UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA.

Docente: Ing. Quim. Erik Vivanco

Fecha: 26 de febrero de enero del 2021

Asignatura: Química Orgánica II Curso: 2do “B”

Estudiante: Justin Joel Medina Mendoza

Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales.

Diferencias

Aminoácidos esenciales Aminoácidos no esenciales

El cuerpo humano no los Lo sintetiza el propio cuerpo a

fabrica. partir de otros aminoácidos

existentes.
Se deben ingerir a través de

alimentos o suplementos. Estos son: alanina,

Por ejemplo: arginina, asparagina, aspartato, cisteina,

histidina, isoleucina, leucina, lisina, glutamato, glutamina, glicina,

metionina, fenilalanina, treonina, prolina, serina y tirosina.

triptófano y valina.
 Aminoácidos esenciales

Histidina

Función: Es utilizada por el cuerpo para desarrollar y mantener tejidos sanos.

Además de ser un aminoácido nutricionalmente esencial, la histidina también es precursora
de varias hormonas y metabolitos críticos que afectan a la función renal, la
neurotransmisión, la secreción gástrica y el sistema inmunitario.

Isoleucina

Función: Es un aminoácido esencial que ayuda a la producción de proteínas. Otras de sus

funciones son regular los niveles de azúcar en la sangre, la formación de hemoglobina y
para reparar el tejido muscular. 

Leucina

Función: Es un aminoácido que ayuda a regenerar los músculos y te da energía. Como

nuestro organismo no puede producirlo por sí mismo hay que obtenerlo a través de la
dieta.

Lisina

Función: es necesaria para la construcción de masa muscular, recuperación de lesiones y

heridas, producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.

Metionina

Función: Es imprescindible para sintetizar la cisteína y la taurina, dos aminoácidos. Posee

unos altos niveles de azufre, por lo que es beneficioso para el mantenimiento de tejidos
como la piel, las uñas y el pelo.

Fenilalanina

Función: Es esencial ya que forma parte de las estructuras de tejidos y las células del
organismo, debido a que en conjunto con otros aminoácidos se encarga de sintetizar
proteínas en el organismo

Treonina

Función: Es básico para la formación de colágeno y elastina. Una de sus funciones más

importantes es la digestión y la inmunidad.
 Triptófano

Función: Ayuda a producir la melatonina y la serotonina. La melatonina ayuda a regular el

ciclo de sueño y vigilia y se cree que la serotonina ayuda a regular el apetito, el sueño, el
estado de ánimo y el dolor.

Valina

Función: Es indispensable para la formación y cicatrización de tejidos, mantiene el

equilibrio de nitrógeno en el organismo y es necesaria para el metabolismo muscular.

Aminoácidos no esenciales
Alanina

Función: Es usado como fuente de energía para músculos, cerebro y sistema nervioso,
además ayuda a metabolizar los ácidos orgánicos y el azúcar y está involucrada en el
metabolismo del triptófano y de la Vitamina B6

Asparagina

Función: Es una enzima que descompone el aminoácido asparagina y es posible que

impida la formación de las células cancerosas que necesitan de la asparagina para crecer.
Es un tipo de inhibidor de la síntesis de proteínas.

Ácido aspártico

Función: Es un aminoácido muy importante que ayuda al hígado y a reducir la

fatiga, entre otras funciones. 

Ácido glutámico

Función: Se considera un aminoácido no esencial porque se puede sintetizar en

muchos tejidos, teniendo un papel fundamental en el mantenimiento y el crecimiento
celular.

Cisteína

Función: Se emplea para proteger el sistema cardiovascular, principalmente para

prevenir la oxidación del colesterol LDL (colesterol malo), reducir el riesgo cardiovascular,
controlar los niveles de glucosa en sangre y reducir los daños producidos por accidentes
cerebro-vasculares.

Glutamina
 Función: Síntesis de la proteína, como con todos los aminoácidos. Producción de
amonio a ayudar a mantener el equilibrio de la ácido-base del riñón. Una fuente de la
energía celular.

Glicina

Función: Tiene una doble función: Es un neurotransmisor inhibidor, actuando sobre unos

receptores específicos del tronco cerebral y la médula. Es un neurotransmisor excitotóxico,
que actúa modulando el receptor de N-metil-D-aspartato (NMDA) en la corteza cerebral.

Prolina

Función: Su función es la producción de colágeno, por lo que es fundamental para el

sistema osteo-articular.

Serina

Función: Se utiliza para la síntesis de distintas biomoléculas como proteínas, lípidos

de membranas, nucleótidos y otros aminoácidos neuroactivos como la glicina y la D-serina,
la cisteína y la taurina o moléculas de lípidos como fosfatidilserina y ceramidas.

Tirosina

Función:  Es de ejercer como neurotransmisor de ciertas hormonas como la

dopamina, la norepinefrina o la epinefrina.
 Bibliografía:

(Nutrition, 2015)

https://actualnutrition.es/blog/que-es-la-histidina-y-cual-es-su-funcion-n33

(nutrition, 2020)

https://topnutrition.es/diccionario/acido aspartico#:~:text=El%20%C3%A1cido

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%20esencial.

(Mandal, 2019)

https://www.news-medical.net/health/Glutamine-Functions-

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(SALUD, 2010)

https://www.equisalud.com/es-es/componentes/l-prolina/

(GBACOSTA, 2006)

https://www.conicet.gov.ar/new_scp/detalle.php?

keywords=&id=02677&inst=yes&congresos=yes&detalles=yes&congr_id=163

317#:~:text=Resumen%3A,l%C3%ADpidos%20como%20fosfatidilserina%20y

%20ceramidas.