Nombre del producto: Kela´s Spinach Crackers

Cantidad: 25

COSTO DIRECTO DE MATERIAL

Unidad de Cantidad por Costo Total por
No. Materia Prima Costo Costo Unitario
Medida articulo artículo 9.78431486
1 HARINA 0000 200 Q 13.50 Q 0.07 200 Q13.50 HARINA 0000 7 908 200 1.54185022
2 SAL FINA 4 Q 2.00 Q 0.50 4 Q2.00 SAL FINA 1 908 4 0.00440529
3 POLVO PARA HORNEAR 8 Q 6.00 Q 0.75 8 Q6.00 POLVO PARA HORNEAR 6 228 8 0.21052632
4 QUESILLO 100 Q 37.00 Q 0.37 100 Q37.00 QUESILLO 37 908 100 4.07488987
5 MARGARINA 100 Q 7.00 Q 0.07 100 Q7.00 ACEITE 14 800 100 1.75
6 ESPINACA 100 Q 14.00 Q 0.14 100 Q14.00 ESPINACA 10 454 100 2.20264317

TOTAL Q 79.50
9.78431486

COSTO DIRECTO DE MANO DE OBRA 10 200

41 820

Tiempo por
No. Actividad artículo
(Horas-Hombre) Salario Mínimo Q 3,075.10
1 Limpieza y desinfección 20
2 peso de materia prima 20 Horas trabajadas al día 8
3 Escaldado de espinacas 10 Días Trabajados semana 6
4 Trituracion de espinacas 20 Semanas del mes 4.5

5 Mezclar harina, polvo para 40 216

hornear y quesillo Horas de producción al mes 14.24
6 Agregar sal y chía 10
Desmenuzar todos los
7 ingredientes 30
113.89
Mezclar la masa con la
8 espinaca 30

9 Dejar reposar en el 30
refrigerador

10 Retirar la masa del 20

refrigerador
11 Estirar la masa 30
12 Cortar la masa 30

13 Colocar en moldes las 20

galletas Costo por hora: HORAS
MES/TOTAL SALARIO
14 Hornear las galletas 20
15 Sacar las galletas 20

16 Colocar las galletas en su 30

empaque

17 Pesar si llegan a los 40 gr. 30

De peso
18 Sellar el empaque 30
19 Limpieza y desinfección 40

TOTAL TIEMPO
(Minutos/60)
8 X Q 14.24 = Q 113.89 Q 3,075.10

COSTO DIRECTO DE MANO DE OBRA

COSTOS INDIRECTOS POR MES Q 32,220.88

.= .= Q 149.17
HORAS TOTALES DE PRODUCCIÓN AL MES 216

8 X Q 149.17 = Q 1,193.37
Tiempo por articulo Costo indirecto Costo indirecto por articulo
por hora

Costos Directos de Costos directos de Mano de Obra

Costos Indirectos (c) COSTO TOTAL
Materia Prima (a) (b)
Q 79.50 Q 113.89 Q 1,193.37 Q 1,386.76
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No. DESCRIPCIÓN MENSUAL

1 Sueldos o salarios Q 14,125.50
2 Bonificación Q 1,250.00
3 Horas extras
4 Aguinaldo Q 1,177.13
5 Bono 14 Q 1,177.13
6 Vacaciones Q 588.56
7 Indemnización Q 1,177.13
8 Cuota patronal IGSS Q 1,535.44
9 Depreciaciones
10 Alquileres Q 3,500.00
11 Energía eléctrica Q 2,000.00
12 Transporte
13 Teléfono e internet Q -
14 Extracción de basura Q 30.00
15 Pago de contador Q 2,500.00
16 Arbitrios Q -
17 Combustible
18 Viáticos Q -
19 Promociones Q -
20 Publicidad Q 400.00
21 Otros gastos Q -
22 Suministros de oficina Q 350.00
23 Gasto de limpieza Q 400.00
24 Intereses Q 10.00
Amortización gastos de organización e
25
instalación
Q -
27 Imprevistos Q 2,000.00
TOTAL COSTOS FIJOS O INDIRECTOS Q 32,220.88

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No. De Trabajadores 5
Q 2,825.10 Salario Mínimo 2020
Q 250.00 Bonificación Decreto 37-2001

10.87% Cuota Patronal IGSS

Depreciaciones % Cantidad Total
Herramientas 0.2 Q -
Mobiliario y Equipo 0.2 Q -
Maquinaria 0.2 Q -
Equipo de computo 0.33 Q -
Vehículos 0.2 Q -
Edificios e instalaciones 0.05 Q -
Arboles y plantaciones 0.15 Q -
Semovientes 0.2 Q -
Total de depreciaciones Q -