Sweet and Crunch Energético

CONSUMIENDO UNA DIETA ENERGÉTICA IMPLEMENTANDO EL CHOCOLATE DE SAN

CARLOS.
1. Antecedentes:
El presente proyecto fue elaborado por un grupo de estudiantes de la
U.E. Miguel María de Aguirre se llevará a cabo en el municipio de San
Carlos perteneciente a la provincia Ichilo del departamento de Santa
Cruz.
El municipio de San Carlos es considerada la capital del chocolate del
departamento de Santa cruz teniendo como producto estrella el cacao.
Alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes
esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse
sano. Se denomina también alimentación equilibrada
De esta manera es que se implementará este proyecto dentro de la
Unidad Educativa, con el fin de ser aceptado por los mismos estudiantes
y deportistas para que tengan mejor rendimiento.

2. Justificación:
Se desarrolló la propuesta de sweet and crunch energético porque el chocolate
es un alimento muy recomendable para combinarlo con el deporte y con el
trabajo mental ya que ayuda a recuperar fuerzas tanto a nivel físico como
mental.
Este proyecto beneficia al municipio de San Carlos ya que es un lugar donde hay
un gran números de deportistas y estudiantes que podrían tener un mejor
rendimiento en sus actividades implementando en su dieta uno de los productos
más reconocidos de su zona que es el cacao o el chocolate.
El motivo principal es que en San Carlos hay muy poco incentivo hacia los
deportistas con respecto a la dieta que es recomendable consumir al igual que
con los estudiantes de las unidades educativas que sufren de estrés por las
actividades escolares de donde proviene el sobrepeso y la anorexia.

La actividad de un estudiante implica fuerte desgaste físico e intelectual, por lo

cual las necesidades energéticas de un estudiante aumentan y debe tener mayor
aporte de ciertos nutrientes.
Varios estudios han demostrado el impacto directo de la alimentación en la
memoria, concentración, rendimiento cognitivo y escolar.
Es por ello que se llevará a cabo este emprendimiento en la Unidad Educativa
para nuestros estudiantes para que luego sea aceptado por toda la comunidad.

3. Objetivo General:
Ayudar a los jóvenes y oficinistas de San Carlos para que se desenvuelvan
mejor en su servicio resaltando el producto principal de su zona que es el
cacao.
4. Objetivos Específicos:

● Proveer conocimientos sobre la educación nutricional y la guía de

alimentación para deportistas.
● Ayudar a mejorar la salud de los estudiantes de la Unidad Educativa
Miguel María de Aguirre.
● Concientizar a los estudiantes sobre los beneficios de alimentarse
saludablemente consumiendo lo nuestro, alimentos ricos en nutrientes
entre ellos la variedad de frutas que produce y cultiva la comunidad de
San Carlos.
● Llegar a una comercialización en el municipio de San Carlos.

● Lograr la ayuda de las autoridades del municipio para el apoyo hacia los
deportistas con respecto a su dieta energética y adecuada, para que no
ocurran accidentes y para mejorar el desarrollo potencial
5. Líneas de acción:

● Línea de acción 1: Mejorar la calidad de la alimentación en los jóvenes

consumiendo el producto estrella de San Carlos.
● Línea de acción 2: Elaborar productos que nos ayude con la alimentación
saludable de nuestra salud .
● Línea de acción 3: Equipar adecuadamente el espacio para dar un buen
servicio a los deportistas y estudiantes de la U.E.

6. Actividades:

● Actividad 1: Iniciar una campaña de unas semanas para obtener una

mejor admisión en la Unidad Educativa.

● Actividad 2: Concientizar a los estudiantes mediante charlas sobre la

educación nutricional y guía de alimentación para deportistas.

● Actividad 3: Compra de los insumos para elaborar los sweet and crunch
y presentarlo a la unidad educativa y a la población mediante redes
sociales.

● Actividad 4: Elaboración de los insumos en el ambiente adecuado.

7. Insumos:
Para la elaboración de los insumos implementaremos el cacao teniendo en
cuenta la adecuada higiene y el cuidado de las porciones saludables para la
comercialización dentro de la Unidad Educativa.

8. Viabilidad:
Llevaremos a cabo este proyecto con ingredientes económicos y saludables,
calculando el presupuesto razonable, con la aprobación y el respaldo de los
Docentes, Director y padres de familia de la U.E. M.M.A que nos proporcionarán
el establecimiento y el tan necesario apoyo moral, no con recursos de afuera
como por ejemplo de autoridades de la comunidad.

9. Presupuesto:

Descripción Cantidad Costo unitario Costo total

Naranja 50 Unidades 20bs.

Mandarina 100 Unidades 25bs

Manzanas 4 Unidades 10bs

Peras 3 Unidades 10bs

Uvas 1kilo 10bs

Durazno 1Lata 15bs

Gualele 1Docena 5bs

Guineo 1Docena 7bs

Leche condensada 1Lata 10bs

Azúcar 1Kilo 5bs

Vasos 100 Unidades 10bs

Cucharilla 10 Unidades 3bs

10. Calendario detallado de ejecución de actividades:

Tarea 1º Mes 2º Mes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Líneas de
Acción 1

Actividad 1 x x x
Actividad 2 x x x X

Actividad 3 X x X

Líneas de
Acción 2

Actividad 4 X x X x x x x x x x

11. Monitoreo y Evaluación:

El seguimiento de este proyecto será realizado de manera conjunta con los
estudiantes que serán los principales beneficiados con los efectos que dotan la
alimentación saludable.
La evaluación nos permitirá conocer el marco de gestión del proyecto donde los
responsables nos deberán presentar un informe sobre las actividades a
desarrollarse. Al igual que nos permitirá conocer la frecuencia del monitoreo.

12. FODA:
● FORTALEZAS:
La calidad de la comida, decoración, calidad de precio, ambiente acogedor y cocientización de
la alimentación.
● OPORTUNIDADES:
Tendencia de alimentación saludables y energéticos, innovasión en la cocina y el uso de la
tecnología.
● DEBILIDADES:
Problemas de gestión financiera, falta de promoción y publicidad, problemas con el servicio al
cliente y mala ubicación del restaurante.
● AMENAZAS:
Competencias, cambios de gusto del consumidor, problemas de suministro y crisis económica.

13. CONCLUSION:
Gracias a todo lo anterior, podemos interpretar que con nuestro proyecto no solo aportamos
beneficios a nuestra unidad educativa, sino que también aportamos a nuestra comunidad
de San Carlos ya que consumimos su máxima producción que es el cacao.
Sweet and Crunch es una propuesta creada para el incentivo a los deportistas y estudiantes
concientizandoles a consumir una dieta balanceada en nuestra Unidad Educativa ya que
este producto contiene altos nutrientes energéticos.
ANEXOS