MERMELADA DE FRESA.
 Laven y escurran las fresas.
 Laven y escurran las fresas.
 Remuevan los rabos a las fresas. Eliminen los defectos
externos (magulladuras).
 Coloquen las fresas en una cacerola y viertan 2 tazas de
azúcar.
 Dejen reposar toda la noche.
 Al día siguiente notarán que el azúcar se disolvió y se
convirtió en líquido junto con el jugo que soltaron las
fresas.
 Pongan la olla a fuego lento y dejen hervir durante 15
minutos.
 Agreguen la otra taza de azúcar restante, revolviendo
hasta que se disuelva.
 Añadan el jugo de limón.
 Machaquen con la pala las fresas hasta obtener el tamaño
deseado, continúen moviendo la mezcla para evitar que
se pegue y se queme.
 Cuando se pueda ver el fondo de la cacerola se quita del
fuego.
 Dejen que la mermelada se enfríe un poco antes de llenar
los frascos.
 Viertan la mezcla aún caliente en los frascos previamente
esterilizados.
 Tengan cuidado de que no queden burbujas de aire,
aprieten bien la mezcla dejando un espacio de un
centímetro entre la mermelada y la tapa.
 Limpien la parte superior del frasco.
 Cierren el frasco y hiérvanlo a baño María durante 15
minutos.
 Aprieten bien la tapa para conservar al vacío.
 Eliminen los residuos de mermelada del exterior del
frasco.
 Etiqueten el frasco de mermelada indicando el nombre del
producto, fecha de elaboración y tiempo de duración (dos
meses).
MERMELADA DE FRESA.
 Remuevan los rabos a las fresas. Eliminen los defectos
externos (magulladuras).
 Coloquen las fresas en una cacerola y viertan 2 tazas de
azúcar.
 Dejen reposar toda la noche.
 Al día siguiente notarán que el azúcar se disolvió y se
convirtió en líquido junto con el jugo que soltaron las
fresas.
 Pongan la olla a fuego lento y dejen hervir durante 15
minutos.
 Agreguen la otra taza de azúcar restante, revolviendo
hasta que se disuelva.
 Añadan el jugo de limón.
 Machaquen con la pala las fresas hasta obtener el tamaño
deseado, continúen moviendo la mezcla para evitar que
se pegue y se queme.
 Cuando se pueda ver el fondo de la cacerola se quita del
fuego.
 Dejen que la mermelada se enfríe un poco antes de llenar
los frascos.
 Viertan la mezcla aún caliente en los frascos previamente
esterilizados.
 Tengan cuidado de que no queden burbujas de aire,
aprieten bien la mezcla dejando un espacio de un
centímetro entre la mermelada y la tapa.
 Limpien la parte superior del frasco.
 Cierren el frasco y hiérvanlo a baño María durante 15
minutos.
 Aprieten bien la tapa para conservar al vacío.
 Eliminen los residuos de mermelada del exterior del
frasco.
 Etiqueten el frasco de mermelada indicando el nombre del
producto, fecha de elaboración y tiempo de duración (dos
meses).