resultao del detalle de
la inversión fija.
TABLA N° 70 Detalle del total de la Inversión Fija
INVERSIÓN FIJA TOTAL

Edificación 1.392.000
Maquinaria y equipo 490.523
Muebles y enseres 22.830
Equipo de oficina 15.750
Vehículo 159.060
Materiales y herramientas 8.300
TOTAL INVERSIÓN FIJA 2.088.463
155
3.1.2. Inversión diferida
La inversión diferida son todos los gastos pre - operativos

que se debe realizar antes que el establecimiento
empiece a realizar sus funciones, estos gastos son:
- Gastos de constitución de la empresa.

- Propaganda y publicidad
3.1.2.1. Gastos de constitución
Para el inicio de las actividades de la empresa
NATURAVID se debe contar con todos los registros,
afiliaciones y permisos necesarios de todas las
instituciones de la ciudad de La Paz los cuales vamos a
detallar a continuación:
TABLA N° 71 Detalle de los Gastos de Constitución
COSTO EN
INSTITUCIÓN DOCUMENTO
Bs.
Testimonio de conformación de
Bs. 350
Notaría de Fe Pública la sociedad
Testimonio de poder general Bs. 150
Control de homonimia Bs. 136.50
FUNDEMPRESA
Registro de comercio Bs. 136.50
Impuestos
Constancia de inscripción Gratuito
Nacionales
Examen pre - ocupacional Bs.
Bs. 700
100 Por trabajador
Costo del trámite Bs. 7.50 Por
Caja Nacional de Bs. 52,50
trabajador
Salud
Formulario AVC-04 en todos
los casos Bs. 3.50 Por Bs. 24,50
trabajador
AFPs Afiliación Gratuito
Formulario registro obligatorio
Ministerio de Trabajo Bs. 135
de los empleadores
Gobierno Autónomo
Licencia de Funcionamiento Gratuito
Municipal de La Paz
Registro y publicación del
Bs. 750
nombre comercial
SENAPI
Registro y publicación del lema
Bs. 750
comercial
156
SENASAG Certificación SENASAG Bs. 300

TOTAL Bs. 3.485

3.1.2.2. Gastos de publicidad
Los gastos de publicidad se basan en la encuesta que se
realizó a nuestros clientes potenciales nos muestran que
las personas prefieren informarse sobre el producto por
medio de las Redes Sociales y en segundo lugar por
televisión. Por lo tanto, se usará Spots publicitarios, afiches
y volantes. A continuación, se detalla el gasto de cada uno
de ellos:
TABLA N° 72 Detalle de Gastos de Publicidad
CANTIDAD
PUBLICIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO FINAL
REQUERIDA
Spot
1 3.000 Bs. 3.000
publicitario
Bs. 58,82 por
Publicidad en TV 2 veces al día segundo, 44 Bs. 5.176
segundos
Afiches 5.000 u. Bs. 0.58 Bs. 2.900
Volantes 20.000 u. Bs. 0.15 Bs. 3.000
24 publicidades
Facebook Bs. 100 Bs. 2.400
por mes
Instagram - - Bs. 8.000
TOTAL Bs. 24.476
157
3.1.2.3. Total inversión difererida

Es el resultado total de los gastos de constitución de la
empresa y los gastos de la propaganda y publicidad.
TABLA N° 73 Detalle del total de la Inversión Diferida
INVERSIÓN DIFERIDA TOTAL

Gastos de constitución de la
Bs. 3.485
empresa
Gastos de Propaganda y
Bs. 24.476
publicidad
TOTAL: Inversión diferida Bs. 27.961
3.1.3. Inversión de capital de trabajo
Comprende el conjunto de recursos necsarios en forma de
activos corrinetes para la operación normal durante el ciclo
productivo. Para este cálculo se toman en cuenta los costos de
prestación del servicio, los gastos de administración y ventas y
los gastos financieros.
3.1.3.1. Insumos
En la siguiente tabla se detalla los insumos necesarios
para la elaboración del producto, dónde se proyecta
mensualmente y anualmente, tambièn se realizarà una
proyección a 5 años con una tasa del 3,78% el cual
representa el crecimiento en la industria
manufacturera de alimentos y bebidas en La Paz.13
TABLA N° 74 Detalle de los precios de los Insumos
DETALLE PRECIO CANTIDAD POR PRECIO MENSUAL

MES
HOJAS DE STEVIA s. 104 kilo 194 kilos 20.176
LINAZA Bs. 4,8 kilo 2.137 kilos 10.258
HOJAS DE LAUREL Bs. 88 kilo 194 kilos 17.072
13
Cámara Nacional de Industrias (CNI).
158
CANELA Bs. 72 kilo 971 kilos 69.912

CONSERVANTES Bs. 14 kilo 389 kilos 5.446
ENVASES Unidad 0.90 ctvs. 388.504 botellas 349.654
TOTAL Bs. 472.518
Se puede ver en la anterior tabla a detalle la materia prima con precios

unitarios, que serán requeridos para la producción de un mes que son
388.504 unidades.
TABLA N° 75 Detalle de la proyección de los Insumos
INSUMOS PROYECCIÓN A 5 AÑOS

TOTAL
PARA LA
MENSUAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
PRODUCCIÓN
Hojas de 20.176 242.112 251.264 260.762 270.619 280.848

stevia
Linaza 10.258 123.096 127.749 132.578 137.560 142.760
Hojas de 17.072 204.864 212.608 220.645 228.985 237.641
laurel
Canela 69.912 838.944 870.656 903.567 937.722 973.168
Conservantes 5.446 65.352 67.822 70.386 73.047 75.808
Envases 349.654 4.195.848 4.354.451 4.519.049 4.689.869 4.867.146
TOTAL 472.518 5.670.216 5.884.550 6.106.987 6.337.802 6.577.371
159
3.1.3.2. Mano de obra directa

En la siguiente tabla se detalla el personal requerido para
la operación en planta.
TABLA N° 76 Detalle de la Mano de Obra Directa
CANTIDAD DE SUELDO MONTO MONTO

CARGO PERSONAS
UNITARIO MENSUAL ANUAL
REQUERIDAS
Jefe de control de 1 3.200 3.200 38.400
calidad
Operarios 10 2.500 25.000 300.000
chófer 2 2.500 5.000 60.000
TOTAL 33.200 398.400

a) Cargas sociales por año
TABLA N° 77 Cargas Sociales por año
DETALLE PORCENTAJE
Caja nacional de Salud 10%

Pro-vivienda 2%
AFP Patronal Riesgo 1,71%
Profesional
Aporte Patronal Solidario 3%
Indemnización 8,3%
Aguinaldos 16,7%
160
b) Cáculo de sueldos del personal
TABLA N° 78 Cálculo de sueldos del personal de planta
MANO DE PROYECCIÓN A 5 AÑOS

OBRA
DIRECTA AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Gastos de
sueldos y 398.400 413.460 429.089 445.309 462.142
salarios
Caja Nacional 39.840 41.346 42.909 44.531 46.214
de Salud
Provivienda 7.968 8.269 8.582 8.906 9.243
AFP Patronal
riesgo 6.813 7.071 7.338 7.615 7.903
profesional
AFP Aporte 11.952 12.404 12.865 13.351 13.856
Solidario
Indemnización 33.067 34.317 35.614 36.960 38.357
Aguinaldos 66.533 69.048 71.658 74.367 77.178
TOTAL
SALARIOS 564.573 577.646 608.055 631.039 654.893
ANUAL
c) Costos indirectos
Son todos los costos que no están clasificados como
mano de obra directa, ni como materiales directos,
aunque los gastos de venta y de administración
también se consideran frecuentemente como costos
indirectos, no forman parte de los costos indirectos de
fabricación, ni son costos de producto.
161
TABLA N° 79 Detalle de los costos indirectos
COSTOS PROYECCIÓN A 5 AÑOS

MENSUAL
INDIRECTOS
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Gastos de
5.500 66.000 68.495 71.084 73.771 76.560
reparación
Energía
2.800 33.600 34.870 36.188 37.556 38.976
eléctrica
Agua 2.500 30.000 31.134 32.311 33.532 34.800
Teléfono 200 2.400 2.491 2.585 2.683 2.784
Internet 413 4.956 5.143 5.337 5.539 5.748
depreciaciones 9.144 109.728 113.876 118.181 122.648 127.284
TOTAL 20.557 246.684 256.009 265.686 275.729 286.152

3.1.3.3. Total costos de producción
El total destinado a la producción será la sumatoria de los
insumos, mano de obra directa y los costos indirectos:
TABLA N° 80 Detalle del total de costos de producción
PROYECCIÓN A 5 AÑOS
COSTOS DE
PRODUCCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Insumos 5.670.216 5.884.550 6.106.987 6.337.802 6.577.371
Mano de obra 564.573 577.646 608.055 631.039 654.893
Costos 246.684 256.009 265.686 275.729 286.152
indirectos
TOTAL 6.481.473 6.718.205 6.980.728 7.244.570 7.518.416
162
3.1.4. Gastos de administración

Es el cálculo de los sueldos y salarios de los administrativos de
la empresa.
TABLA N° 81 Detalle de Gastos de Administración
CANTIDAD DE
MONTO
CARGO PERSONAS
MENSUAL
REQUERIDAS
Gerente General 1 5.000
Gerente Comercial 1 4.000
Gerente de Recursos
1 4.000
Humanos
Auditor 1 3.500
Secretaria 1 2.500
Jefe de operaciones y
1 4.000
control de calidad
TOTAL 23.000
a) Cálculo de sueldos del personal
TABLA N° 82 Cálculo de sueldos del personal administrativo
SUELDOS
Gastos de sueldos y
salarios 276.000 286.433 297.260 308.496 320.157
administrativos
Caja Nacional de 27.600 28.643 29.726 30.850 32.016
Salud
Provivienda 5.520 5.729 5.946 6.171 6.404
AFP patronal riesgo 4.720 4.898 5.083 5.275 5.474
profesional
AFP Aporte solidario 8.280 8.593 8.918 9.255 9.605
Indemnización 22.908 23.774 24.673 25.606 26.574

Aguinaldos 46.092 47.834 49.642 51.519 53.466
TOTAL 391.120 405.904 421.248 437.172 453.696
163
3.1.5. Total capital de trabajo

Comprenden los costos de producción sin la depreciación, los
gastos de administración y los gastos financieros.
TABLA N° 83 Detalle del total del Capital de Trabajo
CAPITAL DE PROYECCIÓN A 5 AÑOS

TRABAJO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Costos de
6.481.473 6.718.205 6.980.728 7.244.570 7.518.416
producción
Sueldos de
391.120 405.904 421.248 437.172 453.696
administrativos
TOTAL 6.872.593 7.124.109 7.401.976 7.681.742 7.972.112

3.1.6. Inversión total
Es el resultado de la sumatoria de la Inversión Fija, la Inversión
Diferida y el Capital de Trabajo.
TABLA N° 84 Detalle de la Inversión Total
DETALLE MONTO
Inversión Fija 2.088.463
Inversión Diferida 27.961
Capital de Trabajo 6.872.593
TOTAL 8.989.017
164
3.2. Presupuesto de operaciones: costos de producción,

costos de comercialización, gastos de administración, gastos
legales, otros costos y gastos.
3.2.1. Costos
3.2.1.1. Costos fijos
Son aquellos que son independientes de la actividad de
producción de una empresa; es decir, representa un gasto
invariable – al menos, durante un cierto periodo- es
relación a la cantidad de bienes o servicios logrados
durante un espacio de tiempo determinado.
TABLA N° 85 Detalle de los Costos Fijos
COSTOS FIJOS
depreciaciones 109.728 113.876 118.181 122.648 127.284
Sueldos (adm) 391.120 405.904 421.248 437.172 453.696
Gastos de
66.000 68.495 71.084 73.771 76.560
Reparación
Energía eléctrica 33.600 34.870 36.188 37.556 38.976
Teléfono 2.400 2.491 2.585 2.683 2.784
Agua 30.000 31.134 32.311 33.532 34.800
TOTAL 632.848 656.770 681.597 707.302 734.100
165
3.2.1.2. Costos variables

Son aquelos costos directamente relacionados por la
cantidad de servicios prestados en un periodo de trabajo.
TABLA N° 86 Detalle de los Costos Variables

VARIABLES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mano de 564.573 577.646 608.055 631.039 654.893
obra (ope)
Insumos 5.670.216 5.884.550 6.106.987 6.337.802 6.577.371
TOTAL 6.234.789 6.462.196 6.715.042 6.968.841 7.232.264

3.2.1.3. Costos totales
Es la suma de los costos fijos y los costos variables
anuales.
TABLA N° 87 Detalle de los Costos Totales

TOTALES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Costos 632.848 656.770 681.597 707.302 734.100
Fijos
Costos 6.234.789 6.462.196 6.715.042 6.968.841 7.232.264
Variables
TOTAL 6.867.637 7.118.966 7.396.639 7.676.143 7.966.364
166
3.2.2. Presupuesto de ingresos y egresos

3.2.2.1. Egresos proyectos
Son todos los gastos de producción, gastos
administrativos, gastos financieros proyectados en 5 años;
considerando la cantidad de producción en un año a una
capacidad de producción del 80% con una tasa de
crecimiento en la industria manufacturera de 3,78%, en la
ciudad de La Paz.
TABLA N° 88 Egresos Proyectados
EGRESOS
Costo de 6.481.473 6.718.205 6.980.728 7.244.570 7.518.416
producción
Sueldos 955.693 983.550 1.029.303 1.068.211 1.108.589
Gastos 130.380 130.380 130.380 130.380 130.380
financieros
TOTAL 7.567.546 7.832.135 8.140.411 8.443.161 8.757.385
EGRESOS
3.2.2.2. Ingresos proyectados
Para hallar los ingresos proyectados a 5 años se trabaja
con la tasa de crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB)
de la industria manufacturera proyectada para el 2018 que
es del 3,78%, el precio se mantendrá en lo establecido en
Bs. 4.
TABLA N° 89 Ingresos Proyectados
INGRESOS
CANTIDAD 4.662.048 4.838.273 5.021.160 5.210.960 5.407.934

PRECIO 4 4 4 4 4
CONSTANTE
167
PIB 3,78% 3,78% 3,78% 3,78% 3,78%

TOTAL
18.648.192 19.353.092 20.084.640 20.842.760 21.631.736
INGRESOS

3.3. Ecuación Precio Costo
3.3.1. Precio costo para Óptimo de producción
Tomando en cuenta que se producen 18.000 unidades al día y
que en el mes se trabajan 22 días, al mes se producirían
396.000 unidades y al año 4.752.000 unidades.
Para hallar el precio costo para óptimo de producción se realiza
la siguiene ecuación:
𝑄𝑝 4.752.000
𝐶𝑇 6.794.144
Esto nos indica que el precio costo en base al óptimo de producción es
de Bs. 0,69.
3.3.2. Precio costo para óptimo de demanda
Tomando en cuenta que la demanda por día es de 17.659 y que
se trabajan 22 días al mes, el óptimo de demanda mensual
sería de 388.504 y por lo tanto el optimo de demanda anual es
4.662.048.
Para hallar el precio costo para óptimo de demanda se realiza la
siguiene ecuación:
𝑄𝑝 4.662.048
𝐶𝑇 6.794.144
Esto nos indica que el precio costo en base al óptimo de demanda
es de Bs. 0,68.
168
3.4. Punto de equilibrio

Es un concepto de las finanzas que hace referencia al nivel de
ventas donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos.
Esto supone que la empresa en su punto de equilibrio tiene un
beneficio cero (no gana dinero pero tampoco pierde). 14
El punto de equilibrio lo podemos clasificar de la siguiente manera:
➢ Punto de equilibrio económico.
➢ Punto de equilibrio productivo.
El punto de equilibrio económico y productivo, representan el punto de

partida para indicar cuantas unidades deben venderse si una empresa
opera sin pérdidas.15
3.4.1. Punto de equilibrio económico

Para determinar el Punto de Equilibrio en ingresos:
P.E.I = Cft / (1 – Cvu / PV u)
Donde:
P.E.I. = Punto de Equilibrio en ingresos
CFt = Costo Fijo Total
PVu = Precio de Venta Unitario
CVu = Costo Variable Unitario
P.E.I. = CFt / (1- CVu / PVu)

P.E.I. = 632.848 / (1 – 4 / 5)
P.E.I. = 3.164.240 de Bolivianos
Al hallar el punto de equilibrio económico representado en unidades

monetarias de Bs. 3.164.240, esto indica que en este punto la ganancia
o pérdida es cero, si la empresa tiene un ingreso en ventas menor a
14
Milton Rodrigo Apolo Tinaco, Gestión financiera (2015), Punto de Equilibrio.
15
Saenz Y Hurtado, Contabilidad de Costos (2016).
169
este monto en un año tendrá pérdidas y si tiene un ingreso en

ventas mayor a este monto representa ganancia.
3.4.2. Punto de equilibrio productivo
Para determinar el Punto de Equilibrio en Unidades Producidas:
P.E.U.P. = P.E.I. / PVu
Donde:
P.E.U.P = Punto de equilibrio en Unidades Producidas
P.E.I. = Punto de Equilibrio en Ingresos
PVu = Precio de Venta Unitario
P.E.U.P. = P.E.I. / PVu

P.E.U.P. = 3.164.240 / 5
P.E.U.P. = 632.848 de Unidades Producidas
El punto de equilibrio de unidades producidas es representado por las

