316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros Q Juntos, més alla de la salud animal Analiza tu rentabilidad Manejo Importancia de la toma de calostro en terneros Equipo Ceva Salud Animal enero7, 2022 Smin L. transferencia de anticuerpos o inmunoglobulinas de la vaca al ternero con la toma de calostro después del parto, para protegerlo de las enfermedades infecciosas, se llama inmunidad pasiva. Es un mecanismo muy importante en la cria de vacuno, ya que los terneros cuando nacen carecen de inmunidad especifica debido a que la placenta de la vaca acttia como barrera e impide la transferencia de inmunoglobulinas durante la gestacién. hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-er-emeros a0316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros {Qué es el calostro? Componentes del calostro: las defensas para el ternero después del nacimiento Transferencia de inmunidad pasiva a los terneros a través del calostro Cémo conseguir un correcto encalostrado de los terneros éQué es el calostro? El calostro es la primera secrecién de la ubre tras el parto, es mas denso que la leche y tiene un color amarillento. Tiene gran importancia como alimento para los terneros recién nacidos porque es una fuente de energia y nutrientes de alta calidad y, sobre todo, de inmunidad que no han podido adquirir de la vaca durante la gestacin. Sindrome Feritiars : a ae — See ees al Componentes del calostro: las defensas para el ternero después del nacimiento La composicién del calostro es diferente a la de la leche, ya que es més rico en nutrientes. Las concentraciones en el calostro son mayores en la primera excrecién y van air disminuyendo hasta formar la leche propiamente dicha. En esta tabla se pueden ver algunos de los principales componentes del calostro y dela hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-er-emeros 210316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros calestro 67% 14% (4,8%, 6%, 696) 11% 2.7% Leche 4% 3,1% (2,5%, 0,5%, 0,099) 0,746 5% Fuente: Vet Clin Food Anim 35, (2019) 535-556 Esta alta proporcién de proteinas se debe a que el calostro contiene una gran cantidad de inmunoglobulinas 0 anticuerpos, que se concentran en la ubre de la vaca unas horas antes del parto para que pasen a los terneros. Las inmunoglobulinas se producen en la glandula mamaria como resultado de la exposicién materna a ciertos microorganismos. Mediante su consumo, el ternero adquiere inmunidad pasiva frente a agentes con los que la madre estuvo en contacto. Protegiendo al ternero de manera inmediata frente a microorganismos ambientales hasta que su sistema inmune sea completamente funcional. Transferencia de inmunidad pasiva a los terneros a través del calostro Elintercambio de nutrientes y sustancias de desecho entre la madre y el ternero se produce conectando sus vasos sanguineos, pero la placenta de la vaca esta formada por varias capas de células que impiden que los anticuerpos lleguen hasta el feto: por eso los terneros nacen sin suficiente proteccién frente a los microorganismos y necesitan adqui través del calostro. Los terneros absorben las inmunoglobulinas procedentes del calostro a través del intestino, que se vuelve permeable justo después del nacimiento, especialmente durante las primeras 4 horas. Después de 12 horas la absorcién empieza a ser menos eficiente, y a las. hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-er-emeros ano16123, 043 Importancia de la toma de calosro en terneros vital importancia suministrar calostro a los terneros inmediatamente después de nacer, y de forma continua durante las primeras 24 horas de vida. 100% 80% 60% 0% +h 12h un correcto encalostrado de los . Como conseg! terneros Por lo general, se recomienda que los terneros tomen el 10% de su peso corporal (unos 3-4 1) las primeras 4 horas tras el na cantidad suficiente de inmunoglobulinas. nto. El objetivo es que consuman y absorban una Los dos factores que afectan a la cantidad de inmunoglobulinas asimiladas son la calidad y el volumen del calostro. Es importante tener en cuenta la calidad microbiolégica del calostro: las bacterias en el calostro, ademas de exponer al ternero a agentes infecciosos, limitan la absorcién de las inmunoglobulinas, interfiriendo asi con la transferencia de inmunidad pasiva. Para prevenir la contaminacién del calostro durante la recogida, debemos evitar obtenerlo de vacas enfermas y los utensilios utilizados deben estar limpios y cumplirse unas correctas practicas de higiene. Después, para minimizar el crecimiento bacteriano en el calostro almacenado (lo mas comtin), este deberia congelarse o refrigerarse antes de 