Gestión Logística

Mg Sylvia Rodas Risso

 Organización del Curso

UNIDAD I : Gestión de la cadena de suministros, gestión de aprovisionamiento y

stocks.
UNIDAD II : Decisiones de localización y gestión y organización de almacenes
UNIDAD III : Gestión de la producción y gestión del transporte y distribución
UNIDAD IV : Comercio Internacional y tecnología en el sector logístico
 UNIDAD I
Gestión de la cadena de
suministros, gestión de
aprovisionamiento y stocks
Mg Sylvia Rodas
 Propósito de la Clase

Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de describir los

procesos de la cadena de suministros, así como asociarlo al
proceso de aprovisionamiento y stock.

1. Origen de la logística
2. Diferencia entre la cadena de suministros y gestión logística
3. Gestión de compras
4. Evaluación y homologación de proveedores
 Gestión de
aprovisionamiento y
stocks

UNIDAD I
 Preguntas

• ¿Cuál es el objetivo de la función de Compras?

• ¿Qué debe garantizar y asegurar la función de compras?
• ¿Cuáles son las principales funciones de compras?

https://youtu.be/dvy9QTYBimc
 Actividad

https://youtu.be/dvy9QTYBimc
 2.1 Sistema Integral de compras
Describa EL GRÁFICO

Las compras se constituyen

en la primera función de la
cadena de suministros.

Del la planificación y
pronóstico de la demanda
nacen las actividades que
se generan en la CS
Compras integra clientes con proveedores, parte del
concepto de CS

Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.
 2.1 Sistema Integral de compras

PLAN SOURCE

• Necesidades de materias primas y materiales de

empaque para la PRODUCCIÓN
PLANEACIÓN Y • Repuestos para tareas de mantenimiento
PRONÓSTICO DE • Recursos humanos necesarios
DEMANDA • Horas de montacarga requeridos para el CD
• Etc.
 2.1 Sistema Integral de compras

SERVICIO
1. Satisfacer los clientes internos y externos: entregas oportunas, precios
competentes y nivel de calidad
2. Mantener continuidad en el abastecimiento.
3. Desarrollar acuerdos con proveedores, obteniendo mutuos beneficios.
OBJETIVOS DE
COMPRAS COSTOS
1. Conservar óptimos niveles de inventarios: equilibrio entre nivel de servicio, el
índice de agotados y la inversión de capital en stocks (optimizar el capital)
2. Garantizar el mejor precio de compra del mercado. Obtener costos bajos acordes
con calidad y servicio.
3. Respaldar mediante un buen costo de compra la posición competitiva de la
empresa en el mercado.
4. Garantizar la compra de productos de alta calidad
 2.1 Sistema Integral de compras

1. Mejora de las cadenas de abastecimiento para generar y aumentar la pro-

ductividad de todos los integrantes y, por consiguiente, el desarrollo de la
OPORTUNIDADES compañía.
DEL ÁREA DE 2. I+D (Investigación + desarrollo) promovido desde compras, para encontrar mejores
COMPRAS opciones que satisfagan las necesidades de los clientes, a menores costos.
3. Mejora de los diferentes servicios externos (servicios públicos, transporte, etc.)
existentes en el entorno y en las cadenas de abastecimiento.
4. Centralizar la responsabilidad del resultado de la gestión de compras,
estableciendo una organización inteligente, proactiva, empoderada e influyente.
 2.1 Sistema Integral de compras
ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

FUNCIONES
DEL ÁREA DE
COMPRAS

Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.
 2.1 Sistema Integral de compras

LA ORDEN PERFECTA

• Es calculada con el EOQ correcto.

