COMIDA (servicio a partir de las 12hs)

PARA EMPEZAR

Sopa de tortilla $69

Jugo de carne $69
Empanada (unidad) $60
Jamón y queso, elote y queso, carne, carne picante, espinacas y queso, cuatro quesos ó chorizo y queso

LOS PRINCIPALES

DE LAS BRASAS (acompañadas con papas francesas ó camotes fritos ó chiles toreados ó arroz primavera ó ensalada mixta)
Arrachera (300gr) $379
Pechuga de pollo (250gr) $189
Salmón (250gr) $389

LA COCINA DE BUKA
Hamburguesa Buka acompañada por papas francesas $229
Hamburguesa de excelente calidad en pan y rellena con queso mozzarella gratinado, tocino ahumado, jitomate, cebollas y lechuga
Burritos de arrachera acompañados por frijoles charros (orden de 3) $219
Fajitas de pollo o arrachera $219
Arrachera tampiqueña $289
Tacos de camarón acompañados por papas francesas $219
Tacos veganos acompañados por arroz primavera $219
Pechuga de pollo rellena con jamón y queso acompañada por ensalada mixta $249

PASTAS
Lasaña boloñesa $149
Penne rigate al chipotle $129
Espagueti con salsa pomodoro $120

ENSALADAS
Ensalada César con pollo $155
Ensalada Frida $179
Tiras de arrachera ó de pollo, portobello salteado, elote, lechugas, jitomate, aguacate, tortilla frita y aderezo de chipotle.
Ensalada Buka $179
Pollo salteado, queso de cabra, higos, arándanos deshidratados, lechuga, arúgula y berros con aderezo de mostaza y miel.
Ensalada Viva México $179
Tiras de pollo, aguacate, mango, jitomate, lechugas, cebolla roja y aderezo de cilantro con limón.

PIZZAS
Hawaiana $249
Pepperoni $249
Mexicana $249
Margarita $245
Italiana $255
Cuatro quesos $249

GUARNICIONES
Papas francesas $45
Camotes fritos $55
Arroz primavera $35
Chiles toreados $35
 EL FINAL

Fresas con crema $95

Cheesecake de dulce de leche $99
Sorbete de mezcal con jamaica (orden de 2 bolas) $80
Helado de dulce de leche (orden de 2 bolas) $80
Mango enchilado y sorbete de guayaba y fresa $95

DESAYUNOS (servicio de 7.30hs a 11.30hs)

CLÁSICOS

​Huevos rancheros (orden de 2) $110

Huevos al chipotle (orden de 2) $110
Huevos a la mexicana (orden de 2) $110
Omelette de tu creación (orden de 3) $115
Puedes elegir 3 ingredientes para tu omelette: queso panela, espinaca, jamón york, tocino, jitomate, queso Oaxaca, rajas, champiñones, queso crema, elote o
cebolla. Con salsa roja o verde.

Chilaquiles en salsa verde ó roja con pollo $155

Molletes (orden de 2) $110
Molletes con jamón o tocino (orden de 2) $120
Enchiladas suizas $159

Pan dulce $35

DESAYUNOS COMPLETOS

​DESAYUNO COMPLETO 1 $190

Huevos o molletes, panqué, café americano y jugo de frutas (naranja, toronja o verde).

DESAYUNO COMPLETO 2 $220

Chilaquiles con pollo o enchiladas, panqué, café americano y jugo de frutas (naranja, toronja o verde).

BEBIDAS

LAS BEBIDAS FRÍAS

Limonada o naranjada $35

Agua embotellada (500ml) $32
Agua perrier embotellada (330ml) $44
Refrescos (355ml) $40
Cerveza nacional (355ml) $60 Corona / Pacífico / León / Victoria / Modelo / Modelo especial
Cerveza michelada $70
Cerveza con clamato $80
 CAFETERÍA

Espresso $40
Espresso doble $45
Espresso cortado $47
Espresso doble cortado $49
Americano $50
Capuchino $65
Latte $65
Frapuccino $65
Chocolate caliente $70
Variedades de tés $65