Hábitos

Hay que atención a los hábitos de alimentación y a las creencias que pueden indicar
conductas poco saludables en las personas, así como a la presión de grupo que puede
desencadenar los trastornos de la alimentación. Las señales de alerta que pueden indicar la
presencia de un trastorno de la alimentación incluyen las siguientes:

 Omitir comidas o poner excusas para no comer

 Adoptar una dieta vegetariana demasiado restrictiva

 Centrarse excesivamente en la alimentación saludable

 Prepararse los alimentos, en lugar de comer lo que la familia come

 Alejarse de las actividades sociales normales

 Preocuparse o quejarse continuamente por estar gordo y hablar sobre cómo bajar de
peso

 Mirarse con frecuencia al espejo para ver los defectos que se perciben

 Comer reiteradamente grandes cantidades de dulces o de alimentos con alto contenido

de grasas

 Tomar suplementos dietéticos, laxantes o productos herbarios para bajar de peso

 Ejercitarse en exceso

 Tener callosidades en los nudillos por provocarse los vómitos

 Tener problemas de pérdida del esmalte dental, un posible signo de vómitos reiterados

 Ir al baño durante las comidas

 Durante una comida o refrigerio, comer una cantidad mucho mayor de lo que se
considera normal

 Expresar depresión, enojo, vergüenza o culpa respecto de los hábitos de alimentación

 Comer a escondidas
Tipos

Anorexia y bulimia son quizás los tipos de trastornos alimenticios más conocidos, pero no
los únicos

 Pica

Consiste en al apetito y consumo de sustancias sin valor nutritivo, como papel, tierra o

pintura. Es más común en la infancia, especialmente en las personas con discapacidad
intelectual y puede ocasionar intoxicaciones debido al consumo de sustancias tóxicas, o
lesiones en el sistema gastrointestinal ocasionadas por la presencia de objetos punzantes o
cortantes.

 Trastorno por rumiación

Consiste en la regurgitación del alimento, es decir, la persona con trastorno por rumiación

vuelve a traer a la boca alimentos anteriormente ingeridos, masticándolos y, dependiendo
del caso, volviéndolos a tragar o arrojándolos fuera. Es más común en la infancia y puede
traer como consecuencia déficits nutritivos, bajo peso y caída de los dientes, entre otras
alteraciones.

 Trastorno de Evitación/Restricción de la ingestión de alimentos

Es un trastorno de la alimentación que se manifiesta por la negación y evitación de ingerir

alimentos, en ocasiones debido a características como el color, el olor o la textura. Como
consecuencia, la persona afectada tiene déficits nutricionales que en algunos casos pueden
poner en riesgo su vida. El trastorno de Evitación/Restricción de la ingestión de alimentos
es también más común en la infancia, aunque puede surgir y persistir en la adultez.

 Anorexia Nerviosa

Trastorno que se caracteriza por la pérdida significativa de peso teniendo en cuenta lo

considerado mínimamente normal, un miedo intenso a ganar peso o llegar a la obesidad y,
en algunos casos, alteraciones en la percepción objetiva del cuerpo. Es más común en las
mujeres y su pico de incidencia y prevalencia se da en la adolescencia y primera juventud.
Las consecuencias de la anorexia pueden ser mortales si el trastorno no es tratado
adecuadamente.

 Bulimia nerviosa

Las personas con este trastorno ingieren grandes cantidades de comida en poco tiempo,
algo que se conoce como atracón, teniendo la sensación de que no pueden controlarlo.
Como consecuencia desarrollan conductas compensatorias que buscan minimizar la
ganancia de peso, por ejemplo, provocándose el vómito. Al igual que la anorexia, suele
desarrollarse en la adolescencia y primera juventud y aumentar significativamente el riesgo
de muerte.

Trastorno de atracones

En el trastorno de atracones la persona tiene episodios frecuentes de ingesta descontrolada

de comida, superior a lo que se considera normal para su edad y circunstancias. Durante
estos episodios la persona tiene la sensación de no poder controlarlos. Al contrario de la
bulimia nerviosa, no se asocia a conductas compensatorias. El trastorno de atracones está
asociado a más riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros trastornos asociados a la
obesidad

Bibliografías

 Scott Litin, M.D. Mayo Clinic Family Health Book fifth edition. Estados Unidos.
2003
 Universidad internacional de Valencia. Trastornos alimenticios tipos y
características esénciales. www.universidadviu.com.  [consulta: 26 de enero de
2021 ]