Nombre del Producción de bioetanol a partir de mango Ataulfo complementado

Articulo con
lixiviado de vermicompost
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Nombre Base ScienceDirect
datos
Categoría Q1
Revista
Resumen El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de bioetanol a
partir de residuos de Ataulfo (Mangifera indica L.) pulpa de mango,
utilizando lixiviado de lombricomposta como suplemento nutricional
para levadura etanologénica Saccharomyces cerevisiae durante el
proceso de fermentación. La pulpa de mango se sometió a un proceso
de deshidratación a 60 °C con el fin de conservar los azúcares
fermentables. Se determinó el contenido de humedad y cenizas,
sólidos suspendidos totales (TSS), acidez valorable (TA), pH y
concentración de azúcares reductores totales (TRS) de la pulpa de
mango Ataulfo. Se probaron cinco tratamientos con diferente
concentración de lixiviado de lombricomposta (0%, 10%, 20%, 50% y
100%). Se evaluó el progreso de la fermentación mediante análisis de
caracterización fisicoquímica (TSS y TRS) y producción acumulada
de CO2. La concentración inicial y final de bioetanol se determinó por
HPLC. La mayor concentración de bioetanol de 44,67 ± 1,6 g/L se
alcanzó para el tratamiento con 50% de lixiviado de lombricomposta.
Este resultado representa una opción viable para el uso de residuos de
mango y lixiviados de lombricomposta como una alternativa
renovable para la producción de bioetanol.
Metodología
 Lavado y desinfección con
Hipoclorito de sodio

Almacenamiento de la
materia prima a temperatura
ambiente.

Deshidratación

Caracterización físico-química

Fermentación

Registro de los características

físico-químicas de la pulpa de
mango ataulfo.

Métodos de Se siguió el progreso del proceso de fermentación determinando TSS

Análisis y TRS cada tres horas y producción acumulada de CO2 cada hora. La
producción acumulada de CO2 fue seguida por el desplazamiento
volumétrico de agua a través de una bureta. Concentración de etanol
de muestras clarificadas por centrifugación a 6000 rpm durante 10
min fue medido por HPLC con un detector de índice de refracción
(Waters, 2414), usando una columna de exclusión molecular e
intercambio catiónico combinado (Aguas, Milford, MA, EE. UU.). Se
usó una fase móvil de H2SO4 5 mM a una velocidad de flujo de 0,6
ml/min y las muestras se procesaron a 40 °C.
Resultados La pulpa fresca de mango Ataulfo presentó un valor de pH de 3.4 ±
0.05 para pulpa de mango deshidratada un valor de pH de 4.1 ± 0.05,
el valor de TSS para pulpa fresca fue de 2,5 ± 0,23 y deshidratada de a
13.9 ± 0.01. El valor de TRS para pulpa fresca de mango fue de 32,12
g/L, mientras que después del pretratamiento de deshidratación se
alcanzó 46,54 g/L, la producción acumulada de CO2 durante el
proceso de fermentación alcohólica. En las primeras etapas del
proceso, la concentración de CO2 es bajo además entre los
tratamientos (10%), (20%) y (50%), se observan pequeñas diferencias,
pero el tratamiento (50%) alcanza el mayor CO2 producción a pesar
de que los valores iniciales de TSS son similares. La presencia de
etanol se registró con diferentes valores para los diferentes
tratamientos. Las mayores concentraciones se obtuvieron para los
tratamientos de (10%) y (50%) con una concentración final de etanol
de 43,81 ± 1,9 y 44,67 ± 1,6 respectivamente.
Referencias J.L. Aleman-Ramirez, B.Y. Pérez-Sariñana, S. Torres-Arellano, S.
Saldaña-Trinidad, Adriana Longoria, P.J. Sebastian, Bioethanol
production from Ataulfo mango supplemented with vermicompost
leachate, Catalysis Today, Volume 353, 2020, Pages 173-179, ISSN
0920-5861, https://doi.org/10.1016/j.cattod.2019.07.028.