632.848 unidades que representado económicamente equivale a
2.531.292 de Bolivianos.
3.4.3. Gráfico del punto del equilibrio
2500000 Monto económico
2000000
1500000
1000000
6.234.78
9
500000
Ingresos totales
Costos variables totales
0
18.648.192
0 50000 100000 150000
Unidades producidas
170
INTERPRETACIÓN
La elaboración de “El Punto de Equilibrio” es una
herramienta administrativa de mayor importancia, fácil de
aplicar y que nos provee de información importante, esta
herramienta se emplea para cuantificar el volumen
mínimo a lograr (ventas y producción), para alcanzar un
nivel de rentabilidad (utilidad) deseado sin generar
pérdidas.
Para entender respecto al Punto de Equilibrio de la
empresa tanto económico como productivo podemos
mencionar que:
✓ La empresa deberá vender Bs. 3.164.240
unidades para encontrarse en el Punto de
Equilibrio donde no existan pérdidas ni ganancias,
a considerarse que coonforme aumenten las
unidades vendidas la utilidad se incrementará.
✓ En el punto de intersección donde se tiene 632.848
unidades producidas y vendidas las cuales
equivalen a Bs. 2.531.292 es el punto donde la
cantidad de las ventas que esta realizando la
empresa están cubriendo los costos por lo cual no
existe ni pérdida ni ganancia.
✓ Este Punto de Equilibrio tanto económico como
productivo es una referencia a partir del cual si
existiera un incremento en los volúmenes de venta
generará utlidades para la empresa, pero también
un decremento ocasionará pérdidas por tal razón
se deberá analizar algunos aspectos importantes
como son los costos fijos, costos variables y lsa
ventas generadas para considerar un ajuste y
evitar un decremento.
171
3.5. Financiamiento
Se obtendrá el financieamineto de dos maneras, donde se cuenta
con el 30% por parte de las accionistas y el 70% se realizará un
préstamo hipotecario bancario en el Banco Económico con un
interés del 25%.
TABLA N° 90 Detalle de las fuentes de Financiamiento
FUENTE DE PORCENTAJE MONTO

FINANCIAMIENTO
Aporte de 15% 1.348.352,5
2.696.705
accionistas (propio) 15% 1.348.352,5
Crédito Bancario 70% 6.292.312
Hipotecario
TOTAL 100% 8.989.017

Interés anual : 25%
Interés mensual : 2,08%
Inversión total : 8.989.017
Interés mensual a pagar : 186.971,6
𝟐𝟓
= 𝟐, 𝟎𝟖% 𝒎𝒆𝒏𝒔𝒖𝒂𝒍
𝟏𝟐
𝑖 = 𝑖𝑛𝑣 𝑇. × 𝑖 𝑚𝑒𝑛. = 8.989.017 × 2,08 = 186.971,6

3.6. Flujo de caja
El flujo de caja hace referencia a las salidas y entradas netas de
dinero que tiene una empresa o proyecto en un período
determinado.
Facilitan inormación acerca de la capacidad de la empresa para
pagar sus deudas. Por ello, resulta una información indispensable
para conocer el estado de la empresa. Es una buena herramienta
para medir el nivel de liquidez de una empresa.16
16
Economipedia (2021)
172
TABLA N° 91 Flujo de Caja
DETALLE AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

INGRESOS
Ventas 18.648.192 19.353.092 20.084.640 20.842.760 21.631.736
Aporte Propio 2.696.705
Crédito Bancario 6.292.312
Terreno -
TOTAL, INGRESOS 8.989.017 18.648.192 19.353.092 20.084.640 20.842.760 21.631.736
EGRESOS
construcción y adecuación 1.392.000
Maquinaria y Equipo 490.523
Muebles y Enseres 22.830
Vehículo 159.060
Materiales y Herramientas 8.300
costos de producción 6.481.473 6.718.205 6.980.728 7.244.570 7.518.416
Sueldos 955.693 983.550 1.029.303 1.068.211 1.108.589
Gastos financieros 130.380 130.380 130.380 130.380 130.380
TOTAL, EGRESOS 2.088.463 7.567.546 7.832.135 8.140.411 8.443.161 8.757.385
UTILIDAD ANTES DE
IMPUESTOS 6.900.554 11.080.646 11.520.957 11.944.229 12.399.599 12.874.351
IMPUESTOS
IVA (13%) 897.072,02 1.440.483,98 1.497.724,41 1.552.749,77 1.611.947,87 1.673.665,63
IT (3%) 207.016,62 332.419,38 345.628,71 358.326,87 371.987,97 386.230,53
IUE (25%) 1.725.138,50 2.770.161,50 2.880.239,25 2.986.057,25 3.099.899,75 3.218.587,75
TOTAL, IMPUESTOS 2.829.227,14 4.543.064,86 4.723.592,37 4.897.133,89 5.083.835,59 5.278.483,91
SALDO EFECTIVO EN CAJA 4.071.326,86 6.537.581,14 6.797.364,63 7.047.095,11 7.315.763,41 7.595.867,09

173
3.7. Evaluación financiera (van, tir, beneficio/costo)

3.7.1. Valor actual neto (van)
El Valor Actual Neto (VAN) o también llamado Valor Presente
Neto (VPN) es una técnica financiera compleja del presupuesto
de capital; se calcula restando la inversión inicial de un proyecto
del valor presente de sus entradas de efectivo descontadas a
una tasa equivalente al costo de capital de la empresa.17
𝒏
𝑪𝑭𝒕
𝑽𝑷𝑵 = ∑ − 𝑪𝑭𝟎
(𝟏 + 𝒌)𝒕
𝒕=𝟏
Donde:
VPN = Valor Presente Neto
CFt = Flujos de caja de cada periodo
CFo = Inversión Inicial (3.050.879)

n = Números de periódos (5)
k = Tasa de interés (11,50%)
Aplicando datos en la fórmula anterior:
𝟔.𝟓𝟑𝟕.𝟓𝟖𝟏,𝟏𝟒 𝟔.𝟕𝟗𝟕.𝟑𝟔𝟒,𝟔𝟑 𝟕.𝟎𝟒𝟕.𝟎𝟗𝟓,𝟏𝟏 𝟕.𝟑𝟏𝟓.𝟕𝟔𝟑,𝟒𝟏

VAN = + + + +
(𝟏+𝟎,𝟐𝟓)𝟏 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟐 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟑 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟒
𝟕.𝟓𝟗𝟓.𝟖𝟔𝟕,𝟎𝟗
(𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟓
– 8.989.017
VAN = 9.685.024,39
El VAN Siendo mayor a 0 el criterio de decisión en ACEPTAR EL

PROYECTO, donde obtendrá un rendimiento mayor que su costo de capital
y esta acción debe incrementar el valor de mercado de la empresa y, por lo
tanto, la riqueza de sus propietarios en un monto igual al encontrado del
Valor Presente Neto.
17
Lawrence J. Gitman, Principios de Administración Financiera. (2017).
174
3.7.2. Tasa interna de retorno (tir)

La Tasa Interna Retorno (TIR) es una técnica compleja del
presupuesto de capital; tasa de descuento que iguala el VPN de
una oportunidad de inversión 0 dólares (debido a que el valor
presente de las entradas de efectivo es igual a la inversión
inicial); es la tasa de rendimiento anual compuesta que la
empresa ganará si invierte en el proyecto y recibe las entradas
de efectivo esperadas.18
𝒏
𝑪𝑭𝒕
$𝟎 = ∑ − 𝑪𝑭𝟎
(𝟏 + 𝑻𝑰𝑹)𝒕
𝒕=𝟏
Donde:
TIR = Tasa Interna de Retorno
CFt = Flujos de caja de cada periodo
CFO = Inversión Inicial (3.050.879)
n = Número de periodos (5)
Para la obtención del TIR se recurrión Al análisis de
tanteo manual, para desarrollar la fórmula e igualar a cero
la función financiera y obtener un criterio de desición.
TIR = 0.70484251 TIR = 70,484251%
Se substituye la TIR hallada y se aplica los datos en la

fórmula anterior:
𝟔.𝟓𝟑𝟕.𝟓𝟖𝟏,𝟏𝟒 𝟔.𝟕𝟗𝟕.𝟑𝟔𝟒,𝟔𝟑 𝟕.𝟎𝟒𝟕.𝟎𝟗𝟓,𝟏𝟏

VAN = (𝟏+𝟎,𝟕𝟎𝟒𝟖𝟒𝟐𝟓𝟏)𝟏 + (𝟏+𝟎,𝟕𝟎𝟒𝟖𝟒𝟐𝟓𝟏)𝟐 + (𝟏+𝟎,𝟕𝟎𝟒𝟖𝟒𝟐𝟓𝟏)𝟑 +
𝟕.𝟑𝟏𝟓.𝟕𝟔𝟑,𝟒𝟏 𝟕.𝟓𝟗𝟓.𝟖𝟔𝟕,𝟎𝟗
(𝟏+𝟎,𝟕𝟎𝟒𝟖𝟒𝟐𝟓𝟏)𝟒
+ (𝟏+𝟎,𝟕𝟎𝟒𝟖𝟒𝟐𝟓𝟏)𝟓 – 8.989.017
VAN = 8.989.017 - 8.989.017

0 =0
18
175
La TIR es mayor que la tasa de interés, el criterio de

decisión es ACEPTAR EL PROYECTO, estos criterios
garantizan que la empresa gane por lo menos su rendimiento
requerido, además este resultado debe aumentar el valor de
mercado de la empresa y la de sus propietarios.
3.7.3. Costo / beneficio
El análisis costo-beneficio es una herramienta financiera que
mide la relación entre los costos y benficios asociados a un
proyecto de inversión no solo como la creación de un nuevo
negocio, sino también, como inversiones que se pueden hacer
en un negocio en marcha tales como el desarrollo de nuevo
producto o la adquisición de nueva maquinaria. 19
𝑩
∑𝒏𝒊=𝒏
𝑪⁄ = (𝟏 + 𝒊) 𝒏
𝑩 𝑪
∑𝒏𝒊=𝒏
(𝟏 + 𝒊) 𝒏
Donde:
C/B = Costo Beneficio
B = Todos los ingresos de los periodos
C = Todos los egresos de los periodos
i = Tasa
n = Número de periodos
substituyendo los datos a la fórmula, tenemos:
𝟖.𝟗𝟖𝟗.𝟎𝟏𝟕 𝟏𝟖.𝟔𝟒𝟖.𝟏𝟗𝟐 𝟏𝟗.𝟑𝟓𝟑.𝟎𝟗𝟐 𝟐𝟎.𝟎𝟖𝟒.𝟔𝟒𝟎 𝟐𝟎.𝟖𝟒𝟐.𝟕𝟔𝟎 𝟐𝟏.𝟔𝟑𝟏.𝟕𝟑𝟔

(𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟏 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟐 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟑 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓) 𝟒 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟓 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟔
𝟐.𝟎𝟖𝟖.𝟒𝟔𝟑 + 𝟕.𝟓𝟔𝟕.𝟓𝟒𝟔 + 𝟕.𝟖𝟑𝟐.𝟏𝟑𝟓 + 𝟖.𝟏𝟒𝟎.𝟒𝟏𝟏 + 𝟖.𝟒𝟒𝟑.𝟏𝟔𝟏 + 𝟖.𝟕𝟓𝟕.𝟑𝟖𝟓
(𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟏 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟐 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟑 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓) 𝟒 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟓 (𝟏+𝟎.𝟐𝟓)𝟔
𝟕.𝟏𝟗𝟏.𝟐𝟏𝟑,𝟔 𝟏𝟏.𝟗𝟑𝟒.𝟖𝟒𝟐,𝟖𝟖 𝟗.𝟗𝟎𝟖.𝟕𝟖𝟑,𝟏 𝟖.𝟐𝟐𝟔.𝟔𝟔𝟖,𝟓𝟒 𝟔.𝟖𝟐𝟗.𝟕𝟓𝟓,𝟔

𝑪/𝑩 = + + + + +
𝟏.𝟔𝟕𝟎.𝟕𝟕𝟎,𝟒 𝟒.𝟖𝟒𝟑.𝟏𝟕𝟏 𝟒.𝟎𝟏𝟎.𝟎𝟓𝟑,𝟏𝟐 𝟑.𝟑𝟑𝟒.𝟑𝟏𝟐,𝟑𝟓 𝟐.𝟕𝟔𝟔.𝟔𝟓𝟓
𝟓.𝟔𝟕𝟎.𝟔𝟐𝟗,𝟖
𝟐.𝟐𝟗𝟓.𝟔𝟗𝟔
C/B = 16,65
19
176
Como el resultado es mayor que 1, significa que los ingresos

netos son superiores a los egresos netos, los beneficios (ingresos) son
mayores a los sacrificios (egresos) y, en consecuencia el proyecto generará
riqueza a las inversionistas.
3.8. Anexos financieros

Los anexos necesarios para realizar la parte financiera son: la
planilla de salarios, tabla de depreciación, el desarrollo de la
amortización de créditos u el detalle de costos unitarios variables.
3.8.1. Planilla de salarios
En la planilla siguiente se detalla el salario y datos personales
de los trabajadores, también se detalla los descuentos y las
bonificaciones si las tuviera, todo ello por el trabajo realizado
mensualmente obteniendo el líquido pagable de cada
trabajador.
TABLA N° 92 Planilla de sueldos y salarios
Total, descuentos
Bono Antigüedad
Otros descuentos
Líquido Pagado
Total, Ingresos
Otros Ingresos
RC - IVA (13%)
Haber Básico
AFP (12,71%)
Subsidios
Nombre y
Apellido
Código
Cargo
C.I.
Gerente Antonio Rojas

1 7658363 5.000 0 0 0 5.000 0 635,5 0 635,5 4.365
General Beltrán
Gerente Julio Cuevas
2 50294752 4.000 0 0 0 4.000 0 508,4 0 508,4 3.492
Comercial Flores
Jefe de
operaciones y Pedro Sánchez
3 8763245 4.000 0 0 0 4.000 0 508,4 0 508,4 3.492
control de Guzmán
calidad
Gerente de
Fernanda Llanos
4 Recursos 7846354 4.000 0 0 0 4.000 0 508,4 0 508,4 3.492
Ibarra
Humanos
Danilo Paz
5 Auditor 9081272 3.500 0 0 0 3.500 0 444,85 0 444,85 3.055
Gutiérrez
Claudia Ramírez
6 Secretaria 1008753 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Ríos
Sergio Andrade
7 operario 1 2298576 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Luna
Marcelo Nina
8 operario 2 8674230 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Orihuela
Juan Aurelio
9 operario 3 1925673 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Espinoza Álvarez
Erick Terán
10 operario 4 3456201 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Gallardo
177
Carlos Gutiérrez
11 operario 5 9768400 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
López
Alberto Luis
12 operario 6 8957365 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Gómez Vela
Ernesto Altamirano
13 operario 7 6894763 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Rivas
Tomas Gonzalo
14 operario 8 8453209 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Torrez Portugal
15 operario 9 Diego Vera Álvarez 7645589 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Paolo Ruiz
16 operario 10 7231746 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Mendoza
Iván Abel Lahore
17 chofer 1 3909274 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Parra
Carlos José
18 chofer 2 6732075 2.500 0 0 0 2.500 0 317,75 0 317,75 2.182
Carvajal Durán
TOTAL 53.000 0 0 0 53.000 0 6.736 0 6.736 46.264
3.8.2. Depreciaciones
La depreciación se refiere a una disminución periódica del valor
de un bien material o inmaterial, esta depreiación puede
derivarse de tres razones principales: el desgaste debido al uso,
el paso del tiempo y/o la vejez.
Los porcentajes de depreciación de activos fijos en Bolivia
pueden ser vistos en el siguiente cuadro de depreciación.20
TABLA N° 93 Depreciaciones
TASA DE
MONTO DE LA
ACTIVO VALOR DEPRECIACIÓN
DEPRECIACIÓN
ANUAL
Construcción 1.392.000 2.5% 34.800
Maquinaria y 473.822 12.5% 59.228
Equipo
Muebles y 22.830 10% 2.283
Enseres
Equipo de 17.050 25% 4.263
computación
Vehículo 159.060 20% 31.812
Materiales y 8.300 25% 2.075
Herramientas
TOTAL 134.461
20
Decreto supremo 24051, artículo Nº 22. Depreciaciones de activos fijos.
178
3.8.3. Amortización de créditos

Las amortizaciones al banco se realizan anualmente con una
cuota fija de Bs.52.436 con una tasa de interés del 25% anual.
TABLA N° 94 Información del préstamo bancario
Monto de crédito 6.292.312

Tasa de interés (anual) 25%
Número de pagos (mensuales) 120
Pago (mensual) 53.527

3.8.4. Detalle del costo variable unitario
A continuaciòn se detalla el costo unitario.
TABLA N° 95 Detalle del costo variable unitario
Días Hábiles 240 anualmente

Producto Botella 1 litro
Unidades producidas por dìa 80% 18.000
capacidad de la máquina
Unidades producidad por año 4.662.048
Ventas por día 72.000
Ventas por año 18.648.192

