Aminoácidos:

1. Histidina: Es un aminoácido y pertenece a la clase que tiene grupos R ácidos o

básicos. Aunque inicialmente se pensó que era esencial solo para los bebés, ahora se
ha demostrado en estudios a más largo plazo que también es esencial para los
adultos.

Es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las

células nerviosas, es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos
en la sangre, protege al organismo de los daños por radiación, reduce la presión
arterial, ayuda en la eliminación de metales pesados del cuerpo y ayuda a mejorar la
lívido.

2. Isoleucina: La isoleucina es un aminoácido tanto glucogénico como cetogénico.

Después de una transaminación con α-cetoglutarato, el esqueleto de carbón puede
ser convertido en succinil CoA, y entregado al ciclo del ácido tricarboxílico para
oxidación o conversión en oxaloacetato para la glucogénesis.

Es importante para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la

sangre y los niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas
porque ayuda a la curación y la reparación del tejido muscular, piel y huesos. La
cantidad de este aminoácido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren
de ciertos trastornos mentales y físicos.
3. Leucina: La leucina es un aminoácido esencial utilizado en la biosíntesis de
proteínas. La leucina es un α-aminoácido, lo que significa que contiene un grupo α-
amino, un grupo de ácido α-carboxílico y un grupo isobutilo de cadena lateral, lo
que lo convierte en un aminoácido alifático no polar.

Es importante porque interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para

promover la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda
para quienes se recuperan de la cirugía. Este aminoácido reduce los niveles de
azúcar en la sangre y ayuda a aumentar la producción de la hormona del
crecimiento.

4. Lisina: La lisina es un aminoácido y pertenece a la clase que tiene

grupos R ácidos o básicos. Tiene una cadena lateral básica y es hidrófila

Es importante porque garantiza la absorción adecuada de calcio y mantiene un

equilibrio adecuado de nitrógeno en los adultos. Además, la lisina ayuda a formar
colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo. La Lisina también ayuda a la
producción de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial
y los brotes de herpes y reduce los niveles elevados de triglicéridos en suero.
5. Metionina: La metionina es un aminoácido esencial - uno de los constructores de
bloques de proteínas y péptidos que su cuerpo no puede producir de otros químicos.

Es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita

trastornos del cabello, piel y uñas, ayuda a la descomposición de las grasas,
ayudando así a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y las arterias, que
pueden obstruir el flujo sanguíneo a el cerebro, el corazón y los riñones, ayuda a
desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados, ayuda a
disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los
efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman
anticonceptivos orales, ya que promueve la excreción de los estrógenos, reduce el
nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes
equivocados, por lo que es útil a las personas que sufren de esquizofrenia.

6. Fenilalanina: La fenilalanina es un aminoácido, un compuesto fundamental de

las proteínas. Esta se encuentra en casi todos los alimentos. Cuando los niveles de
fenilalanina suben demasiado, esta proteína puede dañar el cerebro y causar una
discapacidad intelectual grave.

Eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje,

que se utiliza para tratar la artritis, depresión, calambres menstruales, las jaquecas, la
obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
7. Treonina: La treonina es un aminoácido esencial para multitud de funciones
biológicas. Se encuentra en altas concentraciones en el corazón, músculos, tracto
intestinal y sistema nervioso central. Además, este aminoácido es básico para la
formación de colágeno y elastina.

8. Triptófano: El triptófano es un aminoácido necesario para el crecimiento normal

en los bebés y para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos,
enzimas y neurotransmisores del cuerpo. Es un aminoácido esencial. Esto significa
que el cuerpo no lo puede producir, por lo que se debe obtener de la alimentación.
9. Valina: Pertenece al grupo de aminoácidos ramificados que son los más
abundantes en los músculos. Su principal función es ayudar a prevenir la
descomposición del músculo, ya que suministra una cantidad extra de glucosa
(gluconeogénesis). Esto es de vital importancia en animales de alto desempeño
productivo.

10. Ácido aspártico: El ácido aspártico aumenta la resistencia y el rendimiento

físico y es bueno para la fatiga crónica. Es uno de los dos principales aminoácidos
excitatorios, el otro es el ácido glutámico). Ayuda a proteger el hígado, participa en
el metabolismo del ADN y del ARN y mejora el sistema inmunológico.
11. Ácido glutámico: Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior,
por lo que comparten muchas de las funciones. Mejora el rendimiento físico y la
reduce la fatiga. Es esencial para la síntesis de ADN y del ARN y ayuda a proteger
el organismo y mejora el sistema inmunológico.

12. Arginina: La arginina es esencial para la actividad normal del sistema inmune y
para la cicatrización de heridas. También participa en la liberación de la hormona
del crecimiento e incrementa la liberación de insulina y glucagón. Es precursor de
GABA, disminuye el tamaño de los tumores y es necesaria para la
espermatogénesis.
13. Alanina: La alanina es importante para el crecimiento muscular y es una gran
fuente de energía para el músculo. Interviene en el metabolismo del azúcar, aumenta
el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos y es esencial para el
tejido conectivo.

14. Asparagina: La asparagina es la unión de ácido aspártico con ATP (trifosfato de

adenosina). Está implicada en el proceso de memoria a corto plazo, ayuda a eliminar
el amoniaco del cuerpo, disminuye la fatiga y participa en la síntesis de ADN.
15. Cisteína: La cisteína es un antioxidante y protege contra la radiación, la
contaminación, la luz ultravioleta y otros fenómenos que causan la producción de
radicales libres. Actúa como “detox” natural, y es esencial para el crecimiento,
mantenimiento y reparación de la piel y el cabello. Es precursor del aminoácido
taurina y del sulfato de condroitina. Este último es el principal componente del
cartílago.

16. Glicina: Forma parte de la estructura de la hemoglobina, y es uno de los dos

principales neurotransmisores inhibitorios del sistema nervioso (el otro es GABA).
También forma parte de los citocromos, que son enzimas involucradas en la
producción de energía. Participa en la producción de glucagón, que ayuda al
metabolismo del glucógeno.
17. Glutamina: La glutamina es precursor de dos de los neurotransmisores más
importantes del SNC: el glutamato y el GABA. Permite mantener los niveles
normales y constantes de azúcar en la sangre y está involucrado en la fuerza
muscular y la resistencia. Esencial para la función gastrointestinal.

18. Prolina: Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud de
las articulaciones, tendones y ligamentos. Ayuda a mantener el corazón fuerte. El
principal precursor de la prolina es el glutamato. Una de sus funciones más
destacadas es que mantiene la piel y las articulaciones saludables.
19. Serina: Participa en la mejora del sistema inmunológico ayudando en la
producción de anticuerpos e inmunoglobulinas y participa en el desarrollo de vaina
de mielina. La serina es necesaria para el crecimiento y mantenimiento del músculo.

20. Tirosina: La tirosina es un aminoácido precursor de la hormona tiroxina, que está

implicada en los procesos metabólicos. También es precursor de la hormona del
crecimiento y de los neurotransmisores dopamina, norepinefrina, epinefrina
(adrenalina) y serotonina, por lo que mejora el estado de ánimo, el sueño, la claridad
del pensamiento, la concentración y la memoria.