Cuerpo Del Manual

PALMA ACEITERA EN LA REGION UCAYALI: MANEJO PRÁCTICO EN VIVERO Y PLANTACIONES JOVENES.
2012
INTRODUCCIÓN.
En la actualidad la Región Ucayali cuenta con un promedio de 17,794.7
hectáreas instaladas con sembríos de Palma Aceitera. Plantaciones sembrados
en diferentes tipos de ecosistemas Amazónicos, como son la provincia de
Padre Abad, con sus distritos de Padre Abad, Irazola yCurimaná; y la provincia
de Coronel Portillo con sus distritos de Campo Verde y Nueva Requena. Cuyos
ecosistemas varían en relación al tipo de suelo, pH, precipitación, humedad,
temperatura, m.s.n.m., relieve, topografía.
Cuadro Nº 01. Hectáreas sembradas de palma aceitera en la Región Ucayali.
Área Palma (ha) Total

Nº Nombre de la Asociación
Producción Crecimiento (has)
Asociación Central de Palmicultores. de Campo Verde

557.50 1924.00 2398.5
1 y Nueva Requena - ASCEPERU
Asociación Palmicultores Nueva Requena –

25.00 800.00 825.0
2 ASPANURE
3 Comité Central de Productores de Ucayali – COCEPU 4372.04 1260.21 5632.3
Asociación. De Palmicultores de Shambillo – Aguaytía

2600.0
4 – Padre Abad - ASPASH. 1600.00 1000.00
Organizaciones que no tiene afiliación con alguna

2192.50 1145.40 3337.9
5 asociación central
Empresas privadas que producen y/o procesan

1288.00 1630.00 2918.0
6 Racimos de Fruta Fresca de palma aceitera
TOTAL 10,035.04 7759.61 17,794.7
Fuente: Diagnostico 2012 (ROBERTO DEL AGUILA).
El uso de una semilla de calidad y de reconocida procedencia ara que al futuro

obtengamos una planta de calidad productiva. La elección del sitio adecuado
para instalar un vivero para producir plantones de palma aceitera en sus dos
fases, debe contar con las condiciones técnicas mínimos requeridos:plano,con
buen drenaje, no inundable, accesible en toda la época del año y sobretodo
que este cerca alos lugares de instalación de las plantas en el campo
definitivo, que cuente con energía eléctrico y sobretodo debe contar con el
asesoramiento de profesionales especialista en el tema.
El aporte de este manual práctico busca que los agricultores palmicultores

cuenten con una herramienta básica y muy sencilla de interpretarlo, para que
ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

ING. AGRÓNOMO. JHERSON EDÚ SANGAMA BARDALES, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA
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PALMA ACEITERA EN LA REGION UCAYALI: MANEJO PRÁCTICO EN VIVERO Y PLANTACIONES JOVENES. 2012
sea este el instrumento de guía práctico en sus labores día a día en la etapa de
vivero para la producción de sus propios plantones.
CONTENIDO
I. Palma de Aceite.
1.1. Origen y expansión.

1.2. La Palma Aceitera en el Perú.
II. Clasificación.
III. Morfología.
3.1 La Semilla.
3.2 El Sistema Radicular.
3.3 El Tallo o Tronco.
3.4 Las Hojas.
3.5 Las Inflorescencias.
3.6 Los Frutos.
IV. Fisiología.
V. Clima.
5.1 Temperatura.
5.2 Precipitaciones.
5.3 Humedad relativa.
5.4 Horas luz.
5.5 Radiación solar.
VI. Suelo.
6.1 Profundidad efectiva.
VII. Germinación de semillas.

VIII. Requisitos para importar semillas pre
germinado
dePalma Aceitera de Costa Rica.
IX. Previvero.
9.1 Selección del terreno.
9.2 Sustratos.
X. Vivero.
10.2 Sustratos.
10.3 Fertilización.
10.4 Control de malezas.
10.5 Control fitosanitario.

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Foto tomado por. Edwin Miranda Ruiz
I.1 Origen y expansión.

La palma aceitera tiene
su origen en África
Occidental, lo cual se ha
comprobado por
evidencias bibliográficas
y aún fósiles. Es así
como más

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concretamente, su origen se le ha atribuido a las costas del Golfo de Guinea,

desde donde llegó a América a través de los viajes en los que fueron traídos
muchos esclavos a este continente. Los frutos de la palma formaban parte de
la dieta alimenticia de muchos pobladores de la franja tropical africana y al
llegar a suelo americano, traían consigo frutos que posteriormente dieron
origen a las primeras poblaciones de palmas, tal como sucedió en San
Salvador, Brasil, que al parecer fue el primer centro de adaptación y
propagación espontánea de la palma.
1.2 La Palma Aceitera en Perú.
Al igual que en otros países, en el

Perú, la Palma Aceitera también
ha desempeñado un papel como
planta ornamental, es así como en
algunas avenidas y plazas de
armas de pueblos y ciudades de
la amazonia, tienen palmas desde
hace más de 20 años.
El interés por la Palma Aceitera en

Perú, surge como una iniciativa Foto tomada por Edwin Miranda Ruiz.
del gobierno nacional en el año 1969, cuando invita a una misión técnica del
Instituto de Investigaciones para los Aceites y las Oleaginosas (IRHO por sus
siglas en francés), hoy llamado CIRAD. La misión concluyo que la Amazonía
era apta para el cultivo de la palma y a partir del proyecto de colonización Tingo
María-Tocache-Campanilla, el gobierno forma la empresa EMDEPALMA S.A.,
propiedad del estado y establece la primera plantación comercial en la
provincia de Tocache, con 200 hectáreas que posteriormente se amplió hasta
completar 5.273 hectáreas en 1980.
A mediados de los años 80, hubo una crisis provocada por temas laborales,
administrativos y por el mismo terrorismo y narcotráfico. El gobierno cierra la
empresa en 1993, mediante un proceso de privatización, asignando 2.809 a los
trabajadores como pago de los beneficios sociales, 1.233 vendidas a pequeñas
empresas particulares y 1.397 transferidas al Ministerio de Agricultura. En
1979, se constituye Palmas del Espino S.A., empresa privada propiedad del
grupo Romero y asentada en la provincia de Tocache, la cual inició
operaciones en 1.981 y hasta el presente ha establecido aproximadamente
7.000 hectáreas. Además del cultivo, la empresa ha instalado un complejo
agroindustrial en la misma provincia, que es ejemplo de la pujanza y
organización empresarial peruana. En la década de los años 80, en el marco
del Convenio de Cooperación Técnico Económico entre la Corporación de

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Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A., se identifican 10.600 hectáreas

aptas para el cultivo en la zona del Río Manití-Quebrada de Paparo en la
provincia de Maynas. Allí se siembran 702 hectáreas en 1989 con la empresa
CORDEPALMA S.A., transformada en 1.990 en EMREPALMA S.A., pero al
igual que EMDEPALMA S.A., en 1.993 fue disuelta y liquidada.
En 1.988 se forman las

Sociedades Agrícolas de Interés
Social (SAIS) Pachacútec,
Pampa y Túpac Amaru, en la
provincia Coronel Portillo del
departamento de Ucayali. Parte
de sus actividades fueron la
siembra de 600 hectáreas de
palma, aunque dedicaron mayor
atención a la extracción de
madera que generaba ingresos
inmediatos al agricultor y
constituía una actividad
menosriesgosa en el contexto Foto tomada por Edwin Miranda Ruiz.
de violencia política que se vivía por esa época.
Como una medida para superar los problemas asociados con el narcotráfico, la
cooperación internacional con apoyo de los Gobiernos Regionales, le apuestan
a la Palma Aceitera como una herramienta de desarrollo rural integrado para
generar eslabonamientos industriales y Organización Empresarial de los
campesinos, es así como con fondos de las Naciones Unidas, el Fondo
Contravalor Perú-Canadá, el Gobierno Regional de Ucayali y la Dirección
Regional Agraria, se instala un proyecto de 1.300 hectáreas que beneficia a
agricultores asociados alrededor del Comité Central de Palmicultores de
Ucayali (COCEPU), con una planta extractora en Neshuya, administrada por la
sociedad Oleaginosas Amazónicas S.A. (OLAMSA). Paralelamente, se han
iniciado otros proyectos análogos, como los impulsados por el Programa de las
Naciones Unidas para la
Fiscalización Internacional de
drogas (PNUFID), EN Aguaytía
y Pongo.
II. CLASIFICACION.

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La palma de aceite es una monocotiledónea, incluida en el orden Palmales,

familia Palmaceae, género Elaeis y especie E. guineensis Jacq.
Además de la especie Elaeis guineensis, debe mencionarse también E. oleífera

(H.B.K.) Cortez, comúnmente conocida como nolí o palma americana de aceite,
nativa de Colombia, Panamá y Costa Rica.
El nolí se ha cruzado con la

palma de aceite para producir
híbridos en los cuales se
mejoran las características de
ambos progenitores.
La clasificación de la palma de
aceite en variedades se basa
principalmente en la forma,
color y composición del fruto, y
en la forma de la hoja.
Elaeis oleífera.
III. MORFOLOGÍA.
La Palma Aceitera pertenece al grupo de las monocotiledóneas, las

características generales de las distintas partes de la planta las mencionamos a
continuación:

76
3.1 La Semilla.
Distintas semillas de Palma Aceitera (foto bajada de internet).
La semilla de la Palma es la nuez que

queda después de extraer el
mesocarpio aceitoso del fruto. Está
compuesta por un cuesco (endocarpio)
que puede tener de una a tres
almendras dando origen a una o más
plántulas. Los cuescos tienen tres
poros germinales que corresponden a
tres partes del ovario tricarpelar, de los
que generalmente solo germina una
sola, puesto que dos de los tres óvulos
abortan. Cuando no abortan se
presentan plantas mellizas o trillizas.
Semillas con dos yemas germinadas -mellizas-
(Foto bajada de internet)
3.2 El Sistema Radicular.

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La palma aceitera tiene raices fasciculadas, es decir con crecimiento

horizontal con un gran desarrollo de raices primarias que parten del
bulbo (en la base del tallo), profundizandose hasta unos 50 cm en el
suelo; su longitud puede variar
desde 1 a 15 metros y por su
consistencia y disposicion
aseguran el anclaje de la planta.
Raíces primaria de la Palma Aceitera. Raíces secundaria de la Palma Aceit
Las raíces secundarias son de menor diámetro y algo más absorbentes

en la porción próxima a su inserción a las raíces primarias, y tienen la
particularidad de crecer hacia arriba, con su carga de raíces terciarias y
cuaternarias, buscando el nivel próximo a la superficie del suelo, de
donde la planta obtiene sus nutrientes; este conocimiento es importante
para la aplicación de fertilizantes.
3.3 El Tallo o Tronco.
El tallo, también conocido como

estipe es la estructura que
comunica las raíces con la parte
aérea de la planta (hojas); esta
parte de la planta se desarrolla
a partir de los 3 a 4 años de
sembrado la palma. Es un
órgano voluminoso que sirve de
transporte de nutrientes de las
raíces a las hojas, y de asiento
para la gran columna de hojas.
En la parte terminal del tallo
(ápice) se encuentra la yema
vegetativa o el meristemo
apical, que es el punto de
crecimiento del tallo.Foto tomado por. Edwin Miranda Ruiz
3.4 Las Hojas.

76
En condiciones normales,
una palma adulta tiene
entre 32 y 48 hojas
funcionales, estan
compuestas por un peciolo
de aproximadamente 1.5
mts, con espinas laterales;
luego de la cual está el
raquis, que soporta los 250
a 300 foliolos insertos en
ambas caras laterales,
donde se alternan hileras
superiores e inferiores. El
largo total de una hoja
puede llegar hasta los 10
metros.
Filotaxia
La
distribucion de las hojas indican que ellas están

dispuestas en ocho espirales respecto al eje virtual.
Conocer este ordenamiento permite identificar la
ubicación de cada hoja, lo cual resulta
indispensable, tanto en la toma de muestras para los

76
analisis foliares, como en el conteo de algunas

plagas. A las hojas que han emergido, pero que no
han abierto se les denomina flechas.
axia izquierda.
Filotaxia derecha.
3.5 Las Inflorescencias.
La Palma Aceitera es monoica. Produce separadamente flores

masculinas y femeninas, y ocasionalmente flores hermafroditas. La
inflorescencia es un espádice formada por un pedúnculo de 30 a 45 cm
de largo y un raquis central ramificado. Antes de la abertura, la
inflorescencia está cubierta por dos espatas.
Lainflorescencia femenina puede tener de

30 cm a más, pueden tener distribuidas
hasta 110 espigas y alcanzar entre 1500 y
5000 flores.Las flores se arreglan en
espirales alrededor del raquis de las
espigas. Cada flor está encerrada en una
bráctea, que termina en una espiga y en
una espina de longitud variable. El ovario
tiene tres carpelos. El estigma es sésil,
con tres lóbulos.
In
La inflorescencia masculina es
más larga que la femenina, tiene la
función de proveer polen necesario
para fecundar a las femeninas.
Tieneunas 100 a 160 espigas
digitiformes (forma de dedos),
cada una entre 10 y 20 cm y con
700 a 1.200 flores.