Costo variable 6.234.789
Costo variable unitario por día 4
179
4. SUPUESTO Y ESCENARIOS
4.1. Análisis de supuestos
Para desarrollar los supuestos se realizará el análisis de
sensibilidad, el cuál está basado en tres condiciones: Pesimistas,
Más Probable y Optimistas.
4.1.1. Análisis de sensibilidad
El análisis de sensibilidad es un método para evaluar el riesgo
que utiliza varios cálculos de rendimiento posible para obtener
una percepción del grado de variación entre los resultados.
Un método común implica realizar cálculos pesimistas (peores),
más probables (esperados) y optimistas (mejores) de los
rendimientos relacionados con un activo específico. En este
caso, el riesgo del activo se puede medir con el intérvalo de los
rendimientos. El intérvalo se obtiene restando el resulado
pesimista del resultado optimista. Cunto mayor sea el intérvalo,
mayor será el grado de variación, o riesgo, que tiene el activo. 21
4.1.1.1. Condiciones probables
Las consiciones más probables son las consiciones
actuales con las que se está trabajando en el proyecto,
estas condiciones serán analizadas en primer lugar para
posteriormente realizar las coomparaciones con el
escenario pesimista y en el optimista.
21
180
TABLA N° 96 Análisis financiero en las condiciones más

probables
ANÁLISIS FINANCIERO
CONDICIONES
MÁS INFORMACIÓN
PROBABLES
El VAN Siendo mayor a 0 el
criterio de decisión es ACEPTAR
EL PROYECTO, dado que
obtendrá un rendimiento mayor
que su costo de capital y esta
VAN 9.685.024,39
acción debe incrementar el valor
de mercado de la empresa y, por
lo tanto, la riqueza de sus
propietarios en un monto igual al
encontrado del Valor Presente
Neto.
La TIR es mayor que la tasa de
interés el criterio de decisión es
ACEPTAR EL PROYECTO, estos
70,484251% criterios garantizan que la
TIR empresa gane por lo menos su
rendimiento requerido, además
este resultado debe aumentar el
valor de mercado de la empresa y
la de sus propietarios.
Como el resultado es mayor que
1, significa que los ingresos netos
son superiores a los egresos
C/B 16,65 netos, los beneficios (ingresos)
son mayores a los sacrificios
(egresos) y, en consecuencia el
proyecto generará riqueza a las
inversionistas.
181
4.1.1.2. Condiciones pesimistas

Para realizar la aplicación del escenario el cuál está dado
en condiciones pesimistas, se realizarán los siguientes
cambios en la estructura del flujo de caja original para
posteriormente realizar la comparación con las
condiciones más probables las cuales son las condiciones
originales dadas por el proyecto las cuales fueron
desarrolladas.
TABLA N° 97 Condiciones para el escenario pesimista
CONDICIONES DE
DETALLE A TASA MODIFICACIONES
MODIFICARSE ORIGINAL NUEVA ASPECTOS
TASA CONSIDERADOS
VENTAS 3,78% 2,3% Disminución en las ventas.
COSTOS DE Incremento en los costos de
PRODUCCIÓN 3,78% 6,6% la materia prima por parte de
(materia prima) los proveedores.
SUELDOS Incremento salarial impuesto
(administrativos y 3,78% 10,8% por el gobierno para la
operativos) gestión 2016 – 2021.
Las nuevas tasas de incremento en los costos de producción y de

disminución en las ventas están modificadas basándose en el promedio de
crecimiento del PIB en la industria manufacturera, siendo su mayor
crecimiento 10,7%, para el incremento de los salarios se tomo en cuenta al
menor tasa desde la gestión 2016 hasta la gestión 2021. (7.3 Incremento
salarial)
182
TABLA N° 98 Flujo de caja con proyecciones en condiciones

pesimistas

INGRESOS
Ventas 19.077.100 19.798.213 20.546.587 21.322.143 22.129.266
Aporte Propio 2.696.705,00
Crédito Bancario 6.292.312,00
Terreno
TOTAL, INGRESOS 8.989.017,00 19.077.100,42 19.798.213,12 20.546.586,72 21.322.143,48 22.129.265,93
EGRESOS
construcción y adecuación 1.392.000
Maquinaria y Equipo 490.523
Muebles y Enseres 22.830
Vehículo 159.060
Materiales y Herramientas 8.300
costos de producción 6.909.250 7.161.607 7.441.456 7.722.712 8.014.631
Sueldos 1.058.908 1.089.773 1.140.468 1.183.578 1.228.317
Gastos financieros 130.380 130.380 130.380 130.380 130.380
TOTAL, EGRESOS 2.088.463 8.098.538 8.381.760 8.712.304 9.036.669 9.373.328
UTILIDAD ANTES DE
6.900.554,00 10.978.562,35 11.416.453,19 11.834.282,95 12.285.474,07 12.755.937,86
IMPUESTOS
IMPUESTOS
IVA (13%) 897.072,02 1.427.213,11 1.484.138,91 1.538.456,78 1.597.111,63 1.658.271,92
IT (3%) 207.016,62 329.356,87 342.493,60 355.028,49 368.564,22 382.678,14
IUE (25%) 1.725.138,50 2.744.640,59 2.854.113,30 2.958.570,74 3.071.368,52 3.188.984,47
TOTAL, IMPUESTOS 2.829.227,14 4.501.210,57 4.680.745,81 4.852.056,01 5.037.044,37 5.229.934,52
SALDO EFECTIVO EN CAJA 4.071.326,86 6.477.351,79 6.735.707,38 6.982.226,94 7.248.429,70 7.526.003,34
Basado en los nuevos resultados de los flujos de caja se procederá a

realizar el análisis financiero con sus tres indicadores, a continuación
tenemos los nuevos y antiguos resultados para su interpretación.
183
TABLA N° 99 Análisis financiero en condiciones pesimistas
CONDICIONES CONDICIONES
COMPARACIÓN
ORIGINALES PESIMISTAS
En ambas condiciones el
VAN 9.685.024,39 10.321.508,2587712 VAN es mayor a 0 así que
se acepta el proyecto.
En ambas condiciones la
TIR 70,484251%
TIR es mayor a la tasa, por
0,69739043
lo tanto se acepta el
proyecto.
En ambas comdiciones el
resultado es mayor a 1, por
lo cual los ingresos netos
C/B 16,65 16,1 siguen siendo superiores,
el proyecto en ambas
consiciones geera riqueza
y valor a la empresa.
4.1.1.3. Condiciones optimistas
Es el escenario de las condiciones optimistas, se realizarán
los siguientes cambios en la estructura del flujo de caja
original para posteriormente realizar la compraración con
las condiciones originales dadas por el proyecto.
TABLA N° 100 Condiciones para el escenario optimista
CONDICIONES DE MODIFICACIONES
DETALLE A TASA
MODIFICARSE ORIGINAL NUEVA
ASPECTOS CONSIDERADOS
TASA
VENTAS 3,78% 6,6% Incremento en la ventas.
COSTOS DE Disminución en los costos de la
PRODUCCIÓN (materia 3,78% 2,3% materia prima por parte de los
prima) proveedores.
184
SUELDOS
Incremento salarial impuesto por
(administrativos y 3,78% 2%
el gobierno para la gestión.
Operarios)
En el desarrollo de estos escenario en condiciones optimistas, tanto el

incremento en las ventas y la disminución de los costos de producción
están modificadas basándose en el promedio del incremento del PIB de la
industria manufacturera que es el 3,78%.
TABLA N° 101 Flujo de caja con proyecciones en condiciones optimistas

INGRESOS
Ventas 19.878.972,67 20.630.396,07 21.410.226,24 22.218.382,16 23.059.430,58
Aporte Propio 2.696.705,00
Crédito
6.292.312,00
Bancario
Terreno
TOTAL,
8.989.017,00 19.878.972,67 20.630.396,07 21.410.226,24 22.218.382,16 23.059.430,58
INGRESOS
EGRESOS
construcción
1.392.000,00
y adecuación
Maquinaria y
490.523,00
Equipo
Muebles y 22.830,00
Enseres
Equipo de
oficina 15.750,00
Vehículo 159.060,00
Materiales y
8.300,00
Herramientas
costos de
6.630.546,88 6.872.723,72 7.141.284,74 7.411.195,11 7.691.339,57
producción
Sueldos 974.806,86 1.003.221,00 1.049.889,06 1.089.575,22 1.130.760,78
Gastos
130.380,00 130.380,00 130.380,00 130.380,00 130.380,00
financieros
TOTAL,
2.088.463,00 7.735.733,74 8.006.324,72 8.321.553,80 8.631.150,33 8.952.480,35
EGRESOS
UTILIDAD
ANTES DE 6.900.554,00 12.143.238,93 12.624.071,36 13.088.672,44 13.587.231,83 14.106.950,23
IMPUESTOS
IMPUESTOS
185
IVA (13%) 897.072,02 1.578.621,06 1.641.129,28 1.701.527,42 1.766.340,14 1.833.903,53

IT (3%) 207.016,62 364.297,17 378.722,14 392.660,17 407.616,95 423.208,51
IUE (25%) 1.725.138,50 3.035.809,73 3.156.017,84 3.272.168,11 3.396.807,96 3.526.737,56
TOTAL,
2.829.227,14 4.978.727,96 5.175.869,26 5.366.355,70 5.570.765,05 5.783.849,59
IMPUESTOS
SALDO
EFECTIVO EN 4.071.326,86 7.164.510,97 7.448.202,10 7.722.316,74 8.016.466,78 8.323.100,63
CAJA
TABLA N° 102 Análisis financiero en condiciones optimistas
CONDICIONES CONDICIONES
COMPARACIÓN
ORIGINALES OPTIMISTAS
El VAN en condiciiones
optimistas incrementa en un
2,072% y cabe considerar que
VAN 9.685.024,39
se está produciendo en 50% de
11.474.125,70
la capacidad de las máquinas,
por lo tanto nos permite seguir
creeciendo y exoandir el
producto.
En ambas condiciones el valor
en mayor a 0 por lo tanto al
TIR 70,484251%
realizarse el proyecto
78,197902
devolverá el capital invertido
con una ganancia adicional, por
lo que el proyecto es rentable.
Wn ambas condiciones el
resultado es mayor a 1, nos
C/B 16,65 17,2
indica que que lo beneficios
son mayores a los costos por lo
cual se está generando una
rentabilidad positiva.
186
4.2. Análisis de escenarios

El análisis de escenarios es un método conductual que evalúa el
impacto en el rendimiento de la empresa de cambios simultáneos
en diversas variables, es similar al análisis de sensibilidad, pero
de mayor alcance; con este análisis se verá cambios en diversas
variables, como las entradas de efectivo, las salidas de efectivo
y el costo de capital.22
Para realizar este análisis se lo hará simultáneamente los tres
escenarios: pesimista, más probable y optimista con las
variaciones en ventas, la tasa en el crecimiento y gastos fijos
operativos para el año (1) a continuación se muestra como
afectará al flujo de caja con las variaciones.
TABLA N° 103 Análisis de escenarios
ESCENARIO
VARIABLES ESCENARIO ESCENARIO
MÁS
CAMBIANTES PESIMISTA OPTIMISTA
PROBABLE
Ventas año 1 19.077.100 18.648.192 19.878.972,67
Gastos fijos operativos

8.098.538 7.567.546,00 7.735.733,74
año 1
Variación del PIB 2,3% 3,78% 6,6%
Sueldos 1.058.908 955.693 974.806,86
Variación de la tasa del 10,8% 3,78% 2%

incremento

Según los escenarios analizados los flujos de caja asociados al
proyecto de inversión serían los siguientes.
22
187
TABLA N° 104 Flujos de caja de los tres escenarios
Flujos de caja por Escenario Escenario Escenario

año Pesimista Más probable Optimista
FC1 6.477.351,79 6.537.581,14 7.164.510,97
FC2 6.735.707,38 6.797.364,63 7.448.202,10
FC3 6.982.226,94 7.047.095,11 7.722.316,74
FC4 7.248.429,70 7.315.763,41 8.016.466,78
FC5 7.526.003,34 7.595.867,09 8.323.100,63

Siendo los valores actuales netos asociados al proyecto en cada
uno de los escenarios analizados los siguientes:
TABLA N° 105 Análisis de los criterios de valoración
Escenario
Criterios de valorización Escenario Escenario
más
Proyectos de inversión pesimista optimista
probable
Valor actual neto (VAN) 9.513.694,93 9.685.024,39 11.474.125,70
Tasa interna de Retorno 70,484251%
69,739043% 78,197902%
(TIR)
Costo/Beneficio (C/B) 16,1 16,65 17,2

Aplicando los nuevos flujos de caja con variaciones en aspectos
externos a la empresa como el total de las cuentas y el aumento
y disminución en el PIB podemos observar los siguientes
resultados:
➢ El valor del VAN en los tres escenarios nos indica que es
mayor a cero por la tanto dichos criterios mencionan que
se debe aceptar el proyecto, con esto la empresa ganará
un rendimiento mayor al del costo capital.
➢ La TIR en los tres escenarios planteados es mayor a la
tasa de interés, por lo tanto se decide aceptar el proyecto,
estos criterios garantizan que por lo menos la empresa
gane su rendimiento requerido.
188
➢ Siendo el resultado mayor a 1 en los tres

escenarios, nos indica que los ingresos son mayores y que
habrá ganancia para los inversionistas.
5. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL
5.1. Personería jurídica
Las personas jurídicas nacen como consecuencia de un acto
jurídico (acto de constitución), según un sistema de mera existencia,
o bien por el reconocimiento que de ellas hace una autoridad u
órgano administrativo o por concesión. En ambos casos puede
existir un requisito de publicidad, como la inscripción en un registro
público.
5.1.1. Acta de constitución
El acta de constitución viene a ser la partida de nacimiento de
la organización que estamos formando y en la cual se hace
constar el tipo de organización y los socios fundadores de la
misma. Es el primer documento de la empresa en el cual
aparecen los fundadores. (Ovando, 2016)
189
IMAGEN N° 24 Acta de constitución
ACTA DE CONSTITUCIÓN
En la ciudad de La Paz, siendo el 1 de Noviembre del 2021, siendo las 10:35 de la mañana en el
inmueble ubicado en Calle Yanacocha, N°1673, se reunieron las siguientes personas:
CÁRDENAS MEZA JARMILA PAMELA mayor de edad, hábil por derecho, con carnet de identidad
N° 8402193 expedido en La Paz, domiciliado en Zona San Pedro, Calle Boqueron N°1759, La Paz.
CAYO CHOQUEHUANCA LYTZY ESLOBENIA mayor de edad, hábil por derecho, con carnet de
identidad N° 6844167 expedido en La Paz, domiciliado en Zona Alto San Pedro, Avenida Luciano
Alcoreza N°1383, La Paz.
Los mismos que acordaron lo siguiente:
1. Constituir una sociedad anónima cerrada bajo la denominación de NATURAVID S.R.L.

2. El capital de la sociedad es de Bs. 2.566.479 (dos millones quinientos sesenta y seis mil
cuatrocientos setenta y nueve Bolivianos).
El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado de la siguiente manera:
Socio CÁRDENAS MEZA JARMILA PAMELA aporta 641.620 (seiscientos cuarenta y un mil
seiscientos diecinueve y 75/100 Bolivianos) Aporte en efectivo.
Socio CAYO CHOQUEHUANCA LYTZY ESLOBENIA aporta 641.620 (seiscientos cuarenta y un

mil seiscientos diecinueve y 75/100 Bolivianos) Aporte en efectivo.
Reunidos para constituir la empresa Sociedad de Responsabilidad Limitada que

inicia sus actividades en el rubro industrial dedicada a la producción de
energizante natural que busca posicionarse inicialmente en el mercado de la
ciudad de La Paz para posteriormente consolidarse a nivel nacional.
5.2. Registro legal
El registro legal de la empresa nos servirá para que estemos
reconocidas institucionalmente y así funcionar en el marco de las
normas vigentes en Bolivia. Los pasos para que la empresa este
legalmente constituida deberán ser los siguientes:
5.2.1. Constitución legal de la empresa en Bolivia
La constitución de la empresa deberá realizarse ante un Notario de
Fe Pública para así lograr la obtención de:
➢ Testimonio de escritura pública de constitución de la
sociedad.
➢ Testimonio de poder general de administración y
representación.
a) Los requisitos:
➢ Control de Homonimia.
➢ Estatutos.
➢ Documentos de identificación del representante legal.
190
b) Formularios a llenar:
Formulario 0010/10 solicitud de control de homonimia o
consulta de nombre.
c) Procedimiento:
➢ Solicitud y llenado del formulario 0010 (Control de
Homonimia) en las instancias de FUNDEMPRESA.
➢ Presentación del Certificado de Homonimia, Balance
Inicial y Documentos de identidad de los socios ante
el Notario de Fe Pública.
➢ Redacción del Testimonio de Conformación y
Testimonio de Poder de la Empresa.
d) Costo:
El pago correspondiente al Notario de Fe Pública.
➢ Testimonio de Conformación de Sociedad Bs. 350.
➢ Testimonio de Poder Bs. 150.
El valor de los testimonios varían dependiendo el lugar donde

sean expedidos y quien los realiza sean notarios con mayor o
menor experiencia.
5.2.2. Control de homonomia

