Entradas Menu,
BONELESS DE COLIFLOR
Deliciosas boneless de coliflor en un capeado
crujiente, bañadas con nuestra salsa bufalo cremosa.
$185.00
PANELA DE LA CASA
Queso panela a la parrilla sobre nuestra deliciosa
salsa de chorizo. $170.00
TRIPITAS SONORENSES
A la parrilla, doraditas y picositas. $190.00
QUESO FUNDIDO
¡Como tu lo prefieras!, directo de Sonora a tu mesa.
$140.00 Natural | $180.00 Con chorizo
LA COLORADA
Rodajas de betabel asado con aguacate caramelizado
sobre una cama de nuestro aderezo favorito. $190.00
GUACAMOLE KOOWI (Con chicharrón)
Guacamole a la mexicana con chicharron de la ramos
o con nuestro delicioso chicharrón de Rib Eye.
Con chicharrón de la ramos: $220.00
Con chicharrón de Rib Eye: $260.00
LAS PAPITAS DEL GENARO
Las auténticas papitas de cantina, picositas, para
compartir.
$130.00 Naturales | $230.00 Con chicharron de Rib-Eye.
AGUACHILE QUIRIEGO
Laminitas de Pork Belly a la parrilla, en aguachile de
chiltepín Sonorense con cebollita morada y aguacate.
$180.00
LAS SABANITAS DE CABORCA
Espárragos envueltos en Ribeye con salsa teriyaqui. (5
piezas) $240.00
PAPA ASADA
¡La mejor de Reynosa! Papa cremosa con carne asada,
queso manchego y chédar. $190.00
AGUACHILE YAQUI DE RIBEYE (350gr)
Finas lajas de Ribeye en aguachile a base de maíz
tatemado con aguacate, ajo rostizado y cebollita
morada. $380.00
AGUACHILE SONORITA
Camarones en aguachile rojo con chiltepin sonorense,
cebollita morada, pepino y aguacate ¡estilo Sonora!
$285.00
AGUACHILE VERDE
Camarones en aguachile de serrano, cebollita morada,
pepino y aguacate. $285.00
TORRE MARISQUERA
Salmón, pulpo, atún, camarón, con aguate, cebolla
morada y lajitas de naranja en salsas negras. $345.00
TABLITA DE TAPAS YAQUI
Tapas españolas al estilo de la parrilla Sonorense,
pastrami de tablita prime, chistorra, chorizo argentino,
jamon serrano y salmón, ideales para maridar un
buen vino tinto. 10 pz. $275.00
CALDO DE QUESO SONORENSE
¡100% Sonorense! Papa y queso con rajitas de chile
verde. Acompañalo con Chiltepín Sonorense $115.00
JUGO DE CARNE
El tradicional con un tuetanito cargado de carne asada
$130.00
CREMA DE BRÓCOLI $120.00
SOPA DE FIDEO $130.00
Tacos
TACOS DE RIBEYE
3 tacos de Ribeye con queso.
3 PIEZAS: $215.00 | 1 PIEZA: $78.00
Extra Camarón $95.00 | Extra Camarón $40.00
CARAMELO
3 tacos en tortilla de harina con frijoles, queso, carne
asada y chile verde.
3 PIEZAS: $215.00 | 1 PIEZA: $75.00
LORENZA
3 tostadas con frijoles, queso, carne asada y rajas de
chile verde.
3 PIEZAS: $215.00 | 1 PIEZA: $75.00
TACO LIGHT
3 tacos de carne asada sobre una cama de lechuga,
cebollita morada y aguacate.
3 Piezas: $190.00 | 1 Pieza: $68.00
TACOS DE ASADO DE PUERCO CON FIDEO SECO
3 tacos de asado de puerco estilo Sonora sobre
una cama de fideo seco, con queso fresco.
3 PIEZAS: $185.00 | 1 PIEZA: $70.00
BURRO PERCHERÓN
De harina con carne asada, un toque de machaca
sonorense, tocino, queso, aguacate, chile verde y
salsa bandera. $295.00
TACOS ESTILO BAJA
Orden de 3 tacos de camarón capeado acompaña-
dos de ensalada de col, aderezo de chipotle y
salsita bandera. $235.00
Extra Tuétano: $68.00
Cortes Platil os Adicionales
CORTES HIGH CHOICE BROCHETAS DE CAMARÓN ZARANDEADO
RIB EYE NACIONAL Brochetas de camarón, tocino y vegetales asados
450 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $480.00
lentamente a la parrilla, acomañados de
TABLITA DE LOMO SONORA salchi-ribs Sonorenses y papitas cambray. $395
400 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $470.00
SALMÓN AL PASTOR
PORTER HOUSE 250gr de salmón sobre un espejo de salsa
800 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $640.00 adobada con piña y guarnición de mix de
CORTES PRIME RANCHO EL 17 vegetales. $340.00
TABLITA DE LOMO PRIME
400 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $560.00 PULPO ZARANDEADO A LA PARRILLA
Pulpo zarandeado asado lentamente a la parrilla
NEW YORK PRIME acompañado de papas cambray. $450.00
450 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $580.00