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Inflorescencia masculina.
Antesis.
Es el momento en que el polen está viable (permanece viable por lo

menos 5 a 6 días después de la liberación) y la flor femenina está
receptiva (dura de 36 a 48 horas); en este momento las inflorescencias
presentan un olor característico a anís, teniendo ésta una duración de 3
días.
3.6 Los Frutos.
El fruto de la Palma Aceitera es una drupa sésil con una cubierta

cerosa cuya forma varía desde casi esférica a ovoide de 3 a 6 cm de
largo y de un peso aproximado de 5 a 30 gr. y su coloración exterior
varía de negro a rojo.
El pericarpio del fruto consta de exocarpio o piel, que es lisa y

brillante; mesocarpio que es la pulpa o tejido fibroso que contiene las
células con el aceite; endocarpio que es el cuesco, nuez o semilla
compuesta de grosor variable; y un endospermoque es la almendra
aceitosa o palmiste. El endocarpio y la almendra forman la semilla.
Los frutos insertados en las espiguillas que rodean el raquis conforman

los racimos que también tienen la forma ovoide. El peso y la longitud
del racimo varían con la edad y el mantenimiento, pueden llegar a
pesar hasta 100 kg, con una longitud hasta de 60 cm de largo y 40 cm

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de ancho. Cada racimo contiene de 500 a 4000 frutos, siendo un

promedio 1500 frutos por racimo en palmas de 10 a más años de edad.
Desde la fecundación de la inflorescencia hasta la maduración del

racimo transcurren aproximadamente 6 meses.
IV.
FISIOLOGIA.
La semilla de la palma de
aceite tiene requerimientos
especiales de humedad,
oxígeno y temperatura para su
germinación. En condiciones
naturales, las semillas
demoran mucho en germinar,
si acaso lo hacen. Por ello,
deben someterse a un
tratamiento previo de calor en
germinadores de aire caliente,
con adecuada provisión de
oxígeno y contenido de
humedad cercano a la
saturación.
Las semillas calentadas a 39 -

40 0C durante 80 días, con
contenido óptimo de humedad
Foto tomada por Edwin Miranda Ruiz. y buena aireación, germinan
rápidamente cuando se transfieren a la temperatura ambiental. El 50% germina
en 5-6 días y el resto en 3 semanas.
La tasa de crecimiento del tronco es muy variable y depende de factores

ambientales, genéticos así como de las prácticas de cultivo. Esta es baja con
poca luminosidad y alta con mucha densidad de siembra. En condiciones
normales, la tasa de incremento anual en altura varía entre 25 y 45 cm.

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El diámetro del tronco puede disminuir en plantaciones abandonadas debido a

la competencia de malezas y a la falta de fertilización.
Las palmas Dura producen menos hojas que las Ténera que a su vez
producen menos que la Pisífera. En regiones con periodos de sequía
marcados, la emisión foliar anual es menor que en zonas con mayor
precipitación. Generalmente, una palma de seis a siete años de edad produce
unas 34 hojas al año y este número disminuye gradualmente con la edad a 25
y 20 hojas.
Al igual que la hoja, la inflorescencia demora dos años, desde su estado de

yema hasta su aparición en el cogollo. De aquí hasta la abertura de las flores
transcurren de 9 a 10 meses y hasta la maduración de los frutos, cinco meses
más.
Una disminución en la intensidad de la luz, demasiada sombra, exceso de poda

y periodos prolongados de sequía aumentan la producción de inflorescencias
masculinas. Normalmente hay periodos o ciclos de floración masculina y
femenina, cuya longitud varía. La mayor producción corresponde a una mayor
duración del ciclo de floración femenina.
Durante el periodo de floración femenina y maduración de racimos, la palma

demanda cantidades grandes de elementos nutritivos. Si éstos no están
disponibles, se desarrollarán inflorescencias masculinas y muy pocas
femeninas. Por lo tanto, dos años después los rendimientos serán bajos.
La variedad Ténera tiene un potencial genético de rendimiento mayor que el de

Dura. Ello se debe no sólo al mayor porcentaje de pulpa en los frutos, sino
también a que en ella la relación sexual es más amplia, es decir, el porcentaje
de inflorescencia
femenina que produce
es mayor que el de las
masculinas.
V. CLIMA.
5.1 Temperatura.
La temperatura
promedio mensual
óptima para el cultivo
es de 29ºC a 32ºC y
un rango mínimo de
22ºC a 24ºC. Por ser
una especie tropical,
se cultiva en países

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localizados entre los 15º de latitud norte y 15º de latitud sur. En el trópico la
temperatura varía de acuerdo a la altitud sobre el nivel del mar y la temperatura
favorable para el cultivo solamente se da en altitudes entre los 0 y 500 metros
sobre el nivel del mar. Los cultivos peruanos se encuentran entre los 200 y 500
metros.
5.2 Precipitaciones.
El cultivo es igualmente afectado por excesos o déficit de agua. La

precipitación apropiada para el cultivo está entre los 2.000 y 2.500 milímetros
anuales, bien distribuidos a lo largo del año y sin épocas de verano
prolongadas. Si la precipitación es uniforme durante el año, la producción de
fruta también es uniforme en el año. Si las lluvias son estacionales y se
presentan épocas de verano prolongadas (más de tres meses), se presentan
ciclos de alta y baja producción, siendo baja cuando en un solo mes se
cosecha hasta un 5% o menos del total de la producción anual y en un mes de
alta producción, se cosecha hasta un 12% de la producción anual.
5.3 Humedad Relativa.
La humedad relativa es el resultado de una interacción entre otros factores de

clima como por ejemplo, la precipitación, el viento y la radiación. En general
una humedad relativa del 80% es adecuada para el cultivo. Cuando se
presenta una humedad relativa baja o déficit de humedad, esta situación induce
el aborto de inflorescencias tanto masculinas como femeninas y el resultado
posterior es bajas en producción de racimos. Otro efecto del déficit de
humedad, es el aumento desproporcionado de inflorescencias masculinas
respecto de las femeninas.
5.4 Horas Luz.
Como es de conocimiento, según las experiencias exitosas en otras zonas del

Perú y otros países, sabemos que la palma aceitera requiere entre 8 a 10 horas
de luz solar diario; es por eso que la elección del terreno, desde la fase de pre
vivero hasta el campo definitivo debe ser seleccionado en áreas libres de
vegetación, para permitir el ingreso directo de los rayos solares.
5.5 Radiación Solar.
La palma de aceite es una planta amante de la luz (heliófita), a la sombra su

crecimiento se reduce y el tronco y las hojas tienden a estirarse o Etiolarse. Y
se disminuye su producción.

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La duración de la insolación es un factor importante, en la producción de la

palma de aceite, necesita unas 1500 horas de sol bien distribuidas durante el
año para asegurar una buena maduración de los racimos (Surre&Ziller. 1963).
La intensidad de la radiación solar influye directamente en el proceso de
fotosíntesis.
VI. SUELO.
El cultivo de la palma aceitera se

desarrolla en un rango amplio de tipos
de suelo y topografía, pero esa
variación se traduce también en un
amplio rango de productividad.
Las mejores condiciones de

producción, se dan en condiciones de
suelos fértiles, profundos, planos a
ligeramente ondulados y bien
drenados. A continuación se
describen algunos factores
relacionados con la aptitud de los
suelos para el cultivo.
6.1 Profundidad efectiva: es la profundidad que pueden penetrar las raíces

de la palma sin encontrar obstáculos de tipo físico, químico o hídrico. Los
físicos son la presencia de capas endurecidas localizadas a cierta
profundidad en el perfil del suelo, como respuesta a la compactación del
suelo. Los de tipo químico son debidos a la acumulación de algún elemento
químico o por la presencia de agua muy cerca de la superficie del suelo. Se
considera óptima una profundidad efectiva de 75 o más centímetros

76
6.2 Pendiente: es la inclinación del suelo con respecto a la horizontal y se

expresa en términos de porcentaje, por ejemplo un terreno inclinado
cuya pendiente es del 20%, significa que por cada 100 metros de
longitud del plano, el terreno se eleva 20 metros. Se considera una
pendiente óptima para el cultivo cuando es menor del 7%; moderada
entre el 7% y 12% y severa entre el 12 % y 25%. En la figura 21, se
muestra una palma sembrada en una pendiente superior al 12%, pero
con una terraza individual para favorecer su desarrollo.
VII. GERMINACION DE SEMILLAS.
Las semillas de palma

de aceite se
distribuyen
precalentadas para
acelerar y mejorar su
germinación. Se
venden empacadas en
bolsas de polietileno
transparentes y
tratados con un
desinfectante.
Estas semillas se sacan de las bolsas y se sumergen en agua para someterlas

a remojo, durante siete días.
Luego se colocan en su lugar sombreado durante un periodo corto hasta que

se haya evaporado el agua de su superficie.

76
El porcentaje de humedad debe ser del 21 al 22% para semillas de la variedad

Dura y del 28 al 30% para semillas Ténera.
Las semillas se colocan de

nuevo dentro de las bolsas
de plástico. Estas se
amarran, procurando dejar
un buen espacio de aire en
su interior.
Las bolsas se colocan en un

cuarto a temperatura
ambiente evitando que se
forme agua de condensación
en las paredes internas.
Aproximadamente 10 días
después, emerge la radícula
en forma de un germen
blanco que se destaca sobre
el color negro de la semilla.
Luego, emerge la plúmula. A

medida que vayan
germinando, las semillas deben sacarse con cuidado de las bolsas y colocarse
en cajas de madera, en medio de tela humedecida.
Si durante la germinación la semilla pierde humedad, se asperja ligeramente

con agua. Las bolsas se agitan bien para permitir su humedecimiento uniforme.
Si se presentan ataques de hongos, deben tratarse con una solución de
Ditiocarbamato al 0,04%.
Las semillas que no germinen en 45 días, deben descartarse.
Comúnmente, el porcentaje de germinación es del 90 al 98%.

76
VIII. REQUISITOS FITOSANITARIOS DE NECESARIO CUMPLIMIENTO EN

LA IMPORTACIÓN DE SEMILLAS GERMINADAS DE PALMA
ACEITERA (ELAEIS GUINEENSIS) DE ORIGEN Y PROCEDENCIA DE
COSTA RICA.
Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA – LEY Nº 25902.
Es el encargado de desarrollar y promover la participación de la actividad

privada para la ejecución de los planes y programas de prevención, control y
erradicación de plagas y enfermedades que inciden con mayor significación
socioeconómica en la actividad agraria. A su vez, es el ente responsable de
cautelar la seguridad sanitaria del agro nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) estableció hoy requisitos

fitosanitarios de necesario cumplimiento en la importación de semillas
germinadas de palma aceitera (Elaeis guineensis) de origen y procedencia de
Costa Rica.
Esto debido al interés de las empresa de importar este producto, lo cual

impulsó a la Subdirección de Cuarentena Vegetal del SENASA a establecer los
requisitos necesarios para garantizar un nivel adecuado de protección al país,
minimizando los riesgos en el ingreso de plagas cuarentenarias.
Entre otros requisitos, los envíos deberán contar con el permiso fitosanitario de
importación emitido por el SENASA, obtenido por el importador o interesado
previo a la certificación de origen o procedencia. Asimismo, el envío deberá
venir acompañado de un certificado fitosanitario oficial del país de origen, en el
que se consigne una declaración adicional de producto libre de
Marasmiuspalmivorus.
También del tratamiento de inmersión preembarque con Thiran +

Thiofanatemethyl de un gramo por kilogramo de semilla o cualquier otro
producto de acción equivalente.
Los envases deberán ser nuevos y de primer uso, libres de cualquier material
extraño al producto aprobado.
El inspector del SENASA tomará una muestra a ser remitida a la Unidad del
Centro de Diagnóstico de Sanidad Vegetal, con el fin de descartar la presencia
de la plaga enunciada en la declaración adicional del producto. Mientras tanto,
el importador deberá contar con el registro de importadores, lugares de
producción, y responsables técnicos de material sujeto a cuarentena post
entrada del SENASA. El proceso de cuarentena post entrada tendrá una
duración de 12 meses, señala la resolución directoral del SENASA publicada
hoy. En dicho lapso el material instalado en el lugar de producción será
sometido por parte del SENASA a dos inspecciones obligatorias para el

