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“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE INGENIERÍAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TEMA
“Viñedos del Valle”

CURSO

Análisis Sensorial
DOCENTE: ALEXANDER JUNIOR SANABRIA HERNANDEZ

INTEGRANTES:
ESPINO CANDELA, CORAIMA
HUAYAMARES ANCHANTE, CARLOS.
LLAMOCCA SARASI, FRANK.
ROJAS VALENZUELA, FABIAN.
QUISPE MAYO, LUIS.
SALVADOR BELLEZA, ANGELLO
RUBÉN VARGAS SALINA

ICA – PERÚ

Fecha:05/07/23
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Viñedos del valle

Introducción.

En Viñedos del Valle, nos apasiona el arte de la vinificación y estamos

comprometidos con la creación de vinos excepcionales y de alta calidad.
Nuestra empresa se enorgullece de contar con una larga tradición en la
industria del vino, combinada con técnicas innovadoras y una dedicación
inquebrantable a la excelencia.
Desde nuestros humildes comienzos como pequeña bodega familiar, hemos
crecido y nos hemos convertido en una marca reconocida a nivel nacional e
internacional. Nuestro objetivo principal es ofrecer a nuestros clientes una
experiencia única y gratificante al disfrutar de nuestros vinos.

Problemáticas y solución.

1.-Falta de identidad de marca: La empresa carece de una identidad clara y distintiva para
sus productos. Esto dificulta la diferenciación de sus vinos y piscos frente a la
competencia y limita su capacidad para atraer y fidelizar a los consumidores.

- Desarrollo de una identidad de marca sólida: La

empresa debe definir una identidad de marca clara y
distintiva que refleje sus valores, historia y filosofía. Esto
incluye la creación de un nombre, diseño de etiquetas y
empaques atractivos y coherentes con la identidad de la
empresa. Una identidad de marca sólida ayudará a
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diferenciar los productos de la empresa y a establecer una conexión emocional con los
consumidores.

2.- Insuficiente estrategia de marketing: La empresa no cuenta con una estrategia de

marketing efectiva para promocionar sus productos y
comunicar sus valores diferenciales. Como resultado,
no logra generar el interés y la demanda necesarios
para impulsar sus ventas.

- Implementación de una estrategia de marketing

integral: La empresa debe diseñar y ejecutar una
estrategia de marketing efectiva que incluya la
identificación y segmentación de su público objetivo, la
creación de mensajes claros y persuasivos, la utilización
de canales de comunicación adecuados (como redes
sociales, eventos, catas, etc.) y la promoción de sus
productos de manera constante. Una estrategia de
marketing bien ejecutada ayudará a generar interés,
aumentar la demanda y fortalecer la presencia de la
empresa en el mercado.

3.- Una problemática para Viñedos del Valle es el aumento en la competencia local e
internacional, lo que genera presión para diferenciarse y destacar en el mercado. La
empresa necesita desarrollar estrategias de marketing y promoción efectivas, así como
investigar el mercado y analizar la competencia para identificar oportunidades de nicho y
ganar una ventaja competitiva.

Diferenciación de productos: Viñedos del Valle puede

enfocarse en la calidad y singularidad de sus vinos,
resaltando características distintivas como variedades
de uva únicas, métodos de vinificación especiales o
regiones vitivinícolas particulares. Esto ayudará a
destacar sus productos en un mercado competitivo.

4.- Debido a que la empresa es pequeña hay un exceso de uvas, a medida que pasa el
tiempo las uvas van madurando más y es probable que se echen a perder si no le damos
un uso adecuado.
Esta situación representa un desafío porque debes de encontrar una solución para
aprovechar esas uvas de manera rentable ¿Cómo podrías resolver este problema y evitar
pérdidas económicas y desperdicio de alimentos

Compostaje: Si las uvas no son aptas para

el consumo ni para la producción de vino,
se puede utilizar como material para
compostaje.

Producción de zumo de uva: Si tienes uvas

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de alta calidad que no son adecuadas para la elaboración de vino, puedes utilizarlas para
producir zumo de uva.

Venta de uvas frescas: Si las uvas están en buen estado y no es posible utilizarlas en la
producción de vino, puedes considerar venderlas como uvas frescas. Muchas personas
disfrutan de las uvas como snack saludable o para usar en ensaladas.

5.-Limitada presencia en canales de distribución: La empresa no ha logrado establecer

una presencia sólida en los canales de distribución adecuados. Esto impide que sus
productos lleguen a un público más amplio y limita su acceso a nuevos mercados.

- Expansión y diversificación de canales

de distribución: La empresa debe buscar
oportunidades para ampliar y diversificar
sus canales de distribución. Esto incluye
establecer alianzas con distribuidores
locales, participar en ferias y eventos
especializados, explorar la venta en línea
y considerar la exportación a mercados
internacionales. Una presencia sólida en
los canales de distribución adecuados
permitirá que los productos lleguen a un
público más amplio y contribuirá al
crecimiento y desarrollo de la empresa.