UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA

FECHA: 21-05-2023

TEMA: Proponga un evento y describa los tipos de montaje y servicios que ofrecerá a sus
invitados, el orden de precedencia y ubicación.

Mi evento será un bautizo de un niño de 2 años, para este evento voy a realizar un montaje
imperial, en este tipo de montaje, las sillas se distribuyen en torno a la forma de la mesa, la
cual deberá ser rectangular. Es muy usada en juntas generales, consejos, reuniones de dos
grupos, entre otros. 

Ubicación: Eventos Di-cris.

Pasos a seguir:

1.-Al tener tu mesa lista, coloca primero la mantelería. Empieza con el muletón o molletón y
luego el mantel. Coloca después el cubremantel o los caminos de mesa, en caso de
necesitarlos. Recuerda que solo puedes colocar una de las dos últimas opciones, nunca las dos
juntas. 

2.-Rodea la mesa con las sillas y acomódalas según el tamaño y tipo de mesa. 

3.-Coloca el plato base exactamente frente a la silla del comensal, y a una distancia de dos
dedos de la orilla de la mesa.

4.-Los cuchillos y las cucharas se ubican al lado derecho del plato base comenzando con los
cuchillos. Ambos deberán colocarse de acuerdo al orden de uso, es decir, en el interior los
últimos en emplearse y en el exterior los que se usarán primero. 

5.-Los tenedores se colocan en la parte izquierda del plato siguiendo el mismo orden de los
cuchillos y las cucharas. 

7.-Los cubiertos de postre se ubican en la parte superior del plato base en forma horizontal y
paralela. 

6.-El plato de pan se debe ubicar en lado superior izquierdo tomando como guía el tenedor de
entrada.

7.-Las copas de vino pueden montarse al momento de servirse, o colocarlas desde el inicio en
la parte superior derecha del plato base. La copa debe encontrarse en la misma posición que
las anteriores. 

8.-La servilleta, previamente doblada, puede encontrarse en el lado izquierdo del plato base o
sobre el mismo dependiendo del estilo del evento.