76
seguimiento de la cuarentena post entrada y a una obligatoria final para el

levantamiento de dicha medida, de cuyos resultados se dispondrá el destino
final del producto.
PRE VIVERO PARA PALMA ACEITERA

76
Fotos tomado por. Edwin Miranda Ruiz
IX. Previvero de la Palma Aceitera.

Si se va a manejar un
número grande de
palmitas, 50.000 o más,
se recomienda
establecer un pre vivero,
antes de establecer el
vivero definitivo con la
finalidad de: economizar
espacios, poder
aprovechar mejor el
agua, reducción de
porcentaje de mortalidad,
eficiente control de
ataques de plagas y
prevención anticipado de
enfermedades que
pudieran presentarse en
el proceso productivo, se
reducen los costos de
mantenimiento, se
aseguran llevar plantas
seleccionada y vigorosas
al vivero definitivo, esto
como parte de la
selección que se realiza

76
durante esta fase de

producción de plantones de
palma aceitera.
En el pre vivero se usan

bolsas de polietileno de 15 x
23 cm que se llenan con 1,6
kg de suelo rico en materia
orgánica.
Las semillas germinadas se

siembran a profundidad de 1
a2 cm. Las bolsas se colocan
sobre el suelo nivelado y
limpio, una a continuación de
otra, en surcos de 10 bolsas
de ancho y del largo que se
quiera. Deben colocarse palos horizontales en todo el perímetro de la era de
bolsitas, para sostenerlas. Aquí permanecen las plántulas de tres a cuatro
meses.
El mantenimiento del
previvero incluye riego
diario, para mantener el
suelo humedecido pero no
saturado, aplicación
semanal de una solución
de urea, 14 g en 4,5 litros
de agua para 100
plántulas. También se
puede usar un fertilizante
compuesto 15:15:6:4, en la
misma dosis, para el
mismo número de
plántulas. Cuando las
plántulas tienen cuatro o
cinco hojitas se trasplantan al vivero, en bolsas de mayor tamaño.
Antes del trasplante al vivero, debe hacerse una selección de plántulas para
eliminar aquellas anormales.
9.1 Selección del Terreno.

76
Para trabajar vivero de

cualquier especie vegetal
que estará en vivero por más
de 3 meses se requiere
contar con las siguientes
características del área o
terreno:
 Área de terreno en m2 lo
suficiente y necesario
para producir los
plantones que se
proyecta.
 Terreno plano, con
buenos drenajes
naturales.
 El terreno seleccionado debe contar
 con áreas en m2 que servirán como espacios para el vivero definitivo.
 Abundante agua todo el año.
 Accesibilidad en invierno y verano al vivero.
 Debe contar con energía eléctrica, para el uso del sistema de riego.
 Cerca al área definitiva donde se sembrarán a futuro estos plantones.
 Alejado de la ciudad.
 Alejado de ganaderías o criaderos de animales (todo tipo de ganado).
 Que sea un terreno con documentaciones en regla legalmente.
 Que cuente con cerco de sinchina todo el perímetro.
 Que cuenta con vegetación baja.
9.2 Levantamiento topográfico y tomas de datos georeferenciales del

terreno elegido.
Trabajo estrictamente
hecho por especialistas
en el tema.
Profesionales con
experiencia en campo
contrabajos
comprobados en toma
de datos geo
referénciales. Esto con
la finalidad de armar un
croquis o plano del
área del previvero y
poder plasmar dentro
de ello, las
distribuciones de las

76
camas del pre vivero y otras construcciones que irán dentro como son: casa
oficina, almacén, vestuarios, sala oficina, dormitorios, baños, etc.Laculminación
de este trabajo será como herramienta básica y guía para los operadores de
campo y técnicos responsables de estas actividades porque tendrán a la mano
un plano que les facilitara la conducción de responsabilidades a sus
operadores.
9.3 Apertura de carretera de penetración al vivero y el área para el pre

vivero.
La carretera que nos conduce al área del vivero debe estar limpio y libre de
malezas, con la finalidad de facilitar el ingreso de los trabajadores y vehículos
motorizados todo el año y el tiempo que dura estas actividades de producción
de plantones.
Se puede hacer con

palas y machetes y
en algunos casos
con maquinaria
pesada
dependiendo de la
disponibilidad del
productor. El ancho

76
de la carretera está entre 4 a 10 metros de ancho. Se debe considerar en

estas actividades de apertura de carretera, nivelar
algunas lomadas o huecos en el tramo, para que no dificulte a fututo el ingreso.
9.4 Limpieza del área del pre vivero
Es una actividad muy importante como las demás que se mencionan en este
manual, porque dependerá de esta labor el uso de la tierra orgánica de los
primeros 10 cm de profundidad en la preparación del sustrato a preparar para
el llenado de las bolsas.
Esta actividad se realiza

con ayuda de personal
obrero y herramientas
manuales como
machetes, palas,
azadones; en algunos
casos aplican herbicidas
sistémicos. De
preferencia se
recomienda no hacer
uso de ningún pesticida
en esta etapa de la
producción de
plantones. Existen

76
agricultores que cuentan con recursos económicos que una vez limpiado el
área del
pre vivero realizan las labores de arado y rastradel terreno con una profundidad
no más de 20 centímetros, el cual facilitará hacer uso de la tierra ya molido y
mullido en el momento del llenado de las bolsas libres de estacas o raíces que
pudieran romper las manos del operador o las mismas bolsas al momento del
llenado.
9.5 Instalación del sistema de riego por aspersión en el Previvero.
En el área donde se trabajará el Previvero y vivero definitivo, se debe instalar

un sistema de riego por aspersión altamente tecnificado, esto depende de la
cantidad de plantones a producir. Es recomendable hacer este trabajo de
ingeniera para toda el área del vivero en sus dos fases de una sola vez. Esto
quiere decir que la instalación será tanto para el pre vivero como el vivero.
9.6 Sinchineado del perímetro.
Esta actividad consiste en sembrar sinchinas,de preferencia de madera de la

especie quinillau otras especies duras que resisten a la húmeda y a la
intemperie por muchos años.

76
Esta siembra se realiza en todo el perímetro del vivero con una separación de 2
a 2,5 metros de distancia; con la finalidad de colocar las mallas de protección,
requisitos establecidos por las normas legales del estado peruano a través del
SENASA. Las sinchinas también se usan para colocar alambres de púa, que
sirven como barrera ante la amenaza de invasión de los ganados que pudieran
estar asentados a los alrededores del área del vivero.
9.7 Enmallado del perímetro del Previvero
Esta actividad Consiste en

colocar las mallas a todo el
perímetro del vivero con la
finalidad de evitar el ingreso de
animales que causarían un
daño no solo en los plantones,
sino también en el sistema de
riego. Las mallas pueden ser de
plástico o metal; depende del
interesado y del tiempo que
pretender usar el vivero.

76
Se recomienda mínimo un enmallado de 1.5 metros de altura.
9.8 Construcción de casa almacén y otros.
La casa almacén se instala en

un lugar estratégico dentro del
vivero (ingreso principal), para
que funcione una oficina de
recepción de visitantes y
reuniones diarias con el
personal de trabajo, este
espacio debe estar equipado
con materiales y equipos de
oficina. Existen otras
distribuciones dentro de esta

76
construcción como son el almacén de fertilizantes, vestuarios, baños de uso

solo para el personal que labora en el vivero, espacios para guardar las
herramientas,pesticidas, entre otros.
Esta construcción debe estar en un lugar accesible, con carretera de acceso

para el tránsito normal de los vehículos que transportan los distintos insumos.
Diseño elaborado. Por Edwin Miranda Ruiz
9.9 Letreros de identificación.
Es una actividad necesaria obligatoria por orden del Servicio Nacional de

Sanidad Agraria (SENASA) y consiste en la colocación del letrero con los datos
del vivero: recepción de las semillas, fecha de siembra, cuarentena, etc. Este
letrero debe estar colocado al ingreso del vivero,en una parte visible y con letra
imprenta de un tamaño que se pueda visualizar de lejos.
Este letrero advierte a personas no autorizadas, a no ingresar al vivero y

mucho menos usar vehículos motorizados dentro del área.
9.10 Remoción de la primera capa de tierra para ser usado como sustrato
orgánico.

76
Esta actividad se realiza con maquinaria pesada como tractor oruga para la
remoción de los tocones y raíces de árboles que pudieran estar presentes en
los primeros 10 cm del suelo, también se utiliza tractor agrícola con arado y
rastra para la remoción de la primera capa del suelo (20 cm) para utilizarlo
como parte del sustratos para el llenado de las bolsas.
9.11 Tipo y tamaño de las bolsas del pre vivero.
La dimensiones de las
bolsas recomendadas
para esta primera fase
de la actividad son:
usar bolsas de
polietileno de 2 kilos de
capacidad de sustrato,
con 6 agujeros
mínimos en laparte
baja de la bolsa que
permitirá el
escurrimiento del agua
cuando se realice el
riego por diferentes
medios ya sea artificial
(sistema de riego por
aspersión) controlado o
el riego natural que
son las lluvias.
9.12 Llenado de bolsas.

76
Las bolsas del pre vivero se

llenan con un sustrato
(mezcla de varios
componentes), que
consiste de cinco partes de
tierra negra orgánica,tres
partes de materia orgánica
y dos partes de arena fina
de construcción o
cascarilla de arroz, la tierra
negra puede ser extraída
de un suelo de restinga o
en su defecto, de la primera
capa del suelo del vivero.
Por ejemplo:
Si se quiere preparar 100 KILOS de sustrato ACABADO, se debe contar con

los siguientes compuestos y cantidades en kilos de cada insumo:
Tierra agrícola 50 kilos
Abono orgánico 30 kilos
Arena fina o cascarilla de arroz 20 kilos
Total insumos o sustrato terminado 100 kilos
Esta actividad se realiza con anticipación, quiere decir que se debe llenar las
bolsas con sincronía a la llegada del lote de semillas; teniendo en cuenta la
fecha de recepción de las
semillas con la finalidad de
tener listo las bolsas del pre
vivero para su siembra
respectiva.

76
9.13 Preparación de las camas para el Previvero
Para esta actividad ya debe estar ubicado el lugar donde se instalará en futuro
vivero, es ahí donde se instalará el pre vivero, de preferencia en la parte central
del área del vivero y cerca de una fuente de agua para la actividad de los
riegos.
9.14 Acarreo y acomodo de las bolsas llenas en las camas del pre vivero.

76

Actividad que consiste en el acarreo de las bolsas llenas del lugar del llenado o
centro de acopio a las camas del pre vivero; cabe mencionar que éstas bolsas
permanecerán en las camas por un lapso de 2 a 3 meses; hasta el momento de
su repique en el vivero (bolsas grandes).
Las dimensiones de estas camas pueden ser de variadas, pero por cuestiones
favorables al manejo técnico de la actividad se recomienda camas de 1.20 cm
de ancho por 20 metros de largo con un promedio de 1800 a 2000 plantas por
cama. Cada cama cuenta con un espacio entre cama de 50cm de ancho,
espacio que permite el tránsito de los operadores para realizar diferentes
labores en el pre vivero.
Se debe tener en cuenta que el área del pre vivero debe estar con sombra
después de haber colocado las bolsas del pre vivero , estos techos o tinglados
pueden ser de un material que permita el ingreso del 50% de luz solar, con la
finalidad de que las semillas no sufran estrés por el cambio brusco de
temperatura, el techo de los tinglados más recomendados para esta actividad
es el hacer uso de la malla Rashell, en dos etapas en altura, una primera altura
a 50 0 80 centímetros de altura durante el primer mes y luego se eleva o se
alza a una altura de fluctúan entre 1.5 a 2 metros de altura para facilitar el
ingreso con bomba de mochila y otros equipos a los operadores, para realizar
múltiples actividades dentro del pre vivero.

76
9.15 Siembra de semillas pre germinadas en las bolsas.

76
Una vez realizado la actividad de llenado y distribución de las bolsas en las

camas del pre vivero, se procede a realizar los trabajos de inspección
fitosanitaria de las semillas. Actividad que está a cargo del SENASA, esta
supervisión consiste en que un personal profesional especialista en el tema de
sanidad vegetal debe estar en día de la llegada de la semilla y su trasporte al
vivero donde evaluara y realizará la primera selección de descarte, ya sean
por factores genéticos (malformaciones de las semillas) o factores de manejo y
transporte(maltratos de las semillas
por el transporte del lugar de origen
al vivero).La siembra de las semillas
germinadas en las bolsas de pre
vivero, como actividad, hay que tener
mucho cuidado en la posición y
profundidad de siembra para no
causar la perdida de material a causa
de mala siembra. Para la siembra se
debe tener en cuenta la posición de
la semilla germinada, es necesario
poder diferenciar la ubicación de la
radícula y la plúmula.
9.16 Riego.
El riego en el pre vivero se realiza de preferencia de manera manual, si el pre

vivero es pequeño; siendo un riego más tecnificado en pre viveros de mayor
envergadura, utilizando instalaciones de riego por aspersión.Para esto, de
preferencia se recomienda tener abundante agua cerca al área del vivero.

