DEFINIR DATOS GENERALES DEL PROYECTO

MEDICION DE LOS DATOS

ANALISIS DE RESULTADOS Y PROBLEMAS

LLEVAR CONTROL DE LAS QUEJAS OCURRIDAS EN EL PERIODO

DE IMPLEMENTACION

CONTROL Y DOCUMENTACION DE PROYECTO

PAPEL DESEMPEÑADO DEL PROYECTO

LIDER DEL PROYECTO

SPONSOR
PRACTICANTE
COLABORADOR
 ACTIVIDADES JUNIO

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

DEFINIR OBJETIVOS
DEFINIR METAS
TOMA DE DATOS
MEDIR LA CAPACIDAD DEL PROCESO
PARETO DE PRIMER NIVEL
PARETO DE SEGUNDO NIVEL
SELECCIONAR EL PROBLEMA A ABORDAR
HACER DIAGRAMA DE ISHIKAWA
SELECCIONAR LAS CAUSAS RAIZ
REALIZAR AMEF
REALIZAR ARBOL DE SOLUCIONES
IMPLEMENTAR LAS SOLUCIONES
LLEVAR CONTROL DE LAS QUEJAS OCURRIDAS EN EL PERIODO DE IMPLEMENTACION
IMPLEMENTAR CONTROL DE MEJORAS
IMPLEMENTAR SISTEMA DE PROYECTO

DEPARTAMENTO NOMBRE APELLIDO

GESTOR DE MEJORA MARCO GONCALVES

LOGISTICA CESAR CALVO
LOGISTICA MANUEL CHAVEZ
ARGUMENTO DE LA CALIDAD
JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
PROBLEMA CAUSA RAIZ

No hay un buen control

de calidad, en cuanto
a la materia prima
ingresada a la empresa
para la elaboracion
de jugo
de naranja
ENVASE
ABOMBADO
DE JUGO Mala manipulacion
DE NARANJA del producto, es decir,
que el producto
envasado de la naranja
se ha roto la cadena de
frio en uno o
varios puntos de la
cadena alimentaria
SOLUCION PROPUESTA ACCIONES A TOMAR

Evaluar y controlar de los sentidos las Charlas y capacitaciones a los

caracteristicas de olor, color, textura, operadores sobre el buen trato y control del
sabor y apariencia de las naranjas producto (naranja)

Maximizar a traves de una buena Aumentar la calidad en el trabajo

manipulacion del operador la de los operadores dentro de la industria
calidad dentro de la industria
y analizar el ambiente del producto
que le favorezca a la naranja
VERIFICAR MEJORA
 CONCLUSION

Hemos concluido que el mayor rango de problema

es el siguiente: No hay un buen control, de calidad
En cuanto a la materia prima ingresada a la
Empresa para la elaboracion de jugo de naranja
Es por tal motivo que hemos planteado
algunas soluciones frente a este problema
como son:
Charlas con los operadores que pongan mayor
compromiso en la mejora de calidad de calidad
con el producto (naranja)
LOTE 1 15.48 15.5
LOTE 2 15.3 15.4
LOTE 3 15.6 15.7
LOTE 4 16.1 16.2
LOTE 5 16.3 16.4
LOTE 6 16.6 16.7
LOTE 7 16.8 16.9
LOTE 8 15.25 13.5
LOTE 9 17.19 17.25
LOTE 10 17.2 17.3
LOTE 11 17.18 17.2
LOTE 12 17.08 17.1
LOTE 13 17.3 17.4
LOTE 14 17.5 17.6
LOTE 15 17.7 17.8
LOTE 16 17.76 17.78
LOTE 17 17.12 17.19
LOTE 18 16.77 16.88
LOTE 19 16.48 16.58
LOTE 20 17.59 17.69
LOTE 21 17.39 17.45
LOTE 22 16.9 17.1
LOTE 23 16.6 16.7
LOTE 24 17.55 17.6
LOTE 25 17.77 17.8
LOTE 26 17.88 17.9
LOTE 27 17.66 17.7
LOTE 28 17.3 17.4