FACULTAD DE CIENCIAS DE LA

INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

SÍLABO DE LA ASIGNATURA:
MECÁNICA DE MATERIALES

DOCENTE (S)
ING. MIGUEL SALVATIERRA BARZOLA , MSc.

PERÍODO ACADÉMICO
2020 - 2
1.- Datos generales de la asignatura:

Horas Aprendizaje en Contacto con

ASIGNATURA:
Operaciones Industriales
Unidad de Organización Curricular:
UNIDAD PROFESIONAL
№ de horas considerado: 144
el Docente (ACD): 48 (24 SC + 24
AS)
Horas de Aprendizaje Práctico
Experimental (APE): 0
Horas de Aprendizaje Autónomo
(AA): 96

Semestre: 6º
# de semanas del semestre:16
# de horas semanales: 5
Paralelo (s): 6/1
Co-requisitos:Comportamiento de
Pre-requisitos:Fìsica I, II,
Materiales.
Estàtica,Dinàmica.
.

2.- Datos específicos de la asignatura

2.1. Contribución de la asignatura a la carrera y al perfil profesional:

El estudiante estará capacitado para:

Este curso cubre las aplicaciones apropiadas para un estudiante de ingeniería,
y se enmarca dentro de la definición de una ciencia básica de ingeniería, y
también en el área de diseño. El estudiante aplicarà los conceptos, métodos y
conocimientos fundamentales de la asignatura Operaciones Industriales para
la solución de problemas realizando una evaluación técnica económica para la
toma de decisiones más convenientes, de acuerdo a los requerimientos del
sistema. Esta asignatura contribuirá a su formación académica para
desempeñarse competentemente como profesional en el campo de la
ingeniería o para seguir con éxito estudio de postgrado.

2.3. Caracterización de la asignatura:

Se basa en la comprensión de los conceptos básicos y en el uso de modelos

simplificados. Este enfoque hace posible deducir todas las fórmulas
necesarias de una manera lógica y racional, e indicar claramente las
condiciones bajo las cuales pueden aplicarse con seguridad al análisis y
diseño de estructuras y componentes de máquinas reales en la ingeniería.
Esta asignatura se centra en el estudio de operaciones unitarias
especialmente de separación y que son de uso frecuente en los distintos tipos
de industria Quìmica.Es por tanto objeto de esta asignatura la introducción al
conocimiento básico , métodos de cálculo y diseño de operaciones como
evaporación, destilación,secado, operaciones con sòlidos.La asignatura se
considera de gran importancia para los Ingenieros industriales ya que la
transformación químicao mecánica de materias primas en productos en los
distintos tipos de industria(química orgànica o inorgánica,agroquímica ,
alimentaria, farmaceùtica, etc,) requiere procesos de separación, purificaciòn o
mecanizado de los productos y/o subproductos generados sea por reacción
química u otro proceso.

2.4. Resultado de aprendizaje de la asignatura:

Unidad Temàtica 1.Conoce las bases , definiciones y fundamentos de las

operaciones y procesos en la industria en general.
Unidad Temàtica 2.Conoce y diseña equipos y dispositivos utilizados en las
operaciones asociadas a la transferencia de Momento lineal.
Unidad Temàtica 3.Conoce y diseña equipos y dispositivos utilizados en las
operaciones asociadas a la transferencia de calor.
Unidad Tematica 4.Conoce y diseña equipos y dispositivos utilizados en las
operaciones unitarias asociadas a la transferencia de masa.
3.- Estructura del sílabo

Componentes gestión del aprendizaje

Resultados de Docencia asistidas
aprendizaje por el docente y Total de
№ Unidades temáticas Aplicación y Trabajo
(unidades colaborativo(ACD) horas
temáticas) experimentación(APE) autónomo(AA)
SC-Sincrònico
AS-Asincrònico
Conoce las
bases ,
definiciones y
Introducciòn.Operaciones fundamentos de
1 SC10+AS10=20 16 36
y procesos industriales. las operaciones y
procesos en la
industria en
general.

Conoce y diseña
equipos y
dispositivos
utilizados en las
2 Mecànica de fluidos. SC10+AS10=20 16 36
Operaciones
Unitarias asociadas
a la transferencia de
Momento lineal.

Conoce y diseña
equipos y
dispositivos
Transmisiòn de calor y utilizados en las
3 SC10+AS10=20 16 36
sus aplicaciones. Operaciones
Unitarias asociadas
a la transferencia de
calor.
 Conoce y diseña
equipos y
Operaciones básicas dispositivos
de transferencia de utilizados en las
4 SC10+AS10=20 16 36
masa Operaciones
unitarias asociadas
a la transferencia de
masa o materia.

4.- Sistema de contenidos (desagregación de las unidades temáticas)

 Resultados de Componentes gestión del aprendizaje
aprendizaje
( Conoce las
Unidad temática bases , Docencia
№ 1 definiciones y Asistidas por el Total de
Trabajo
INTRODUCCION.OPERACIONES Y fundamentos de docente y Aplicación y
autónomo(AA horas
PROCESOS INDUSTRIALES las operaciones colaborativo experimentación(APE)
)
SC-Sincrònico
y procesos en
AS-Asincrònico
la industria en
general)
Introducciòn a las operaciones
y procesos
1.1 industriales.Conceptos, tipos Interpretar y 4 2 6
de procesos,transformaciòn de analizar
la materia prima. conceptos para
Plantas aplicación en la
industriales,tipos.Diseño, resolución de
objetivos, optimizaciòn de problemas en la
1.2 industria. 2 2 4
recursos,tecnologias
aplicadas, plantas
automatizadas y proyectos.
Control de calidad, sistemas Interpretar y
de gestiòn de la analizar
1.3 2 2 4
calidad.Normas ISO.Seguridad conceptos
Industrial. bàsicos.