76
El control de malezas se realiza con herbicidas solo en las calles que separan
las camas de vivero, siempre con la supervisión de un profesional y operadores
altamente capacitados. Se usan como salidas de la bomba de mochila unas
boquillas en forma de campana o en “T”, que aseguran que el herbicida no
llegue por ningún motivo al área foliar de las plántulas. También se puede
hacer de manera manual, esto dependiendo de la cantidad de personal y
economía del propietario.
9.18 Programa de fertilización.
Es muy necesario hacer unmuestreo del suelo, del área del vivero porque nos
permitirá tener una idea real de lo que contiene los suelos del área
seleccionada. Esto debido a que en las actividades manejo de palma aceitera,
en sus fases iniciales, para el llenado de las bolsas se usan sustratos y el
mayor porcentaje del suelo usado es del mismo lugar del vivero.

76
Modelo de Análisis de suelo.
En la etapa de pre vivero se realiza una primera fertilización foliar para dar un
mayor impulso al crecimiento y desarrollo de los plantones y llegar a un nivel
óptimo para su posterior repique en las bolsas de vivero.
Cuadro Nº 01: Programa de fertilización en el Previvero.
FERTILIZANTE
DIAS
DESPUES
SUPER CLORURO
DE LA FERTIBAGRA
UREA FOSFATO SULPOMAG DE
SIEMBRA B10
TRIPLE POTASIO
250 gr/200 lt.

30 - - - -
de agua

76
300 gr/200 lt.

60 - - - -
de agua
10 gr/planta
7 gr/planta (sólido) 10 gr/planta 10 gr/planta 1 gr/planta
90
(sólido) (sólido) (sólido) (sólido)
10 gr/planta
10 gr/planta (sólido) 12 gr/planta 10 gr/planta
120
(sólido) (sólido) (sólido)
(Fuente -SERNASA)
9.19 Selecciones de plantones por descartes técnicos y agronómicos.
En esta etapa se realiza una primera selección de los plantones listos para el
repique, para esta selección se tiene en cuenta algunos criterios de selección
como son: eliminación de plántulas deformes, sin la cantidad adecuada de
hojas (de 5 a 6), plántulas amarillentas, enanas, con hojas arrugadas, etc.
Luego de esta primera selección, los plantones selectos pasan para ser
repicados al vivero. En esta primera selección se descartan un aproximado de
5 % de los plantones.
X. Vivero de la Palma Aceitera.
Algunas pautas sobre el vivero definitivo de palma aceitera.
El vivero puede establecerse a

partir de semillas germinadas o de
plántulas provenientes del pre
vivero.
Se emplean bolsas de polietileno

negro de 38 x 50 cm con
perforaciones en la base.

76
Se utiliza suelo suelto, rico en materia orgánica.
En el vivero, las palmitas permanecen de seis a ocho meses, si se parte de

Foto tomada por Edwin Miranda Ruiz.
plántulas deprevivero, o de 10 a 12 meses, si se siembran semillas
germinadas.
El proceso de producir palma

aceitera, en el caso de la amazonia
peruana tiene procesos muy
importantes que se deben tener en
consideración antes de la llegada de
las semillas del lugar y/o origen de
procedencia, ya que estos requisitos
como la obtención de una semilla de
calidad serán los que definirán las
características adecuadas de un
buen plantón al campo definitivo.
Estas condiciones y características
se detallaran a continuación:
Se debe tener en consideración que el área seleccionada para producir los

plantones de palma aceitera debe tener espacio suficiente para las dos etapas
de producción del plantón (Previvero y Vivero).Se le suministra agua de
manera regular. Generalmente no es necesario dar sombra al vivero, pero sí se
recomienda para el previvero.
Vivero a partir de plántulas. Cuando se trasplantan plantitas del previvero, las

bolsas deben llenarse con tierra hasta un nivel que permita colocar la plántula
con su bloque de suelo, de tal forma que su cuello quede a 2,5cm por debajo
del borde de la bolsa. Luego, se agrega mástierra, apisonándola con las
manos.
Vivero a partir de semillas germinadas. Si se siembran las semillas

germinadas directamente en las bolsas de vivero, éstas deben llenarse con
tierra hasta 1,2 cm por debajo de su borde.
La semilla con el germen diferenciado en plúmula y radícula se siembra de

igual manera que en las bolsas de pre vivero.
Al sembrar la semilla debe tenerse el cuidado de que la plúmula, o sea, el brote

más corto, quede hacia arriba y la radícula, hacia abajo.
Distanciamiento de las bolsas del vivero.
Las bolsas con plántulas o con semillas germinadas, se colocan juntas en

hileras de tres, dejando una calle de 2,10 m.
El largo de las hileras puede ser cualquiera.

76
Cada 50 metros se dejan caminos de 3 m de ancho en el sentido norte a sur y

este a oeste, que facilitará el paso de los obreros para las labores de
mantenimiento y el transporte de las palmas al sitio definitivo.
Cuando las plántulas tengan una altura de 40 a50 cm se separan las bolsas a
45 cm entre sí.De esta manera, se aprovechan las calles que se habían dejado
entre las hileras.
Antes del trasplante debe hacerse una selección de las palmitas del vivero. Se
eliminan aquéllas que presentan anormalidades en su desarrollo y ataque de
plagas o enfermedades.
Principios que se beben tener en cuenta para el manejo de un vivero de

palma aceitera.
 Las condiciones
adecuado para instalar un
vivero para producir
plantones de palma
aceitera en sus dos fases,
debe contar con las
condiciones técnicas
mínimos requeridos: El
terreno seleccionado para
esta segunda fase debe
cumplir los mismos
requisitos del pre vivero.
Foto tomado por.
Edwin Miranda Ruiz
 Plano. Un terreno plano topográficamente es fácil de encontrar en

nuestra selva o en nuestros terrenos, pues son ellos los terrenos
adecuados para instalar el vivero. Cada hectárea o área de terreno
seleccionado para el vivero nos puede alcanzar para producir un

76
promedio de 13,000 plantas en condiciones de ser llevados al campo

definitivo.
 Agua permanente.
El agua es un elemento Vital

para todo ser viviente,
para producir plantones de
cualquier especie vegetal
se debe contar con agua en
abundancia limpia y fresca
durante todo el año. Agua
que servirá para regar las
plantas en épocas secas.
El agua puede provenir de
una fuente natural (rio,
quebrada, cocha, pozos
etc.)
 Con buen drenaje. Un terreno con poca inclinación es más que

suficiente para poder determinar que esa área es la adecuada para
trabajar el vivero, ya que cuenta con pendientes mínimas para que el
agua escurra (agua de lluvias o del riego), un terreno que no cuente con
estas condiciones no es recomendable para trabajar un vivero, ya que
estarías arriesgando la producción de los plantones por motivos de
ahogamientos de las plantas.

76
 No inundable. No se debe seleccionar un terreno cerca a las orillas de

los ríos o quebradas, esto por la sencilla razón que en época de
creciente del nivel de los caudales estos desbordan, pudiendo causar
inundaciones en el área del vivero, ocasionando la muerte o perdida de
plantones por las corrientes del agua. Se recomienda siempre instalar
100 metros de distancia de la fuente de agua natural para evitar riesgos
colaterales.
 Accesible en toda la época del año. Considerando que al área del

vivero se ingresa: operadores del vivero, profesionales, vehículos
motorizados etc., en toda la época del año sumado a que cuando se
tiene que ingresar pesados
camiones con cargas de
fertilizantes tierra orgánica y
después en los momentos de
entrega y distribución de los
plantones al campo definitivo se
ingresaran grandes vehículos
para transportar estas planta. La
carretea principal de penetración
al vivero debe estar en buen
estado en toda la época del año,
para facilitar los trabajos que allí
ocurren.

76

 Cerca de los lugares de instalación de las plantas en el campo
definitivo. Un vivero por una lógica simple (del vivero al campo
definitivo), quiero decir que el vivero debe estar lo más cerca de la zona
donde se sembraran estas plantaciones, el cual nos permitirá ahorrar el
estrés de la planta por el manipuleo y transporte, también reducirán los
costos del transporté al agricultor, es por eso que esta recomendación
se debe tomar en cuenta.
 Que cuente con energía eléctrico. Un vivero con energía eléctrica

asegura la operación del sistema de riego por aspersión y goteo,
también permite iluminar las diferentes instalaciones que en ella existen
como son. Las oficinas, almacenes, vestuarios, cocina etc.
 La energía eléctrica puede provenir de cualquier fuente.

76
 Contar con el asesoramiento de profesionales especialista

en el tema.
Un buen asesoramiento técnico de un profesional especialista

en el tema de palma aceitera garantizara una buena
producción de plantones.
 Lidera miento del perímetro del vivero.
Con la finalidad de prevenir los riesgos de ataque de animales

mayores como son: las vacas, los cerdos, los carneros etc, es
necesario sinchinear y cercar el vivero con alambre de púas
mínimo 4 filas de alambre y por disposiciones del SENASA
cubrir con mallas todo el perímetro del vivero.

76
Foto tomado por. Edwin Miranda Ruiz.
10.2 Sustratos.
El sustrato a usar para el llenado de las bolas del pre vivero y

vivero se beben usar la propia tierra del área seleccionado en una
proporción mínima de 10 cm de la capa arable.
 Este se mezcla con algo de material orgánico, o tierra negra de

restinga), el cual permitirá que el sustrato cuente con parte de los
nutrientes que necesita esta planta en la fase de pre vivero y
vivero.Los sustratos deben ser el mismo usados en las bolsas
pequeñas del pre vivero.

76
Un buen programa de fertilización en las dos fases del vivero de palma
aceitera, asegura gran parte y el existo de la producción de plantones sanos y
vigorosos.
Cuadro de aplicaciones de fertilizantes según días después de haber sido

sembrado en las bolsas. (Fuente -SERNASA)
(Fuente -SERNASA)
Existen experiencias que dieron buenos resultados en otros viveros de la

región, cuyas mezclas fueron aplicados según los datos que se explican
continuación.
Para la fertilización de las palmitas de vivero, se sugiere la siguiente mezcla de

fertilizantes:
Una parte de urea.
Una parte de cloruro de potasio.

76
Una parte de superfosfato triple.
Dos partes de sulfato de magnesio.
De esta mezcla se aplican 14 g a cada

palma, a la edad de tres meses y de cinco
meses.
Se aplican 28 g a cada palma, a la edad de

siete y a la de nueve meses.
A los 11 meses se aplican 42 g a cada

palma.
El vivero debe estar libre de

malezas.
La eliminación o el control de malezas cada

30 días o las veces que sea necesario,
dentro del vivero y de las propias bolsas,
permitirá un desarrollo y crecimiento
adecuado de la planta.
Las malezas deben ser eliminadas de las
bolsas de manera manual y para

ello se requiere mucha mano de
obra especializada.
En calles de separación de camas

y bolsas en vivero y otras áreas

76
del vivero se puede hacer uso herbicidas sistémicos permitidos y autorizados

por el SENASA, siempre que el operador sea supervisado y antes capacitado
por el especialista en viveros, proceso que garantiza el manejo de los tóxicos
que no afecten a la plantas y sobretodo la seguridad humana del que está
manipulando estos herbicidas, como parte de la seguridad y responsabilidad
que se deberían aplican en los viveros.
10.5 Control fitosanitario.
El control fitosanitario se realiza a fin de mantener el vivero prevenido y

libre de plagas y enfermedades que pudieran presentarse durante el
proceso de producción de plantones en sus dos fases. Un buen plan de
control y prevención de ataques de plagas y enfermedades deben ser
empleados en los meses que dure el proceso de producción de plantas.