RIB EYE PRIME

450 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $730.00 SPAGUETTI ALFREDO CON CAMARONES
Pasta al dente bañada con la tradicional salsa
TOMAHAWK PRIME Alfredo y camarones salteados. $280.00
Venta por gramo | 2 Guarniciones y 1 Topping | $1.80

CORTES WAGYU AUSTRALIANO FETUCCINI YAQUI

NEW YORK BLACK ONYX AUST. RANGERS VALLEY
300 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $950.00
PICANHA WAGYU CROSS BMS 5+ JACKS CREEK
400 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $1200.00
Pasta al dente con alguna de nuestras deliciosas
salsas a elegir, alfredo, 4 quesos o chipotle,
acompañada con julianas de zanahoria y calabaza.
$260.00 pollo | $295.00 salmón | $280.00 Camarón

RIB EYE WAGYU CROSS BMS 5+ JACKS CREEK PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
300 gr | 2 Guarniciones y 1 Topping | $1350.00
Acompañada de puré de coliflor y mix de
GUARNICIONES INCLUIDAS TOPPINGS vegetales. $240.00
•PURÉ DE PAPA •MANTEQUILLA CON CHILTEPÍN
•MIX DE VERDURAS
•FRIJOLES MANEADOS
•PURÉ DE CAMOTE
•AJO ASADO Y ROMERO
•MANTEQUILLA AJO Y PIMIENTA Hamburguesas
GUARNICIONES PREMIUM HAMBURGUESA FONDUE
• TUÉTANO ASADO 2PZ $95.00 Hamburguesa con champiñones, cebolla caramel-
• PURÉ DE COLIFLOR CON ACEITE DE TRUFA Y PARMESANO $85.00
• ARROZ CREMOSO $85.00
izada y tocino, bañada sobre salsa fondue al estilo
• EXTRA DE CAMARONES 4 PZ $95.00 Yaqui, acompañada de papas gajo. $210.00
• SALCHI-RIBS SONORENSES 4 PZ $95.00

SUSTITUYE TU GUARNICIÓN INCLUIDA POR UNA GUARNICIÓN PREMIUM

SÓLO POR $60.00 C/U ,
HAMBURGUESA SMASH DOBLE CARNE
Hamburguesa con doble carne al estilo americano
con lechuga, tomate, pepinillos y queso chédar,
Ensaladas acompañado de papas gajo. $215.00

ENSALADA DE LA CASA
Corazones de lechuga, chicharrón de tocino y
queso parmesano, con vinagreta de la casa.
Menu Infantil
MINI HAMBURGUESA
$170.00 natural | $195.00 pollo | $215.00 salmón
Acompañada de papas a la francesa. $110.00

ENSALADA SUPREMA CHICKEN TENDERS

Mix de lechugas, cítricos de temporada, nuez 4 Chicken tenders acompañados de papas a la
moscada, almendra fileteada y vinagreta de fresa. francesa. $105.00

$170.00 natural | $195.00 pollo | $215.00 salmón

MAC’N CHEESE $85.00

ENSALADA MIXTA ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA $60.00

Mix de lechugas, tomate cherry, pepino, aguacate,
crutones y un delicioso aderezo de queso Cotija.

$170.00 natural | $195.00 pollo | $215.00 salmón

Postres Tequila
Tequila gran malo $80.00
COYOTA SONORENSE
Deliciosa coyota sonorense acompañada con helado de vainilla. Herradura reposado $100.00
$120.00 1800 añejo $110.00
Don Julio blanco $110.00
PAY DE CARAJILLO José Cuervo tradicional plata $110.00
Pay de queso a base de licor 43 y espresso. $160.00 José Cuervo tradicional $110.00
CHESSECAKE DE QUESO 1800 reposado $120.00
Tres generaciones reposado $135.00
Pay de queso estilo New York con un toque citrico bañado con
Don Julio reposado $140.00
una mermelada de frutos rojos. $160.00
1800 cristalino $145.00
PASTELITO DE CHOCOLATE Maestro tequilero dobel $160.00
Chocolate oscuro con queso mascarpone acompañado de helado Tres generaciones añejo $140.00
de vainilla. $140.00 Don Julio 70 $170.00
Reserva de la familia extra $240.00
PASTEL DE PISTACHE
Reserva de la familia reposado $280.00
Pastel de pistache con relleno de dulce de leche y cubierto con Casa Dragones blanco $265.00
queso crema y pistaches caramelizados. $170.00

