TÉCNICO PROFESIONAL DE FLORES

II PROYECTO DE PSICOLOGÍA
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

DOCENTE: ROSA CHAVERRI VILLALOBOS

INTEGRANTES: Gerald Zepeda, Julissa Valerin,

Jimena Quesada, María Paula Badilla y Sharon Ugalde

SECCIÓN 12-3

Índice
Introducción…………………………………………………………
…3
Justificación…………………………………………………………..
4
Desarrollo……………………………………………………………
….5
Conclusiones…………………………………………………………
.8
Anexos………………………………………………………………
………9
Bibliografía…………………………………………………………
….12
 ¿Por qué es importante identificar un trastorno alimenticio a tiempo?

Los trastornos alimenticios son comportamientos, y más que todas enfermedades graves
que pueden afectar la salud mental y física. Esto incluye problemas en la percepción de la
comida, el peso y la figura. Hay diferentes trastornos que requieren atención de diferentes
profesionales, desde psicólogos hasta nutricionistas.

Muchas veces nos preguntamos cual podría ser el causante de estos trastornos, damos
como respuesta que podría ser la influencia de las redes sociales y lo que causa ver
“cuerpos perfectos” en todas partes, sin embargo, en realidad se desconoce la causa
exacta de los trastornos alimentarios. Los investigadores creen que estas afecciones son
causadas por una interacción compleja de factores, incluyendo genéticos, biológicos,
conductuales, psicológicos y sociales. Comúnmente se presentan mas casos en mujeres,
pero la población masculina no queda exenta de presentar este tipo de trastornos, sobre
todo en la adolescencia.

En la medida de lo posible hay que tratar de evitar hacer comentarios hacia otras personas
sobre su cuerpo, por mas inocentes que parezcan pueden herir los sentimientos de la otra
persona y ser un detonante para que se agrave la situación. Estas conductas alimenticias
pueden o no alterarse voluntariamente, esto está sujeto a factores internos y externos
como el nivel de autoestima, presiones familiares, frustración por tener sobrepeso,
comparación constante con alguien cercano por parte de un familiar u amigo, etc.

En esta línea, las personas con trastornos alimentarios pueden sentir una incapacidad para
poder reconocer sus propias emociones, lo cual puede llevarlos a tener dificultades en la
expresión verbal de las mismas.
Además, en las personas con trastornos de la alimentación suele darse una evitación del
malestar emocional, es decir, cuando sienten emociones negativas tienden a evitarlas
llevando a cabo comportamientos compensatorios, como pueden ser atracones, vómitos,
uso de laxantes o diuréticos, y otro tipo de prácticas, que varían dependiendo del
padecimiento.

Justificación

La identificación es esencial para la recuperación. Muchas de estas personas no aceptan

que es un problema, o no lo quieren aceptar. Además de que este proceso de
recuperación lleva de muchos procedimientos y metas que la persona debe alcanzar para
volver a llevar una vida normal sin complicaciones.

Los planes de tratamiento para los trastornos de la alimentación incluyen psicoterapia,

atención y controles médicos, asesoramiento nutricional, medicamentos o una
combinación de estos enfoques. Los objetivos habituales del tratamiento incluyen,
restaurar una nutrición adecuada, alcanzar un peso saludable, reducir el exceso de
ejercicio, detener los comportamientos de atracones y purgas.

Las personas con trastornos de la alimentación también pueden presentar otros trastornos
mentales (como depresión o ansiedad) o problemas con el consumo de sustancias. Es
fundamental tratar cualquier afección concurrente como parte del plan de tratamiento.