Verificación de la disponibilidad de uso del nombre de la
empresa mediante el certificado de homonimia.
a) Los requisitos:
➢ Carnet de identidad del Representante legal.
➢ Formulario N°0010 de solicitud de Control de
Homonimia, debidamente llenado y firmado por el
cliente.
c) Procedimiento:
191
➢ Presentación del formulario en ventanilla de

atención al cliente.
➢ Pago correspondiente según arancel vigente.
➢ En caso de aceptación de la solicitud se emite el
certificado de homonimia.
➢ En caso de homonimia se reinica.
d) Costo:
➢ Formulario N° 0010 Bs. 175.-
IMAGEN N° 25 Formulario de control de Homonimia
NATURAVID
NATURAVID
NATURAVID
ELABORACIÓN DE ENERGIZANTE NATURAL
LYTZY ESLOBENIA CAYO CHOQUEHUANCA
6844167 LA PAZ
192
5.2.3. Fundempresa
Esta entidad es la que otorga la Matrícula de Comercio para
contar con reconocimiento legal del Estado Plurinacional de
Boivia y así desarrollar las actividades empresariales.
a) Los requisitos:
➢ Formulario N° 0020 de solicitud de Matricula de
Comercio con carácter de declaración jurada,
debidamente llenado y firmado por el propietario o
representante legal de la empresa.
➢ Balance de apertura firmado por el propiertario o el
representante legal y el profesional que interviene,
acompañando la respectiva solvencia profesional
original otorgada por el Colegio de Contadores o
Auditores.
➢ Testimonio de escritura pública de Constitución social
(original o fotocopia legalizada legible).
➢ Publicación del testimonio de constitución en un
periódico de circulación nacional.
➢ Testimonio de poder de Representación Legal
(original o fotocopia legalizada legible)
➢ Formulario 0020/10 Solicitud de matrícula de
comercio.
c) Procedimiento:
➢ Se presenta la documentación requerida en ventanilla
de atención al cliente.
➢ Se efectúa la constatación del cumplimiento de los
requisitos exigidos.
➢ Se realiza el pago correspondiente del arancel vigente.
➢ La emisión del código de trámite que identifica el cargo
de recepción.
193
➢ Luego se procede a la digitalización de la

documentación en el sistema informático y archivo
físico correspondiente, para que luego la ventanilla de
atención al cliente pueda extender la respectiva
Matrícula de Comercio y los certificados pertinentes.
o En caso de no poderse entregar los
documentos se procederá a entregar una nota
de devolución del trámite en la que se
determinan las razones por las que el mismo ha
sido observado y como se puede subsanarse,
derivándose la documentación del tramite a la
ventanilla d atención al cliente para su
devolución. En caso de reingreso del trámite se
deberá adjuntarse el tstimonio de aclarativa,
complementación o modificación al instrumento
de constitución, el Analista Jurídico debe
realizar el procedimiento indicado antes y en
caso de proceder al ingreso debe digitar en
forma vinculante también los datos de dichos
documentos dentro del mismo registro de la
escritura de constitución.
▪ Se recoge la documentación solicitada, dos días hábiles después de
iniciado el trámite.
d) Costo:
➢ La adquisición del formulario es gratuita.
➢ El tramite de obtención del Registro de comercio para
S.R.L / Soc.Colectiva y en Comandita simple es Bs.
455.-.
194
IMAGEN N° 26 Registro en FUNDEMPRESA
EL REGISTRO DE COMERCIO, ORGANO CONCESIONADO A LA FUNDACIÓN

PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL – FUNDEMPRESA, MEDIANT E
CONTRATO DE CONCESIÓN DE FECHA 1 DE NOVIEMBRE DE 2021, EN MERITO
A LAS FACULTADES ESTABLECIDAS EN EL DECRETO SUPREMO 26215 Y EN
CUMPLIMIENTO A LAS NORMAS ESTABLECIDAS EN EL CÓDIGO DE COMERCIO;
NATURAVID S.R.L.
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA
00250195
31 DE DICIEMBRE
2020
31 DE DICIEMBRE DE 2020
135
LA PAZ, 15 DE NOVIEMBRE
5.2.4. Impuestos Nacionales

El registro en el Servicio de Impuestos Nacionales (SIN)
es para obtener la inscripción en el Padrón Nacional de
Contribuyentes para la obtención de:
➢ Certificado de inscripción al padrón Naacional de
Contribuyentes.
➢ Documento de exhibición del NIT (Número de
Identificación Tributaria).
➢ Tarjeta de Contribuyente.
Volante con las fechas de vencimiento.
a) Los requisitos:
➢ Testimonio de Constitución de Sociedad / Personería
Jurídica / Acta de Asamblea debidamente notariada.
➢ Poder Notariado, que designe y establezca las
facultades del Representante Legal de la entidad.
➢ Documento de identidad vigente del Representante
Legal.
195
➢ Factura o aviso de cobranza de consumo de

energía elétrica del domicilio donde realiza la
actividad económica (será exigido si la dirección del
domicilioo fiscal o habitual no es la misma que la
consignada en el documento de identidad) y habitual
del representante Legal cuya fecha de emisión no
tenga una antigüedad mayor a 60 días calendario
(para la inscripción de domicilios de zonas fronterizas
y áreas rurales, podrá tener una antigüedad de 180
días posteriores a la fecha de emisión) a la fecha de
inscripción.
➢ Croquis del domicilio fiscal donde realiza la actividad
económica y del domicilio habitual del Representante
Legal.
➢ Formulario de empadronamiento 4591
c) Procedimiento:
➢ Se aproxima al SIN (Servici Nacional de Impuestos)
de su jurisdicción entregando al funcionario los
documentos requeridos y el formulario previo llenao
debidamente (ingresar a la página de impuestos
www.impuestos.gob.bo).
➢ El funcionario solicita información básica el cual es
capturada en el sistema.
➢ Imprime reporte preliminar con la información
proporcionada el mismo debe ser revisado.
➢ Firma el formulario 5, constancia de la inscripción.
➢ Otorga el NIT verificando el domicilio.
➢ Una vez obtenido el certificado NIT, la empresa, tiene
20 días para presentar su balance de apertura, que
indica al inicio de actividades.
196
d) Costo
➢ Todo trámite en Impuestos Nacionales es gratuito.
IMAGEN N° 27 Número de identificación tributaria NIT
5235872944
Lytzy Eslobenia Cayo Choquehuanca
CASA MATRIZ
INDUSTRIAL
Elaboración de energizante natural
Sociedad de Responsabilidad Limitada
5.2.5. Caja Nacional de Salud

Es la encargada de afiliar al empleador y al tabajador a la Caja
Nacional de Salud en caso de enfermedades y accidentes
comunes que no necesariamente tienen relación con la
actividad laboral ni las condiciones de trabajo.
a) Los requisitos:
➢ Form. AVC-01, Form. AVC-02 Form. RCI-1a
➢ Solicitud dirigida al jefe del Departamento Nacional
de Afiliación.
➢ Fotocopia de C.I. del respinsable o Representante
Legal.
➢ Fotocopia del NIT.
➢ Balance de apertura aprobado y formado por el
aServicio Nacional de Impuestos internos (fotocopia).
➢ Planilla de haberes original y tres copias (sellado y
firmado).
197
➢ Nomina del personal con fecha de

nacimiento.
➢ Croquis de ubicación de la empresa.
➢ Examen Pre-Ocupacional (Bs. 100.- por trabajador)
se debe efectuar el depósito en la ventanilla 4
(división de tesorería).
➢ La documentación debe ser presentada en un folder
amarillo en la sección de afiliación.
➢ AVC-01
➢ AVC-02
➢ RCI-A
c) Procedimiento:
➢ Presentarse en oficinas del 2do piso de la Caja
Nacional de Salud en el despacho de afiliación de
empresas.
➢ Recibirá una invitación para afiliarse con fecha límite.
➢ Recibirá un documento informativo con un listado de
la documentación que debe adjuntar para cada caso.
➢ Se debe reunir toda la documentación exigida.
➢ Una vez presentada toda la información se sella y
archiva con el código de afiliado.
➢ El empleado debe presentarse con sus formularios y
el número patronal del empleado para la asignación
de policlínico de acuerdo a la zona donde reside.
d) Costo:
➢ Examen de pre-ocupacional Bs. 100 por trabajador.
➢ Formulario AVC-04 en todos los casos Bs. 3,50 por
trabajador.
➢ Costo del trámite Bs. 7,50 or trabajador.
198
IMAGEN N° 28 Documentos de afiliación a la CNS
5.2.6. Administración de fondos de pensiones (AFPs)

Es el registro en el Seguro social Obligatorio de Largo Plazo –
SSO. Las administradoras de fondos de pensiones son las
encargadas de administrar los recursos de los trabajadores
cuando lleguen a una edad avanzada. Una vez realizado todo
el proceso de trámite y sin tener observaciones se hace entrga
del CUA (Código Único del asegurado).
a) Los requisitos:
Registro de las empresas
➢ Fotocopia simple del NIT (número de identificación
Tributaria)
➢ Fotocopia simple del Documento de Identidad del
Representante legal.
➢ Fotocopia de testimonio de poder del representante
legal.
Sobre la afiliación
Es de carácter permanente sea que el afiliado se mantenga o
no trabajando en relación de dependencia laboral ejerza una
199
o varias actividades simultáneamente y tenga varios

o ningún trabajador.
Registro de personas
➢ Llenado de formulario de registro.

➢ Consigne firma del afiliado.
➢ Los datos correctamente llenados.
➢ Que no exista vacíos de nulidad.
➢ No contener errores y/o tachaduras.
Sobre la afiliación
La AFP deberá notificar tanto al empleador como al afiliado la aceptación o

rechazo del registro en un plazo que no podrá superar los 20 días hábiles
administrativos luego de otorgado en NUA (Número Único Asignado).
➢ Se debe llenar el formulario de inscripción de
empleador, Seguro Social Obligatorio.
➢ Llenar el formulario de registro de nuevos
trabajadores.
➢ Llenar el formulario de pago de contribuciones al
sistema integral de Pensiones.
c) Procedimiento:
➢ Se debe llenar el formulario de inscripción del
empleador, el mismo que adquiere la calidad de
declaración jurada del representante legar o máxima
autoridad ejecutiva.
➢ Se debe llenar el formulario de registro de nuevos
trabajadores.
➢ Se debe llenar el formulario de pago de
contribuciones al sistema integral de pensiones,
quien libre y expresamente declara que son válidos
200
los datos consignados en dicho formulario al

momento de la suscripción.
➢ Donde se llena los datos a máquina o letra imprenta
tiene calidad de declaración jurada.
➢ Todo el proceso para la entrega de documentación y
afiliación se lo realiza en la ventanilla de
“INFORMACIONES”.
d) Costo:
Esta documentación no tiene costo alguno, pero es uno de
los trámites que más demora tiene para su entrega y los
formularios a llenar son totalmente gratuitos y solo son
otorgados por la misma institución.
IMAGEN N° 29 Documento de afiliación a las AFP's
5.2.7. Ministerio de trabajo

Se realiza el registro como empleador ante MTEPS, esto para
obtener el certificado de inscripción en el Registro de
Empleadores.
Este trámite se puede ser personal o mediante la oficina virtual
de Trámites ingresando al enlace https://ovt.mintrabajo.gob.bo.
201
a) Los requisitos:
➢ Formulario de Registro Obligatorio de Empleadores
(ROE), llenado y firmado por el representante legal
de la institución. (un original y dos copias).
➢ Depósito de Bs. 145 a la cuenta Banco Unión N°1-
6036425 de Hrs. 8:30 a 15:00 en oficinas de Banco
Unión.
➢ El empleador y/o empresa inscritos deberá presentar
obligatoriamente el trámite de visado de planillas
trimestrales de sueldos y salarios.
➢ Se debe poseer la copia del RIF, que es el registro de
información Fiscal.
➢ Contar con la nómina de trabajadores de una manera
impresa y con el formato de anonimato.
➢ Para el registro virtual es importante:
➢ Disponer de una conexión a internet y también una
cuenta de correo electrónico personal.
➢ Es importante disponer con NIT para tener la
posibilidad de acceder a la plataforma en el cual se
debe aplicar los datos NIT.
➢ Se debe contar con el usuario y a su vez con la
contraseña que son obtenidas por el Servicio de
Impuestos Nacionales.
➢ Llenado de la declaración jurada (Formulario Único
de Registro de Empleador).
➢ Planillas salariales de los trabajadores.
c) Procedimiento:
➢ El procedimiento personal será:
• El técnico revisor de la dirección general del trabajo
– DGT recibe la documentación y verifica a través
202
del documento de identidad que el trámite

está siendo gestionado por el empleador.
• El técnico de la DGT verifica el correcto llenado del
formulario Único de Registro de Empresas.
• El técnico de la DGT entrega al técnico de la
ventanilla especializada de empleadores.
• El técnico de la VEE introduce datos al sistema
informático e imprime el formulario de confirmación
de datos de registro de empleador y entrega al
solicitante.
• El solicitante debe revisar la información registrada
en el formulario y otorga su conformidad firmando
en el mismo y devuelve al técnico VEE.
• El técnico VEE informa al solicitante que deberá
recoger el documento en el proceso de tres días.
• El VEE entrega el certificado debidamente formado
y sellado al solicitante previa verificación del
documento de identidad o fotocopia del mismo.
➢ Procedimiento virtual:
• Ingresar a la página oficial web del ministerio de
Trabajo https://ovt.mintrabajo.gob.bo.
• Descargar el formulario de autorización.
• Entregar los requisitos al Ministerio de Trabajo.
IMAGEN N° 30 Documentos de Afiliación al Ministerio de Trabajo
203
5.2.8. Gobierno Autónomo Municipal de La Paz

(Licencia de funcionamiento)
La Licencia de Funcionamiento, es el documento otorgado por
el G.A.M.L.P. en favor de personas naturales o jurídicas, que
autoriza el expendio y/o consumo de alimentos en
establecimientos.
La solicitud de Licencia de Funcionamiento puede realizarse
mediante la plataforma virtual en línea o mediante las
plataformas presenciales, registrando los datos de la solicitud y
adjuntando los requisitos digitalizados, posteriormente se
verificará la consistencia documental y los antecedentes que
pudieran existir, asimismo, se procederá a verificar si el
inmueble donde pretende funcionar la actividad cumple con las
condiciones técnicas, de seguridad e infraestructura.
Finalmente se emite la correspondiente Licencia de
Funcionamiento o la Resolución Administrativa de Rechazo.
a) Los requisitos:
❖ Persona Natural:
• Contar con Registro Ciudadano (Cédula de Identidad) y
acceso a la plataforma virtual.
• Dos fotografías de cada elemento de identificación de la
actividad económica – VIAE (frontal y lateral), si
corresponde.
• NIT o inscripción al Régimen Simplificado (Opcional)
• Certificación de una de las empresas habilitadas e
inscritas en la Agencia Nacional de Hidrocarburos, para
instalación de gas natural, cuando corresponda.
• De tratarse de un inmueble en propiedad horizontal, el
solicitante deberá presentar conformidad expresa de la
asamblea o asociación de copropietarios o en su defecto,
del administrador del edificio, en relación al
funcionamiento de la actividad económica.
204
• Para inmuebles con superficie mayor a 100

mts2. Plano de instalación eléctrica con firma del
profesional responsable y visado por la Sociedad de
Ingenieros de Bolivia (SIB), solo para categorías A, F, G y
H.
• Certificación Acústica otorgada por la Dirección de
Gestión Ambiental del G.A.M.L.P, solo para categorías F
y G.
❖ Persona Jurídica:
• Contar con Registro de Persona Jurídica y acceso a la
plataforma virtual.
• Testimonio de Constitución de Sociedad
• FUNDEMPRESA o Matricula de Comercio
• NIT o inscripción al Régimen Simplificado
• Poder de Representación Legal
• Registro Ciudadano del Representante Legal como
persona natural en la plataforma virtual.
• Dos fotografías de cada elemento de identificación de la
actividad económica – VIAE (frontal y lateral), si
corresponde.
• Certificación de una de las empresas habilitadas e
inscritas en la Agencia Nacional de Hidrocarburos, para
instalación de gas natural, cuando corresponda.
• De tratarse de un inmueble en propiedad horizontal, el
solicitante deberá presentar conformidad expresa de la
asamblea o asociación de copropietarios o en su def ecto,
del administrador del edificio, en relación al
funcionamiento de la actividad económica.
• Para inmuebles con superficie mayor a 100 mts2. Plano
de instalación eléctrica con firma del profesional
responsable y visado por la Sociedad de Ingenieros de
Bolivia (SIB), solo para categorías A, F, G y H.
205
Certificación Acústica otorgada por la DGA del

G.A.M.L.P, solo para categorías F y G.
b) Procedimiento:
a. Contar con registro ciudadano en la plataforma
virtual.
b. Adjuntar los requisitos digitalizados a través de la
plataforma virtual o presentar los requisitos originales
y digitalizados en plataformas presenciales, de
acuerdo al tipo de Actividad Económica.
c. Permitir la inspección de verificación al
establecimiento de la Actividad Económica.
d. Descargar e imprimir la licencia de funcionamiento de
la plataforma virtual o en cualquier plataforma
presencial.
c) Tiempo de duración:
De 20 a 25 días hábiles
d) Costo:
Gratuito.
IMAGEN N° 31 Licencia de Funcionamiento
206
5.2.9. Registro del Nombre en el servicio Nacional de

propiedad intelectual (Senapi)
El registro brinda el derecho exclusivo de uso de marca que
proyecte excelente imagen y reputación. También ayuda para
la obtención de financiamiento porque muestra mayor seriedad
de la empresa, incitando a las empresas a desarrollar sus
productos con mayor calidad.
El registro de nombre o lema comercial es un documento que
certifique el derecho exclusivo sobre un nombre comercial que
debe ser reanudado cada 10 años si es que la empresa decide
seguir con el funcionamiento.
a) Los requisitos:
➢ Carta dirigida al Director de Propiedad Industrial,
solicitando el registro del nombre o lema comercial.
➢ Formulario de nombre o lema comercial (PI-101)
debidamente llenado y firmado.
➢ Boleta de pago en la cuenta fiscal del SENAPI del
Banco Unión.
➢ Boleta de pago a la Gaceta Oficial del Banco Unión.
➢ Solicitud dirigida a la dirección de propiedad industrial
firmado por el solicitante o su apoderado.
➢ Formulario PI-101
c) Procedimiento:
➢ Aproximarse a ventanillas con los documentos solicitados.
➢ Solicitar los formularios siguiendo las debidas
instrucciones.
• Tres ejemplares de la página un dejando el blanco
en el reverso y las páginas 3 y 6 solo un ejemplar
en anverso y reverso.
I. Entrega de estos documentos en un folder Amarillo.
II. Comprobante de la homonimia del nombre.
207
Registro y publicación del nombre de la empresa en

la gaceta oficial
d) Costo:
➢ Registro y publicación del nombre comercial BS. 750.
➢ Registro y publicación del lema comercial Bs. 750.
➢ Comprobante de homonimia Bs. 136.50.
IMAGEN N° 32 Registro del nombre, SENAPI
5.2.10. Certificación del servicio Nacional de Seguridad