76
10.6 ENFERMEDADES.
Varias enfermedades causadas por:Hongos, nematodos y micoplasmas

afectan la palma de aceite.
Algunas de estas enfermedades y sus daños se describen a continuación:
En palmitas de vivero, hay varios hongos que ocasionan manchas foliares y

añublo o quemazón de las hojas. Comúnmente, tales hongos proliferan en
viveros con exceso de humedad y con deficiencias nutricionales.
Los fungicidas más comúnmente usados para su prevención son Zirám, Thirám
y Captán al 2%, a razón de 1 kg en 400 litros de agua.
Una fertilización balanceada reduce la enfermedad.
En campo definitivo también tenemos ataques no significativos de algunas

enfermedades, en tre las principales tenemos:
- Marchitez Sorpresiva
- Anillo Rojo Clásico
- Anillo Rojo Hoja Pequeña
- Pudrición de Flecha
- Manchas anulares
- Gamoderma – Pudrición basal del tronco o estipe
- Petalotiopsis – Secado de foliolos y hojas
- Pudrición de cogollo
- Marchitez Lenta.

76
XI. MANEJO DE PLANTACIONES EN CAMPO DEFINITIVO

76
11.1Introducción
Para los países tropicales, la palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq)

representa una alternativade excelente perspectivas para el futuro. Este cultivo
produce 10 veces más del rendimiento deaceite proporcionado por la mayoría
de los otros cultivos oleaginosos y con materiales genéticosmás recientes la
diferencia en rendimiento es cada vez mayor y los problemas de
saludachacados a las grasas hidrogenadas tendrán que abrirle paso al aceite
de palma para lafabricación de productos a base de origen vegetal.
Esta planta produce dos importantes aceites: (1) aceite de palma, el que es
blando y se utilizaextensamente en oleomargarina, manteca y grasas para la
cocina y en la fabricación industrial demuchos otros productos para la
alimentación humana, y (2), aceite de almendra de palma(palmiste) el que
posee un alto contenido de ácido láurico y el cual a su vez produce jabones
deexcelente espuma y además los productos arriba mencionados, también los
aceites vegetalesestán siendo transformados en muchos otros productos para
uso técnico como: biocarburantes yaceites biológicas naturales.
Desde el punto de vista energético, hay que tomar en cuenta los pronósticos
muy pesimistasrelacionados con una corta vida de las reservas mundiales de
petróleo y el impacto negativo deesta industria en términos ambientales, tanto
por la contaminación de la atmósfera, como por elefecto invernadero, por lo
que se alza cada vez con más fuerza la necesidad de producciónmundial de
combustibles renovables y de combustión más limpia.
Para el Perú, la crisis energética es peor, debido a los altos costos que
significan para el paíslas importaciones petroleras, agravada por el hecho que
70% de la generación eléctrica se realizaa base de petróleo.
El Perú posee más de un millón de hectáreas aptas para siembra de la Palma

Aceitera.

76
11.2Antecedentes
Marco Legal
•D.S. N° 015-2000 AG. Cultivo de Interes Nacional.

•R.M. N° 0155-2001-AG. Plan Nacional (50,000 Ha)
•Ley N° 27037. Promoción de Inversiones en la Amazonia.
•Ley N° 27038, Ley Forestal y de Fauna Silvestre.
•Acuerdo N°058-CR-2003. Cultivo de Palma Aceitera como tema
prioritario en Ucayali.
•R.M. N° 0488-2005-AG. Comité Técnico de Coordinación
•Ley N° 28054 Desarrollo de los Biocombustibles
•D.L. 1020 – Fondos de Garantías a nivel Regional y Local
•O.R. Nº 006-2012-GRU/CR. Palma aceitera como producto bandera
 Mediante el oficio Nº 169-2005-AG-OGPA-OI, el Ministerio de

Agricultura comunica que el estudio de prefactibilidad ha sido aprobado
por la OPI del Sector y solicita la autorización para la elaboración del
estudio de factibilidad.
 Con oficio Nº 2228-2005-AG-OGPA-OI, el Ministerio de Agricultura

comunica que la OPI –MINAG ha aprobado, a través del Informe
Técnico Nº 145-2005-AG-OGPA-OI, el estudio de factibilidad del
proyecto y en consecuencia solicita a la DGPM la declaración de su
viabilidad.
 Con oficio Nº 870-2005-AG-DVM del 8/09/05, el Viceministro de

Agricultura comunica que el presente proyecto se enmarca dentro de
los lineamientos de política del Sector Público Agrario y reafirma su
compromiso de promover el desarrollo de la palma aceitera en la
Amazonía peruana.

76
 Con fecha 4 de enero de 2006, según oficio Nº 011-2006-EF/68.01, el

estudio de factibilidad: Fomento del cultivo de palma aceitera en la
zona de Neshuya y Aguaytía ha sido declarado viable por la Dirección
General de Programación Multianual del Ministerio de Economía y
Finanzas.
 Con fecha 8 de junio de 2006, se firma el convenio marco de

cooperación interinstitucional Nº 0223-2006 entre el Gobierno Regional
de Ucayali y la Cooperación Financiera de Desarrollo S.A. (COFIDE)
cuyo objetivo es contribuir al desarrollo de los procesos productivos
que conforman cadenas de valor con mayor potencial de crecimiento
en la región Ucayali, a través de la prestación de servicios de asesoría,
capacitación, información financiamiento y otros a favor del sector
empresarial, con mayor énfasis en el sector agrícola exportador y en la
micro y pequeña empresa – MYPES, de conformidad a la normatividad
legal aplicable a cada uno de las partes.
 Con fecha 15 de setiembre del 2006, se firma el Acta de Acuerdo entre

el Ministerio de Agricultura y el Gobierno Regional de Ucayali, para
realizar los mecanismos necesarios para la creación de un fondo de
garantía que permita la cobertura del financiamiento a ser otorgado por
la Instituciones Financieras Intermedias (IFIs) y otras.
11.3Descripción e información del cultivo
El manejo agrícola e industrial de la palma africana sencilla. Es un cultivo de

alta rentabilidad y esuna buena opción para las tierras bajas en lasregiones
tropicales. Las hojas se cortan a menudopara que no impidan el desarrollo de
los racimos.Producción 12-14 racimos por año de 20 a 30kilogramos cada uno.
Comienza a producir y acubrir gastos por costos desde los 18 y 24 meses.
Es económicamente viable por 25 años. Elrendimiento de aceite promedio en el

Perú va entre 25 a 30 % del RFF.
11.4Aspectos agroecológicos
CARACTERISTICAS EDAFO CLIMATICAS DEL CULTIVO

76
Los principales aspectos agroecológicos para la producción de la Palma

Africana son lossiguientes:
Clima
Temperaturas mensuales de 25 a 28 ºC en promedio son favorables, si la

temperatura mediamínima no es inferior a 21 ºC. Temperaturas de 15 ºC
detienen el crecimiento de las plántulas devivero y disminuyen el rendimiento
de las palmas adultas. La precipitación entre 1.800 y 2.200 mmes óptima, si
está bien distribuida en todos los meses. Precipitaciones pluviales de 1.500
mmanuales, como promedios mensuales de 150 mm, son también adecuadas.
La humedad relativadebe ser superior al 75%. La palma de aceite se adapta

bien hasta alturas de 500 m sobre el niveldel mar y a la zona ecuatorial, entre
los 150 de latitud norte y 150 de latitud sur.
Suelos
Las características físicas y químicas del suelo influyen en el desarrollo de la

palma de aceite,particularmente en zonas climáticas marginales. Al igual que el
cocotero, la palma de aceite esfavorecida por suelos profundos, sueltos y con
buen drenaje. La palma de aceite resiste niveles bajos de acidez, hasta pH.
Los suelos demasiado alcalinos le son perjudiciales.
Los mejores suelos son los limosos, profundos y franco limosos.Se deben
evitarsuelos con texturas extrema especialmente arcillosos y arenosos.
Requiere de suelosbien drenados que eviten que se lave el terreno y
produzcan lixiviación de nutrientes.
PH:
De 4.5- 7.5 optimo, pero se adapta desde 3 a 8.2; niveles altos de

calciointercambiables puede ocasionar problemas en la absorción de cationes.
Precipitación pluvial:

76
Optimo 1700- 2000 mm al año de preferencia bien distribuidos en todo el año.

En precipitaciones menores a 1500 mm anuales sedeben efectuar riegos
complementarios en los meses más secos.
Altitud: 3-700 m.s.n.m.
Pendientes: máximo hasta el 25%.
Temperaturas: 23- 27 ºC optima, adaptable de 20-35 grados ºC.
Humead relativa: 70-90%
Luminosidad: 1500-2000 horas luz por año.
11.5Zonificación de la palma africana.
Para zonificar las áreas aptas para el cultivo de la palma aceitera se debe tener
en cuenta los criterios edafoclimáticos arriba mencionados; también es
necesario tomar en cuenta sembrar en áreas sin bosques y que no fueran
áreas protegidas ni que se utilicen para la producción de alimentos, en este
caso las áreas cubiertas por pastos no se incluyen en este criterio.
XII. Establecimiento de una plantación en el terreno
En el establecimiento de una plantación de palma aceitera, existen diversas

situaciones.
12.1 Tamaño de la plantación.
Por regla general se

estima que el punto
de equilibrio para
justificar el montaje
de una planta
extractora de aceite
de palma está
alrededor de 500
has, sin embargo, la
mejor alternativa
será dada por un
estudio de

76
factibilidad económica y ambiental. En los bloques de 500 hectáreas es

conveniente considerar:
 Los pobladores, y su interés en la siembra de la palma de aceite;

asimismo, considerar alternativas de cultivos para su consumo.
 Definir áreas verdes o bosques (naturales o plantaciones) para

mitigar los efectos de la siembra del monocultivo en la zona.
 Con los pequeños y medianos productores, analizar la posibilidad

de diseñar y construir ciudadelas con los servicios básicos
requeridos. Esto con el objetivo de mitigar los efectos sociales
que podrían causar la siembra masiva de la palma.
12.2 Trabajos preliminares al transplante.
Durante los meses procedentes a la siembra, cabe verificar el perfecto

estado de sanidad de las palmas jóvenes, para lo cual es indispensable
planear tratamientos preventivos y de manejo integrado de plagas y
enfermedades.
Se deben seleccionar las palmas que cumplen con las siguientes

características:
Foto tomada por Jherson Edú Sangama Bardales.

76
Las palmas deben tener de 30 - 36 cm de altura (hojas desarrolladas) con 5

- 8cm de diámetro el cuello. Cada hoja debe ser mayor que la anterior al
final de su desarrollo. 15 días antes en el vivero las bolsas de las plantas
deben hacerse girar 180 para efectuar una especie de poda a la raíz. Un día
antes del trasplante se debe regar con abundante agua las plantas para
asegurar una reserva de agua para varios días.
Foto tomada por Jherson Edú Sangama Bardales.
Para controlar que los plantones queden completamente sembrados (cuello

situado precisamente aras del suelo), es indispensable pintar una franja
blanca de 5 cm, sobre el cuello de la planta antes de sacarlas del vivero.
Después de la estacada se debe efectuar una leve nivelación delos

pequeños montículos que se encuentran en un área de un metro de
diámetro alrededor de cada estaca y verificar que los pilones de tierra
queden a más de 1metro de las filas de estacas. Se transportan las plantas
en las parcelas a sembrar dejándolas a 1 metro de cada estaca de
plantación. Durante las diversas operaciones de transplante se debe
manipular las plantas con mucho cuidado a fin de evitar cualquier lesión que
pueda poner al plantón en peligro. Se cogen las plantas con una mano en la
parte inferior de la bolsa de plástico. Se evitarán los choques violentos que
puedan romper la bolsa y dañar el sistema radicular.
12.3 Preparación del terreno.

