Ingeniería Industrial

Alumna: Patricia Invernizzi

TRABAJO PRÁCTICO N° 1 ¸PARA EL 2° EXAMEN PARCIAL: OPTATIVO

VII. ESTRATEGIA EMPRESARIAL Y LOGÍSTICA INDUSTRIAL

TEMA 1

Menciona en qué consiste los modelos de distribución comercial A, B, C, D, E. Dar ejemplo de 3 productos o
empresas para cada uno de los modelos.
1- MODELO A DE DISTRIBUCIÓN DIRECTA. Consiste en la entrega directa del
producto desde el fabricante al consumidor.
Ejemplo1: Empresas que comercializan artículos personales. UNION SRL
Ejemplo2: Sector bancario: la entidad bancaria comercializa directamente sus productos al cliente.
Sudameris, Continental.
Ejemolo3: Agricultura: en los mercados de abastos y mercados en general son muchos los
agricultores que venden sus productos directamente.

2- MODELO B DE DISTRIBUCIÓN ESCALONADA. Se refiere a la existencia de uno

o varios almacenes centrales, conocidos como “REGULADORES”, que reciben la
producción directamente del fabricante para enviarla a almacenes regionales. El
objetivo de este procedimiento es aproximar el producto a los puntos de consumo.
Ejemplo1: Coca Cola
Ejemplo2: Cervepar
Ejemplo3: Industria automotriz, gran parte de las marcas de automóviles disponen de grandes
almacenes centrales de piezas de recambio como AUDI, Volkswagen
3- MODELO C DE ALMACÉN CENTRAL (DEPOTS) (operaciones
cross-docking). Eliminando el concepto de almacenes regionales, este modelo introduce los
conocidos “Depots”, los cuales son unidades de tránsito en donde se recibe la mercancía ya
empaquetada con
destino directo a los puntos de venta. Estos Depots se encargan únicamente de
una agrupación final de productos para su entrega rápida a los puntos finales de venta.
Ejemplo1: El sector alimentario usa cross- docking ya que operan con plazos de entrega muy
ajustados por ejemplo Eroski
Ejemplo2: Sector farmacéutico La ROCHE.
Ejemplo3: Privalia es un outlet dedicado a la venta online de artículos de moda, hogar, deporte e
infantiles. Este e-commerce es un ejemplo perfecto para ilustrar este tipo de uso de cross-docking.
4- MODELO D DE DISTRIBUCIÓN DIRECTA DESDE ALMACÉN CENTRAL. Este
sistema depende de la subcontratación de transporte para mercancías por parte
de agencias especializadas.
Ejemplo1: Sansumg
Ejemplo2: Luminotecnia

5- MODELO E DE PLANTA DE DISTRIBUCIÓN. Una planta de distribución implica

un servicio ágil de recogida de pedidos y eficaces servicios de distribución. Estos
pedidos son recogidos desde una amplia red de Suministradores o Proveedores
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Alumna: Patricia Invernizzi
Ejemplo: La industria automotriz TOYOTA,JIT.

TEMA 2

REPOSICIÓN DE STOCKS

Los sistemas de control de inventarios suelen dividirse en dos tipos: Push y Pull, dependiendo de la
manera en la que los productos son introducidos en la cadena de suministro.

a) Sistema pull:
El método pull es altamente aconsejable en empresas que comercializan productos con un elevado coste
de producción, lo que hace que resulte inviable tenerlos en stock, a la espera de que se produzca una
venta. Esta estrategia también se utiliza en productos que ofrecen un alto grado de personalización con
vistas a ajustarse al máximo a las demandas del cliente.
Ejemplo1: Apple; la multinacional estadounidense utiliza de manera sistemática la metodología de
producción pull. Nunca fabrican un lote altísimo de sus nuevos productos (de ahí a que se produzcan
largas colas) sino que crean un pequeño lote, investigan y esperan a ver cuál es su demanda real.
Ejemplo2: Café Martinez: Esperan a que entren los clientes y les pidan un café. producir según demanda
y no según expectativas.
b) Sistema push: En el sistema push (empujar en castellano) el producto se fabrica con antelación. Por lo
tanto, este modelo está directamente relacionado con la predicción de la demanda, ya que es
indispensable saber previamente y con la máxima precisión qué productos requerirán los clientes, cuándo
y en qué cantidad.

Ejemplo1: Schaal Chocolatier, líder en la producción de chocolate de alta gama que se vale del sistema
de producción push para anticiparse a los incrementos de la demanda en determinados períodos del año,
especialmente en Pascua y Navidad.
Ejemplo2: Anuncios de TV o radio.

TEMA 3

La ROTACIÓN y la COBERTURA son dos conceptos ampliamente utilizados tanto en los análisis
económico-financieros de los stocks como en la gestión comercial. Explica en qué consiste cada uno de
ellos .

1- Rotación de los stocks: nos indica en términos de promedio el número de veces que un artículo se
renueva anualmente en el almacén.
2- Cobertura: en cambio es un término de carácter comercial, quiere decir que nos indica el número de
días de venta prevista que podemos atender con un determinado stock.
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Alumna: Patricia Invernizzi

TEMA 4

Indica con qué formula se calcula cada uno de estos indicadores de gestión logística:

1) Grado de servicio: G.S

2) Lead time de pedidos pendientes (L. P .P

LEAD TIME: FECHA DE ENTREGA – FECHA DE PEDIDO

3) Indicador del nivel de stocks (I. N.S

Indicadores:

1- Tasa de rotación

2- Stock medio

3- Promedio de inventario

Pueden hacer el trabajo en forma individual o en grupo hasta de 3 estudiantes. Si se trabaja en grupo
registrar los nombres de los participantes del grupo.

Prof. Ing. Josefina Molinas

Optativo VII. Gestión Estratégica y Logística Industrial. 9no Semestre, 1er Semestre 2023