Agropecuaria e Inocuidad alimentaria (Senasag)
La persona natural o jurídica que desee obtener el certificado
sanitario deberá aproximarse a la oficina respectiva de la
jefatura distrital del SENASAG presentando un expediente que
contenga los siguientes documentos.
a) Los requisitos:
➢ Carta de solicitud (se recomienda el formato
establecido).
➢ Fotocopia del NIT.
➢ Formulario de solicitud y formulario de relación de
ingredientes y aditivos a utilizar debidamente llenado.
208
➢ Carta o certificado de aprobación de

etiquetas según el formato vigente, si aplicase, por
única vez la carta de revisión de etiquetas junto con
el formulario de uso de Stock sobre las etiquetas
observadas de los productos.
➢ Flujograma de proceso por grupo de productos.
➢ Croquis de distribución de la planta, de acuerdo al
formato establecido.
➢ Memoria descriptiva del proceso utilizado para el
tratamiento del agua. (Solo para empresas dedicadas
a la elaboración, transformación y/o embotellado de
agua y bebidas).
➢ Copia del Certificado de R.S. SENASAG vigente del
proveedor del producto de origen nacional o de
importación además de una carta o cualquier otro
documento que acredite el aprovisionamiento de la
materia prima o productos. (Solo para el caso de que
la empresa procesadora fraccione algunos
productos).
➢ Depósito bancario a la cuenta de SENASAG de
acuerdo a las tasas vigentes.
➢ Los documentos deben ser presentados en un folder
amarillo rotulado con el nombre de la empresa
postulante, persona de contacto y el teléfono, en
doble ejemplar.
b) Formulario a llenar:
➢ Formulario de solicitud.
➢ Formulario de relación de ingredientes y aditivos a
utilizar debidamente llenado.
c) Procedimiento:
➢ La empresa deberá presentar una carta de solicitud
de Registro de empresas del rubro alimenticio,
209
adjuntado un expediente con los requisitos

listados a la respectiva jefatura de distrito de
SENASAG.
➢ La jefatura asigna a un inspector, quien firma el “Libro
de Registro Sanitario” y realiza la evaluación técnica
levantando el “Acta de Inspección” y efectúa la toma
de muestras por grupo de productos. Elabora el
informe de Registro Sanitario y remite al encargado
de Inocuidad Alimentaria, quien evalúa el informe y
emite el dictamen correspondiente. (aprobado,
susceptible de adecuación, no susceptible de
adecuación).
➢ Si el dictamen es de aprobación, se remite la
documentación al jefe de distrito para su aval y firma
y luego se remite la documentación al Área Nacional
de Registro y Certificación y otra copia en la jefatura
Distrital.
➢ Si el dictamen es susceptible de aceptación se
comunica a la empresa las observaciones para que
realice los ajustes necesarios para obtener el registro.
➢ Si el dictamen es no susceptible de adecuación
corresponde el cierre de la empresa.
210
IMAGEN N° 33 Certificado de Senasag

5.2.11 CONDICIONES GENERALES SOBRE CONSTRUCCIONES
La presente normativa establece los criterios y requisitos mínimos
de edificabilidad que deberá contar todo diseño arquitectonico.
❖ El G.A.M.L.P. procederá a la revisión y verificación del
cumplimiento de los parametros de retiros para los permisos
de contrucción y planos “As Built”.
a) Los requisitos
• Cédula de indentidad.
• Certificado catastral vigente.
• Formulario único de Administración Territorial.
• Ficha técnica – matrices parametrizadas.
• Proyecto arquitectonico. (2 ejemplares – originales
y digital)
• Estudio geológico. (2 ejemplares – 1 original y una
copia con sellos originales)
211
• Proyecto estructural y memoría de cálculo.

(2 ejemplares – 1 original y una copia con sellos
originales).
• Plan de contingencias. (2 ejemplares – original y
copia)
TABLA N° 106 Requisitos a presentar para el permiso de construcción
REQUISITOS A PRESENTAR DE FORMATO Y CONTENIDO OBLOGATORIO OPCIONAL
FORMATOS DIN (A0,

A1, A2, A3, A4)
MODULACIONES
(PAPEL BOND O X
DE LÁMINA
CEBOLLA) ORIGINAL
Y COPIA
MARGENES X
CARIMBO X
PROPIETARIO X
ZONA X
CALLE X
SUPERFICIE LOTE
FORMATO X
LEGAL
SUPERFICIE LOTE
X
REAL Y LEGAL
CARIMBO CODIGO CATASTRAL X
DATOS: FECHA X
FIRMAS
PROPIETARIOS Y X
ARQUITECTOS
PLANO UBICACIÓN X
PATRÓN DE
X
ASENTAMIETO
No. DE LÁMINA X
PLANO DE ESC. 1:1000 O ESC
X
UBICACIÓN 1:2000
CONTENIDO PLANO DE
ESC. 1:100, 1:500 o
SITIOS Y X
1:200
TECHOS
ORIENTACIÓN,
GRAFICAR X
ENTRE 0° Y 180°
NOMINACIÓN
X
PLANO DE SITIO DE CALLE
COTAS EN VÍAS X
LÍNEA
X
MUNICIPAL
VECINOS X
212
DETALLES EN LOSA
X
CONSTRUCTIVOS NATURADA
Formulario único de Administración Territorial.
c) Procedimiento:
• La otorgación de Certificados Catastrales se la
realizará en atención y cumplimiento hasta los
límites establecidos por la ley No. 453.
• Para su presentación se debe adjuntar en un
documento anexo y en formato digital, los
polígonos relativos a AMC, AME, AMV, NMP,
accesos vehículares y peatonales, así como corte
de la representación de la altura total.
• El formularío sera llenado al momento del ingreso
del trámite en ventanilla.
TABLA N° 107 Formulario ñunico de administración de personal
213
5.3. Organización empresarial

Por el tipo de la empresa se tiene un organigrama de división por
puestos por las tareas que se realizan mostrándolo en una
disposición piramidal vertical por tener una línea de mando
jerárquica a la cual deben presentar los resultados.
TABLA N° 108 Organigrama
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
GERENTE DE JEFE DE OPERACINES

COMERCIALIZACIÓN Y CONTRO DE CALIDAD
SUPERVISOR DE
CHOFER PLANTA
OPERARIO 1 OPERARIO 2
OPERARIO 3 OPERARIO 4

5.4. Personal
MANO DE OBRA
10 Operarios.
MANO DE OBRA DIRECTA
1 Jefe de operaciones y control de calidad

10 Operarios
1 Chófer
MANO DE OBRA INDIRECTA
1 Gerente General
214
1 Gerente Comercial
1 Gerente Financiero
1 Secretaria
5.4.1. Manual de funciones
El sigueinte manual de funciones se muestra las descripciones
de funciones por puestos según los cargos del área
administrativa de NATURAVID.
TABLA N° 109 Manual de funciones del Gerente General
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
NATURAVID Fecha: NOVIEMBRE 2021 Código: 0001
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Gerente General
NIVEL: Superior No. CARGOS: 1
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: Ninguno
UBICACIÓN: Administrativo
PUESTOS A LOS QUE SUPERVISA. Administrativo y operativo.
Representar ante terceros la empresa, planificar, organizar, dirigir y controlar

todas las actividades dentro de la misma, de tal manera dar seguimiento a los
objetivos planteados y supervisar cada una de ellas para su cumplimiento.
- Planificar, organizar y supervisar las actividades generales

desempeñadas por la empresa NATURAVID.
- Conducir estratégicamente la organización.
215
- Motivar, supervisar y mediar entre el equipo de trabajo.

- Fijar una serie de objetivos que marcan el rumbo y trabajo de la
organización.
- Crear una estructura organizacional en función de la competencia y del
mercado para poder ser más competitivos y ganar más campo en el
mercado.
- Supervisar los diferentes asuntos financieros, administrativo, de
marketing, etc.
- Ser líder en los equipos de trabajo.
- Contratar personal adecuado para la empresa
RESPONSABILIDADES
Es responsable de la toma decisiones a nivel de conducción de la empresa.

Es responsable de los activos de la empresa
Es responsable de la información privada de la empresa
Es responsable de la buena gestión de los recursos económicos y financieros.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: 30-40
SEXO: Indistinto
Licenciatura en Administración de
Empresas
Ingeniería comercial o ramas
afines.
ESTUDIOS DE ESPECIALIZACIÓN: Diplomado
Cinco (5) años de experiencia en

EXPERIENCIA
cargos similares.
OTROS CURSOS Mercadotecnia
-Ser creativo.
-Capacidad de dialogo.
HABILIDADES -Capacidad de planear.
-Reconocer sus errores y volver a
empezar.
216
TABLA N° 110 Manual de funciones de Secretaria
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
NATURAVID Fecha:NOVIEMBRE 2021 Código: 0002
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Secretaria
NIVEL: Técnico No. CARGOS: 1
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: Gerente general
Asistir al gerente general en sus tareas diarias, particularmente en labores

administrativas, organización y seguimiento de agenda laboral.
- Elaborar oficios y documentos empresariales.

- Contestar llamadas dirigidas a la gerencia.
- Organizar reuniones en las oficinas de la empresa.
- Confirmar citas y reuniones agendadas con anterioridad.
- Actualizar el archivo general de documentos asociados a la dirección
general.
- Participar activamente en los eventos, reuniones y programas sociales
relacionados con su cargo de la organización.
- Recopilar y procesar la información originada en producción para
obtención de datos estadísticos.
- Entregar cheques de cancelación de cuentas, previa identificación y
firma de comprobantes de recibo por parte del acreedor.
- Entregar al gerente general los cheques que debe firmar, adjuntando
comprobantes, facturas y orden de compra correspondientes, previo
visto bueno.
217
RESPONSABILIDADES
Es responsable del material de escritorio que se le proporcione.

Es responsable de información confidencial de la empresa.
Es responsable de muebles y enseres de la empresa.
Es responsable de atención al cliente.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +25
SEXO: Indistinto
ESTUDIOS REQUERIDOS: Carrera técnica.
Dos (2) años de experiencia en

EXPERIENCIA
cargos similares.
Programas de software
OTROS CURSOS específicos incluyendo Word y
Excel.
-Comunicación escrita y verbal.
-Manejo de equipo de oficina.
-Considerable nivel de
HABILIDADES
organización.
-Manejo de internet, ortografía y
redacción.
218
TABLA N° 111 Manual de funciones del Gerente Comercial
Documentos
MANUAL DE FUNCIONES
Organizacionales
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Gerente Comercial
DEPENDENCIA JERÁRQUICA: Gerente general
Coordinar las actividades de la fuerza de ventas, los planes de

comercialización y mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa,
en base a políticas establecidas para la promoción, distribución y venta de
productos.
- Organizar el estudio de mercado para evaluar las tendencias de

compra.
- Supervisar las campañas de publicidad.
- Definir y proponer los planes de marketing.
- Supervisar el diseño de impresión y embalaje del producto.
- Supervisar el rendimiento de las ventas.
- Comercialización y promoción del producto.
- Definir, proponer, coordinar y ejecutar las políticas de comercialización
orientadas al logro de una mayor y mejor posición en el mercado.
219
RESPONSABILIDADES
Es responsable de la adecuada difusión de la información del producto.

Es responsable de muebles y enseres.
Es responsable del cumplimiento del reglamento interno por parte del personal.
Es responsable de la información respecto a estrategias de marketing.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +30
SEXO: Indistinto
Licenciatura en mercadotecnia.
ESTUDIOS REQUERIDOS: Ingeniería comercial o ramas
afines.
ESTUDIOS DE ESPECIALIZACIÓN: Máster en marketing
Tres (3) años de experiencia en

EXPERIENCIA
cargos similares.
OTROS CURSOS Mercadotecnia
-Conocimiento en paquete office

-Capacidad de análisis de
información.
-Innovación y creatividad.
HABILIDADES
-Comunicación efectiva.
-Trabajo en equipo.
-Pensamiento estratégico.
-Calidad en el servicio.
220
TABLA N° 112 Manual de funciones del Gerente Financiero
Documentos MANUAL DE FUNCIONES

Organizacionales
DENOMINACIÓN DEL PUESTO: Gerente Financiero
Disminuir riesgos por incumplimientos de normativas internas, legales y

emanadas de organismos de fiscalización, a través de auditoria de acuerdo al
plan y programa de contraloría.
- Establecer, en conjunto con la directiva y gerencia, los objetivos y el

presupuesto anual para la gestión y garantizar su cumplimiento.
- Asesorar a la alta gerencia en aspectos relacionados a su gestión.
- Analizar los recursos y obligaciones de la empresa.
- Velar por la precisión y consistencia en los registros financieros.
- Revisar y analizar los registros financieros.
- Supervisar prácticas operativas.
- Identificar y analizar los riesgos potenciales.
- Realizar informes basados en las observaciones realizadas en la
auditoria.
- Garantizar que los activos de la empresa o del cliente estén debidamente
salvaguardados.
- Revisar los salarios del personal de la empresa.
- Cumplir y estar al corriente de la legislación aplicable.
221
RESPONSABILIDADES
Es responsable de los libros financieros.

Es responsable de información financiera de la empresa.
Es responsable de documentación claificada.
PERFIL DEL CARGO
EDAD: +30
SEXO: Indistinto
Licenciatura Contaduría Pública

ESTUDIOS DE ESPECIALIZACIÓN: Diplomado en auditoría interna.
Tres (3) años de experiencia en

EXPERIENCIA
cargos similares.
OTROS CURSOS Ley SAFCO 1178
-Toma de decisiones.
-Ser objetivo
-Analítico y negociador.
-Negociador.
-Capacidad de organizar y
HABILIDADES
trabajar en equipo.
-Prevención y solucionador de
problemas.
-Manejo de equipos de cómputo,
Office y Windows.
222
5.5. Procedimientos técnicos administrativos

5.5.1. Políticas admiinistrativas
La iniciativa de establecer políticas administrativas, tiene la
finalidad de permitir a sus integrantes tanto gerenciales y
operarios encausar sus iniciativas y fomentar el trabajo en
equipo, de esta manera se integra y coordina los esfuerzos de
todas las áreas de la empresa en una misma dirección, dentro
de un marco de confianza que es fundamental para cumplir con
los objetivos que tenga la empresa.
Los sistemas organizativos modernos y el mejoramiento de los
procesos internos son extremadamente importantes para que la
empresa incremente sus niveles de productividad, eficiencia y
eficacia en su gestión.
5.5.1.1. PROPÓSITO
Establecer directrices que le permitan a la empresa contar
con la logística necesaria para proveer a su personal un
adecuado ambiente de trabajo y los ambientes necesarios
para el desarrollo de sus actividades, asegurando la
provisión oportuna de equipos y suministros de oficina y
preservando el buen estado de conservación y de
seguridad de las instalaciones con que cuenta la empresa.
5.5.1.2. EXPOSICIÓN DE LAS POLÍTICAS
DESCRIPCIÓN DE POLÍTICAS ADMINISTRATIVAS
1. La dotación de material adecuado para todo el personal operario que

estén en el área de producción para la realización del producto
deberá ser dotado de todo el material e implementos necesarios de
seguridad para todas las actividades realizadas en esa área.
2. Los trabajadores responsables de la limpieza deberán dejar los
ambientes limpios para el siguiente día de trabajo para poder
optimizar los resultados.
223
3. Los bienes e inmuebles de propiedad de la empresa,

deberán recibir el mantenimiento respectivo para poder precautelar
su buen estado de preservación y conservación.
4. Los bienes muebles que originen gastos excesivos se los dará de
baja para su posterior remate.
5. El vehículo de propiedad de la empresa, deberán recibir el
mantenimiento respectivo para poder precautelar su buen estado de
presentación y conservación.
6. El gerente general otorgará funciones a los responsables de cada
sector, tomando en cuenta su rentabilidad, índices de gestión,
control interno y otros que la administración considere.
7. Los únicos trabajadores autorizados a dar órdenes de compra son
el gerente general y los que el mismo autorice hacerlo.
8. Para adjudicar compras de materia prima u otros se deberá tomar
en consideración el precio, plazo de entrega, calidad, garantía,
procedencia, confiabilidad y experiencia del consumidor.
9. Los procesos de compras de materiales e insumos para las áreas
administrativas y atención al cliente se los efectuará trimestralmente,
salvo casos en el que el requerimiento sea urgente.
10. La administración procurará suscribir con proveedores convenios
de provisión de la materia prima, que sean indispensables para la
operación y elaboración del energizante, con la finalidad de
conseguir las mejores condiciones de precios, calidad y plazo de
pago.
11. Se contará con el listado de precios referenciales actualizados de
los insumos, servicios, equipos, transporte y otros suministros
requeridos.
12. En los primeros años de producción se invitará a proveedores de
materia prima a calificarse, esta invitación se hará a través de
medios de comunicación.
224
5.5.2. Reglamento interno de trabajo
CLAUSULA PRIMERA (Finalidad del Reglamento Interno)

El reglamento interno de trabajo, regula el funcionamiento del sistema
administrativo del personal de la empresa, en el marco de la Ley
General del Trabajo.
CLAUSULA SEGUNDA (Ámbito de Aplicación)