76
En la preparación del terreno donde se sembrarán los plantones se

deben tener en consideración los siguientes criterios:
Desbosque
En áreas de
selva donde
se van a
iniciar
nuevas
plantacionesse debe proceder primero a la limpieza de las

mismasmediante el desbosque; esta actividad en el campotiene dos
fases bien marcadas: el rozo y la tumba.
El rozo consiste en cortar toda la vegetación arbustiva,este trabajo se

ejecuta utilizando machetes; al términode esta fase se procede a talar
todos los árboles grandesque han quedado después del rozo; esta
labor que inicialmentese hacía con hacha, en la actualidad emplea
motosierras.
Quema

76
Es
preferible
no realizar
la quema
porque se
destruye
lamateria
orgánica
necesaria
para
mejorar el
suelo;
paracumplir
con este
precepto de
“no quema” que se está universalizando con el tema de la
conservación del medio ambiente,es necesario realizar el desbosque
con unaño de anticipación a la siembra para disminuir el volumen de
materia vegetativa por pudrición de la misma.
Apile
Terminando el desbosque, los árboles derribados estánen el suelo en

diferentes direcciones entrelazándose entreellos, siendo necesario
iniciar la labor de “apiles”que consiste en juntar los troncos
alineándolos. Se recomiendahacerlo un año después de haber sido
realizadoel desbosque para disminuir el volumen de materiala apilar.
Cuando no se dispone de maquinaria con implementosadecuados, el

apile se debe realizar con motosierras,retirando el material de las
líneas de siembra, acumulándolo en las zonas que serán las
interlineas de la plantación. De esta forma se van abriendo los
caminospara la siembra y otras labores de mantenimiento y sobre
todo “haciendo camino al andar” para lo que será la transitadaruta de
la cosecha.
Habilitación de caminos

76
Se debe establecer un sistema de caminos que permitanuna buena

siembra con mantenimiento adecuado y eficientecosecha, siempre
hay que tener presente que sesiembra palma aceitera con la finalidad
de obtener racimoslos que deben ser transportados de una manera
económicay rápida a la planta extractora.
Las plantaciones deben tener definidoslos caminos a construir y que

forman parte del diseñode plantación.
La construcción de caminos es costosa; delimitadas lasáreas de
siembra se debe proceder a la apertura de caminos;se emplea un
tractor de oruga para la limpieza de todala materia orgánica en la
franja donde se va a construir lacarretera; luego se realiza la
conformación tipo “lomo depescado” con cunetas bien marcadas para
la evacuacióndel agua de lluvias.
El trabajo de construcción de caminos debe hacerseen la época de

menor precipitación.
Drenaje
Diseñar un
sistema de
drenaje es
indispensable

76
para obtenerbuenos rendimientos en una plantación; la evacuaciónde

los excesos de agua de una precipitación debe tenerlugar en menos
de 48 horas; evitando así acumulacionesde agua que producen
amarillamiento en las plantasafectadas. Si los suelos son arcillosos el
requerimiento dedrenaje es mayor que en los suelos francos.
El establecimiento de un sistema de drenaje y su

mantenimiento,demanda de la aplicación de los siguientescriterios:
 Limpieza de caños del drenaje natural que atraviesan la

plantación, antes de la siembra definitiva.
 Cunetas bien trazadas a cada lado de las carreteras.
 En suelos arcillosos deben excavarse drenes de entrelíneas;las
depresiones pequeñas se drenarán manualmenteo se sembrará
en plataforma.
 Para la apertura de drenes artificiales para evacuar el agua que
se acumule en las depresiones de cierta magnitud, en caso de no
disponer de retroexcavadora y no poder hacer este trabajo
manualmente, es preferible no sembrar estas áreas.
Todos estos drenes deben concurrir a un colectorprincipal.
Puentes
Los
puentes
se
utilizan
para
permitir
el cruce
en
drenajes,caños, etc. Al inicio los puentes se construyen conmadera

que queda de la limpieza del terreno o se utilizantroncos huecos,
sobre todo cuando se han excavado drenesy éstos cruzan las

76
carreteras; posteriormente estospuentes son reemplazados por

alcantarillas.
Cultivo de cobertura
En toda plantación
debe sembrarse
un cultivo de
cobertura,que
ofrece las ventajas
como controlar la
erosión del suelo y
la pérdida de
nutrientes por
lixiviación, mejorar
el nivel nutricional
del suelo por la incorporaciónde nitrógeno, estabilizar el contenido de
la humedad del suelo, mejorar la estructura y la aeración del suelo;
prevenir el crecimiento de malezas y la incorporación de materia
orgánica al suelo.
El tipo de planta leguminoso más usado en el país esel

kudzú(Puerariaphaseoloides). La dosis de semilla recomendada
para susiembra es de 5 Kg por hectárea. Generalmente se
siembramanualmente al voleo; si el área tiene muchas malezas
selimpian caminos de 1 m. de ancho y se siembra o se hacenplateos
en las interlíneas donde se siembra y de allí sedifunde al resto del
área. Se puede emplear herbicidas enestos caminos o plateos.
Para que se instalen bien las coberturas se deben hacerlimpieza de

las plantas que compiten con ellas durantelos 6 – 9 meses después
de sembradas.
12.4 Alineamiento, Estaqueo y Transporte.
La primera actividad a realizarse en la instalación de los plantones es

el alineamiento de la parcela que consiste en la distribución en el
sistema de tres bolillos con un distanciamiento de 9m x 9m, haciendo
un total de 143 plantas por hectárea.

76
El equipo de alineamiento estará provisto de una mira que les servirá

de referencia, una wincha de metal no menor de 30 m y disponer de
estacas de 1.70 m. c/u. distribuidas en el campo en las líneas de
siembra, que serán utilizadas como jalones indicando los puntos
donde debe sembrarse las palmeras.
Se procederá al alineamiento de la siguiente manera:
1. Establecimiento de las líneas base en ambos lados de la parcela

(N-S) a partir de los cuales se iniciará el alineamiento.
2. De acuerdo al diseño de siembra al tresbolillo, cadajalón quedará

establecido a lo largo de la línea de siembra(N–S) a una distancia
de 9 metros uno del otro y de 7.8 entre líneas para una densidad
de 143 plantas por hectárea.

76
Fig. 01: Distribución en el sistema de tresbolillos.
Para el transporte de los plantones se puede utilizar tractores

agrícolas, con carretas o usarcamiones de 8 a 10 toneladas de carga;
también se pueden distribuir las plantas utilizando Kubotas. Las
plantas debenser transportadas del vivero al campo definitivo un
díaantes de la siembra; los plantones transportados son colocados al
borde de cada parcela; de aquí son distribuidos con mano de obra a
los puntos de siembra, acá se puede utilizar carretillas o cargarlos
individualmente.

76
El personal que realiza la labor de carguío y descargo de los

plantones debe hacerlo con sumo cuidado evitando tomar los
plantones por el tallo, precaución que es extensiva para la distribución
dentro de la parcela.
12.5 Siembra en el terreno definitivo.

76
Para una mayor probabilidad de que las raíces prendan en el suelo y

que las plantas favorezcan su desarrollo, sedebe efectuar el
trasplante al principio de la época de lluvias evitando la siembra
definitiva durantelas temporadas demasiado lluviosas o demasiado
secas.Se debe realizar un agujero de un diámetro un poco mayor que
la bolsa yde una profundidad tal que el cuello llegue al nivel del suelo;
este poceo por lo general se realiza 40 cm x 40 cm y 40 cm de
profundidad.
Se corta labolsa y se quita, entonces se levanta la palma

verticalmente por el cuello,colocándola en el fondo del agujero, si el

76
cuello está situado demasiadoalto, se vuelve a cavar levemente el

hoyo; en el caso contrario si el cuello está demasiado profundo se
echa un poco detierra en el fondo para levantarlo hasta que el cuello
quede perfectamente aras con la superficie del suelo. Entonces se
inicia el relleno con tierra. Se aprietan cuidadosamente con la planta
del pie la periferia del terrón de la planta, pero nunca éste, ya quede
hacerlo así se podrían dañar o cortar las raíces superficiales de la
palma joven.
Las hileras
de palmas
siempre
deben de
estar
orientadas
de norte a
sur, para
facilitar
lainsolación, ésta es máxima con la siembra “triángulo equilátero”. En

buenas condiciones delluvias, insolación y suelo; la densidad óptima
es de 143 palmas por hectárea, lo que correspondea un triángulo de 9
metros de planta a planta; por la tanto la distancia entre las “calles” es
de 7.8 metros.

76
XIII. MANEJO DE LAS PLANTACIONES.
Las recomendaciones técnicas de este tema, son para realizar un manejo

adecuado de nuestras plantaciones con la finalidad de obtener una producción
óptima, que nos sea económicamente rentable.
13.1 Labores culturales
A. Control de malezas:
En los primeros cuatro años
Control mecánico.
Eliminar las malezas con azadón cuatro veces por año las malezas
existentes alrededor de la palma(plateo). Asimismo, eliminar las
malezas entre hileras de forma mecánica o con herbicidasutilizando
equipos que reciclan el plaguicida; esta labor de mantenimiento de
hileras o interlineas se realizan por lo menos tres veces al año.
Para el diámetro del plateo se tiene en consideración la edad de la

planta:
 Primer año: plateo de 1 metro de diámetro.

 Segundo año: plateo de 1.5 metros de diámetro.
 A partir del tercer año: plateo de 2 metros de diámetro.
Control químico
El uso del tipo de herbicida está en función de las especies de

malezas y de su tamaño.

76
 Primer año: el primer plateo, se realiza el control de malezas de

forma manual; la malezatiene un rebrote uniforme y se
recomienda la aplicación de una mezcla de un
herbicidasistémico y residual (post-emergente más pre-
emergente). Las aplicaciones realizarla conbombas de mochila.
 Segundo año: Se pueden realizar dos controles químicos.
Efectuar dos aplicaciones anuales.
 Tercer año: Realizar una sola aplicación en el año.
Durante este periodo se puede utilizar el herbicida Glifosato más Ametrina.

No se recomienda enesta etapa el uso de herbicidas hormonales.
Mantenimiento a partir del cuarto año.
Foto tomada por Edwin Miranda Ruiz.
Es necesario asegurar la protección del suelo sembrando entre hileras

una leguminosa decobertura. El uso de Pueraria(Kudzu) es muy
común, su rapidez de desarrollo y su gran volumen asegurauna buena
protección al suelo y reduce el crecimiento de otras plantas (malezas).
La masa secaque produce se incorpora al suelo, mejorando el
contenido de materia orgánica y fija nitrógenoque favorece a las
palmeras. En la siembra de esta leguminosa se debe utilizar
tecnología demínima o cero labranzas. Si las condiciones

76
agroecológicas lo permitan, se puede sembrar fríjoltanto para el

consumo o para uso comercial.En el transcurso del cuarto año,
empieza el crecimiento del estipe, la corona de hojas sube, lalimpieza
de la palmera y del círculo (plateo) se hace más fácil. Siempre se
debe tener cuidado eluso de herbicidas hormonales (tanto para el
humano como para las palmeras).
Control mecánico
 Plateo mecánico: Utilizar una “motoguaraña” con motor de dos

tiempos.
 Hacer cuatro veces al año.
 Entre hilera, manual y mecánico: Una vez perdida la cobertura
deleguminosa, el combate de malezas se efectúa con dos a tres
ciclos, sepuede realizar de manera manual o mecanizada.
Control químico
El control químico se realiza con bomba de mochila, utilizando

herbicidas de acción sistémica(post-emergente) más un pre-
emergente. Se requiere de uno a dos ciclos de aplicación.
B. Resiembra
Hasta máximo el segundo año, es necesario reponer las palmas

perdidas. El porcentaje de palmas perdidaspuede llegar a un 3%.
C. Poda de sanidad
Para preparar la cosecha es necesario mantener una palmera

aseada, por lo que debe realizarse algunas actividades:
 Hasta el cuarto año de edad: Un mes antes de la cosecha se

debe limpiar la corona, eliminarracimos mal formados, podridos o
muy maduros y cortar hojas secas.
 A partir del cuarto año de edad: Empieza el crecimiento del futuro

estipe, la corona de hojas sube y aumenta el área foliar. En la
cosecha se hace necesario cortar algunas hojas bajeras y las
hojas que producen inflorescencia masculina. Preferiblemente
debe dejarse dos hojas por debajo del racimo de más edad.

76
El programa de fertilización debe diseñarse tomando en cuenta algunos

factores como:
 El análisis químico del suelo.

 Elanálisis foliar.
 Los niveles de rendimiento y la edad delas palmas.
Los niveles críticos de diferentes elementos en lashojas 9 y 17,

expresados en porcentaje de materia se presentan en el siguiente
cuadro:
Cuadro Nº 03: Niveles críticos de nutrientes en las hojas (%).

Hoja Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio
9 2,7 0,16 1,25 0,50 0,23
17 2,5 0,15 1,00 0,60 0,24
Fuente: Cultivo de Palma Africana - Guía Práctica.

76
Los niveles críticos por debajo de estos porcentajesse consideran

deficiencias.Para la aplicación de fertilizantes, debe tenerse encuenta que
el mayor porcentaje de raícesabsorbentes se encuentra a unos 25 cm
deprofundidad, y que las raíces se extienden en lamisma forma que su
follaje o corona.La aplicación de los fertilizantes se hace en círculos de
0,50 m de radio en palmas al año deltrasplante, de 1,50 m a los dos años, y
de 2,00 m a los 3 años. El círculo se agranda en 0,50 mcada año.
La aplicación de fertilizante debe deestar acorde las condiciones

específicasde cada fundo, considerando el análisisde suelo y foliar.
En el cuadro 04 se manifiesta una guía a seguir para la aplicación de

fertilizantes de acuerdo a experiencias de la región Ucayali.

