316123, 0:24 Sala de order: considera ladas las opciones. Produccién Sala de ordefio: considera todas las opciones Antonio Jimenez junio 23,2022 4min E, tipo de sala de ordefio instalado en una explotacién influira sobre el flujo de trabajo, la gestion del ordefio, el numero de vacas que ordefiamos a la vez y la comodidad de operarios y animales, entre otros factores. A la hora de construir una nueva sala de ordefio o EI ;Qué es una sala de ordefio? hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno 119316123, 0:24 sal le ordefo: considera todas las opciones Tipos de salas: gcudl es la mejor? cre porary aang tre re eee eQué es una sala de ordefio? La sala de ordefio es el nticleo de una explotacién de ganado lechero. En ella es donde se lleva a cabo la obtencién del producto esencial de estas ganaderfas, la leche. Actualmente el ordefio se realiza mecdnicamente, gracias a la maquina de ordeffo, lo que facilita la extraccién de leche de muchas vacas a la vez y permite ahorrar muchisimo tiempo y mano de obra, respecto al antiguo ordefio manual con ordefiadoras individuales. Independientemente del disefio, la sala de ordefio debe constar de dos alturas, una en la que se mueven las vacas y otra en la que se mueven los operarios, el foso. Desde esta altura més baja las personas pueden acceder a las ubres mucho mas comodamente, ya que quedarén a la altura de su torso, y se facilita la inspeccién de los pezones. De no existir este foso, aunque el operario se agachara, serfa dificil que viera ciertos aspectos de la ubre, y la calidad de la leche y la sanidad de la ubre se resentirian. Otros aspectos comunes a todas las salas de ordefio son los accesos (entradas y salidas), que deben ser amplios, sin giros bruscos y bien iluminados; los suelos, que deben ser antideslizantes de caucho u otros materiales; el recorrido de los animales, que debe ser de la anchura justa para que puedan pasar comodamente varios animales pero les resulte dificil darse la vuelta; con pendientes suaves si las hay; y, finalmente el sistema de lavado e higienizacién completo, tanto de la sala como de los componentes para realizar una limpieza externa e internamente. hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno316123, 0:24 Sala de ordefio: considera lodas las opciones Tipos de salas: cual es la mejor? Los elementos basicos que se encuentran en la sala de ordefio son las unidades de la maquina de ordefio (conjunto de pezoneras, colectores, tubos y gomas que se colocan a cada vaca) y los elementos inmovilizadores 0 retenedores para que la vaca no se mueva de su puesto durante el ordefio, Estructuralmente, la distribucién y colocacién de estos dos elementos definen el tipo de sala de ordefio: tandem, espina de pescado, paralelo o rotativa. Inc tinne da actrictira da lac calac da ardafin han ida aunliciananda can al tiamnn w lac Q Juntos, més alld dela salud animal Analiza tu rentabilidad hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno316123, 0:24 Sala de order: considera ladas las opciones. EI Espina de pescado: las vacas se colocan en diagonal respecto al foso donde se sitda el operario. La entrada y colocacién de cada animal son sencillos, y también su salida, pero cada puesto ocupa bastante espacio. El acceso del operario a la ubre es lateral. Era el ms usado, pero el aumento de tamafio de las explotaciones ha hecho necesario un mejor aprovechamiento del espacio, y se ha ido sustituyendo por salas de ordefio en paralelo. EI Paralela: se trata de una evolucién del anterior. Es algo més dificil de manejar a los animales para que entren y salgan de sus puestos y para ello se suele usar alimento. Consta de cabezales o cornadizas para retener a las vacas, y al estar una al lado de otra permite ahorrar mucho espacio y maximizar el numero de vacas por turno de ordefio. Este ahorro de espacio es especialmente importante en salas cortas pero anchas. El acceso del operario a la ubre es desde atras. El Rotativa: las vacas se sitdan en una plataforma circular mévil mirando hacia el centro, de forma que las ubres quedan expuestas para los operarios que se encuentran en el circulo exterior. Permite reducir el nimero de operarios, ya que al rotar las vacas evita que ellos tengan que desplazarse. Hay que ajustar la velocidad de giro al némero de animales y al tiempo dedicado al preordefio. Puede ser con los animales perpendiculares al foso (como en paralelo) o en diagonal (como en espina de pescado). aly aye ome Tandem Espina de pescado Paralelo Rotativa La eleccién de una u otra sala dependerd del tamafio de la explotacién (a mayor numero de vacas, més grande sera la sala de ordefio), de las dimensiones del espacio disponit’ ‘si ya es una nave construida puede ocurrir que sea més rentable tirarla y construir una nuc-), y de los limitantes de tiempo, mano de obra y dinero que dispongamos para invertir en las inctalarinnac da ardafin Dar In aanarsl Ise calac mntathme a naralalac ean lec mie hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno316123, 0:24 sal fn ordfo: considera oda as opciones Ademés, no es solo una cuestién de eficiencia, sino que cuanto menos tiempo pasen los animales en la sala de espera y en la sala de ordefio, menos se estresaran y mas tiempo podrdn estar tumbadas descansando o alimentdndose, repercutiendo directamente en su confort, en su salud y en su productividad. eNecesitas que te ayudemos? eRe Me nclalieet Creme ocean rz) Acerca del autor Antonio Jimenez Veterinario con 10 afios de experiencia como veterinario de campo y 17 afios en la empresa de Salud Animal Ceva. A Antonio le gusta viajar, la naturaleza y el submarinismo. S INFORMACION — hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno 59316123, 0:24 Sala de order: considera lodas las opciones. 4 te puede interesar... PRODUCCION La oveja Lacaune, gran productora de oO leche y carne MANEJO El esquilado de las ovejas: una © practica ancestral necesaria en pleno siglo XXI hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno316123, 0:24 Sala de order: considera lodas las opciones. SALUD ANIMAL - ONE HEALTH Profilaxis con vacuna atenuada oO frente al aborto enzostico ovino éY tu qué opinas? ;Déjanos aqui tus comentarios! Nombre* souleymane Apellido faye Email* souleymanfayetiogrande@gmail.com Website Comentario” hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno 719316123, 0:24 Sala de order: considera ladas las opciones. proteccion de reCAPTCHA ENVIAR COMENTARIO Acepto suscribirme al blog de CEVA SALUD ANIMAL, S.A.U. de conformidad con su Politica de fad” proteccién de reCAPTCHA Prvacidad- Términos SUSCRIBIRME Categorias PRODUCCION (98) hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno316123, 0:24 sal le ordefo: considera todas las opciones MANEJO (45) EFICIENCIA (25) ©Ceva2021 | Politicade Privacidad | Politicade cookies | Aviso legal hitpssiruminants.ceva.profesisala-de-ordeno