Está sujeto al presente Reglamento Interno de Trabajo todo el personal
de la persona.
CAPÍTULO I
COMPONENTES
CLAUSULA TERCERA (Componentes de Reglamento Interno de
Trabajo)
El reglamento Interno de Trabajo se estructura en base a los siguientes
subsistemas:
✓ Subsistema de Dotación de Personal.
✓ Subsistema de Evaluación del Desempeño.
CAPÍTULO II
SUBSISTEMA DE DOTACIÓN DE PERSONAL
CLAUSULA CUARTA (Procesos de Subsistema de Dotación)
Los procesos que conforman el subsistema de Dotación son:
Clasificación, valoración y remuneración de puesto: Reclutamiento y
selección de personal; inducción o integración y evaluación de
confirmación.
CLAUSULA QUINTA (Proceso de clasificación, valoración y

remuneración de puestos)
OPERACIÓN: CLASIFICACIÓN DE PUESTOS
225
Los puestos de trabajo de la empresa, se clasifican de las

siguientes categorías y niveles:
TABLA N° 113 Descripción de niveles de puestos
CARRERA
CATEGORÍA CLASE PUESTO (S)
ADMINISTRATIVA
Superior 1 Gerente General Si
2 Auditor Si
Gerente
3 Si
Comercial
Operativo -
administrativo Jefe de
operaciones y
4 Si
control de
calidad
Operador de
5 No
planta
Operativo
6 Conductor No
7 secretaria No
OPERACIÓN: VALORACIÓN DE PUESTOS
TABLA N° 114 Descripción de valoración de puesto
E
T INSUMO – PROCEDIMIENTO -
A INSTRUMENTO PLAZO RESPONSABLE
P PRODUCTO
A
INSUMO: Contar con información
sobre las programaciones
operativas anuales de cada puesto
de la empresa; manuales de
funciones y remuneración.
PROCEDIMIENTO:
Identificación de los criterios
(factores y grados de valoración de
1 puesto) que la empresa utilizará 20 días Gerente General
para determinar la importancia y
remuneración de cada puesto.
Elaboración de un formulario de Formulario
2 valoración de puesto, en base a los (SAP) 001 (Ver 10 días Gerente General
criterios previamente def inidos. punto 7.4)
226
Llenado de formulario de valoración Formulario

3 de puestos, para cada puesto de la (SAP) 001 (Ver 15 días Gerente General
empresa. punto 7.4)
Recolección y tabulación de los
4 formularios de valoración de
puestos.
5 Informe de valoración de puestos 2 días Gerente General
Elaboración de la planilla de
6 Gerente General
Salarios
PRODUCTO:
Remuneración de cada puesto, reflejada en la planilla salarial
CLAUSURA SEXTA (Proceso de Análisis de la Oferta Interna de

Personal)
OPERACIÓN: ANÁLISIS DE LA OFERTA INTERNA DE PERSONAL
TABLA N° 115 Descripción de la oferta interna de personal
E
PRODUCTO
P
A
INSUMO: Contar con la ficha de
personal de cada operario y con el
inventario de personal de toda la
empresa.
PROCEDIMIENTO:
Características personales,
educativas, laborales (desempeño) y
1 potencialidades, a fin de determinar 20 días Gerente General
si su perfil personal guarda relación
con el perfil del puesto que ocupa.
Elaboración del informe de
resultados, recomendaciones del
2 Informe escrito 5 días Gerente General
Análisis de la Oferta Interna de
Personal.
Informe de análisis de la Oferta
3 Interna de personal elevado a 1 días Gerente General
consideración y decisiones.
227
PRODUCTO: Determinación si la oferta interna de personal satisface las necesidades

de la empresa traducidas en puestos de trabajo, caso contrario los puestos serán
cubiertos a través de convocatorias en prensa escrita.
CLAUSULA SEPTIMA (Proceso de Formulación del Plan de Personal)
OPERACIÓN: FORMULACIÓN DEL PLAN DE PERSONAL
TABLA N° 116 Descripción de formulación del plan del personal
E
PRODUCTO
P
A
INSUMO: Cuantificación de la
demanda de personal,
Programación Manual de
Organización y Funciones y
Manual de Procesos de la
empresa.
PROCEDIMIENTO:
Análisis de los resultados
obtenidos en los procesos de
cuantificación de la demanda de
personal y análisis de la oferta
interna, a fin de determinar la
1 Continuo Gerente General
creación, modificación o supresión
de puestos dentro de la empresa,
así como decidir la emisión de
convocatorias públicas para cubrir
los mismos
PRODUCTO: Plan de personal, que establezca las decisiones en materia de gestión

de personal necesarias para el cumplimiento de los objetivos de la empresa.
228
CLAUSULA OCTAVA (Proceso de Programación Operativa

Anual Individual)
OPERACIÓN: PROGRAMACIÓN OPERATIVA ANUAL INDIVIDUAL
TABLA N° 117 Descripción de programación operativa anual
E
PRODUCTO
P
A
INSUMO: Cuantificación de la
Demanda de Personal (Plan Anual
de Personal). Manual de
Organización y Funciones y manual
de Procesos de la empresa.
PROCEDIMIENTO:
Llenado del formato de
Formulario 002
Programación Operativa Anual
Programación Gerente
1 Individual (Perfil del Puesto), para 15 días
de operativa General
cada puesto requerido por la
(Ver punto 7.5)
empresa.
PRODUCTO: Programaciones operativas anuales individuales que conforman el
manual de la empresa.
Artículo 9 (proceso de reclutamiento y selección de personal)
RECLUTAMIENTO DE PERSONAL
OPERACIÓN: RECLUTAMIENTO DE PERSONAL
TABLA N° 118 Descripción de reclutamiento de personal
E
T INSUMO – PROCEDIMIENTO INSTRUMENT
A PLAZO RESPONSABLE
- PRODUCTO O
P
A
INSUMO: Programación
Operativa Anual individual del
puesto a cubrir.
PROCEDIMIENTO:
229
Identificación de la existencia
1 de un puesto vacío dentro de continuo Gerente General
la empresa.
Solicitud al gerente para que
elija una de las siguientes
alternativas:
1. Índice el proceso de
reclutamiento (si ha elegido Formulario 003
2 esta alternativa pase a la (Ver punto 2 días Gerente General
etapa 3 de la presente 7.6)
operación).
2. Instruya el inicio de
interinato, de acuerdo al
requerimiento.
Formulario 004
(Ver punto
7.7)
certificación de
Verificación de condiciones
disponibilidad
previas al reclutamiento:
presupuestaria
3 Disponibilidad del puesto 3 días Gerente General
.
(disponibilidad de
Formulario 002
presupuesto)
(Ver punto
7.5)
Actualización
de información
Elección de la modalidad de
reclutamiento a utilizar en
función de la categoría y nivel
del puesto a cubrir:
Invitación Directa: Para los
Niveles de puestos del 1° al 2°
establecidas en la operación
Gerente General
clasificación de puestos del
4 y/o comisión de
presente reglamento
elección.
específico.
Convocatoria de prensa
escrita: para los niveles del 3°,
4° y 5° establecidos en la
operación clasificación de
puestos del presente
reglamento específico.
230
La convocatoria pública
interna sólo se utiliza con fines
de promoción vertical.
Elaboración del cronograma
de actividades del proceso de Cronograma
5 1 día Gerente General
reclutamiento y selección de de actividades
personal.
Formulario 005
(Ver punto
Elaboración del formato de
7.8)
6 convocatoria (interna o 1 día Gerente General
Formulario
Externa)
005-B (ver
punto 7.9)
Por Convocatoria Interna:
publicación de la convocatoria
mediante comunicación
Postulacione
interna, colocada en lugar
s, de acuerdo
visible en las instalaciones de
a las
la empresa.
7 Convocatoria condiciones Postulantes
Por convocatoria: publicación
señaladas en
de la convocatoria en la
la
gaceta oficial de convocatorias
convocatoria
y opcionalmente en in
periódico de circulación
nacional.
Formulario 006
Curriculum
De acuerdo a
8 Presentación de postulaciones vitae Gerente general.
convocatoria.
(ver punto
7.10)
Formulario 007
(ver punto
7.11) acta de
Apertura de postulantes y
9 apertura de 1 día Gerente general.
listado de postulantes.
postulaciones
y listado de
postulaciones
231
SELECCIÓN DE PERSONAL
OPERACIÓN: SELECCIÓN DE PERSONAL
TABLA N° 119 Descripción de elección de personal
E
T INSUMO – PROCEDIMIENTO
– PRODUCTO
P
A
INSUMO: Postulantes
potenciales
PROCEDIMIENTO:
Formulario 008
Determinación del Sistema de (Ver punto 7.12)
Calificación para cada una de Sistema de
1 Jefe inmediato.
las etapas de la selección de calificación para
personal. la selección de
personal.
Formulario 009
2 Evaluación Curricular 1 día Jefe inmediato
(Ver punto 7.13)
Evaluación de capacidad
3 Examen escrito 1 día Jefe inmediato
técnica
Evaluación de cualidades
4 Entrevista 1 día Gerente general
personales
Elaboración del cuadro de formulario 10 (ver
5 Gerente General
calificación final. punto 7.14)
Elaboración de lista de los
6 Gerente General
finalistas
Elaboración del informe de Formulario 11
7 2 días Gerente General
resultados (ver punto 7.15)
Elección del ocupante del
Formulario 12
8 puesto en base al informe de 1 día Gerente general
(ver punto 7.16)
resultados
Carta de aviso,
Comunicación escrita de los 4 días
9 informe de los Gerente general
resultados. hábiles
resultados
Memorándum de
Nombramiento y posesión del
10 designación (ver 1 día Gerente general
personal
punto 7.17)
232
CLAUSULA NOVENA: (Proceso de inducción o integración)
OPERACIÓN: INDUCCIÓN DE PERSONAL
TABLA N° 120 Descripción de inducción de personal
E
T INSUMO – PROCEDIMIENTO – INSTRUMEN RESPONSAB
A PLAZO
PRODUCTO TO LE
P
A
INSUMO: persona incorporada o
que cambie de puesto.
PROCEDIMIENTO:
Proporcionar al empleado la
información relativa a loso Comunicado Primer día
1 Jefe inmediato
objetivos y funciones de la interno laboral
empresa
Proporcionar información sobre Programació
Jefe inmediato
las tareas que tiene que cumplir n operativa
Periodo de superior en
dentro del puesto de trabajo, así anual
2 inducción coordinación
como una orientación permanente individual del
(60 días) con el Gerente
en el trabajo a fin de lograr una puesto
General
adecuación persona-puesto. entregada
Programació
Firma de la Programación n operativa
Primer día
3 operativa anual individual del anual Gerente
laboral
puesto. individual del
puesto
PRODUCTO: Personal inducido en la empresa.
233
CLAUSULA DECIMA (Proceso de Evaluación de

Confirmación
OPERACIÓN: EVALUACIÓN DE CONFIRMACIÓN
TABLA N° 121 Descripción de evaluación de confirmación
E
T
INSUMO – PROCEDIMIENTO –
PRODUCTO
P
A
INSUMO: Información sobre el
grado de adecuación del personal al
nuevo puesto.
PROCEDIMIENTO:
10 días
Entrega a los jefes superiores del Formulario 14 antes de
formato para realizar la evaluación Evaluación de vencer el
1 Jefe inmediato.
de confirmación de los nuevos confirmación (ver periodo
trabajadores. punto 7.18) de
prueba.
9 días
antes de
Análisis del grado de adecuación del Jefe superior en
vencer el
2 nuevo personal a las tareas del coordinación con
periodo
puesto que ocupa. el Gerente
de
prueba
Formulario 14
Primer Operador/ jefe
Ejecución de la evaluación de evaluación de
3 día inmediato/Gerent
confirmación confirmación (Ver
laboral. e General
punto 7.18)
5 días
Formulario 15
después
Elaboración de informe de informe de
de
resultados estableciendo como resultados de la
4 vencer el Jefe inmediato
conclusión la ratificación o no del evaluación de
periodo
personal. confirmación (Ver
de
punto 7.19)
prueba
3 días
Informe de resultados que está a Informe de
después
cargo de un encargado de Recursos resultados de la
5 de Gerente General
Humanos, a consideración del evaluación de
vencer el
gerente para la toma de decisiones. confirmación
periodo
234
de
prueba
Decisión de ratificación o destitución
6 2 días Gerente General
del nuevo empleado.
PRODUCTO: Personal ratificado o no en el puesto
5.5.3. Manual de valoración de puestos
La valoración de puestos será la base para determinar los
sueldos del personal de la empresa. Esta valoración se basa
en el análisis y descripción de puestos que Consiste en
ordenar los puestos asignando cierto número de unidades
llamados puntos a cada uno de los factores.
La escala de valuación constituye el instrumento con el cual
los miembros del comité determinan el valor a cada uno de
los factores y por medio de ello el de los puestos.
Para realizar esto se realizará lo siguiente:
a) Tareas previas
Para lograr la valoración de puestos se debe cumplir algunas tareas
previas como:
❖ Listas de todos los puestos de la empresa.
❖ Contar con los informes de análisis y descripción de puestos.
b) Procedimiento
1) Definición de factores y grados de valoración
Los factores de valoración son los aspectos que se toman en
cuenta para determinar la valoración de los puestos, para esto se
considera los siguientes puntos:
❖ Autonomía del trabajo.
❖ Formación.
❖ Experiencia.
❖ Supervisión de personal.
❖ Riesgo.
❖ Ubicación geográfica.
235
Los grados son medidas dentro de cada factor
❖ Autonomía de Trabajo: La mayor o menor Autonomía

de trabajo está relacionada con la dependencia del
puesto, a su inmediato superior.
❖ Autonomía de Trabajo: Para este punto se tomará en
cuenta lo siguiente:
• Si el puesto depende de un profesional.
• Si depende de un mando medio.
• Si depende de un responsable de área.
• Si depende del gerente.
➢ Formación: Es la formación que se pide como requisito
en el análisis de descripción del puesto. (no se refiere a
la formación de la persona actualmente ocupa el
puesto).
Se tomará en cuenta los siguientes grados de
formación:}
• Primaria concluida.
• Secundaria concluida. (Bachillerato en
Humanidades completo).
• Técnica: oficio adquirido en alguna rama técnica.
• Profesional: Profesión adquirido en alguna
institución superior.
➢ Experiencia: Cuanto tiempo de experiencia tiene el
trabajador en el área que exige el puesto. (No la
experiencia que tiene el ocupante).
Se tomarán en cuenta los siguientes grados de
experiencia.
• Ninguna experiencia. El puesto no requiere
experiencia en el área.
• Entre 1 a 6 meses de experiencias en el área.
• Entre 7 a 12 meses de experiencia en el área.
236
• Más de un año de experiencia en el área.

➢ Supervisión del personal: Se trata si el puesto es
dependiente o no de otros puestos.
Se tomarán en cuenta los siguientes grados de
supervisión de personal.
• No supervisa personal.
• Supervisa a profesionales.
• Supervisa a jefes inmediatos de área.
➢ Riesgo: Trata si el desempeño del puesto analizado
pueda ocasionar o no riesgo de accidentes o
enfermedades.
Para este factor de riesgos existen solo dos
posibilidades que son:
• Si el puesto no tiene riesgo.
• Si el puesto tiene riesgo.
➢ Ubicación Geográfica: Lugar donde se encuentra el
puesto. Este factor tendrá dos posibilidades:
• Si el puesto está ubicado en el área urbana.
• Si el puesto está ubicado en el área rural.
2) Definición de la ponderación de factores y grados
Sobre un total de 100 puntos se debe definir el puntaje de cada
factor. A continuación, presentamos un ejemplo de la tabla de
valoración:
TABLA N° 122 Descripción de la tabla de valorización
GRADO
FACTOR PONDERACIÓN
1° 2° 3°
Autonomía de
25%
trabajo
Formación 20%
Experiencia 25%
Supervisión de
15%
personal
237
Riesgo 10%
Ubicación
5%
geográfica
Total 100% 100 200 300
3) Realización de la Valoración
Esta valoración de puestos se llevará a cabo tomando los perfiles
de puestos elaborados y analizando los requisitos fijados en el
mismo. Se utilizará el formulario de valoración y cuando se
concluya esta valoración se debe revisar el proceso para
asegurarse de que no se cometió ningún error.
Después de agrupar los puestos según los puntajes que
alcancen en tantos grupos como niveles salariales se desee
tener en la empresa. Según la tabla el puntaje mínimo será de
15 puntos y el máximo de 100 puntos. Entre estos extremos se
fijarán los rangos. Los puestos que caigan en un rango formarán
un grupo.
c) Responsables
El responsable de esta elaboración en coordinación con el jefe
inmediato superior del puesto, llevará a cabo la valoración de
puestos.
1) Análisis de descripción de puesto
Fecha de elaboración:
2) Identificación de funciones
Nombre de puesto:
Nombre de puesto que
depende:
Nombre de puesto (s) que
supervisa:
Categoría de puesto:
238
3) Descripción de funciones
Naturaleza del puesto (descripción principal que se debe cumplir
es el puesto, dentro de la empresa).
Descripción principal
TABLA N° 123 Descripción de funciones y resultados
FUNCIONES RESULTADO
El orden de importancia, Registrar los resultados que

mencionar las funciones se deben obtener través de la
que debe realizar la ejecución de cada función.
persona que ocupa el
puesto. De ser posible,
indicar como debe realizar
la función.
REQUISITOS DEL PUESTO: Los requisitos son las características

profesionales y personales que se requieren en el puesto.
FORMACIÓN: se marca con una cruz el grado de formación más alto que
sea necesario para ocupar el puesto.
Primaria (grado) () () () () () ()
Secundaria (grado) () () () () () ()
Bachillerato ()
Oficio (mencionar el oficio) ( )…………………………………….
Técnico (mencionar profesión) ( )……………………………………..
Profesional (mencionar profesión) ( )……………………………………..
239
Otro (mencionar cuál) ( )………………………………………..
Señalar en que área y cuánto tiempo de experiencia necesita tener las

personas para poder ocupar eficaz y eficientemente el puesto
ÁREA TIEMPO
CUALIDADES PERSONALES
Señalar que cualidades debe tener la persona para desempeñar su puesto

eficaz y eficientemente.
OTROS REQUISITOS
Señalar otro u otras áreas que sean deseables y no siempre necesarios.
Firma y Sello del inmediato superior
240
6. FUENTES DE INFORMACIÓN
6.1. ENCUESTA
BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL
EDAD 20 -29 30 – 39
GÉNERO F M
1. ¿Usted que tipos de alimentos consume día a día? (en la opción “otro” coloque el por qué,
por favor).
Chatarra
Saludable
Otra
2. ¿Usted que bebida consume al momento de satisfacer su sed?

