31623, 0:44 {.Cuintostnos da cabras aspafiolas existen? Q Juntos, més alla de la salud animal Analiza tu rentabilidad Produccién jCuantos tipos de cabras espafiolas existen? Equipo Ceva Salud Animal enero5,2023 6 min Ecos es uno de los paises de la Unién Europea mas importantes en produccién de caprino. Con 2,6 millones de cabezas se sitda por detrds de Grecia, primer estado en produccién de cabras de los 27. Por otra parte, segiin la Real Federacién Espafiola de Asociaciones de Ganado Selecto, FEAGAS, en el pais existen 22 razas de cabras espafiolas reconocidas oficialmente. Seis de estas razas posee una importantes capacidad de produccién de leche (principalmente, destinada a la elaboracién de quesos), y las otras 16 (muchas de ellas de produccién cérnica) se encuentran en peligro de extincién. hitpssruminants.ceva.profesfeabras-espanolas a0e123, 044 20uhnios pos da cabras espa exist? Actualmente, segiin el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacién, las razas de caprino con un mayor censo ganadero son la Murciano-Granadina, con 117.000 cabras; seguida de la Florida y la Malaguefia, con alrededor de 30.000. El ganado caprino espafiol se concentra, principalmente en Andalucta (38%), seguida a distancia de Castilla La Mancha (14%), Extremadura (10%), Murcia (8%) y Canarias (8%). Mercados pe ce Eee UU rs Descubre dénde potencir la r | Razas productoras de leche La Alpina es una raza originaria de los Alpes Suizos, mejorada en los Alpes Franceses que Ulegé a Espafia sobre la década de los afios 70. Se destina a la produccién lechera y también destaca por su produccién de piel. La cabra Florida debe su nombre a su piel, tipicamente moteada. Se puede encontrar en Extremadura y todo Andalucia, aunque también en otras zonas de Espafia, ya que tiene unos importantes rendimientos lacteos. Seguin el Ministerio de Agricultura, hay casi 31.000 ejemplares en Espafia. La cabra Majorera debe su nombre a la isla de Fuerteventura, lugar donde se formé y se sigue produciendo. Actualmente sus mds de 12.000 ejemplares se pueden encontrar en todas las islas del archipiélago canario y que su produccién se destina, mayoritariamente, a la leche destinada al queso Majorero. hitpssruminants.ceva.profesfeabras-espanolas 21031623, 0:44 _.Cuéntostnos da cabras aspafiolas exten? La Malaguefia o Costefia es una cabra de Andalucia y una de las razas lecheras més importantes del mundo. Aunque su presencia es mayor en Malaga, también se distribuye por Extremadura y Castilla Ledn. Segtin el Ministerio el censo actual ronda los 30.000 ejemplares. La raza Murciano-Granadina, a pesar de que su origen se encuentra en las zonas de Murcia y Granada, actualmente se extiende por otras regiones vecinas como la Comunidad Valenciana, Castilla La Mancha, Extremadura, las Islas Baleares o Catalufia. Los 117.000 animales censados se destinan a la produccién de leche. La raza Palmera tiene su origen en la isla de la Palma y se destina a produccién de leche. Cuenta con unos 7.000 ejemplares y se considera una raza autéctona de fomento. En peligro de extincién Segtin la FAO, una raza se considera en peligro de extincién cuando el ntimero de hembras reproductoras estd entre cien y mil, y el de sementales entre 5 a 20. En Espafia, casi todas las razas de caprino son de doble aptitud, es decir, sirven tanto para hitpssruminants cove profesteabras-espanolas ano21623, 048 Cults ios de cabas espa eer? ser porque no obtienen buenos rendimientos en leche o porque por sus caracteristicas, el manejo con el ordefio es més sencillo. Las cabras espafiolas que se incluyen bajo el nombre de Agrupacién de las mesetas no poseen un reconocimiento oficial esténdar racial y actualmente estén en peligro de extincién. Son animales muy risticos que actualmente solo se encuentran en zonas de montafia de Leén, Salamanca y Zamora. Tradicionalmente viven en extensivo y su aprovechamiento es, basicamente, cdrnico. Segiin datos del Ministerio de Agricultura, hay 1.777 animales censados. La cabra Azpi Gorri se denomina asi porque estos dos vocablos vascos significan "con la parte baja de color rojizo". Son animales muy risticos que también esta en peligro de extincién. Se encuentran principalmente en Vizcaya y el norte de Alava y su aprovechamiento es tanto carnico como lechero. Segtin el MAPA actualmente hay 1223 ejemplares en 38 ganaderias. La cabra Bermeya también esté en peligro de extincién y si diferencia por el color rojo de su piel. Destaca por su temperamento tranquilo y por cumplir un importante papel en la limpieza de monte y en la lucha contraincendios. Actualmente se destina a aprovechamiento cdrico y segin el Ministerio existen unos 3.400 animales que se hitpssiruminants.ceva.profes/eabras-espanolas 410‘48123, 044 {Custos tos de cabras espaicas exisen? La cabra Blanca Andaluza es blanca y se explota, principalmente, en Andalucia y también se puede conocer como "Blanca Serrana" y segtin, FEAGAS, se encuentra en peligro de extincién. Actualmente este ganado se puede encontrar en Badajoz, practicamente toda Andalucia, y