1 hora, como maximo, tras su extraccién. Ademas, es recomendable someterlo a un tratamiento térmico (60 minutos a 60 °C) antes de congelarlo (sobre todo si mezclamos calostro de varios animales). Para administrar el calostro, se tiene que descongelar al bafio Marfa, a una temperatura no superior a 60°C. El mejor método para asegurar que un tenero ha recibido la cantidad de calostro que hitpssiuminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-en-temeros 4n0‘yei29, 049 Importancia def toma de clos en temeros entrenamiento para que cualquier cuidador administre calostro a los terneros sin riesgo. Hay explotaciones que prefieren el uso de biberones, pero es necesario asegurar que el ternero ingiera la cantidad correcta de calostro, dando varias tomas (siempre antes de las 4 horas tras el nacimiento). En explotaciones en extensivo en las que los terneros se quedan con la madre se puede dejar que estos mamen directamente de las vacas, pero es imposible controlar la cantidad de calostro que estan ingiriendo. Cuanto més espeso y amarillo sea el calostro, su calidad es mayor. En las explotaciones se debe controlar la calidad del calostro que producen las vacas para saber si se estd proporcionando suficiente nivel de inmunidad a los terneros. Para ello, se puede medir su densidad con un calostrimetro/densimetro, que esta disefiado para este fin (tiene bandas de colores que indican las densidades medidas y las calidades correspondientes del calostro medido). Se sumerge en el calostro, que debe estar a una temperatura de 20 °C, y se considera que la calidad es alta a partir de una densidad de 1.050 g/l. Otra manera de comprobar la calidad del calostro es utilizar un refractémetro, un instrumento que mide la densidad. Consiste en una lente, sobre la que se colocan unas gotas de calostro, y un visor en el que se muestra la escala de grados Brix. La calidad del calostro se valora de la siguiente manera: 5 a 32 grados Brix. Equivale a una concentracién de 100 gramos de inmunoglobulinas por litro de leche o superior. Es recomendable para la primera toma de calostro. Calidad intermedia: 19 a 24 grados Brix. Equivale a una concentracién de 50 gramos de inmunoglobulinas por litro de leche. Si el calostro escasea en la explotacién, se puede reservar para la segunda toma. Se recomienda desechar este Calidad mala: la lectura es inferior a 18 grados Bris calostro y no suministrar a los terneros. Los calostros de calidades inferiores se deben descartar, y se recomienda mantener una reserva de calostros de alta calidad congelados en la explotacién para darselo a aquellos terneros nacidos de vacas con calostros de baja calidad. hitpssruminants ceva profesfimportancia-de-a-toma-de-calostro-en-emeros sno316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros Sindrome respiratorio bo ee respiratorio Descubre su gran impacto ie) bovino Ceoeet meteor 11) ( Acerca del autor Equipo Ceva Salud Animal Ceva es una empresa impulsada por la investigacién mundial en salud animal: investigamos, desarrollamos, fabricamos y suministramos soluciones de salud innovadoras para todos los animales. Como parte de nuestro dia a dia, desarrollar herramientas y servicios para las explotaciones ganaderas es una de las prioridades de Ceva, por eso queremos ser un referente para el sector més alld de nuestros productos. NFORMACION —> Quizd te puede interesar... hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-er-emeros ano316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros PRODUCCION Carne de vacas de raza Angus, :qué la © hace tan especial? PRODUCCION La cabra Verata: Raza extremefia © reina del Tajo hitpssruminants ceva profesfimportancia-de-a-toma-de-calostro-en-emeros 70Importancia de la toma de calosto en terneros 316123, 0:43 EFICIENCIA Granjas de terneros modernas: Como © disefiar un buen cebadero éY tu qué opinas? ;Déjanos aqui tus comentarios! Nombre* souleymane Apellido oe Email* souleymanfayetiogrande@gmail.com Website Comentario” hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-e-temeros ano316723, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros proteccién de reCAPTCHA ENVIAR COMENTARIO Acepto suscribirme al blog de CEVA SALUD ANIMAL, S.A.U. d fad” on su Politica de proteccién de reCAPTCHA Prvacidad- Términos SUSCRIBIRME Categorias PRODUCCION (98) hitpssiuminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-en-temeros 910316123, 0:43 Importancia de la toma de calosto en terneros MANEJO (45) EFICIENCIA (25) ©Ceva2021 | Politicade Privacidad | Politicade cookies | Aviso legal hitpssruminants.ceva.profesfimportancia-de-e-toma-de-calostro-er-emeros 10110