Gaseosas
Agua
Jugos
Bebidas naturales
Energizantes
3. ¿Qué tan importante es para usted el consumo de bebidas naturales?

No es importante
Poco importante
Neutral
Importante
Muy importante
4. En que momento usted siente la necesidad de consumir un energizante?

Actividades diarias
Trabajo
Deporte
Cansancio
241
Estudio
Ninguno
5. Al momento de realizar sus actividades diarias, ¿Usted necesita de un energizante para

renovar sus energías?
SI
NO
6. ¿Con qué frecuencia consume un energizante?

1 vez a la semana
2 veces a la semana
3 veces a la semana
4 veces a la semana
5 veces a la semana
6 veces a la semana
7 veces a la semana
7. ¿Usted estaría dispuesto a adquirir y consumir un energizante natural? (en la opción “otro”
escriba el por qué de su respuesta, por favor).
SI
NO
Otra
8. ¿Usted conoce algún energizante a base de productos naturales?

SI
NO
9. ¿Usted consume algún energizante natural?

SI
NO
242
10. ¿Usted compra algún enrgizante natural?.

SI
NO
11. ¿Usted recicla botellas plásticas PET?

SI
NO
12. ¿Usted conoce alguna marca de energizante que utilice envase biodegradable?
SI
NO
13. ¿Reconoce alguna de éstas marcas?. (si no reconoce ninguna marca, no marque nada).
14.OPCIÓN 1
OPCIÓN 2
15. ¿Cuál energizante consume usted?

COCANDINA
GREEN COCA
MATE DE COCA
CASERO
MONSTER
RED BULL
CICLON
RUSH ENERGY
BURN
243
16. ¿Cuánto paga por el energizante que consume?.

8
10
12
14
otro
17. ¿Cuál es el motivo de su decisión de compra?

Precio
Calidad
Sabor
Efectividad
18. ¿Dónde compra el energizante que consume?

Tiendas de barrio
Supermercados
Mercado
Quiosco
19. ¿Dónde se informa de las novedades del producto?

Redes Sociales
Periódico
Televisión
Radio
Afiches
244
7.2 RESULTADOS DE LA ENCUESTA

7.2.1 Pregunta N°1 – EDAD
GRÁFICO N° 1 EDAD - RESULTADOS DE LA ENCUESTA
EDAD
30 - 39 20 - 29
47% 53%
DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS CONCLUSIVO

Se puede observar en el gráfico que del 100% de las personas encuestadas
el 53% se encuentra entre las edades de 20 – 29 años y el 47% de 30 –
39 años de edad.
7.2.2 Pregunta N°2 – GÉNERO
GRÁFICO N° 2 GÉNERO
GÉNERO
MASCULINO FEMENINO
52% 48%
Se puede ver en el gráfico que del 100% de las personas encuestadas el

52% es Masculino y el 48% es Femenino.
245
7.2.3 Pregunta N°3 – Estilo de vida
GRÁFICO N° 3 ¿Usted que tipos de alimentos consume día a día?
ESTILO DE VIDA
saludable 58,00%
Chatarra 42,00%
Se puede ver en el gráfio que de las personas encuestadas el 58%

consume y lleva un estilo de vida saludable y el 42% consume alimentos
chatarra.
Con estos resultados como empresa y con nuestro producto queremos

contribuir a ese estilo de vida saludable brindando una bebida natural, sin
azúcares ni ingredientes que alteren su estilo de vida y para las personas
que consumen alimentos chatarra de alguna forma con la bebida ayudarlos
a fortalecer su sistema inmunológico con vitaminas y minerales.
7.2.4 Pregunta N°4 – Satisfacción de sed
GRÁFICO N° 4 ¿Usted que bebida consume al momento de satisfacer su

sed?
BEBIDA QUE SATISFACE SU
Energizantes SED
Bebidas
8%
naturales
13%
Gaseosas
34%
Agua
Jugos 15%
30%

el 34% satisface su sed con GASEOSAS, el 30% con jugos, el 15% con
agua, el 13% con bebidas naturales y el 8% con energizantes.
246
Por lo tanto notamos una inclinación hacia lo natural y con nuestro

producto lograremos satisfacer la sed de nuestros clientes.
7.2.5 Pregunta N°5 – Impotancia de consumo de bebidas

naturales
GRÁFICO N° 5 ¿Qué tan importante es para usted el consumo de bebidas

naturales?
IMPORTANCIA DE BEBIDAS NATURALES
No es importante
0%
Poco importante
5%
M uy importante
19%
Neutral
31%
Importante
45%
En el gráfico se puede ver que del 100% de las personas encuestadas el

45% cree que es IMPORTANTE el consumo de bebidas naturales, el
31% considera NEUTRAL, y el 19% es MUY IMPORTANTE en su opinión.
De tal modo consideramos la buena aceptación de nuestro producto en el

mercado.
247
7.2.6 Pregunta N°6 – Necesidad de consumo de

energizantes
GRÁFICO N° 6 ¿En que momento usted siente la necesidad de consumir un

energizante?
PREGUNTA N°8
ESTUDIO
5% ACTIVIDADES
DIARIAS
25%
CANSANCIO TRABAJO
30% 20%
DEPORTE
20%

el 30% consume energizantes por cansancio, el 25% por actividades
diarias, 20% por trabajo, el 20% por deporte y el 5% por estudio.
7.2.7 Pregunta N°7 – Renovación de energías
GRÁFICO N° 7 Al momento de realizar sus actividades diarias. ¿Usted

necesita de un energizante para renovar sus energías?
NECESIDAD DE ENERGIZANTE PARA

RENOVAR LAS ENERGÍAS
NO
33%
SI
67%

67% SI necesita de un energizante para renovar sus energías y el 33%
dijo que NO necesita.
248
Por lo tanto deducimos que MINERGY sería un excelente

energizante y que mejor que sea natural.
7.2.8 Pregunta N°8 – Frecuencia de consumo
GRÁFICO N° 8 ¿Con qué frecuencia consume un energizante?
FRECUENCIA DE CONSUMO DE ENERGIZANTES A LA

6 veces SEMANA 1 vez
0% 4%
7 veces 3 veces
0% 4%
5 veces 2 veces
0% 0%
4 veces
92%
Se puede observar en el gráfico la frecuencia de consumo de enrgizantes

en la semana, y del 100% de las personas encuestadas el 92% consume
un energizante 4 veces a la semana, el 4% 1 vez a la semana y el 4% 3
veces a la semana.
7.2.9 Pregunta N°9 – Disponibilidad de consumo de un

energizante natural
GRÁFICO N° 9 ¿Usted estaría dispuesto a adquirir y consumir un

energizante natural?
DISPONIBILIDAD DE ADQUIRIR Y
CONSUMIR UN ENERGIZANT E NAT URAL
NO
7%
SI
93%
SI NO
249
Se puede observar en el gráfico que del 100% de las peronas encuestadas

el 93% SI estaría dispuesto a adquirir y consumir un energizante
natural y el 7% NO.
De este modo concluimos que nuestro producto tendría una buena

aceptación dentro del mercado.
7.2.10 Pregunta N°10 – Energinzantes a base de productos

naturales
GRÁFICO N° 10 ¿Usted conoce algún energizante a base de productos

naturales?
ENERGIZANTES A BASE DE PRODUCTOS

NATURALES
SI
NO 44%
56%

En el gráfico se puede observar que el 56% NO conoce un energizante a
base de productos naturales y el 44% SI conoce.
Por lo tanto tomamos en cuenta que ese 56% podría un mercado potencial
al cual introducir nuestro producto.
250
7.2.11 Pregunta N°11 – Consumo de energizante natural
GRÁFICO N° 11 ¿Usted consume algún energizante natural?
CONSUMO DE ENERGIZANTE NATURAL
SI
27%
NO
73%

73% NO consume un energizante natural y el 27% SI consume.
7.2.12 Pregunta N°12 – Compra de energizante natural
GRÁFICO N° 12 ¿Usted compra algún energizante natura?
COMPRA DE ENERGIZANTE NATURAL
SI
25%
NO
75%

Se puede observar en el gráfico que del 100% de las personas encustadas
el 75% NO compra algún energizante natural, el 25% SI compra algún
energizante natural.
251
7.2.13 Pregunta N°13 – Reciclar botellas plásticas PET
GRÁFICO N° 13 ¿Usted recicla botellas plásticas PET?
RECICLAR BOTELLAS PET
NO
41%
SI
59%

59% SI recicla botellas pet, el 41% NO recicla botellas pet.
Con este resultado estamos deacuerdo que a las personas les agradaría
un envase oxo – biodegradable, amigable con el medio ambiente.
7.2.14 Pregunta N°14 – Conocimiento de alguna marca que

utilice envase biodegradable
GRÁFICO N° 14 ¿Usted conoce alguna marca de energizantes que utilice

envase biodegradable?
ENVASE BIODEGRADABLE EN OTRAS

MARCAS
SI
0%
NO
100%

el 100% NO conoce ninguna marca de energizante que utilice envase
biodegradable y el 0% SI.
252
7.2.15 Pregunta N°15 – Reconocimiento de marca entre

COCANDINA y GREEN COCA
GRÁFICO N° 15 ¿Reconoce alguna de éstas marcas?
RECONOCIMIENTO DE MARCAS
NINGUNO COCANDINA
45% 43%
GREEN
COCA
12%

45% NO reconoce ninguna de las marcas, el 43% reconoce la marca de
COCANDINA y el 12% reconoce la marca de GREEN COCA.
253
7.2.16 Pregunta N°16 – Preferencia de energizante para

consumo
GRÁFICO N° 16 ¿Cuál energizante consume usted?
COCANDINA ENERGIZANTES
3% GREEN COCA
1% MATE DE
COCA
RUSH ENERGY
4%
2%
BURN CASERO
5% 9%
NINGUNO MONSTER
42% 8%
CICLON RED BULL
3% 23%

Se puede observar en el gráfico que del 100% de las
personas encuestadas el 23% consume Red Bull siendo el
porcentaje más alto.
7.2.17 Pregunta N°17 – Precio que paga por un energizante
GRÁFICO N° 17 ¿Cuánto paga por el energizante que consume?
PRECIO
MÁS DE ENERGIZANTE
14%
8
14 22%
18%
12 10
16% 30%

el 30% paga Bs 10 por el energizante que consume, el 22% paga Bs 8,
el 18% paga Bs. 14, el 16% paga Bs.12, y el 14% paga más.
254
7.2.18 Pregunta N°18 – Decisión de compra
GRÁFICO N° 18 ¿Cuál es el motivo de su decisión de compra?
DECISIÓN DE COMPRA
SABOR
21%
CALIDAD
PRECIO 25%
9%
EFECTIVIDAD
45%

En el gráfico se puede observar que del 100% de las personas encuestadas
el 45% el motivo de la desición de compra es por la EFECTIVIDAD, el
25% por CALIDAD, el 21% por SABOR.
7.2.19 Pregunta N°19 – Lugar de compra
GRÁFICO N° 19 ¿Dónde compra el energizante que consume?
LUGAR DE COMPRA
QUIOSCO
14%
TIENDAS DE BARRIO
MERCADO
35%
15%
SUPERMERCADO
36%

36% compra en un SUPERMERCADO, el 35% en TIENDAS DE BARRIO,
el 15% en MERCADO y el 14% en QUIOSCO
Lo cual nos indica que en supermercados, tiendas de barrio y en el mercado

serían los puntos para la venta de nuestro producto.
255
7.2.20 Pregunta N°20 – Sitios de información
GRÁFICO N° 20 ¿Dónde se informa de las novedades del producto?
SITIOS DE INFORMACIÓN
AFICHES
RADIO 6%
2%
TELEVISIÓN
22%
REDES
SOCIALES
PERIÓDICO 67%
3%

En el gráfico se puede observar que del 100% de las personas encuestadas
el 67% se informa por las REDES SOCIALES, el 22% por la
TELEVISIÓN, el 6% FICHES.
7.3 TASA DE DESEMPLEO
IPC (base IPC (base

N° Fecha Mensual Acumulada Anual
2007) 2016)
1 Mayo 2021 104,88 -0,16% 0,28% 0,54%
2 Abril 2021 105,05 -0,06% 0,45% 0,68%
3 Marzo 2021 105,12 -0,12% 0,51% 1,16%
4 Febrero 2021 105,24 0,16% 0,63% 1,40%
5 Enero 2021 105,07 0,47% 0,47% 1,17%
6 Diciembre 2020 104,58 0,22% 0,67% 0,67%
7 Noviembre 2020 104,35 -0,27% 0,45% -1,10%
8 Octubre 2020 104,63 0,27% 0,72% 0,28%
9 Septiembre 2020 104,35 -1,00% 0,45% 0,46%
10 Agosto 2020 105,41 0,54% 1,47% 1,39%
11 Julio 2020 104,84 0,14% 0,92% 1,35%
12 Junio 2020 104,69 0,36% 0,78% 1,44%
13 Mayo 2020 104,32 -0,02% 0,42% 1,23%
14 Abril 2020 104,34 0,42% 0,44% 1,72%
15 Marzo 2020 103,91 0,12% 0,02% 1,44%
16 Febrero 2020 103,79 -0,06% -0,09% 1,30%
17 Enero 2020 103,85 -0,03% -0,03% 1,21%
18 Diciembre 2019 103,88 -1,54% 1,47% 1,47%
19 Noviembre 2019 105,51 1,11% 3,06% 3,41%
256
20 Octubre 2019 104,35 0,45% 1,92% 2,54%

21 Septiembre 2019 103,88 -0,08% 1,46% 2,26%
22 Agosto 2019 103,96 0,50% 1,55% 2,25%
23 Julio 2019 103,44 0,23% 1,04% 1,92%
24 Junio 2019 103,21 0,16% 0,81% 1,73%
25 Mayo 2019 103,05 0,46% 0,65% 1,69%
26 Abril 2019 102,58 0,14% 0,20% 1,35%
27 Marzo 2019 102,44 -0,02% 0,06% 1,06%
28 Febrero 2019 102,46 -0,15% 0,07% 0,95%
29 Enero 2019 102,61 0,23% 0,23% 1,43%
30 Diciembre 2018 102,38 0,35% 1,51% 1,51%
31 Noviembre 2018 102,03 0,26% 1,16% 1,50%
32 Octubre 2018 101,76 0,18% 0,90% 1,31%
33 Septiembre 2018 101,58 -0,09% 0,72% 0,92%
34 Agosto 2018 101,67 0,17% 0,80% 1,82%
35 Julio 2018 101,50 0,04% 0,63% 2,44%
36 Junio 2018 101,45 0,12% 0,59% 3,17%
37 Mayo 2018 101,34 0,12% 0,47% 3,15%
38 Abril 2018 101,22 -0,14% 0,35% 3,01%
39 Marzo 2018 101,36 -0,13% 0,50% 2,73%
40 Febrero 2018 101,49 0,32% 0,62% 2,87%
41 Enero 2018 101,17 0,30% 0,30% 2,93%
42 Diciembre 2017 171,39 100,86 0,34% 2,71% 2,71%
43 Noviembre 2017 170,82 0,08% 2,37% 2,67%
44 Octubre 2017 170,68 -0,21% 2,29% 3,01%
45 Septiembre 2017 171,05 0,80% 2,51% 3,61%
46 Agosto 2017 169,69 0,79% 1,69% 3,25%
47 Julio 2017 168,36 0,75% 0,90% 2,57%
48 Junio 2017 167,10 0,09% 0,14% 1,84%
49 Mayo 2017 166,94 -0,02% 0,05% 1,25%
50 Abril 2017 166,97 -0,41% 0,07% 2,51%
51 Marzo 2017 167,67 0,01% 0,48% 3,34%
52 Febrero 2017 167,65 0,38% 0,47% 3,46%
53 Enero 2017 167,02 0,10% 0,10% 3,68%
257
7.4 VALORACIÓN DE PUESTOS – FORMULARIO 001
VALORACION DE PUESTO
FORMULARIO 001
FECHA DE ELABORACIÓN:
DATOS GENERALES:
UBICACIÓN:
DEPENDENCIA:
NOMBRE DEL
PUESTO:
Los jefes onmediatos deberán llenar un formulario por cada puesto bajo su
dependencia. El jefe inmediato al llenar este formulario, no debe pensar en
la persona que ocupa el puesto, si no en lo que el puesto necesita para ser
ocupado debidamente.
Marcar con una cruz lo que corresponda en la primera casilla. El

responsable llenará el puntaje que corresponda en la casilla asignada con
el encabezado de “puntaje”, según la tabla de valoración.
FACTORES DE VALORACIÓN
1. FACTOR AUTONOMÍA DE TRABAJO
El puesto depende:
Puntaje
a) De un jefe inmediato del área
b) Gerente
Puntaje del factor autonomía de trabajo
2. FACTOR AUTOMÁTICO DE TRABAJO
258
La formación exigida en el puesto es:
Puntaje
a) Primaria concluida
b) Secundaria (Bachillerato)
c) Técnica (Oficio adquirido en alguna rama
técnica)
d) Profesional (Oficio o Profesional)
3. FACTOR EXPERIENCIA
La experiencia mínima, en el área organizacional exigida en el puesto es:
Puntaje
a) Ninguna
b) De 1 a 6 meses
c) De 7 meses a un año
d) De más de 1 año
4. FACTOR SUPERVISIÓN DE PERSONAL
Del puesto que dependen de otros puestos
Puntaje
a) Personal que no es jefe
b) Jefe de área
c) Jefe inmediato del área
5. FACTOR DE RIESGO
259
¿En el puesto de trabajo se desarrollan funciones que ocasionan

riesgos de enfermedad o accidentes?
Si ( ) Puntaje
No ( )
6. FACTOR UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El puesto se encuentra en:
Área urbana ( ) Puntaje

