INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL N° 09

DETERMINACION GRAVIMETRICA DEL ION SULFATO

I. OBJETIVO
Explicar el porcentaje de la concentración de sulfato presente en el agua del laboratorio por el
método gravimètrico

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

El método se basa en la precipitación del Ion sulfato de bario, que es escasamente soluble.
Consiste en agregar lentamente una disolución diluida de BaCl 2 a la solución caliente de sulfatos,
ligeramente a acidificada con HCl. EL precipitado se filtra, se lava con agua destilada caliente, se
seca, se calcina a la temperatura de 850ºC y se pesa el residuo

III. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES
* 02 vasos de precipitados (250ml)
* 01pipeta volumétrica (100ml)
* 01 probeta graduada (10ml)
* 01 varilla de vidrio
* 01 luna de reloj
* Papel filtro whatman`42
* 01embudo
* 01crisol de porcelana
* 01 pinza metálica
* Pizeta
* Soporte universal
* Desecador

REACTIVOS
* HCl (cc)
* BaCl2 al 10%
* AgNO3 0.1%

EQUIPOS
* Cocina eléctrica
* Mufla
* Estufa
 IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
* En un vaso de 250 ml colocar 100 ml de agua del laboratorio
* Agregar 5 ml de HCl (cc) y llevar a calentar hasta ebullición
* Una vez en ebullición, bajar el vaso y agregar 10ml de BaCl 2 al 10% dejando caer gota a
gota y agitar constantemente la solución
* Volver a calentar en la cocina unos 15 minutos para que el precipitado sedimente. Se procede
a filtrar a través de un papel filtro whatman `42 con ayuda de una bageta , bajar muy
cuidadosamente todo el precipitado hacia el embudo con un chorro de agua destilada
* Lavar el precipitado con agua caliente 3 veces y agregar AgNO 3
* Después del lavado pasar el papel filtro(doblado) a un cristal de porcelana
( crisol) previamente tarado (A)
* Colocar el crisol con el papel filtro en una mufla para calcinar a 850ºC por dos horas
* Luego apagar la mufla, dejar enfriar y llevar a un desecador para que enfrié,
luego pesar el residuo y anotar el peso (B)
* A partir del peso del residuo se calcula el % del ion SO 4-2 de la muestra o se puede realizar
otras formas de expresión analítica mediante los factores gravimétricos.

V. CALCULOS Y RESULTADOS
Reacción Ba+2(ac) + SO4-2(ac) BaSO 4 (S)
Donde:
A: Peso del crisol (gr)
B: Peso del crisol + muestra calcinada
C: Peso muestra calcinada (gr) = WBaSO4(gr) = B - A

Wm = ρH2Ox V

%WSO42- = WBaSO4 x F.G x 100

Wm

WBaSO4 x M SO42- x 100

%WSO42- = M BaSO 4
Wm

ppm SO42- = %WSO42- x 104 = ppm

VI. CONCLUSIONES

VI. RECOMENDACIONES

VIII. BIBLIOGRAFÍA

ARMAS RAMÍREZ, Carlos E.; ARMAS ROMERO, Carlos E. y Juan DÍAZ CAMACHO, eds.
Ciencia química: técnicas experimentales. 3a ed. Trujillo: Editorial Libertad EIRL,
s.f. 410 p.