UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

NORMAS DE BIOSEGURIDAD, RECONOCIMIENTO DE

MATERIAL Y EQUIPOS DE LABORATORIO DE BIOQUIMICA

PRÀCTICA N.º: 01

ASIGNATURA: BIOQUIMICA I (CF-343)

DOCENTE: Mg. MENDOZA ALMEIDA, Tania.

ESTUDIANTE: PALOMINO CAHUANA, Lisbeth.

DÌA Y HORA DE PRÀCTICA DE LABORATORIO: martes, 5:00 – 8:00 pm

SERIE: 300

AYACUCHO- PERÚ
2022
I. OBJETIVOS

 Conocer y aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio de bioquímica.

 Identificar y manejar adecuadamente el material y equipo del laboratorio.

II. MATERIALES DE PROTECCION

 Guardapolvo: esta indumentaria es muy necesario utilizar cuando hacemos uso

del laboratorio, ya que se manipulan reactivos altamente contaminantes,

corrosivos, etc.

Fig. 1 Mandil blanco de laboratorio

 Guantes: de igual modo los guantes son muy importantes ya que es un

indumento de protección al estudiante y al maestro. Puesto que en el

laboratorio de bioquímica utilizaremos reactivos corrosivos, soluciones ácidas,

soluciones bases, etc.

Fig. 2 Guantes de nitrilo

 Gorro: nos ayuda a reducir el riesgo de contaminación.

Fig. 3 Gorro cofia

 Lentes: al igual que las demás indumentarias de protección, los lentes nos

ayudan y es muy necesario su uso, puesto a que principalmente protegerá

nuestra vista de reactivos corrosivos, soluciones ácidas, etc.

 Fig. 4 Lentes protectoras

 Mascarilla: su uso de igual modo es indispensable puesto a que nos ayuda a

disminuir el riesgo de contaminación, al momento de manipular muestras

tóxicas, etc.

Fig. 5 Mascarilla KN 95
III. MATERIALES

 Dispositivo de extracción al vacío

 Alcohol 70°

 Ligadura

 Algodón

 Aguja venoject 21

 Tubo vacutainer
 IV. RESULTADOS

Fig. 6 Muestra de sangre obtenida el 27 de agosto de 2022

Interpretación: Se obtuvo 1ml de sangre aplicando todas las medidas y normas de

bioseguridad. De esta manera nuestra muestra nos permitirá obtener resultados fiables y

ciertos para cualquier tipo de estudios posteriores o análisis de algún tipo de enfermedad

puesto a que presentamos una muestra confiable.

 V. DISCUSIONES

Cuando hacemos uso de un laboratorio debemos de seguir con las normas y protocolos

de bioseguridad. Esto con el fin de disminuir el riesgo y proteger nuestra salud, ya que

se manipulan materiales infecciosos, tóxicos, irritables, inflamables, etc. Por ejemplo,

usar de una forma correcta y adecuada las indumentarias de protección personal como

son: el guardapolvo, mascarilla, guantes, cofia y lentes.

Asimismo, según Correa N, and others., dan a conocer que si se debe de usar

correctamente los elementos de protección personal y además de cumplir con las

medidas de bioseguridad ya establecidas. Ya que son medidas preventivas destinadas a

proteger la salud de las personas frente a riesgos biológicos, físicos, químicos,

protección del medio ambiente, entre otros. Ósea la bioseguridad se entiende como una

doctrina de comportamiento que promueve el manejo responsable durante el uso y la

manipulación, no solo de patógenos o infecciones, sino además de sustancias químicas y

residuos peligrosos (1).

Para el manejo de muestras biológicas, debemos de tener presente y aplicar todos los

conocimientos adquiridos acerca de las normas de bioseguridad para poder obtener o

tener resultados confiables. Según el Ministerio de Salud del Salvador menciona que

también es muy importante el manejo de las muestras para asegurar la integridad de la

muestra para obtener resultados fiables, ciertos y seguros. Y lo vamos a lograr tan

solamente cumpliendo los principios básicos de bioseguridad (2).

