AMINOACIDOS

1) Alanina: es uno de los aminoácidos no esenciales y puede ser sintetizada por el

cuerpo humano. La alanina es uno de los aminoácidos más abundantes en el
organismo. Es convertida por el hígado en una fuente de energía y aumenta los
niveles de azúcar en sangre, contribuye a la formación de glóbulos blancos y es
necesaria para la salud.

2) Arginina: es un aminoácido que interviene principalmente en la división celular, en

el proceso de cicatrización y curación de heridas, en la eliminación de amoníaco por
parte del organismo, en el buen funcionamiento de las defensas inmunitarias
naturales del cuerpo y en la producción de ciertas hormonas, entre ellas la del
crecimiento. A partir de la arginina, el organismo produce óxido nítrico, que es una
sustancia que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, y creatina, un nutriente no
esencial relacionado con el desarrollo y el buen funcionamiento del tejido muscular.

3) Asparagina: a nivel del cuerpo humano, el papel principal de la asparagina es

contribuir al buen crecimiento y funcionamiento del cerebro. Los experimentos
científicos han demostrado los efectos de la falta de este aminoácido en los perros
lactantes y sus cachorros, de hecho, una dieta materna que carece de este
aminoácido, aunque sea parcialmente, ha tenido efectos negativos en el desarrollo
cerebral de los cachorros, incluyendo un retraso en el crecimiento y bajos niveles de
mielina. Como recordatorio, la mielina es una sustancia medular responsable de la
defensa de las fibras nerviosas.

4) Aspartato o ácido aspártico: no es un aminoácido esencial porque el cuerpo

humano puede producirlo a partir del oxalacetato. Es un metabolito del ciclo de la
urea y contribuye a la gluconeogénesis, así como a la producción de inosina, un
precursor de las bases nitrogenadas. El ácido aspártico también es un
neuromediador, pero no tan potente como el glutamato.

5) Cisteína: no es un aminoácido esencial ya que puede ser sintetizada por el

organismo a partir de la serina y la metionina. Contribuye a la síntesis de la melanina.
La cisteína participa en la formación de puentes disulfuro entre dos átomos de azufre,
de la misma proteína o de dos proteínas adyacentes.

6) Glutamato o ácido glutámico: es un aminoácido no esencial y, por lo tanto, puede

ser sintetizado por el cuerpo humano, pero a menudo en pequeñas cantidades. Es
esencial proporcionarla a través de la alimentación. El glutamato es también uno de
los neurotransmisores más importantes y activos del cerebro. También se utiliza
como aditivo alimentario (E621) en forma de glutamato monosódico.

7) Glutamina: es un aminoácido conocido por su papel como sustrato para la síntesis

de proteínas. Esto significa que es necesario durante la contracción de los músculos
esqueléticos durante el entrenamiento y sin él, los ejercicios pueden ser restringidos
o incluso no dar resultados.

8) Glicina: es un aminoácido no esencial, ya que el organismo la produce a partir de la

serina. No sólo compone las proteínas, sino que la glicina también tiene otras
funciones importantes, como ser un neurotransmisor que actúa en las sinapsis del
cerebro, y es un precursor de muchas moléculas de porfirina).

9) Histidina: precursora de la histamina, la histidina contribuye a la producción de

histamina, que a su vez, tiene un papel esencial en la buena salud arterial. La
formación de glóbulos rojos está garantizada por la presencia de histidinas en
grandes cantidades en el cuerpo humano; también es importante para la síntesis de
la hemoglobina.
10) Isoleucina: permite que los músculos se recuperen después de un gran y largo
esfuerzo físico, y que se mantengan en forma. Ayuda a regular los niveles de azúcar
en la sangre. Se encuentra en las verduras y frutos secos, las setas y los cereales
integrales, entre otros.

11) Leucina: este aminoácido también puede actuar como fuente de energía para los
músculos durante un esfuerzo como el entrenamiento con pesas, de esta manera,
mantendrá su reserva de glucógeno porque se consumirá antes que los
carbohidratos.

12) Lisina: es un aminoácido esencial, el cuerpo humano no puede producirlo y debe

tomarlo de los alimentos. Se encuentra principalmente en los músculos y tiene
muchas funciones biológicas, como contribuir al crecimiento de los huesos, a la
producción de colágeno y anticuerpos, y al metabolismo de los carbohidratos.

13) Metionina: protege el hígado y asegura la producción de proteínas en las mejores

condiciones. Muy utilizado por los deportistas, pero también por sus propiedades
antioxidantes, este aminoácido está lleno de buenas sorpresas.

14) Fenilalanina: tiene muchas virtudes y efectos en el cuerpo humano, interviene

principalmente en el sistema nervioso y en la producción de neurotransmisores.

15) Prolina: es un aminoácido que puede ser producido por el cuerpo humano, pero es
esencial obtener suficiente de la dieta, ya que contribuye al metabolismo del
colágeno, que es esencial para la integridad de las articulaciones, los tejidos y los
tendones.

16) Pirrolisina: es un aminoácido raro que se utiliza en la mayoría de las enzimas.

17) Selenocisteína: Es una enzima antioxidante extremadamente eficiente que cataliza

la reducción de hidroperóxidos dependiente de glutatión

18) Serina: es un aminoácido neutro no esencial, que se utiliza para la síntesis de

distintas biomoléculas como proteínas, lípidos de membranas, nucleótidos y otros
aminoácidos neuroactivos como la glicina y la D-serina, la cisteína y la taurina o
moléculas de lípidos como fosfatidilserina y ceramidas.

19) Treonina: Este aminoácido es importante para la formación de colágeno y elastina.

Una de las funciones más importantes que tiene la treonina es la digestión y la
inmunidad

20) Triptófano: es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y

para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas y
neurotransmisores del cuerpo.

21) Tirosina: es un aminoácido condicionalmente indispensable necesario para la

producción de los neurotransmisores dopamina, adrenalina y noradrenalina, así
como para el pigmento de la piel, melanina.

22) Valina: Pertenece al grupo de aminoácidos ramificados que son los más abundantes
en los músculos. Su principal función es ayudar a prevenir la descomposición del
músculo, ya que suministra una cantidad extra de glucosa (gluconeogénesis). Esto
es de vital importancia en animales de alto desempeño productivo.