• Es comunicada automáticamente al proveedor.
FUNCIONES • Tiene el producto disponible.
DEL ÁREA DE • Está en el tiempo exigido.
COMPRAS • Tiene todas las condiciones de calidad requeridas.
• Cuenta con la documentación correcta.
• Es pagada de acuerdo con los términos establecidos
 2.1 Sistema Integral de compras
COSTOS DE COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO

- Costo de compra
FUNCIONES - Costo de ordenar/pedir
DEL ÁREA DE -
-
Costo de escasez
Costo de mantener
COMPRAS inventario

Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.
 2.1 Sistema Integral de compras
¿Cómo participa COMPRAS en esta cadena de abastecimiento? – Caso Lindley
2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
GESTIÓN DE PROVEEDORES: PIEZA FUNDAMENTAL PARA EL NEGOCIO

https://youtu.be/UqLh-wFdVKs
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
ELEMENTOS QUE ENMARCAN LA VISION ESTRATEGICA DE ANALISIS Y
SELECCIÓN DE PROVEEDORES

1. Identificación, asesoría y racionalización de la base de

SELECCIÓN DE
PROVEEDORES
Proceso clave, mantiene la
competitividad de la empresa
proveedores: necesidades de la compañía, proveedores
competitivos, kpis
2. Desarrollo integral y proactivo: relaciones e informacion
abierta
3. Alineación de los objetivos en la cadena de suministro:
mission y vision del proveedor
4. Alta velocidad de respuesta: I&D, mejora continua

Los CRITERIOS DE SELECCIÓN varían de acuerdo a las necesidades particulares de cada empresa
2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

SELECCIÓN DE
PROVEEDORES

Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.
2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

SELECCIÓN DE
PROVEEDORES

https://youtu.be/Zox6UdK9t98
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

VARIABLES DE DESEMPEÑO A MEDIR

EVALUACIÓN Y 1. Sistema de calidad. Calidad en sus procesos.

CERTIFICACIÓN 2. Fabricación.
3. Medio ambiente.
DE 4. Aspectos comerciales.
PROVEEDORES 5. Aspectos logísticos.
6. Desempeño pasado y comportamiento financiero
Logra agilizar los procesos de la
cadena de suministro e incrementar
la satisfacción del cliente interno
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES
Homologación de proveedores

Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES

https://youtu.be/caik7rBDMcQ
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores

Ejemplo de aspectos considerados para una homologación

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES

http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/1513/Pinedo_cn.pdf?sequence=1
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
Ejemplo de cuestionario de la actividad S y SO

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES

http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/1513/Pinedo_cn.pdf?sequence=1
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
Ejemplo de cuestionario de la actividad Gestión Comercial

EVALUACIÓN Y
CERTIFICACIÓN
DE
PROVEEDORES

http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/1513/Pinedo_cn.pdf?sequence=1
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
Dilema ético 1: ¿cómo lo resolvemos?

https://youtu.be/UTK7abOIgvY
 2.2 Selección, evaluación y certificación de
proveedores
Dilema ético 2: ¿cómo lo resolvemos?

https://youtu.be/6Mt7u0RKOoQ
 RESUMEN DE HOY
• Sistema integral de compras: ubicación dentro de la CS
• Objetivos, oportunidades y funciones de la gestión de Compras
• Gestión de proveedores
• Selección, evaluación y certificación de proveedores
• Dilemas éticos
¿Cómo puedo
aplicar lo
aprendido
hoy?
 Revisemos nuestra AULA VIRTUAL

unidad 1
- Video: SHARK TANK COLOMBIA
- ¿Cuál es la oportunidad que vio la
RECORDATORIO: empresa al crear este servicio?

• EVALUACIÓN DE ENTRADA
• FORO FORMATIVO - Sistema Gestión de Almacenes y CEDIS
• LECTURA OBLIGATORIA - Gestión transporte y distribución
• AUTOEVALUACIÓN
N° 1
 Referencias Bibliográficas

• Mora, L. (2016). Gestión logística integral: Las mejores prácticas en la

cadena de abastecimiento. (2.a ed.). Ecoe ediciones.

• Chopra, S., y Meindl, P. (2013). Administración de la cadena de

suministro: Estrategia, planeación y operación. (5.a ed.). Pearson.