76
CuadroNº 04:Recomendaciones de fertilizantes para Plantas jóvenes.
Palmas Jovenes (Kg/planta/año)

Fuente Años OBSERVACIONES
0-1 1-2 2-3 3-4
Urea 0,4 0,8 1,2 1,5 Dos fracciones al año.
Roca Fosfórica 0,5 0,7 1,0 1,2 Una vez al año.
Cloruro de Potasio 0,4 0,7 1,2 1,5 Dos fracciones al año.
Sulpomag 0,2 0,4 0,6 0,8 Una vez al año.
Borax - 0,03 0,06 0,1 Una vez al año.
Fuente: Elaboración propia.
Debe tenerse en cuenta que esta dosificación es una guía general, puesto que
cada parcela tiene sus propias características y por lo tanto son realidades
diferentes, para realizar un plan de fertilización es indispensable realizar
análisis del suelo y el análisis foliar; solo así podremos dar a nuestras plantas
los nutrientes necesarios para un óptimo rendimiento.
13.3 Plagas que atacan a la Palma Aceitera.
Para el estudio de las plagas tenemos que clasificarlos de la siguiente manera:
 Defoliadores.
 Picadores Chupadores (Pleseobyrsa).
 Barrenador de Racimos y estipe (Castnia).
 Barrenador de Raíces (Sagalassa).
 Raspador de frutos (Demotispa).
 Cortadores (Hormigas y grillos).
 Roedores.
Defoliadores. Todas aquellas plagas que hacen daño directamente al

follaje (Hojas) en sus diferentes estados larvales. Entre las que podemos
mencionar están:
- Automeris.

76
- Euprosterna.
- Opsiphanes.
- Euclea diversa.
Daños que ocasionan:

76
Picadores chupadores (chinches) – (Pleseobyrsabicincta)
Son plagas muy importantes de la palma aceitera por los severos daños
que causa al follaje, ocasionando la Pestalotiopsis
Adulto de Pleseobyrsa Daños de Pleseobyrsa
Barrenador de racimos y estipe.
Son plagas que realizan galerías en los racimos y en el tallo; esta plaga
es la Castniadaedalus; la que es de importancia económica en la región
Ucayali por su extensa distribución en la gran mayoría de parcelas
adultas. Esta mariposa pone sus huevos en los racimos verdes, estos
eclosionan y se alimentan de las espiguillas de la palma, entrando por
medio del peciolo del racimo llegando hasta el tallo (estipe) en la que se
desarrolla la larva causando daños en el interior del tallo.
Castniadaedalus: Adulto y Larvas

76
Daños que ocasionan la CastniaDaedalus

Barrenador de las raíces
Esta plaga realiza galerías en las raíces de la palma aceitera, se habla

de la Sagalassa válida;el adulto es una mariposa pequeña propia de
sombra (montes), los adultos ponen sus huevos en los círculos o
plateos de las palmas . Inician sus daños en las raíces
cuaternarias,terciarias, secundarias y primarias, debilitando la masa
radical, causando la caída de la planta.
Arriba: Adulto y Larva de Sagalassa valida, Abajo: Caida de planta por daño
Raspadores de frutos (Demotispa o Imatidium)
Adultos pequeños de color rojizo,hacen sus daños, tanto en larvas como

adultos, en los frutos raspándolos, sus daños no son de mucha
importancia económica, puesto que raspan externamente, mas no
disminuyen el potencial re extracción de aceite del fruto.

76
Daños causados por Raspadores de frutos.
Cortadores (Hormigas y Grillos)
Las hormigas y los grillos hacen daños directamente al área foliar(hojas),

siendo las más afectadas las plantas pequeñas en cualquier época del
año.
Adulto de Hormiga cortadora de hojas Daños causados por Hormigas cortadoras.
Roedores (Ratas).
A partir del momento en la cual la joven palmera está sembrada en

campo definitivo y hasta la edad de 18 meses aproximadamente pueden
sufrir ataques muy fuertes de los roedores. Los daños localizados
principalmente en el cuello de la planta pueden dar paso a insectos
como Rhynchophorus o ser mortales. Se debe tomar medidas de
prevención a partir de la siembra definitiva.
Roedores Daño causado por roedores.

76
Control de plagas
Las plagas en palma aceitera se manejan en función a evaluaciones y

monitoreos. Cuando las plantaciones son de gran extensión se comienza
a presentar poblaciones con la aparición de plagas en especial
Defoliadores, que cuando pasan los niveles de equilibrio se convierten
en plagas y se encargan de comer los foliolos de las hojas reduciendo su
función fotosintética; y si no hacemos los controles en el momento
oportuno y de acuerdo al grado de defoliación podríamos tener bajas en
la producción a futuro. Es por eso que se establece un programa de
evaluaciones que en poco tiempo nos permite conocer el estado
sanitario de las plantaciones y poder actuar en el momento oportuno
aplicando un buen manejo integrado.
El manejo integrado de plagas (MIP) en palma aceitera se puede

recomendar la formulación de unaestrategia MIP para cada plantación.
Esta estrategia, puede estar basada en los siguientesprincipios:
 Eficiente sistema de monitoreo introduciendo la detección de plagas en

un sistema de censo.Considerando el estudio del ciclo de vida de toda la
fauna de insectos (plagas y benéficos). Unmuestreo mensual de
detección es suficiente.
 Preferencias para utilizar los patógenos de insectos como insecticidas

biológicos.
 Limitación del uso de plaguicidas químicos únicamente para el

tratamiento de pequeñasáreas y ayudando así a incrementar las
poblaciones de los complejos de los enemigosnaturales de cada plaga.
 Reconocimiento de los puntos débiles de la plaga y la forma de atacarlas

cuando están mássusceptible para su eliminación.
 Mantener la lógica que las plagas están bajo control, favoreciendo todas
aquellas prácticasque mantienen un cultivo saludable, y un ambiente
favorable para los reguladores biológicos;entre estas prácticas
sobresalen un buen manejo agronómico, un combate selectivo
demalezas, el uso racional de plaguicidas y la liberación o aplicación
controlada de losbiorreguladores (hongos, bacterias, virus, parasitoides y
depredadores).

76
 Los conceptos actuales de manejo de plagas permite tolerar un cierto

nivel de daño por debajodel cual el uso del combate químico (tanto en el
aspecto económico, como en los posiblesefectos adversos en el
ambiente) no se justifica, en especial en plantaciones de palma
jóvenes(0-4 años) cuando las hojas de plantas adyacentes no se
traslapan, dificultando lamovilización de ciertos insectos entre plantas
vecinas.
 Bajo ninguna circunstancia se debe emplear en gran escala un producto

de amplio espectro ylarga residualidad. Se requiere considerar una serie
de aspectos antes de decidirse a haceruna aplicación de algún
plaguicida,o escoger el producto más selectivo posible contra la plaga
que desea controlar.
 Usar dosis efectiva mínima, con mínima toxicidad para los humanos y
menosacción contaminante del ambiente.
 Escoger fechas y momentos de aplicación que reduzcan a un mínimo el

daño a losenemigos naturales de las plagas y a otros insectos benéficos.
Cuando seafactible, la aplicación debe de ser localizada en el área de la
planta donde seencuentra la plaga.
 Mantener ciclos regulares de vigilancia de la plantación para

detectartempranamente focos.
 Utilizar cebos preparados con anticoagulantes (mezcla de maíz, azúcar).
 Usartrampas para estimar la población.
Las aplicaciones de plaguicidas se pueden realizar a través de

atomizaciones o inyección deproducto sistémico en el tronco de la
palma.
13.3.1 Pulverizaciones de plaguicidas
El volumen de la mezcla de plaguicida conagua es determinante para un

buen control delas plagas, en cuadro 5 se exponen losvolúmenes a
utilizar acorde a la edad de laplanta.
Cuadro Nº 05: Uso de volumen de agua para control de plagas.
Edad de las plantas Volumen Equipo

(Meses) ml/palma
0 – 10 20 Bomba manual.
10 – 17 80 Bomba manual.

76
17 – 24 200 – 300 Bomba motor.

24 – 30 300 – 500 Bomba motor.
30 – 48 700 – 1000 Bomba motor.
Más de 48 2000 – 4000 Bomba motor.
Fuente: Elaboración propia.
13.3.2 Inyección de plaguicidas sistémico en el tronco de la palma.
Esta aplicación es útil en los árboles mayores de 10 años. Consiste en

taladrar en el tronco unagujero entre 15 a 20 centímetros de profundidad
y 12 milímetros de diámetro, a 25centímetros del suelo y a un ángulo de
45°. Este sistema ha sido utilizado con éxito para elcontrol de
chupadores (chinche de encajes) y defoliadores diversos (Opsiphanes,
Stenoma,Sibine, entre otros). Utilizar plaguicidas sistémicos.En árboles
jóvenes (menores de 10 años) se debe aplicar el plaguicida en dos
agujeros opuestos.En cualquier situación no es aconsejable tratar dos
veces un mismo árbol.
13.3.3 Tratamiento de plaguicida a través de la raíz.
Este método consiste en buscar una raíz primaria sana lignificada a 1.5
metros de la base de lapalma, y luego se hace un corte transversal, se
introduce una bolsa plástica de 5 por 15centímetros a la que se le
agrega el plaguicida sistémico sin diluir.Las ventajas de este sistema de
aplicación son:
 Las aplicaciones se realizan en áreas muy localizadas de la palma,

esto limita la dispersióndel producto, reduciendo la contaminación
del entorno con respecto a las atomizaciones deproductos.
 No se eliminan la fauna benéfica,
 Se reduce el costo de la aplicación con respecto a las
atomizaciones.
13.4 Enfermedades que atacan a la Palma Aceitera.
Es amplia la variedad de enfermedades que atacan a las plantaciones de

palma aceitera, sin embargo solo mencionaremos a las principales
enfermedades que se presentan en la región Ucayali:
a) Anillo Rojo.

76
Es una enfermedad causado por el

nemátodoRadinaphelunchuscocophiluso Bursaphelenchuscocophilus;
este menatodo es transmitido por el vector
RhynchophoruspalmarumyMetamasiussp.
Síntomas de ataque de anillo rojo Síntomas internos.
b) Marchites sorpresiva.
Es una enfermedad letal en palma aceitera, sobre todo en plantas de 2 a

5 años. Esta enfermedad es causada por el protozoario flagelado
Phytomonas, el cual es transmitido por un chinche del género Lincus.
Chinche vector del Protozoario.
Planta afectada por marchitez.
c) Pudrición de flecha.
Es una enfermedad causada por el

hongo Fusarium el que causa la muerte
regresiva de la flecha de la planta hasta

76
llegar al punto de crecimiento meristemáticocausando la muerte de la

planta si no se lo controla a tiempo.
Flecha atacada por Pudrición.
d) Ganoderma.
Ganoderma es un género de hongo que ataca la parte basal del estipe de la

palma, causando la pudrición.
Plantas afectadas por el hongo Ganoderma.
e) Mancha anular.
La mancha anular es una enfermedad causada por un virus que genera

manchas amarillentas en las hojas a manera de anillos cloróticos. Por
ser una enfermedad viral causa la muerte dela planta afectada.
Planta afectada por mancha anular Síntomas de la enfermedad.

76
f) Pestalotiopsis.
Enfermedad causada por el Hongo Pestalotia.Con ellos también se han

encontrado asociados, en las manchas que producen el secamiento
foliar, a Helminthosporiumsp. Estos hongos son parásitos débiles, que
aprovechan las heridas causadas por el daño mecánico o por insectos,
para invadir los tejidos de las hojas de palma aceitera.
Manejo de la enfermedad.
 Inspección oportuna de palmas enfermas.

 Monitoreo y control de insectos portadores delasenfermedades.
 Erradicación de palmas enfermas (que garanticen una rápida
descomposición del tejido de lapalma). La erradicación de palmas con
motosierra permite mayor área de exposición del tejidoy por ende mayor
tracción de insectos; por lo cual, se debe aumentar la protección de
estetejido o buscar la rápida descomposición del mismo.
13.5 COSECHA
La cosecha se realiza cuando los frutos han tomado un color rojo anaranjado,
se estima un rendimiento de 21 a 28 TM por hectárea.
Consideraciones y estudios con respecto a la cosecha:
 Diversos investigadores afirman que los máximos contenidos de aceite se

obtienen a partir deciclos de cosechas de cinco días con dos o cuatro frutos
sueltos.
 En ensayo sobre maduración, donde utilizaron varios tratamientos como:

criterios de madurez(desde cero frutos caídos basados en loscambios de
color, hasta más de 120 frutosdesprendidos después de la cosecha) y
noencontraron diferencias importantes en lacantidad aceite/racimo en base
seca.
 La calidad de los racimos, maduración, eltiempo entre la cosecha y el

procesamiento y elproceso de extracción afecta directamente lacalidad del
aceite crudo. Esto establece lanecesidad de adoptar métodos estrictos
decosecha.
 En general, durante la época seca, el númerode frutos que se desprenden

diariamente es menor que en la época lluviosa. Lo anteriorobliga,

76
recomendar ciclos de corta de racimos de 7 días durante la época lluviosa

y un máximode 8 días durante la época seca.
La producción estimada durante las diferentes edades de las plantaciones

son las siguientes:
Cuadro N° 07: Producción de RFF por edades de instalación y peso de racimos.