Bebidas Ron
Matusalem $85.00
Bacardi blanco $85.00
Agua natural $38.00 Matusalem blanco $85.00
Refresco de lata $38.00 Capitan Morgan $90.00
Café americano $38.00 Appleton Estate $90.00
Agua mineral $46.00 Appleton Special $95.00
Limonada natural $43.00 Zacapa $180.00
Limonada natural de fresa $52.00
Limonada natural de mango $52.00
Limonada mineral $52.00
Limonada mineral de fresa $58.00
Vodka
Limonada mineral de mango $58.00 Absolut $75.00

Licores Digestivos Absolut Raspberri $80.00

Absolut Citron $80.00
Smirnoff tamarindo spicy $90.00

Anís dulce $65.00

Kahlua $75.00
Rumchata $75.00
Ginebra
Amaretto $75.00 Tanqueray $95.00
Licor 43 $98.00
Baileys $120.00
Frangelico $130.00 Mezcal
Cerveza 400 Conejos $120.00
Ojo de tigre $140.00
Amarás $140.00
Corona $52.00 Amarás Espadín $140.00
Modelo especial $52.00 Alerón $150.00
Victoria $52.00 Amarás Cupreata $160.00
Negra modelo $54.00
Michelob ultra $58.00
Pacifico suave $58.00
Pacifico clara $58.00
Whisky
Buchanan’s 12 $140.00
Stella Artois $58.00
Johnnie walker Black label $145.00
Michelada $48.00
Johnnie Walker Double Black $165.00
(Salsas negras, clamato y un toque de limón )
Johnnie Walker Gold Label $255.00
Tarro Chelado $27.00 Buchanan’s 18 $255.00
(Sal y limón ) Macallan 12 $255.00
Johnnie Walker Blue Label $690.00

Pregunta por nuestra carta de vinos

APEROL SPRITZ MIMOSA
Mixologia ,

YAQUI MARGARITA | Limón | Fresa | Mango

Champaña, Aperol Spritz, jugo de naranja y un Tequila, jarabe natural y hielo. $120.00
toque de maracuya $155.00
YAQUI MEZCALITO
BLUESKY Mezcal, jugo de naranja, limón, miel de agave.
Whisky, curacao, jugo de naranja y un toque de $145.00
limón. $135.00
MEZCALITA DE FRUTOS ROJOS
LAVANDA GIN Mezcal, frutos rojos macerados, jarabe natural,
Ginebra, extracto de lavanda y violeta, con un miel de agave. $145.0
toque de licor de naranja y limón. $130.00
SANTERO
BLACKBERRY GIN Mezcal, tepache artesanal, un toque de limón y
Ginebra, moras, licor de naranja azul y un toque de miel de agave. $145.00
limón. $130.00
PALOMA TRADICONAL
MEDITERRANEO GIN Tequila, toronja, un toque de limón y escarchada
Ginebra, Limón real y agua tónica. $130.00 con sal y limon. $120.00

MARQUESITA GIN CARRETA TRADICONAL

Ginebra, cordial de zarzamora y un toque de Tequila, agua mineral, un toque de limón y
limón. $120.00 escarchada con chile, limón y sal . $120.00

ALMA NEGRA CLERICOT ROSE

Tequila tamarindo, Jugo de piña y un toque de Vino rosado y frutos rojos. $105.00
limón. $145.00
CLERICOT TINTO
MARACUYA GIN Vino tinto y fruta de temporada. $120.00
Ginebra, maracuya, agua mineral y tónica.
$130.00 MARTINÍ TAMARINDO
Vodka tamarindo, jarabe natural y un toque de
FRUTOS ROJOS GIN limón. $120.00
Ginebra, cordial de frutos rojos, agua mineral y
tónica. $145.00 COSMOPOLITAN
Vodka, frambuesa y un toque de limón. $120.00
PIÑA COLADA
La tradicional Piña Colada. $115.00 BLUE MOOD
Vodka, licor de naranja azul y un toque de limón.
MOJITO | Limón | Fresa | Kiwi $130.00
Bacardi, hojas de menta y hierbabuena y agua
mineral. $120.00 VODKA MINT
Vodka infusionado con frambuesa, limón y un
WILD BERRY toque de menta. $130.00
Vodka tamarindo, curaçao, Sprite y un toque de
limón. $120
CARAJILLO RAFAELLO
PINK RAS Espresso, crema de coco y rumchata. $155.00
Vodka infusionado con frambuesas, agua tónica y
un toque de limón. $130 CARAJILLO JING JANG
Espresso, crema de coco, licor de café y frangelico.
MANDY TONIC $155.00
Vodka infunsionado con mandarina, jugo de
toronja y agua tónica con un toque de limón. CARAJILLO TRADICIONAL
$130.00 Espresso y licor 43. $135.00

RIVIERA MAYA CARAJILLO DE CHOCOLATE

Mezcalita frape de frutos rojos, jugo de piña Espresso y licor 43 de chocolate. $145.00
natural y un ligero toque de licor de menta. $145