La principal razón por la que se da énfasis a reconocer donde esta el problema, donde se
originó y demás. Es para que la persona se comprenda, empatice con sus sentimientos, y
con lo que han pasado, y reconozca que debe cambiar esto por su salud mental y física. La
idea es que la persona por ella misma encuentre la voluntad para mejorar, esto no quiere
decir que no necesite ayuda, va a necesitar apoyo de familiares y amigos, sobre todo de
profesionales; además que el proceso de recuperación no se vuelva tedioso y sea una
oportunidad de crecimiento personal.
Desarrollo
Primero que todo es importante identificar o reconocer que son los trastornos alimenticios
o también llamados trastornos de la conducta alimentaria, se definen como enfermedades
medicas de gran gravedad con una influencia biológica que se caracteriza por alteraciones
graves de las conductas alimentarias. Es importante recalcar que no está mal preocuparse
por nuestra salud, peso o apariencia, el problema inicia cuando las personas empiezan a
desarrollar una obsesión con dichos temas, como la pérdida de peso o la forma corporal y
el control de los alimentos que consumen, estos pueden ser signos de algún trastorno
alimenticio. Este tipo de trastornos afectan de diversas maneras a las personas que los
padecen ya sea su salud física o mental; en cierto punto puede llegar a peligrar con su
vida.
¿Qué tipo de población es más propensa a padecer este tipo de trastornos?
Pueden afectar a cualquier persona, sin importar su edad, origen racial, peso corporal u
género. Pero en su mayoría son personas adultas jóvenes y adolescentes quienes la sufren.
Según la Caja Costarricense del Seguro Social y la Clínica de Adolescentes del Hospital
Nacional de Niños aproximadamente del 1 de setiembre del 2022 al 16 de enero del 2023
se registraron 33 pacientes nuevos con este tipo de trastornos, y en el mismo periodo en
el servicio de Pediatría se valoraron 73 pacientes con TCA entre nuevos y subsecuentes.
Otros datos proporcionados por la CCSS fueron que en el año 2019 se registraron 958
casos entre jóvenes de los 15 a los 19 años, en 2020 la suma total fue de 1.158 y de enero
a noviembre 2021 ya se contabilizaban un total de 1.751 casos en el mismo rango de edad.
La nutricionista Marianela Ibarra, con un Master en TCA y obesidad los define como
‘’enfermedades de índole emocional o psicológico cuyos síntomas recaen en términos de
relación con la comida de las personas y con temas de imagen corporal’’
Según la quinta edición del Manual Diagnóstico y Estadístico de Trastornos Mentales
(DSM-5), existen distintos tipos de trastornos de alimentación tales como la anorexia,
bulimia y el trastorno por atracón. Sin embargo, también existe la presencia de otros como
la rumiación, pica y la restricción de la ingestión de alimentos. Cada trastorno es distinto y
afecta de manera grave a la salud.
La anorexia es una afección en la que las personas evitan comer, restringen los alimentos
severamente o solo comen cantidades muy pequeñas de ciertos alimentos. Existen dos
subtipos de anorexia: restrictiva y la de atracón purgativa
Restrictiva: Limitan severamente la cantidad y tipo de alimentos que consumen
Atracón-purgativa: Se imponen fuertes restricciones en la cantidad y el tipo de alimentos
que consumen. Además, pueden tener episodios de atracones y purgas, es decir, ingieren
grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, y luego se inducen el vómito o por el
uso de laxantes o diuréticos que desechar lo que comieron. Algunas características físicas e
internas que se pueden mencionar son:

 Pérdida de masa ósea

 Anemia leve
 Desgaste y debilidad muscular
 Daño en la estructural y el funcionamiento del corazón
La anorexia tiene una tasa de muerte extremadamente alta, en comparación con
otros trastornos mentales. Las personas con anorexia corren con el riesgo de morir
por complicaciones asociadas con la inanición (hambre).

Otro tipo de trastorno mencionado anteriormente es la bulimia, las personas que

la padecen tienen episodios recurrentes en los que consumen cantidades
inusualmente grandes de comida, a estos atracones le siguen comportamientos
para compensar el exceso de comida, como vómitos forzados, uso de laxantes,
ayunos, ejercicio excesivo o una combinación de estos. A diferencia de las personas
con anorexia, las personas con bulimia pueden mantener un peso saludable o
tener exceso de peso.
Algunos síntomas presentes incluyen:
 Dolor e inflamación crónica de la garganta
 Esmalte dental gastado
 Problemas gastrointestinales
 Deshidratación grave por las purgas
Y por último tenemos el trastorno por atracón que se define como una afección en las
personas que pierden el control sobre lo que comen y tienen episodios recurrentes de
ingerir grandes cantidades de alimentos. A diferencia de la bulimia, los episodios de
atracones no les siguen purgas o exceso de ejercicio. Debido a ello las personas con
este trastorno a menudo tienen exceso de peso o son obesas. Entre sus síntomas se
encuentran:

 Comer solo o en secreto para evitar sentirse avergonzado

 Comer sin hambre
 Comer rápidamente y mucha cantidad de alimentos
Ahora que se definieron los distintos trastornos y como pueden afectar la salud, surge una
pregunta muy importante: ¿Cómo se pueden tratar los trastornos de la alimentación?
Es importante recalcar que es posible tratar con éxito dichos trastornos, la detección y el
tratamiento temprano son importantes para una recuperación total. Como se menciono
anteriormente las personas que sufren dichos trastornos tienen un mayor riesgo de
suicidio y de complicaciones en su salud. Los miembros de la familia desempeñan un papel
muy importante en el tratamiento, ya que pueden brindar actitudes de apoyo durante el
tratamiento y pueden ser grandes aliados a la persona. Según varias investigaciones que
sugieren que la incorporación de la familia al tratamiento para trastornos de las
alimentaciones puede mejorar los resultados del tratamiento, especialmente para los
adolescentes.
Existen diversas formas o planes de tratamiento que incluyen psicoterapia, atención y
controles médicos, asesoramiento nutricional, medicamentos o una combinación de estos
enfoques, como todo tratamiento se busca establecer objetivos a ser alcanzados, tales
como:

 Restaurar una nutrición adecuada

 Restaurar el peso/ alcanzar un peso saludable
 Reducir el exceso de ejercicio
 Detener comportamientos nocivos para la salud
Es importante mencionar que las personas que padecen de un TCA pueden llegar a
padecer depresión y ansiedad, también problemas con sustancias, es fundamental
reconocer cualquier afección que deba ser tratada. Las formas específicas de la
psicoterapia o terapia de dialogo busca enfoques cognitivos-conductuales para tratar de
manera eficaz los TCA. Los medicamentos también juegan un papel fundamentar y pueden
ayudar a tratar dichos trastornos, ansiedad y depresión, muchos pacientes tienen a tener
muchas dudas con respecto a la medicación, y se formulan preguntas como ¿Me creará
dependencia? ¿Me sedará? ¿Engordare? ¿Tendré que tomarla toda la vida? Pero no una
medicación tomada correctamente y recetada por un médico es totalmente segura.
Actualmente existen diversos ensayos clínicos que estudian y siguen analizando los TCA, el
Instituto Nacional de Salud Mental respalda gran variedad de investigaciones que buscan
el tratamiento, prevención y detección de los TCA.
Conclusión
En conclusión, podemos conocer la gravedad de los trastornos de alimentación debido a la
distinta información antes mencionada, es una condición que afecta con gran impacto la
vida de las personas que la padecen de manera física y psicológica. Es importante buscar
ayuda si alguien cercano a nosotros padece de esta enfermedad, las personas adultas
jóvenes y adolescentes son las más propensas a padecerlas, ya que conlleva muchas
afectaciones a nivel de salud, en un futuro la vida de estas personas puede llegar a estar
en riesgo. Es importante llevar atención psicológica y de médicos nutricionistas, para
poder tratar de manera eficaz dichas afecciones. La Organización Mundial de la Salud ha
ubicado a los TCA entre las enfermedades mentales con mayor prioridad entre niños y
adolescentes dado el gran riesgo que implican para la salud, los tratamientos para los TCA
son vitales, pero es importante mencionar que generalmente las personas que lo padecen
tienen muy baja su motivación de recuperarse, o en su mayoría la personas no reconozca
que tiene un problema de gravedad es esencial el apoyo parental para el proceso de
recuperación.
Es importante tener un amplio conocimiento acerca de estos temas, para saber cómo
afectan de diversas maneras, y también poder brindar ayuda si alguien que conocemos
padece de este tipo de enfermedades.
Anexos
Los siguientes datos son sacados de un artículo de una revista médica