Edad de las plantaciones (Años).
Producción
3 4 5 6 7 8 >8
TM/Ha/Año 5 8 12 18 22 25 28
Kg/Racimo 4.0 6.5 8.0 10.0 12.0 14.0 14.0
Fuente:Cultivo de la Palma Africana - Guía Técnica; Elaboración Propia.
5.1 Acarreo y recolección de la fruta
Del centro frutero (en cada 6 hileras de palmas) los racimos son llevados a
centros de acopio(más o menos una Ha). Un trabajador con su bestia acarrea 1
tonelada de racimos por día. Eltransporte de los centros de acopios a la planta
extractora se realiza en camiones de diferentes capacidades.
Punto de acopio. Transporte en motofurgón.

76
6. COSTO DE PRODUCCIÓN.
Cuadro N° 08:Costo de Inversión para la instalación de 1 hectárea de Palma Aceitera.
Unidad de Costo Costo Total

ACTIVIDADES Cantidad
medida Unit. 1 Ha
Preparacion de Terreno 1520
Rozo, Tumba, Picacheo Jornal 48 30 1440
Quema Jornal 4 20 80
Transplante de Plantones 960
Alineamiento y Estaqueado ( trabajo calificado) Jornal 5 30 150
Poceado Jornal 5 30 150
Transporte de plantones Jornal 2 30 60
Distribucion de plantones Jornal 4 30 120
Siembra de Plantones Jornal 4 30 120
Enmallado Jornal 6 30 180
Construcción de drenes Jornal 6 30 180
Mantenimiento (1er Año) 1290
Plateo(limpieza de Circulos) Jornal 12 30 360
Limpieza de Interlineas Jornal 10 30 300
Instalacion Kudzu Jornal 1 30 30
Abonamiento(1ª y 2ª Dosis) N-P-K-Mg-B Jornal 4 30 120
Tratamiento Fitosanitario Jornal 12 30 360
Limpieza de drenes 4 30 120
Insumos 2404
Plantones Unidad 143 15 2145
Malla Metalica Rollo 0,95 20 19
Semilla de Kudzu Kg 6 40 240
Fertilizantes 698,05
Roca Fosforica Kg 50 0,9 45
Cloruro de Potasio Kg 50 2,4 120
Urea Kg 57,2 1,5 85,8
Sulpomag Kg 21,45 2 42,9
Boro Kg 4,3 4,5 19,35
Insecticida Lt 1 65 65
Fungicida Lt 1 60 60
Cebos parafinados Caja 1 260 260

76
Herramientas y Maquinaria 120

Machete Unidad 6 10 60
Poceador Unidad 2 30 60
Servicios 183
Transporte de Plantones de vivero Flete 1 143 143
Transporte Abonos(Flete) Flete 1 40 40
Imprevistos (5% del costo total) 245,55
Total S/. 7.420,60
Fuente: Elaborado por el Ing. Edwin Miranda Ruiz. Consultor en Palma Aceitera.
Cuadro N° 09:Costo de Inversión para el mantenimiento de 1 hectárea de Palma Aceitera en el
segundo año de instalación.
COSTOS DE PRODUCCION PALMA ACEITERA

Segundo Año
Unida
Cost Costo
d de Canti
ACTIVIDADES o Total
medid dad
Unit 1 Ha
a
Mantenimiento 800
Plateo(limpieza de Circulos)(cada 2 meses)
Jornal 14 25 350
Limpieza de Interlineas Jornal 12 25 300
Abonamiento(1ª y 2ª Dosis) Jornal 4 25 100
Insumos
Fertilizantes 677
Roca Fosforica Kg 57,2 0,78 44,62
Cloruro de Potasio Kg 107,3 1,84 197,4
Urea Kg 114,4 1,38 157,9
Sulpomag Kg 42,9 1,5 64,35
Dipterex Kg 2 35 70
Formidor Kg 6 22 132
Benlate Kg 0,25 43 10,75
Poceador Unidad 2 21 42
Servicios 60
Transporte de Abonos Flete 1 60 60
Imprevistos 64,45
Total S/. 1673
Total US $$. 577,1

tercer año de instalación.

76

Tercer Año
Unida
Costo
d de Canti Costo
ACTIVIDADES Total
medi dad Unit
1 Ha
da
Mantenimiento 500
Insumos
Fertilizantes 826,1
Urea Kg 143 1,38 197,3
Sulpomag Kg 71,5 1,5 107,3
Fungicida(Dithane M-45, Allete) Kg 2 43 86
Borax Kg 8 8 64
Palana Unidad 2 24 48
Cincel Podador Unidad 2 21 42
Servicios 80
Imprevistos 64,2
Total S/. 1548
Total US $$. 533,9
cuarto año de instalación.

Cuarto Año
Unida
Cost Costo
d de Canti
ACTIVIDADES o Total
medid dad
Unit 1 Ha
a
Mantenimiento 900
Cosecha(2TM/Jornal) Jornal 16 25 400
Insumos
Fertilizantes 826,1
Urea Kg 143 1,38 197,3
Sulpomag Kg 71,5 1,5 107,3
Borax Kg 8 8 64
Hoz Unidad 2 23 46
Servicios 240
Transporte de Frutos Flete 1 160
Imprevistos 84,2
Total S/. 2128
Total US $$. 733,9

76

quinto año de instalación.
Quinto Año
Unida
Costo
d de Canti Costo
ACTIVIDADES Total
medi dad Unit
1 Ha
da
Mantenimiento 1150
Cosecha(2TM/Jornal) Jornal 26 25 650
Insumos
Fertilizantes 826,1
Urea Kg 143 1,38 197,3
Sulpomag Kg 71,5 1,5 107,3
Borax Kg 8 8 64
Hoz Unidad 2 23 46
Servicios 240
Transporte de Frutos Flete 1 160
Imprevistos 91,7
Total S/. 2386
Total US $$. 822,7
BIBLIOGRAFÍA
 Ministerio de Agricultura, Dirección de Competitividad Agraria. “Manual

técnico del Cultivo de la Palma Aceitera”. Julio del 2010. 31 pág.
 Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA – LEY Nº 25902.
 Surre&Ziller. 1963. La intensidad de la radiación solar influye

directamente en el proceso de fotosíntesis.
 II CONGRESO INTERNACIONAL DE PALMA ACEITERA. Tingo María

2012.
 Sáenz Mejía, Livio. Cultivo de la Palma Africana - Guía técnica.

Managua, Nicaragua. Octubre del 2006. 27 pág.

76
ANEXOS.
A. Producción mundial de palma aceitera.
La palma aceitera (Elaeis guineensisJacq.) es un cultivo tropical que se origina

en África Occidental y que con frecuencia alcanza los 20 m de altura. Los frutos
de la palma aceitera están agrupados en grandes racimos, que se cosechan en
forma continua a medida que maduran. El fruto individual comprende la pulpa
carnosa exterior (mesocarpio) alrededor del carozo, dentro del cual hay una
pepita. El aceite de palma se extrae a partir de la pulpa del fruto y el aceite de
pepita de palma a partir de la pepita.
En la actualidad, la palma aceitera cubre casi 15 millones de ha. Tres países

representan casi el 80% del área cultivada: Malasia, Indonesia y Nigeria, pero
los rindes son 7-8 veces superiores en el Sudeste Asiático que en África. La
palma aceitera tiene importancia económica y social para estos países.

76
Hace solo unas décadas, la palma aceitera era un cultivo menor, pero en 2004,
la producción superó al aceite de soja como el cultivo de aceite vegetal más
importante del mundo. Los rindes de aceite de la palma aceitera son más de
cinco veces los de otros aceites vegetales. La razón para esto es que, a
diferencia de la soja, la colza (canola), el girasol y la oliva, que se cosechan
una vez por año, las palmas aceiteras se cultivan durante todo el año y se
benefician del fuerte sol ecuatorial y la amplia humedad del suelo.
B. Cuadro Nº 01:Áreas potenciales (hectáreas) para la actividad de Palma

Aceitera en la Región Ucayali.
En el Perú existe un total de 1`400,000 hectáreas disponibles para la siembra

de la Palma Aceitera.
En Ucayali, estas áreas disponibles se encuentran ubicadas en las Provincias

de Padre Abad Atalaya y Coronel Portillo.

76
PROVINCIAS Y DISTRITOS CON AREAS ÁREA

POTENCIALES PARA LA SIEMBRA DE PALMA POTENCIAL
ACEITERA EN LA REGIÓN UCAYALI (Has)
Padre Abad
Irazola 100,000
Neshuya– Curimaná
Campo verde 17,000

Iparía 25,000
Nueva requena 5,000
Yarinacocha 1,000
Manantay 7,000
TOTAL ÁREA POTENCIAL 150,000
Fuente: elaboracion propia
C. Gráfico N° 01: Áreas establecidas con Palma Aceitera en el ámbito de

influencia de la planta extractora de OLAMSA – Km. 59. 2012.
Fuente: II Congreso Internacional de Palma Aceitera – Tingo María. 2012.

D. Gráfico N° 02:Exposición en el II Congreso Internacional de Palma
Aceitera. Tingo María - 2012.

76
E. Gráfico N° 03:Exposición en el II Congreso Internacional de Palma

Aceitera. Tingo María - 2012.

76

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PALMA ACEITERA EN LA REGION UCAYALI: MANEJO PRÁCTICO EN VIVERO Y PLANTACIONES JOVENES.

Cuadro Nº 01. Hectáreas sembradas de palma aceitera en la Región Ucayali.

Área Palma (ha) Total

Asociación Central de Palmicultores. de Campo Verde

Asociación Palmicultores Nueva Requena –

3 Comité Central de Productores de Ucayali – COCEPU 4372.04 1260.21 5632.3

Asociación. De Palmicultores de Shambillo – Aguaytía

Organizaciones que no tiene afiliación con alguna

Empresas privadas que producen y/o procesan

TOTAL 10,035.04 7759.61 17,794.7

Fuente: Diagnostico 2012 (ROBERTO DEL AGUILA).

El uso de una semilla de calidad y de reconocida procedencia ara que al futuro

El aporte de este manual práctico busca que los agricultores palmicultores

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

1.1. Origen y expansión.

VII. Germinación de semillas.

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

I.1 Origen y expansión.

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

concretamente, su origen se le ha atribuido a las costas del Golfo de Guinea,

1.2 La Palma Aceitera en Perú.

Al igual que en otros países, en el

El interés por la Palma Aceitera en

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A., se identifican 10.600 hectáreas

En 1.988 se forman las

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

La palma de aceite es una monocotiledónea, incluida en el orden Palmales,

Además de la especie Elaeis guineensis, debe mencionarse también E. oleífera

El nolí se ha cruzado con la

La Palma Aceitera pertenece al grupo de las monocotiledóneas, las

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

Distintas semillas de Palma Aceitera (foto bajada de internet).

La semilla de la Palma es la nuez que

3.2 El Sistema Radicular.

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

La palma aceitera tiene raices fasciculadas, es decir con crecimiento

Raíces primaria de la Palma Aceitera. Raíces secundaria de la Palma Aceit

Las raíces secundarias son de menor diámetro y algo más absorbentes

3.3 El Tallo o Tronco.

El tallo, también conocido como

3.4 Las Hojas.

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

distribucion de las hojas indican que ellas están

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

analisis foliares, como en el conteo de algunas

3.5 Las Inflorescencias.

La Palma Aceitera es monoica. Produce separadamente flores

Lainflorescencia femenina puede tener de

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

Es el momento en que el polen está viable (permanece viable por lo

3.6 Los Frutos.

El fruto de la Palma Aceitera es una drupa sésil con una cubierta

Foto tomado por. Edwin Miranda Ruiz

El pericarpio del fruto consta de exocarpio o piel, que es lisa y

Los frutos insertados en las espiguillas que rodean el raquis conforman

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

de ancho. Cada racimo contiene de 500 a 4000 frutos, siendo un

Desde la fecundación de la inflorescencia hasta la maduración del

Las semillas calentadas a 39 -

La tasa de crecimiento del tronco es muy variable y depende de factores

ING. AGRÓNOMO. EDWIN MIRANDA RUIZ, ESPECIALISTA EN PALMA ACEITERA

El diámetro del tronco puede disminuir en plantaciones abandonadas debido a