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Las proteínas y los aminoácidos son uno de los macronutrientes que gozan de mayor
moléculas forman parte de muchas dietas pensadas para perder peso (dietas
hipercalóricas).
corporal, las proteínas son una de las bases de todo proceso vital, ya que son
Las unidades con las que se construyen las proteínas son los aminoácidos (AA),
proteicos o canónicos).
Sin embargo, también existen otros AA, conocidos como no proteicos, que juegan un
papel determinante para el ser humano y que tienen función propia, por ejemplo el
GABA.
Qué son los aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos canónicos son la materia prima de las proteínas, pero éstos
diferencia entre estos tipos de aminoácidos es que algunos de ellos los sintetiza el
cuerpo humano y los otros no, por lo que es necesario conseguirlos a través de la
dieta.
Los primeros son los aminoácidos no esenciales, mientras los segundos son los
Tabla de aminoácidos
Los aminoácidos proteicos que no sintetiza el cuerpo y, por tanto, deben ser ingeridos
1. Fenilalanina
2. Isoleucina
3. Leucina
utiliza en el tratamiento de los Herpes, así como los virus asociados con el
5. Treonina
nervioso central.
6. Triptófano
Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que está
hematoencefálica. Cuanto más alto es el nivel de valina, más bajos son los niveles de
directamente por el músculo como fuente de energía, por tanto no es procesado por el
El déficit de valina provoca que los demás aminoácidos (y proteínas) sean absorbidos
8. Arginina
9. Histidina
reumatoide.
10. Metionina
los siguientes.
Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior, por lo que comparten
esencial para la síntesis de ADN y del ARN y ayuda a proteger el organismo y mejora
el sistema inmunológico.
13. Alanina
tejido conectivo.
14. Asparagina
luz ultravioleta y otros fenómenos que causan la producción de radicales libres. Actúa
16. Glicina
glucógeno.
17. Glutamina
18. Prolina
Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud de las
20. Tirosina
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