Interpretar y
Diagramas de flujo,
1.4 analizar 2 2 4
sìmbolos,aplicaciones.
conceptos
bàsicos.
Interpretar y
 Simbologìa de vàlvulas, analizar
1.5 2 2 4
conexiones e instrumentacion. conceptos
bàsicos.
Interpretar y
PrincipalesOperaciones
analizar
1.6 Unitarias.Introducciòn,conceptos 4 2 6
conceptos
generales.
bàsicos.
Estado de los materiales en Interpretar y
proceso.Gases,lìquidos y analizar
1.7 1 1 2
sòlidos.Unidades y conceptos
dimensiones. bàsicos.
5.- Escenarios de aprendizajes

Escenario real-virtual
Talleres
Escenario virtual
grupales,Foros,charlas,chat,Exposiccione
s,clases magistrales.
Plataforma institucional
Plataformas: ZOOM,Moodle,,Teams, Pizarra  Plataforma
virtual,u otros, videos tutoriales,ejemplos y Zoom,Moodle,W
ejercicios prácticos o simulaciones, Forms. asap, otros.
Otros entornos virtuales  Proyecciones
Videos tutoriales, ejemplos y ejercicios  Videos.
prácticos o simulaciones.

6. Criterios normativos para la evaluación de la asignatura:

Ponderación
Tipos de
Estrategias evaluativas Primer Segundo
evaluación
ciclo ciclo

Diagnóstica

Aprendizaje en contacto con el docente 30% 30%

Formativa
(Evaluación
continua) Aprendizaje práctico experimental 0% 0%

Aprendizaje Autònomo 30% 30%

Examen 40% 40%

Sumativa 100% 100%

Recuperación: 0.4(Total I+Total II)/2 60%

7. Bibliografía
Bibliografía básica:
*Autor: Warren L. McCabe
Título: Operaciones industriales en Ingenierìa Quimica.
Edición: Cuarta edición ISBN: 0-07-044828-O
Bibliografía complementaria:

1-Autor : Guillermo Pareja Pardo

Tìtulo: Introducciòn a la Ingenierìa Quìmica.
2-Autor: C.J. Geankoplis
Título: Procesos de transporte y Operaciones Unitarias.
3-Autor: Robert E.Treybal
Tìtulo: Operaciones de transferencia de masa.

8. Perfil del docente

Tercer Nivel: Ingeniero Mecànico

Grado Cuarto Nivel :Master en Ciencias de la Ingenierìa

Académico

e-mail : msalvatierra@upse.edu.ec
msalvatierra5911@gmail.com
Datos de
Referencias

# de Teléfono:0967331829
Horario: Lunes 7:30am -9:30 am
Horario de
Paralelo: 4/1 Martes 10 am-12 am.
Clases
Mièrcoles 11 am – 12 pm.

9. Políticas del curso

a) La información que se proporciona en la clase es netamente confidencial

entre el profesor y el alumno.
b) La clase puede ser grabada por el docente y se puede autorizar su
grabación si algún estudiante lo desea; esta grabación puede ser enviada a
la nube OneDrive, DropBox y vinculada a la plataforma Moodle de la UPSE.
c) Para el curso de la plataforma los estudiantes deben de poner su
nombres y apellidos y una foto de su rostro para ser identificados, caso
contrario no se le dará acceso al uso de las plataformas
d) Se tomará asistencia después de 10 minutos de la hora programada la
clase. Después de los 10 minutos no se permitirá acceso a la clase.
e) El docente tiene el derecho de cerrar los micrófonos y se permitirá su uso
mediante una conversación.
f) La plataforma permite al administrador permitir cerrar micrófonos para ello
puede solicitar entré los asistentes un ayudante que puede actuar como
coadministrador y ayudar en silenciar micrófonos cuando existen
interferencias.
g) Cualquier estudiante puede intervenir y poder compartir su pantalla y
solicitar al profesor alguna pregunta sobre la exposición.
h) Se recomienda leer tema antes de venir a clase, hacer sus tareas,
exámenes en el tiempo y hora indicados por el profesor y dedicar tiempo al
trabajo autónomo.Para ello tiene el sìlabo y la bibliografía respectiva.
i)La evaluación de recuperación y de cada periodo se rendirá una sola
vez, el estudiante deberá presentarse sin celulares ni cuadernos que
lo puedan comprometer.
j)La consideración y respeto mutuo será importante en el aula virtual
y en el recinto universitario.

k)Durante la clase u examen se recomienda tener prendida su

cámara.Si se pasa lista o si surge alguna pregunta al alumno y no
contesta por ausencia se considerarà falta.
l) Es responsabilidad del alumno tener el equipo completo y el internet
en buen funcionamiento para las clases virtuales.

Firmas de responsabilidad

Director de Carrera Docente

Ing. Franklin Reyes Soriano Ing. Miguel Salvatierra Barzola.