Área rural ( )
Puntaje total
Una vez realizado el contenido de este formulario, colocar el puntaje que

corresponda a cada factor de acuerdo a la “Tabla de Valoración”.
Por último, totalizar los puntajes, sumando lo registrado en todas las

casillas.
Nombre y Firma Sello y Firma

(Titular del puesto) (Jefe Inmediato Superior)
260
7.5 PROGRAMACIÓN OPERATIVA ANUAL INDIVIDUAL
FORMULARIO 002
FECHA DE ELABORACIÓN:
1. IDENTIFICACIÓN DEL ÁREA ORGANIZACIONAL
Gerente general
Jefe inmediato
2. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO
Nombre del puesto:

Nombre del inmediato superior:
Nombre de los puestos que supervisa (solo para jefes inmediato)
3. DESCRIPCIÓN DEL OBJETIVO Y NORMAS OPERATIVAS DEL

PUESTO
DESCRIPCIÓN DEL OBJETIVO (Descripción solo un objetivo a

alcanzar por el puesto):
DESCRIPCIÓN DE LAS NORMAS (Describe las normas operativas que
respaldan las actividades del puesto):
261
4. DESCRIPCIÓN DEL OBJETIVO Y NORMAS

OPERATIVAS DEL PUESTO
Cronograma de gestión:
Descripción de
…………………………….. RESULTADOS
funciones
Meses: ………………………………….
E F M A M J J A S O N D
5. REQUERIMIENTOS DE RECURSOS (Expresados en cantidad y

calidad)
Personal dependiente
(si el puesto es de Equipos Materiales
mando)
6. RELACIONAMIENTO INTERNO ENTERINSTITUCIONAL

6.1. Relaciones internas
Puestos de la entidad
Motivo de la
con los que se Departamento
relación
relacione
262
7.2 RELACIONES EXTERNAS
Puestos de la entidad
Motivo de la
con los que se Departamento
relación
relacione
7. APROBACIÓN Y ACEPTACIÓN
Fecha de Fecha de inicio

aprobación de ejecución
Firma del Jefe

Firma del empleado inmediato Firma del Gerente
263
7.3 SOLICITUD DEL PERSONAL

FORMULARIO 003
DATOS DEL ÁREA SOLICITANTE
Nombre del solicitante:

Cargo del solicitante:
Ubicación del puesto del
solicitante:
DATOS DEL ÁREA SOLICITANTE
Puesto:
Dependencia:
Ubicación:
N° de ítem:
El puesto a cubrir serpa de carácter:
Interno ( ) Permanente ( ) Solicitud Reclutamiento ( )
Datos del empleado a cubrir el puesto internamente:
Nombre y Apellido:
Ubicación:
Item actual:
Fecha de inicio:
Observaciones:
Justificación:
En caso de ser interino, especificar si el funcionario percibirá la

diferencia de haberes (Si el presupuesto lo permite se realizará
los trámites correspondientes).
264
Nombre y Firma Sello y Firma

(Titular del puesto) (Jefe Inmediato
Superior)
7.4 CERTIFICACIÓN DE PRESUPUESTO

FORMULARIO 004
Quién suscribe es el responsable del presupuesto de la empresa.

CERTIFICA
Que el presupuesto de la empresa de la Gestión 2021, se ha
considerado crédito necesario y suficiente en:
PR 5B AC Descripción
PR 5B AC Descripción
Saldo a la
Partida Denominación Presupuesto Ejecutado
fecha Bs.
EL PRESUPUESTO y el monto de la certificación se utilizará a

favor de ……………………… de acuerdo a los siguientes
documentos…………………………………..
265
7.5 CONVOCATORIA INTERNA

FORMULARIO 005
La empresa convoca al personal a participar en la presente

Convocatoria Interna para:
Cubrir el (los) siguiente (s) Puesto (s)
Referencia No ____________ Nombre del

Puesto___________________
Referencia No_________ Nombre del

Puesto______________________
REQUISITOS MÍNIMOS
Los postulantes deben cumplir los siguientes requisitos:
FORMACIÓN:
(Mencionar los requisitos mínimos de experiencia de formación que

figuran en la especificación de los puestos convocados).
EXPERIENCIA:
(Mencionar los requisitos de experiencia área y tiempo de experiencia

que figuran en la especificación de los puestos convocados).
Los interesados deberán presentar sus cartas de postulación y

actualizar su carpeta personal en el departamento de Finanzas, de
acuerdo al formato adjunto (formulario 006) hasta el
266
día………………….. (anotar el día y hora en el que se cerrará la

recepción de solicitudes)
Mayores informes en Secretaría
La Paz,………..de…………..del…………
7.6 CONVOCATORIA EXTERNA
FORMULARIO 005-B
La empresa, convoca a concurso de méritos para optar el siguiente

cargo:
REF:…………………………./……………………………….
FUNCIONES……………………………………………………….
REQUISITOS:
• ………………………………………………………………….
• .…………………………………………………………………
• …………………………………………………………………
• …………………………………………………………………..
INSTRUCCIONES PARA SU POSTULACIÓN
267
Los interesados deberán enviar su carta de solicitud acompañada de su

Hoja de Vida documentada de acuerdo al Formulario 006 que será
entregado en la oficina de la empresa en sobre cerrado indicando el
número de referencia en la carta y el sobre, a la casilla No……………de
la ciudad de La Paz hasta el
día………………………..de…………………..de………………….
Se ruega a los postulantes presentarse sólo si cumplen con los

requisitos que se exigen.
NOTA: NO SE DEVOLVERA DOCUMENTACIÓN
La Paz,………de………….de………
7.7 HOJA DE VIDA
FORMULARIO 006
NOMBRE DEL PUESTO AL QUE POSTULA:

_________________________
NÚMERO DE REFERENCIA:
_____________________________________
I. DATOS PRINCIPALES
_______________________________________________________
Apellido Paterno Apellido Materno Nombres
LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO: ______________
EDAD: ______________
268
NACIONALIDAD: ___________________________________
CÉDULA DE IDENTIDAD O No. DE PASAPORTE:
______________________
ESTADO CIVIL:
SOLTERO(A) ____ CASADO(A) ____
VIUDO(A) ____ DIVORCIADO(A) _____
DEPENDIENTES:
ESPOSA(O) SI___ NO____ HIJOS (A)_______ OTRO N°_______
DIRECCIÓN:
AVENIDA/CALLE N°
ZONA: ____________________ CIUDAD: ______________________
DEPARTAMENTO: ___________________________________________
TELÉFONO: _____________________
CELULAR: ___________________
Casilla ________________________________
E-MAIL: _______________________________
REGISTRO No.: _________________________
LUGAR DE REGISTRO:
_________________________________________
La información a proporcionar en los acápites siguientes deberá ser

precisa, adjuntando la documentación correspondiente, cuando se
requiera.
269
I. ESTUDIOS REALIZADOS:
BACHILLER:
_________________________________________________
Mención
Fecha de titulación: _________________/__________________
Mes Año
TÉCNICO MEDIO: _________________/__________________
Mes Año
Fecha de egreso: _________________/__________________
Mes Año
Fecha de Titulación: _________________/__________________
Mes Año
Otorgado por: _______________________________________ __
(Universidad o Instituto)
LICENCIATURA: ______________________________________
(Estudios de 5 o 6 años, en Universidades, acreditadas mediante un título
Académico y Titulo en provisión Nacional)
Fecha de egreso: ________________/___________________
Mes Año
Fecha de extensión del Título Académico: ____________/_________ __
Mes Año
Fecha de extensión del Título en Provisión Nacional:
_________/_________
Mes Año
Otorgado por: _________________________________________ __
Ciudad: ___________________________________________
Los títulos o certificados otorgados por Universidades extranjeras, deberán contar con la
respectiva Convocatoria de Validación.
___________________________________________
Firma de postulante
270
7.8 ACTA DE APERTURA DE SOBRES DE LOS

POSTULANTES
FORMULARIO 007
Gestión: Fecha: Fecha de

cierre de
convocatoria:
Registre los apellidos y nombres de cada postulante y l referencia la

que postula. Si se emitió convocatoria para más de un puesto sume los
postulantes de cada puesto. El presente formulario sirve para contar
con la nómina de postulante a dos referencias.
N° NOMINA DE REF. REF. DETALLE

POSTULANTES N° N°
Firmas:
Miembro del Comité Miembro del Comité Miembro del Comité

de selección de selección de selección
271
7.9 TABLA DE PONDERACIÓN

FORMULARIO 008
PONDERACIÓN
Factor de valoración Sub- Factor Calificación
factor total
1.Evaluación Curricular Esta evaluación curricular sirve
1.1. Formulación solamente para habilitar a la etapa
1.2. Experiencia siguiente de Evaluación de Técnicas.
1.2.1. General Se debe verificar la experiencia
1.2.2. Específica general y especifica requerida.
2.Evaluación de Capacidades 0 0 0
Técnicas 0 0 0
2.1. Examen de conocimiento 0 0 0
Técnico
2.2. Examen práctico
3.Evaluación de Cualidades 0 0 0
personales 0 0 0
3.1. Entrevista del postulante
Total puntaje
Nota de aprobación mínimo 70%
4.Comité de elección
Detalle Cargo Firma
Nombre completo
Nombre completo
Nombre completo
Nombre completo
272
7.10 EVALUACIÓN CURRICULAR

FORMULARIO 009
MAESTRIA
Nombre Cumple,
N° del Edad Licenciatura Espf. A Refer. A B no Observación
postulante cumple
_______________________ ____________________ __
Firma Firma
(Nombre y Apellido) (Nombre y Apellido)
273
7.11 CUADRO DE CALIFICAIÓN FINAL

FORMULARIO 10
N° ref.:
___________________________________________________
_______________
Título de puesto:
___________________________________________________
______
Fecha:
___________________________________________________
______
N° Nombre Evaluación Evaluación Evaluación Calificación Condición

del curricular técnica de final 100 de
postulante cumple/no 100 pts. cualidades pts. elegibilidad
cumple 100 pts. (si/no)
Comité de elección
_______________________ ______________________ __
Firma Firma
274
7.12 INFORMACIÓN DE RESULTADOS

FORMULARIO 11
Ref. código Datos: Día: Mes: Año:
Nombre del Fecha de apertura

cargo Fecha de
convocado publicación
convocatoria
Fecha de cierre de
convocatoria
N° total de sobre recibido
TIPO DE CONVOCATORIA:
Interna: _____________________ Externa: _______________________
MODALIDAD DE TÉCNICAS DE
CONVOCATORIA EVALUACIÓN
Ev. Puntaje
Ev. Ev.
Lista de postulantes Cual. total
N° Curric. Tec.
Per. sobre
Cumple 100 pts.
Apellido Apellido
Nombres requisito 100 100
Paterno Materno
si/no
_______________________ _______________________
Firma Firma
275
7.13 ACTA DE ELECCIÓN DE PUESTOS

FORMULARIO 12
IDENTIFICACIÓN
Nombre del cargo a ocupar:
__________________________________________________
Ubicación del curso:
__________________________________________________
Número de convocatoria:
__________________________________________________
ANTECEDENTES
Gestión:
ELECCIÓN DEL CARGO
Fecha: La Paz,……………de……………de………
_______________________ ________________________
Firma Firma
276
7.14 MEMORÁNDUM
FORMULARIO 13
NATURAVID/RR______/______
La Paz,……..de……….de 2021
A:
Lic.:
Presente.-
Ref.: _________________________________________
Señor:
Tengo el agrado de comunicar a usted, que a partir de la fecha,
ha sido designado en el ítem _____________ en el cargo de
______________________________ dependiente de
_______________________________________ (00/100
BOLIVIANOS) de la estructura vigente de la empresa.
Así mismo comunico a usted que de acuerdo al reglamento
específico de la administración de personal, los tres primeros
meses se consideran como periodo de prueba debiéndose
ratificado con la evaluación de confirmación por parte de su
inmediato superior.
Atentamente:
7.15 EVALUACION DE CONFIRMACIÓN
FORMULARIO 14
Con el periodo de cumplir con las disposiciones establecidas en el

Reglamento Específico del sistema de administración de Personal, se tiene
que cumplir y hacer cumplir el siguiente programa de Evaluación de
Confirmación.
1. Unidad responsable: La unidad responsable programará la

evaluación de confirmación de la empresa.
277
2. Alcance: El proceso de evaluación del desempeño

comprende a todos los empleados clasficados en los distintos
niveles, identificados en los reglamentos. No comprende al personal
que se encuentra en el periodo de prueba establecido por ley.
3. Periodicidad de la evaluación de confirmación: El proceso de
evaluación se ejecutará a los tres meses de haber sido incorporado
al personal.
4. Ejecución de la evaluación de confirmación: El proceso de
ejecución estará a cargo del jefe inmediato superior del personal.
Este jefe inmediato superior basará su calificación en función de los
resultdos alcanzados por el personal evaluado en la ejecución de su
POAI.
Se aplicará el siguiente formulario de confirmación:
70% de la calificación corresponderá a la comparación de lo
establecido en el POAI contra los resultados de su ejecución.
30% de su calificación corresponderá a la aplicación del formulario
para el nivel de puesto que corresponda.
La calificación final será la suma de la calificación obtenida de la
comparación POAI-informe escrito y de la calificación obtenida en el
formulario de evaluación correspondiente.
7.16 INFORME DE RESULTADO DE EVALUACIÓN DE

CONFIRMACIÓN
FORMULARIO 15
Fecha:
Señor:
Gerente General
Presente:
De conformidad a normas establecidas en el Reglamento

Específico del sistema de Administración de Personal, se ha
278
procedido a efectuar la evaluación al personal

comprendido en el periodo de prueba, cuyos resultados se
presentan a continuación:
Nombre y Apellido Calificación Recomendación
Por los resultados expuestos, recomendamos autorizar la

ejecución de las recomendaciones propuestas en el presente
informe en cuanto se informa a su autoridad para los fines
consiguientes:
Nombre y Firma personal Sello y Firma del evaluador
279
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Maktub.
281

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y

NATURAVID con su producto:

TUTOR: Msc. Pablo Ernesto Ledezma Brañez

MINERGY es un energizante natural a base de cuatro ingredientes: Linaza,

La empresa se encontrará ubicada en la ciudad de La Paz, Zona Llojeta,

La estrategia de diferenciaón hace incapié a la innovación del producto, siendo

En cuanto a la publicidad se desarrollará en redes sociales como ser: facebook

dar a conocer nuestro producto, también se hará un spot

La empresa tiene una capacidad de producción de 22.500 botellas por día

Todo el análisis financiero se realizó en Bolivianos y la inversión requerida es

Realizando una proyección a 5 años se obtiene el VAN de Bs. 9.685.024 y la

Para realizar dicha proyección se toma en cuenta la tasa de incremento del

1.4.3. Enfoque de decisión de compra.................................. 51

2.5.3. Distribución de planta................................................ 140

4. SUPUESTO Y ESCENARIOS.................................................... 180

7.2.3 Pregunta N°3 – Estilo de vida .................................... 246

7.11 CUADRO DE CALIFICAIÓN FINAL.................................... 274

TABLA N° 1 Clasificación de las empresas ________________________________14

IMAGEN N° 1 AFICHE __________________________________________________74

GRÁFICO N° 1 EDAD - RESULTADOS DE LA ENCUESTA ___________________245

0. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

TABLA N° 1 Clasificación de las empresas

empresas 24 de mayo de 2018.

0.2. El concepto del negocio

0.3. El producto y su generación de valor

TABLA N° 2 Tabla de comparación entre Minergy y otros energizantes

MINERGY OTROS ENERGIZANTES

previniendo resfriados, FUENTE:

TABLA N° 3 Descripción de Minergy

0.3.1. ¿Qué vendemos?

El producto está dirigido a personas que trabajan en oficinas del sector

Paz. Las cuales requieren del fortalecimiento del sistema

0.3.3. ¿Qué necesidad satisfacemos?

ENCUESTA REALIZADA A 384 PERSONAS COMO OBTENCIÓN DE

Desarrollar un energizante natural enfocado en la energía corporal y

o Brindar un energizante natural enriquecido de vitaminas y minerales para

Compromiso: Con nuestros clientes, ofreciéndoles un

TABLA N° 4 Cadena de Valor

0.5. La estrategia competitiva y las estrategias

“NATURAVID” es una empresa que se dedica a la producción de una bebida

NATURAVID prefiere la estrategia de diferenciación por que las pocas

• Bebida elaborada en base a cuatro ingredientes que brindan múltiples

• Establecer un mercado específico.

TABLA N° 5 Descripción del producto

NOMBRE DEL PRODUCTO

Se hace hervir los 4 ingredientes

 Excelente producto para

EMPAQUE  Hojuelas PET, “Pellets”.

PRECIO DE El precio para la comercializaciòn

Se consume para renovar

CONDICIONES DE Se conserva en lugar fresco y seco

FUENTE: Elaboración propia

1.1.1.2. Composición química

TABLA N° 6 Composición química

Vitaminas A, B1. B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, E y K

1.1.1.3. Necesidad que satisface

CUADRO N° 1 Pirámide de Maslow

FUENTE: Elaboración propia

MINERGY satisface las siguientes necesidades:

- Necesidad fisiológica, ayuda a llevar una vida saludable, al fortalecimiento

TABLA N° 7 Reconocimiento de las marcas existentes

COCANDINA 165 43%