ZARZAS DE

PATITAS
DOCENTE: Claudia

GRADO Y SECCION: 5TO “C”

ESTUDIANTE: Selene Nicoll Mamani Herrera

La zarza de patitas se puede consumir
en barios lugares de la ciudad. pero
especialmente lo hacen a diario en las
picanterías y Cusqueñas Es sencillo
preparar este plato. Cuando uno lo
observa servido en la mesa, en forma
de montaña con esos alimentos ricos se
sorprende y muchos piensan y opinan
que el procedimiento de preparación de
la sarza de patitas puede ser realmente
trabajo
ENTREVISTA
ITEMS ENTREVISTADO 1 ENTREVISTADO 2 ENTREVISTADO 3

Probaste la Zarza de patitas SI SI SI

Te gusto SI Me encanto Me gusta mucho

Donde lo comes Puente Belén Picantería La lunareja En casa de mi abuela

Sabes prepararlo NO SI Me gustaría aprender

 PLATILLOS DE CUSCO
El Chiri Uchu es considerado
el plato tradicional bandera del
Cusco y considerado el arte
culinario estrella del Corpus
Christi.
Chiri Uchu significa ají frío o
picante frío en quechua. Esta
comida tiene una mezcla entre
la costa, sierra y selva,
teniendo sus orígenes en la
época de los incas, en el
Tahuantinsuyo.
Esta tradicional sopa
cusqueña es consistente y fue
preparada para los
campesinos, quienes
caminaban por horas con
dirección a sus trabajos ya
que ellos necesitan una
comida que no se eche a
perder, por ese motivo,
usaron ingredientes que
facilitaran su preparación
Es Chicharrón es uno de los
platos típicos más buscados
por los turistas cuando
visitan Cusco y mucho más
del pueblo cusqueño de
Saya.
La carne del cerdo se cocina
con su propia grasa, esa es la
razón de su peculiar sabor. El
platillo se sirve acompañado
de mote y salsa criolla.
PROPUESTA DE
NEGOCIO
Sabemos que nuestra ciudad del cusco es un lugar
de gran afluencia turística debido a sus paisajes y
sobre todo por nuestra maravilla La ciudadela de
MACHU PICCHU.
Poe ello, esta propuesta es la de un restaurant
tradicional el cual se ofrecerán platillos propios
de nuestra ciudad, con una decoración moderna
mismo, que se fusionara con nuestra cultura ,
donde los comensales disfruten y deleiten de los
diversos platillos tradicionales de cusco, el cual,
estará ubicado en un lugar comercial turístico,
para obtener buenos beneficiosa futuro.