Asimismo, como indicó el Servicio Andaluz de Salud la extracción mal realizada, o

realizada en el momento equivocado, puede ser peor que no tomar ninguna muestra (3).
 VI. CONCLUSIONES

En esta práctica aprendí a cerca de las normas de bioseguridad, que son muy

indispensable. Puesto a que son barreras o medidas preventivas para nuestra salud

como: guardapolvo, guantes, mascarillas, cubre zapatos, lentes, etc. que nos van ayudar

evitar daños leves como también mayores en el laboratorio frente al manejo de

muestras, ya sea: biológicas, sustancias toxicas, irritables, inflamables, etc. Es decir, nos

permite evitar accidentes, disminuir riesgos a la salud y cuidando el espacio en el que

trabajamos. No solo ello, sino también hacemos que nuestras muestras o nuestros

resultados se han fiables.

Por último, de igual forma también aprendí que es muy importante el manejo adecuado

de los diferentes tipos de materiales y equipos en el laboratorio.

 VII. CUESTIONARIOS

1. Explicar la diferencia entre suero y plasma

Según Escobar JBH, menciona que el suero y el plasma son una parte liquida de la

sangre de color amarillento claro (4). Aunque tal vez parezca que son distintas formas

de referirse a una misma sustancia, pero no es así.

Entre el suero y el plasma existen ciertas diferencias, por ejemplo:

El suero se obtiene o es el resultado después de dejar coagular la sangre luego de su

extracción. El suero contiene albumina, inmunoglobulinas y otros componentes. Y es

utilizado para tratamientos de inflamaciones, gracias a su capacidad antioxidante y

además se emplea para determinar el grupo sanguíneo (4).

Según Arzuza MB, menciona que el plasma se obtiene cuando se inhibe la coagulación

de la sangre. El plasma contiene lípidos (lipoproteínas), hormonas, vitaminas, sales y

también está constituido por los mismos elementos que el suero como: albúmina e

inmunoglobulinas. Ósea la clave que le diferencia el plasma del suero son los factores

de coagulación. Ya que gracias a la presencia de los factores de coagulación en el

plasma se detiene el sangrado cuando nosotros tenemos una herida (5).

2. Defina desecho biológico y desecho químico

La Cooperación Internacional ha estimado que los desechos químicos son sustancias

que ya no son de uso y que constituyen un peligro para la salud, para el aire, suelo,

agua, etc. por las características que presenta: ya que son inflamables, corrosivos,

tóxicos, citotóxicos, explosivos, etc. Pero tenemos excepciones, donde no todos los
productos químicos son un peligro para el medio ambiente o para la salud humana, por

ejemplo, los productos químicos biodegradables (6).

Según Borges SM, los desechos biológicos son desechos que se generan durante o

mientras las actividades asistenciales a la salud humana o animal en los laboratorios,

ambientes en los que se manejan agentes microbiológicos, centros de salud, bioterios,

etc. Se presentan varios tipos: el tipo A, tipo B (aquí están presenten los desechos

bioinfecciosos, donde son desechos que resultan de agentes infecciosos o de pacientes

infectocontagiosas) y el tipo C (7).

En si los residuos son aquellas cosas que se generan después del uso del producto y que

este podría después causar otra utilidad.

3. ¿Como clasificaría usted los desechos generados en el laboratorio de

bioquímica? Explíquelo mediante un flujograma

A los desechos generados en el laboratorio de bioquímica los clasificaría en subgrupos o

según su toxicidad, si son irritantes o no, si son inflamables, orgánicos e inorgánicos,

ácidos y bases.
 Diagrama 1. Clasificación de desechos generales en el laboratorio

CLASIFICACION DE DESECHOS
GENERADOS EN EL
LABORATORIO DE BIOQUIMICA

SI NO
Los clasificamos
Tóxico Tóxico
según

Ácidos -Acido Clorhídrico

-Acido acético
-Agua
-Formaldehido -Acido sulfúrico esteril
-Metanol
-Acetona
Bases -Hidróxido de sodio

-Hidróxido de calcio

-Hidróxido de
cobre, aluminio

SI Irritantes

Inflamables
NO
-Sales de
Níquel -Amoniaco
SI
-Naftalenos -Anhidrido
-Cromato -Propano

-Butano

-Hidrogeno

Fuente: elaboración propia

 4. Elabore una lista de materiales de laboratorio volumétrico y no volumétrico

Según la Universidad Nacional del Litoral (8) menciona los siguientes materiales

volumétricos:

