Objetivo General:

1. La obtención y recopilación de
información de productos
agroindustriales es crucial para
analizar los riesgos alimentarios.
Esto nos permite tener una
visión clara de los posibles
peligros presentes en dichos
productos.

2. El uso de factores y técnicas

de investigación nos permite
identificar de manera efectiva los
diferentes parámetros que nos
proporcionan los equipos del
laboratorio de análisis químicos
agroindustriales. Estos
parámetros nos ayudan a
evaluar y controlar la calidad y
seguridad de los productos
alimentarios.

3. Al analizar los riesgos

alimentarios, es fundamental
considerar la información
recopilada de los productos de
interés agroindustrial. Esta
información nos
permite comprender y resolver
problemas potenciales
relacionados con la seguridad
alimentaria.

4. La aplicación de técnicas de
investigación nos brinda una
comprensión más profunda de
los riesgos asociados con los
productos agroindustriales. Esto
contribuye a mejorar los
procesos de evaluación de
riesgos y ayuda en la toma de
decisiones informadas para
garantizar productos alimentarios
seguros y de calidad.

Objetivo específico 1:
1. La identificación de la materia
prima de interés agroindustrial es
crucial para realizar un análisis
exhaustivo de los riesgos
alimentarios. Este paso nos
permite enfocar nuestros
esfuerzos en los
productos más relevantes y
garantizar que se lleven a cabo
las medidas adecuadas de
control de calidad.

2. Al determinar los diversos

parámetros de la materia prima
seleccionada, podemos obtener
información valiosa sobre su
composición química y
características físicas. Esto nos
ayuda a evaluar su seguridad y
calidad antes de su
procesamiento y distribución.

Objetivo específico 2:
1. Al asegurarnos de que la
materia prima seleccionada
cumpla con los parámetros
indicados en las normas
ecuatorianas, podemos
garantizar la seguridad
alimentaria y proteger la salud de
los consumidores. Estos
parámetros actúan como
estándares de calidad que deben
ser cumplidos para evitar
posibles riesgos
para la salud.

2. El cumplimiento de las normas

ecuatorianas establecidas para
la materia prima seleccionada es
esencial para garantizar que los
productos agroindustriales sean
seguros, saludables y aptos para
el consumo humano. El análisis
de los parámetros indicados en
estas normas nos permite
asegurar que los productos
cumplan con los estándares
establecidos y mitigar los
posibles riesgos alimentarios.

Objetivo específico 3:
1. Al evaluar los resultados
obtenidos de los análisis de la
materia prima en el laboratorio
de análisis químicos
agroindustriales, se puede
concluir que:

2. El análisis de la materia prima

proporciona información valiosa
sobre su calidad y seguridad
alimentaria. Los parámetros
analizados nos permiten
identificar posibles riesgos y
determinar si la materia prima
cumple con las normas
ecuatorianas establecidas para
proteger la salud de los
consumidores.

3. La evaluación de los
resultados obtenidos nos permite
tomar medidas correctivas y
preventivas, en caso de que se
detecten irregularidades o
incumplimientos de los
parámetros establecidos. Esto
contribuye a garantizar la
producción y comercialización de
productos agroindustriales que
cumplan con los estándares de
calidad y seguridad exigidos.

4. Además, la evaluación de los

resultados nos permite mejorar
constantemente los
procesos de análisis en el
laboratorio de análisis químicos
agroindustriales, implementando
medidas de control y asegurando
la precisión y confiabilidad de los
resultados obtenidos.

5. En resumen, la evaluación de
los resultados obtenidos de los
análisis de la materia prima en el
laboratorio de análisis químicos
agroindustriales es fundamental
para garantizar la seguridad
alimentaria, proteger la salud de
los consumidores y mejorar los
procesos de análisis en la
industria agroindustrial.