¿Cómo comenzar con la alimentación cetogénica de un

modo fácil y práctico?

 Comience con lo básico y ¡no se complique!

Comience sanando de adentro hacia afuera. No haga la dieta cetogénica por moda o
curiosidad, esa, no debe ser su motivación.
Si no está seguro de lo que es la alimentación cetogénica, edúquese antes de comenzar con
libros o vídeos, no por opiniones de terceros o “comentarios de pasillo”. Busque información
de diferentes fuentes, como en YouTube, en los archivos del grupo o en Google o mejor
consulte con un especialista en medicina y/o en nutrición.
Es muy importante consultar con su médico, si tiene una condición médica pre-existente y
para que puedan monitorear su progreso o determinar si la dieta es compatible con su
condición o estado de salud.
Al principio, No se preocupe tanto por el conteo de calorías, macronutrientes entre otros,
Sólo concéntrate en comer los alimentos correctos, mantenerse dentro o por debajo de tu
límite de carbohidratos, cumplir con tu objetivo diario de proteínas e hidratarse; comer la
mayor cantidad posible de grasas saludables, ya que en muchas ocasiones, se abandona la
alimentación cetogénica, por la dificultad en el manejo de cálculos y aplicaciones o por la
falsa creencia de que se debe mantener un estricto conteo de los macros y calorías.
Si desea hacerlo, hágalo de un modo cualitativo, con el grafico del plato.

Comidas
Haga 3 comidas al día:
✓ La primera comida entre 7am y 10 am: 2 a 3 huevos, café negro y aguacate con un
poco de mayonesa casera (una cucharada aproximadamente).
✓ La segunda comida entre 12pm y 2pm: (proteína) carne o chicharrón, ensalada de
vegetales y caldo o sopa con los vegetales permitidos.
✓ La tercera comida entre las 5pm y 7pm, lo mismo del almuerzo si lo desea.
Nota: Coma hasta sentirse satisfecho.
Convierta la lista de los alimentos permitidos en la lista de ingredientes para diferentes
preparaciones de sus alimentos. (Vea en los archivos del grupo la lista de alimentos
permitidos en la alimentación cetogénica). No piense que una dieta escasa en carbohidratos
es insípida, con pocas posibilidades de elaborar gran variedad de suculentos platos y que no
se va a poder adaptar a este tipo de alimentación. Todo es posible con voluntad y disciplina.
Si tiene que merendar, pues hágalo, pero que sea alimentos reales como nueces o frutas
permitidas, huevo, aguacate o chicharrón. Estos alimentos le ayudan a saciarlo y le quitan la
ansiedad.

Hidratación
Para saber la cantidad de agua que debe consumir al día.
Su peso total en kg/7 = al número de vasos de agua de 250 ml al día. Ejemplo: 85kg/7: 12.14
*250 ml =3.035 ml o 3 litros.
Muchas veces se suele confundir la sensación de hambre con la sed, por eso debe mantenerse
bien hidratado.

Electrólitos
Tomar por lo menos un litro de electrolitos en el transcurso del día; asegúrese de tomarlo
todos los días (es muy importante para evitar la gripe ceto), también es recomendable tomar
agua con bicarbonato y limón o puede agregar una cucharada vinagre de manzana orgánico
(es menos ácido) diluya en un vaso de agua. Esto sirve para alcalinizar un poco el organismo.
Se puede tomar de dos a tres veces por semana. Se debe tomar 2 horas antes o después de
cada comida, para no interferir con el proceso digestivo.
Tome una taza de caldo de huesos diario (tuétano o patitas de pollo, etc.) es la máxima fuente
de colágeno y minerales.
Todo lo anterior da un total de más de tres litros de líquido al día.

