UNIDAD EDUCATIVA “GONZANAMÁ”

Informe del prototipo de emprendimiento y gestión

Integrantes: Sarahí Bravo Sandra Ordoñez,

Jonathan Meza David Ramírez
Alex Pinta
Fecha: 07/07/2023 Curso: 3 de bachillerato “C”
Docente: Ing. Alexandra Ramos
Tema:
Crunchy peanut

Introducción del contenido:

Para la creación de nuestro producto se tiene como objetivo brindar un alimento apetitoso, que
tenga un costo económico y factible para el consumidor que va adquirir dicho producto. Por eso
hemos empleado un snack para el momento, pero sobre todo por ser saludable y aportar a
nuestro organismo proteínas, vitaminas y fibra.
Objetivo: Emprender a través de recursos innovadores que nos permitan crear productos para el
bienestar de la comunidad.
Propósito: Brindar un snack sabroso, económico y nutritivo, proporcionando beneficios
nutricionales al consumidor. Ya que esto posee un alto contenido energético, ayuda a disminuir
la sensación de debilidad, cansancio y apatía. Por lo tanto, nos protege de eventos
cardiovasculares y nos da saciedad.

Descripción del prototipo:

Cada grano de maní es cuidadosamente seleccionado, garantizando su calidad y frescura. Ofrece
un sabor equilibrado y delicioso, gracias a su mezcla de sal, esta combinación crea una
experiencia única para los consumidores, proporcionando un sabor adictivo que los hace querer
más. Los granos de maní son tostados a la perfección para obtener una textura crujiente y
agradable al paladar. Esto hace que cada bocado sea una explosión de sabor y brinda una
experiencia sensorial satisfactoria. De hecho, la envoltura es en funda transparente, donde se
puede apreciar a simple vista el producto, por último, se puede observar el prototipo o marca
que realizamos.

Funcionalidades y ventajas:
El Maní Salado es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en
un bocado nutritivo y satisfactorio. El consumo de maní puede ayudar a mantener una dieta
equilibrada y aportar beneficios para la salud. Uno de las ventajas es el bajo costo en
comparación con otros snacks disponibles en el mercado esto lo convierte en una elección
económica para aquellos que buscan satisfacer sus antojos sin exceder su presupuesto.

Proceso:
1. Seleccionamos el grano de maní, (preferible que sea grande).
2. Ponemos a hervir una olla hasta la mitad con agua, cuando el agua ya este caliente se le
larga el maní, escogido.
3. Esperamos unos dos minutos, le escurrimos el agua caliente (pero muy poco) es para
que se esté remojando y poder sacar la cascar.
4. Se le saca la cascara al maní (tiene que estar el maní completo), se separa el maní
pelado en una vasija seca, cuando ya esté pelado todo el maní, en una paila grande
(dependiendo de qué cantidad hace) se le pone un bastante aceite (dependiendo la
cantidad que se va hacer), (tiene que estar bien caliente) se le pone el maní.
5. Menear homogéneamente para que no se queme, se lo menea despacio, hasta que el
maní cambie de color a blanco desde ahí se mea despacio para que no se queme, en ese
punto el maní ya está tomando color (amarrillo), tenemos que menear bastante para que
no se queme.
 6. Cuando el maní tiene un color amarrillo se le escurre el aceite que produce el maní,
cuando ya esté escurrido, en ese momento el maní está caliente se le pone sal al gusto.
7. Y por último se lo saca en una vasija honda para que se enfrié, y se puede empacar o
degustarlo.

Escenario de uso:
Este snack se lo puede consumir en cualquier momento del día, ya que la finalidad del producto
es satisfacer nuestro apetito y convertirse en una fuente de energía rápida tras horas de trabajo,
estudio, etc.
Feedback y aprendizaje:
Preguntas y respuestas
1. ¿Las características y funciones del producto son relevantes?
2. ¿Cómo calificaría la calidad de nuestro producto?
3. ¿Quiero comprender mejor si les gusta nuestro producto?