FACULTAD DE FARMACIA Y

BIOQUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA

Y BIOQUÍMICA

QUÍMICA ANALÍTICA I

Dra. Rita Milagros Nieto Montesinos

2023
Introducción y herramientas de Química
Analítica

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https://www.basic-concept.com/c/what-is-the-solar-system-types-of-planets
https://mars.nasa.gov/msl/spacecraft/instruments/sam/ 4
https://mars.nasa.gov/msl/spacecraft/instruments/sam/ 5
https://mars.nasa.gov/msl/spacecraft/instruments/sam/ 6
 Química Analítica: Definición:
Siglo XIX: Área de la Química que tiene por objetivo separar, identificar
y cuantificar los constituyentes (analito) de una muestra.

Actualmente: Ciencia que inventa y aplica conceptos, principios y

estrategias para medir las características de sistemas químicos, útiles
en todos los campos de la Ciencia.

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Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.
 Química Analítica: Definición:
Química Analítica como una
herramienta en …

✓Identidad: Qué es?

Análisis cualitativo

✓Cantidad: Cuánto hay?

Análisis cuantitativo

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Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.
 Química Analítica: Conceptos básicos:
Análisis cualitativo: Revela la naturaleza química (especies atómicas,
moleculares o grupos funcionales) de los analitos presentes en una
muestra.

✓Olor a frutas → esteres

✓Precipitado pardo rojizo → Fe

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Química Analítica: Conceptos básicos:
Análisis cuantitativo: Revela la cantidad relativa de los analitos
presentes en una muestra.

✓Miligramos de manganeso en comprimido (mg/comp).

✓Microgramos de manganeso en sangre (µg/mL).
✓Nanogramos de manganeso en tejido diana (ng/g).

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Química Analítica: Conceptos básicos:
✓Analito Matriz
Matriz
Matriz
Matriz
Matriz
Matriz
✓Matriz Matriz Analito Matriz
Matriz Matriz Matriz
Matriz Matriz Matriz
✓Blanco
✓Patrón = estándar Nivel del analito Tipo de componente
✓Muestra 1 a 100 % Mayor
0.01 (100 ppm) a 1 % Menor
1 ppb a 100 ppm Traza
< 1 ppb Ultratraza

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Selección y manejo de reactivos y de otras
sustancias químicas:
La pureza de los reactivos tiene una gran importancia en la exactitud
del análisis. Por lo tanto, es esencial que la calidad de un reactivo sea
consistente con el uso al cual está destinado.

Clasificación de los reactivos y otras sustancias químicas: Según:

✓Pureza
✓Aplicación

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Selección y manejo de reactivos y de otras
sustancias químicas:
Clasificación: Según: Pureza

Laboratorio Reactivo
Técnico NF ACS
Purificado USP

https://www.chemicals.co.uk
 Selección y manejo de reactivos y de otras
sustancias químicas:
Clasificación: Según: Aplicación

LC-MS GC-MS

HPLC GC

Biología Ultra- Otros

Molecular puros

https://www.chemicals.co.uk
 Selección y manejo de reactivos y de otras
sustancias químicas:
Reglas para el manejo de reactivos:
✓Siga las Normas de Seguridad para manejo de reactivos.
✓Mantenga la balanza y mesones limpios y ordenados.
✓Seleccione reactivos de mayor calidad y menor peso o volumen
suficiente para el análisis.
✓Cierre el frasco inmediatamente después de tomar el reactivo.
✓Sostenga los tapones de los frascos entre sus dedos.

✓Nunca regrese al frasco el exceso de reactivos, salvo indicación.

✓Nunca introduzca espátulas o cucharas en los frascos.
Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.
 Selección y manejo de reactivos y de otras
sustancias químicas:
Limpieza y rotulado del material de vidrio:

✓Limpieza: Detergente, agua del caño, agua desionizada y otro que

fuese necesario.
✓No secar o hacerlo con aire comprimido. Contaminación.

✓Rotular cada contenedor de vidrio (beakers, fiolas, matraces, entre

otros).

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Etapas del análisis cualitativo-cuantitativo:
Definición del problema Definición del problema
Rango de concentración
Nivel de exactitud y precisión
Elección del método Propiedades físico-químicas del analito
Interferentes
Muestreo y Número de muestras
almacenamiento Referencias bibliográficas
Preparación de muestra y
aislamiento del analito

Medición de magnitud
Definición del problema del analito (análisis)
Blanco
Estándares (curva de calibración) Cálculo de resultados
Muestras
Estimación de fiabilidad
de resultados (análisis
estadístico)

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Mediciones en Química Analítica:
Medición: Concentración de un analito
Constante de equilibrio
Velocidad de una reacción
Correlación de una estructura química y su reactividad

Número + unidad = cantidad de la unidad

Expresión de la misma medición en diferentes unidades:

1.5 g = 0.0033 lb = 0.053 oz.

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 Mediciones en Química Analítica:
Sistema Internacional (SI):

Magnitud aceptada que no pertenece al SI:

Volumen litro L

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.


Medición de la masa:
Balanza: Instrumento que se utiliza para determinar la masa y tiene
una capacidad máxima y una precisión determinada.
Balanzas
Balanzas de precisión
Balanzas analíticas
Balanzas semi-micro
Microbalanzas
Ultra-microbalanzas
Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.
Masa = peso?
Dígitos Valor mínimo de masa
0–3 1.0 – 0.001
4 0.0001 g
5 0.00001 g
6 0.000001 g
7 0.0000001 g
 Medición de la masa:
Emplazamiento de la balanza:

✓Mesón fijo para instalación

✓Estable
✓Antimagnético
✓Protegido de descargas eléctricas

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015 / Mettler Toledo: Weighing the right way
 Medición de la masa:
Emplazamiento de la balanza:

✓Libre de corrientes
✓Libre de vibraciones
✓Temperatura: Controlada y
constante: 1-2 ppm/°C.
✓Humedad: 45 – 60%

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015 / Mettler Toledo: Weighing the right way
 Medición de la masa:
Manejo de la balanza:

✓Encender
✓Nivelar
✓Verificar
✓Tarar
✓Pesar

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015 / Mettler Toledo: Weighing the right way
 Medición del volumen:
Unidades de volumen: L, mL y μL

Efecto de la temperatura: El volumen ocupado por una masa

determinada de líquido varía con la temperatura. El coeficiente de
expansión de disoluciones acuosas diluidas es ̴ 0.00025%/ºC.
Se toma 40.00 mL de una disolución acuosa a 5 °C. ¿Qué volumen
ocupará a 20 °C?
V5° + 0.00025(20 - 5)(40.00) = 0.15 mL
40.00 + 0.15 = 40.15 mL

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Medición del volumen:
Pipetas: Permiten la transferencia
de volúmenes conocidos desde un
contenedor hacia otro.
Para una mejor identificación y
ordenamiento, las pipetas tienen
un código de color para cada
volumen.

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Medición del volumen:
Buretas: Entregan cualquier
volumen hasta la capacidad
máxima del dispositivo.
Consiste en un tubo calibrado que
aloja el titulante y una válvula por
el cual se controla el flujo del
titulante.

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.

 Medición del volumen:
Fiolas:
Tienen una capacidad que varía
entre 5 mL y 5 L. Se calibran para
contener un volumen específico
cuando se llenan hasta la línea de
aforo. Se utilizan para la
preparación de disoluciones a
partir de las cuales se pueden
tomar alícuotas con una pipeta.

Douglas A. Skoog. Fundamentos de Química Analítica. 2015.