 Balones volumétricos

 Pipetas volumétricas

 Pipetas graduadas

 Pipetas graduadas de soplado

 Micropipetas

 Buretas

 Probetas graduadas

 Matraces aforados

Según Medicina y Salud (9) los materiales no volumétricos son:

 Vasos de precipitado

 Tubos de ensayo

 Matraces Erlenmeyer

 Matraces Kitasato

 Pipetas Pasteur

 Pipetas thoma

 Portaobjetos

 Cubreobjetos

 Cubetas

 Embudos

 Frascos lavadores

 Cuentagotas
 Crisoles

 Capsulas (placas de Petri)

 Varillas de vidrio

 Espátulas

 Cámaras de rencuentro

 Asas de siembra

 Gradillas
VIII. REFRENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Correa N, Abarzúa I, Aldana G, Campodónico P, Corvalán L, Del Rio R, and

others. Manual de bioseguridad [internet]. Alemania. 2019. Capítulo 7, buenas

prácticas de laboratorio; [citado el 30 de setiembre de 2022]; p. 12. Disponible

en: https://medicina.udd.cl/icim/files/2019/09/MANUAL-DE-

BIOSEGURIDAD-pdf-web.pdf

2. Ministerio de Salud de el Salvador. Manual de toma, manejo y envío de

muestras de laboratorio [internet]. San Salvador. 2013; [citado el 30 de

septiembre de 2022]; p. 16-21. Disponible en:

http://asp.salud.gob.sv/regulacion/pdf/manual/manual_toma_manejo_y_envio_

muestras_laboratorio.pdf

3. Servicio Andaluz de Salud. Manual de obtención y manejo de muestras para el

laboratorio clínico. Andalucía. 2009; [citado el 30 de septiembre de 2022]; p. 15.

Disponible en:

https://sampac.es/images/site/documentacion/protocolos/otros/Manual_Obtencio

n_y_Manejo_Muestras_1.pdf

4. Escobar JBH. Diferencias entre plasma y suero. México. 2012; [citado el 30 de

septiembre de 2022]. Disponible en:

https://www.uv.mx/personal/bescobar/experiencias-educativas/manual-de-

practicas-de-inmunohematologia/

5. Arzuza MB. ¿Cuál es la diferencia entre el suero y plasma sanguíneo? 2022;

[citado el 01 de octubre de 2022]. Disponible en:

https://mejorconsalud.as.com/diferencia-suero-y-plasma-sanguineo/

6. Cooperación Internacional. Manejo de desechos químicos para laboratorios

[internet]. Alemania. 2018; [citado el 01 de octubre de 2022]; p. 10-11.

 Disponible en:

https://www.ptb.de/cms/fileadmin/internet/fachabteilungen/abteilung_9/9.3_inte

rnationale_zusammenarbeit/publikationen/

Get_an_Insight_into_Our_Instruments/PTB_Info_Chemical-Waste-

Management_SP.pdf

7. Borges SM. Residuos biológicos. 2019; [citado el 01 de octubre de 2022].

Disponible en: https://es.slideshare.net/SugheyBorges/residuos-biologicos-

presentacion

8. Universidad Nacional del Litoral. Catedra de química analítica I. Argentina.

2019; [citado el 02 de septiembre de 2022]. Disponible en:

https://fbcb.web1.unl.edu.ar/laboratorios/ladaq/wp-content/uploads/2019/10/

TP2019_1-4.pdf

9. Medicina y Salud. Materiales no volumétricos. 2013; [citado el 02 de septiembre

de 2022]. Disponible en: https://conocimientosweb.net/dcmt/ficha18216.html

 IX. ANEXOS

Anexo 1: extendemos el brazo de mi compañero.

Anexo 2: colocamos la ligadura directamente sobre la piel con la finalidad de aplicar

presión en la zona.
Anexo 3: desinfectamos en la zona de punción con una torunda de algodón en forma

circular de dentro hacia fuera en la zona de punción e introducimos la aguja de para

sistema al vacío juntamente con el soporte a un ángulo de 25°.

Anexo 4: introducimos el tubo vacutainer, la cual succionó la sangre

Anexo 5: retiramos el tubo y lo colocamos en las gradillas

Anexo 6: colocamos una torunda en la zona de punción y retiramos la aguja.

Anexo 7: desechamos la muestra biológica.