Complicaciones médicas- TCA

Metabólicas  Hipoglicemia 
Anemia
Leucopenia
Medula ósea  Trombocitopenia 
↓ Potasio
↓ Sodio
↓ Fosfato
↓ Calcio
↓ Cloro
↓ Magnesio
Fluidos y Electrolitos  ↓ Zinc 
Hipotensión
Arritmias y taquicardia
Cambios en el ECG (bajo voltaje, bradicardia sinusal, inversión
de la onda T, depresión del segmento ST e intervalo QT
Cardiovascular  prolongado) 
Pulmonar  Neumotórax (rara) 
Hematemesis
Úlcera gástrica
Gastrointestinal  ↓ Motilidad intestinal (constipación) 
↑ Urea y creatinina
Oliguria
Renal  Anuria 
Convulsiones metabólicas
Encefalopatías metabólicas Disfunciones cognitivas
Neurológicas o de la (memoria, atención, flexibilidad cognitiva, etc.)
función cognitiva  Disminución del volumen cerebral 
Músculo esqueléticas  Disminución de la masa ósea
Pérdida de fuerza muscular
 Miopatía proximal 
Amenorrea
Ovario poliquístico
Hipotiroidismo
↑ Cortisol
Secreción inapropiada de hormona
Endocrinas  antidiurética 
Esofagitis
Erosiones del esmalte dental
Síndrome de Mallory-Weiss
Ruptura esofágica o gástrica
Neumonía aspirativa Acidosis metabólica
Deshidratación crónica
Aumento nitrógeno ureico sanguíneo Predisposición a
Otras secundarias a nefrolitiasis
purgas  Hiperuricemia 

Criterios de hospitalización para adolescentes con trastornos de la conducta alimentaria

Uno o más de los siguientes criterios justificarían la hospitalización 

1. Desnutrición severa (peso igual o bajo el 75% del peso ideal para la edad, sexo y
estatura) 
2. Deshidratación 
3. Alteraciones electrolíticas (hipocalemia, hyponatremia, hiposfosfatemia) 
4. Arritmias cardiacas 
5. Inestabilidad fisiológica
 -
Bradicardia severa (<50 latidos por minuto en el día y<45 en la noche)
 -
Hipotensión (<80/50mmHg)
 -
Hipotermia (temperatura corporal<35.5°)
Uno o más de los siguientes criterios justificarían la hospitalización 
 -
Cambios ortostáticos en pulso (>20 latidos por minuto) o presión arterial (>10mmHg)
 
6. Detención en el crecimiento o desarrollo 
7. Fracaso de tratamiento ambulatorio 
8. Rechazo agudo a alimentación 
9. Atracones y purgas incontrolables 
10. Complicaciones médicas agudas debido a la malnutrición (ej. síncope, mareos, fallas
cardiacas, pancreatitis, etc.) 
11. Emergencias psiquiátricas agudas (ej. ideación suicida, psicosis aguda) 
12. Comorbilidad que interfiere con el tratamiento del trastorno alimentario (ej.
depresión severa, trastorno obsesivo compulsivo, disfunción familiar severa) 

Bibliografía
https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-articulo-trastornos-
conducta-alimentaria-adolescentes-descripcion-S0716864011703960
https://www.nimh.nih.gov/health/publications/espanol/los-trastornos-de-la-alimentacion

https://delfino.cr/2023/02/ccss-alerta-por-aumento-de-trastornos-de-conducta-alimentaria-en-
adolescentes-30-casos-nuevos-en-3-meses

https://delfino.cr/2021/12/trastornos-de-la-conducta-alimentaria-en-la-adolescencia

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/eating-disorders/symptoms-causes/syc-
20353603

https://medlineplus.gov/spanish/eatingdisorders.html

https://www.psicologosmadridcapital.com/blog/trastornos-alimenticios-que-son-y-tipos/

https://www.nimh.nih.gov/health/publications/espanol/los-trastornos-de-la-alimentacion