La gripe cetogénica:
Es muy importante para evitar la gripe Ceto que:
Tomar el líquido de los pepinillos en vinagre.
Salar generosamente toda su comida con una sal marina de buena calidad, sal negra o la sal
rosada del Himalaya para asegurarse de que reciba al menos dos cucharaditas por día.
Además, puede:
✓ Agregar una pizca de sal también a sus bebidas.
 ✓ Usar ¼ de cucharadita por día de sustituto de sal para hipertensos (cloruro de potasio)
para obtener potasio adicional, en caso de calambres, sin embargo, recuerde no
abusar, porque un exceso de K, puede ser malo para la salud.

Otros Consejos importantes:

• Recibir unos 15-20 minutos de luz solar al día, para que se sinteticen algunas
vitaminas. Esta luz se debe tomar en las horas en las que no sea muy fuerte.
• Hacer por lo menos 30 minutos diarios de ejercicio, así sea moderado. Para evitar la
flacidez de la piel al perder peso.
• Dormir 7-8 horas diarias.

• No se obsesione con la pesa, ni con las medidas, ni estar en cetosis, todo es un proceso
y los resultados dependen de la constancia. Los mayores resultados se ven a largo
plazo. Esto no es una carrera a corto plazo. Nunca se compare con los demás, recuerde
que cada organismo reacciona de manera diferente debido a muchos factores.

• Inicialmente evite consumir postres o harinas procesadas, sustitutos del azúcar, o

productos procesados keto friendly, entre otros. El consumo de estos productos al
principio, no le van a ayudar a dejar los malos hábitos provenientes del consumo de
carbohidratos. Primero, siembre la semilla de la disciplina para evitar recaídas en el
consumo de carbohidratos.

• No desperdicie su dinero en productos de lujo "Keto", cetonas exógenas, tirillas

medidoras de cetosis, etc. Tampoco tiene que medir las cetonas en la sangre, la
respiración o la orina. Tampoco está obligado a comprar o usar aceite MCT, café
Keto (también conocido como café a prueba de balas o BPC) o bombas de grasa.

La cetosis
La cetosis es un proceso natural en el que entra su organismo al cambiar de fuente de energía,
es decir, de carbohidratos a grasas, su cuerpo estará en cetosis en unos días después de la
empezar con este tipo de alimentación.

El café bomba.
Recuerde que el café bomba puede reemplazar una comida por su alto contenido en grasas,
pero también puede incluirlo en una comida al día. Tenga en cuenta, que no es indispensable
consumirlo a diario. Es necesario que el café que usa para prepararlo contenga cafeína,
porque esta sirve acelerar el metabolismo.

Problemas de estreñimiento.
Para evitar el estreñimiento puede tomar: citrato de magnesio 400 mg en la noche, infusión
de agua con linaza sin filtrar, en las horas de la mañana y preferiblemente en ayunas, batido
de penca sábila con chía o infusión de acacia de la india y siempre manténgase bien
hidratado.

El estancamiento.
Cuando se sienta estancada en su talla deje de consumir los alimentos muy industrializados
o procesados, así diga en la etiqueta que es KETO. En su lugar busque lo más natural y lo
más simple. También ayuda a salir del estancamiento baje el consumo de lácteos,
especialmente quesos, así como también de nueces, almendras, coco y postres keto, estos
últimos puede dejarlos para algún momento especial.
Si desea llevar un registro personal de su progreso, pero no es indispensable, puede tomar el
registro de sus medidas semanalmente y sí desea pesarse hágalo, pero solo una vez al mes.
Otra ayuda que sirve de registro de su progreso, es tomar muchas fotos de antes y después,
se alegrará de haberlo hecho cuando vea el progreso.

El ayuno
No empiece de inmediato con el ayuno intermitente, sino hasta después de haber habituado
a la alimentación cetogénica (después de dos a tres semanas o 21 días) para evitar recaídas
en los hábitos anteriores a la dieta. Su cuerpo es sabio, el mismo le avisará cual es el momento
propicio para iniciar con esta práctica, pues no sentirá hambre ni ansiedad por comer.

Por último, regálese una comida libre cada 21 días o cada mes, no pasa nada, rompes con la
rutina y hace eso más llevadero a largo plazo este tipo de alimentación.

¡Ánimo!, la constancia vence lo que la dicha no alcanza.