también en algunas provincias de Castilla La Mancha y Castilla y Leén. Se destina a produccién cdrnica y, segtin el Ministerio, existen unos 8.300 ejemplares en Espafia. La raza Blanca Celtibérica es una raza muy antigua que actualmente también se encuentra en peligro de extincién. Actualmente se produce con destino a carne, en Castilla La Mancha, Murcia y Almeria. El Ministerio de Agricultura afirma que hay unos 9.000 ejemplares. Otra raza en peligro de extincién es la Del Guadarrama o Guadarrameiia, que se encuentra en esa sierra entre Madrid y Castilla y Leén, en las sierras de Segovia y Avila. Se trata de una cabra més dirigida a la produccién lactea para quesos y en Espafia hay unos 8.100 ejemplares. La cabra Gallega es originaria de dicho tertitorio, y actualmente se pueden encontrar ejemplares en Lugo y Orense. Su explotacién principal es cdrnica y segtin el Mapa hay unos 1.300 ejemplares, todos en Galicia. La cabra Ibicenca debe su nombre a la Isla de Ibiza, donde principalmente se explota con destino ldcteo. Es un raza en peligro de extincién y cuenta actualmente con unos 300 ejemplares. La cabra Mallorquina da nombre a la raza de dicha isla Balear. Su orientacién es cdrnica y con 127 ejemplares censados, esta claramente, en peligro de extincién. La raza caprina del Moncayo, conocida como Moncaina, se explota en las proximidades del Moncayo, en el limite de las provincias de Zaragoza y Soria. Aunque es de doble aptitud, actualmetne los mas de 2.700 ejemplares existentes se destinan a produccién de carne. La Negra Serrana o Cabra Castiza se puede encontrar en Andalucia o Castilla La Mancha. Su produccién es basicamente carnica y actualmente su cabafia se encuentra en unos 6.300 ejemplares. La raza de cabra Payoya es oriunda de la Sierra de Grazalema, pero el nombre procede del municipio gaditano de Villaluenga del Rosario donde a los lugarefios les denominan "payoyos". Es una cabra destinada a produccién lactea, con la que se elaboran los quesos de la marca “Payoyo". Actualmente existen unos 12.000 ejemplares y también esta hitpssruminants cove profesteabras-espanolas sno21623, 048 Cults ios de cabas espa eer? La raza Pirenaica es una cabra de origen netamente europeo que se encuentra en el Pirineo aragonés. Su produccién se destina a carne y est4n censados unos 2600 ejemplares. La cabra Retinta Extremefia o Retinta Cacerefia se diferencia por su color rojo y se puede encontrar en las dehesas de Extremadura, Su produccién se destina basicamente a carne, es una especie en extincién ya que hay alrededor de 3.000 ejemplares censados. La raza de cabra Tinerfefia se encuentra basicamente en la isla de Tenerife dedicada a la produccién de leche. Es una raza en peligro de extincién, aunque en 2015 consiguié contar con un censo de hasta 11.000 ejemplares. La cabra de "La Vera", (comarca al nordeste de Caceres) posee una cabra propia, la Verata, cuya produccién se destina a leche. Es una cabra catalogada en peligro de extincién y cuenta con un censo de unos 9.000 animales. Como se puede evidenciar, Espafia mantiene una riqueza en razas de caprino, aunque es importante seguir trabajando para mantener muchas de ellas, ya que alrededor de 2/3 estdn en peligro de extincién. Cambios en el mercado ganadero Re to y las materias primas = ae Por cic ecay Descubre como afectan a los beneficios de una explotacién ganadera y al producto final hitpssiruminants.ceva.profes/eabras-espanolas ano31623, 0:44 {.Cuintostnos da cabras aspafiolas existen? Equipo Ceva Salud Animal Ceva es una empresa impulsada por la investigacién mundial en salud animal: investigamos, desarrollamos, fabricamos y suministramos soluciones de salud innovadoras para todos los animales. Como parte de nuestro dia a dia, desarrollar herramientas y servicios para las explotaciones ganaderas es una de las prioridades de Ceva, por eso queremos ser un referente para el sector més alld de nuestros productos. MAS INFORMACION — 4 te puede interesar... Qu ee & Aiagonte ‘hewn Gee) G | ey er -| x oe / a a PRODUCCION Las razas ovinas del levante espajiol oO hitpssruminants cove profesteabras-espanolas mo31623, 0:44 {.Cuintostnos da cabras aspafiolas existen? PRODUCCION Lechazo de Castilla y Leon: gqué © razas de ovejas en Espaiia forman parte de esta IGP? PRODUCCION gCuales son las principales razas de oO vaca de leche en Espafia? é¥ tu qué opinas? ;Déjanos aqui tus comentarios! hitpssruminants cove profesteabras-espanolas ano31623, 0:44 {.Cuintostnos da cabras aspafiolas existen? Nombre* souleymane Apellido faye Email* souleymanfayetiogrande@gmail.com Website Comentario” % proteccién de recAPTCHA ENVIAR COMENTARIO A SALUD ANIMAL, S.A.U. de conformidad con su Politica de Privacidad * nrntannién da raCABTOHA hitpssruminants.ceva.profes/eabras-espanolas 91031623, 0:44 {.Cuintostnos da cabras aspafiolas existen? SUSCRIBIRME Categorias PRODUCCION (98) SALUD ANIMAL - ONE HEALTH (66) MANEJO (45) EFICIENCIA (25) ©Ceva 2021 | Politicade Privacidad | Politica de cookies hitpssiruminants.ceva.profes/eabras-espanolas Aviso legal 10110