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ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
PROPÓSITO DEL MÓDULO
Realizar la administración de la calidad de bienes y servicios, a partir del dominio de conceptos de calidad, aplicando herramientas básicas
para el control de procesos, de acuerdo a la norma ISO 9000, utilizando las tecnologías de la información y comunicación para procesar e
interpretar la información obtenida.

COMPETENCIA GENÉRICA
Se expresa y comunica
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas
apropiados.
Atributos:
• Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
• Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que
persigue.
• Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES
Matemáticas
4. Argumenta la solución obtenida de un problema, con métodos numéricos, gráficos, analíticos o variacionales, mediante el lenguaje
verbal, matemático y el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

Comunicación
1. Identifica, ordena e interpreta las ideas, datos y conceptos explícitos e implícitos en un texto, considerando el contexto en el que se
generó y en el que se recibe.
5. Expresa ideas y conceptos en composiciones coherentes y creativas, con introducciones, desarrollo y conclusiones claras.
12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir
información.

EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA
INSTRUCCIÓN. Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno de trabajo.
1. DEFINE EL CONCEPTO DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

2. DEFINE EL CONCEPTO DE CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS

3. EN QUE CONSISTE EL ASEGURAMIENO DE LA CALIDAD

Intercambia tu cuaderno de trabajo con un(a) compañero(a) para la revisión de las preguntas con sus respuestas.

DESARROLLO

PROYECTO FINAL
Propósito: Elaborar una presentación temática con la intención de reevaluar el conocimiento adquirido en el módulo “Administración de
la calidad”.
Periodo de evaluación: del 06 al 14 de junio de 2016.
Trabajo Colaborativo: cuatro integrantes por equipo.
Tipo de exposición: micro-exposición (duración: mínima 10 minutos, máxima 15 minutos); Presentación: Power point.
Producto de evaluación: video (para demostrar la actividad realizada)
Tipo de evaluación: Heteroevaluación (un familiar de los alumnos que integran el equipo debe evaluar el trabajo presentado por los
alumnos)
Forma: Formativa.
Instrumento de evaluación: guía de observación.
 COLEGIO DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA DEL ESTADO DE GUANAJUATO
PLANTEL VALLE DE SANTIAGO
TRABAJADOR ACADÉMICO: MIGUEL ÁNGEL GARCÍA BELTRÁN
GUÍA DE OBSERVACIÓN PARA PRESENTACIÓN DE TRABAJOS ACADÉMICOS
FORMA DE EVALUACIÓN: HETEROEVALUACIÓN
NOMBRE DEL EVALUADOR: ________________________________________________________ FECHA _________________________
Evalúa la exposición de los alumnos/as con respecto a los siguientes criterios:
CRITERIOS ALUMNOS(AS)
1 2 3 4
1. ¿Se dio una introducción al proyecto a exponer?
2. ¿Durante la exposición se mantuvo siempre el objetivo central del proyecto?
3. ¿La exposición fue clara y precisa?
4. ¿El contenido de la exposición fue suficiente para ser claro y explícito?
5. ¿Uso términos adecuados al tema?
6. ¿Se mantuvo el interés del grupo durante la exposición?
7. ¿Mostró seguridad y dominio al exponer?
8. ¿Mantuvo contacto visual con la audiencia?
10. ¿Respeto adecuadamente el tiempo? –duración de 10 a 15 minutos-
11. ¿Usó apoyos visuales ilustrativos y con información necesaria para ilustrar el proyecto?
12. ¿Su tono de voz fue claro?
13. ¿La explicación se mantuvo de acuerdo con lo señalado en el material de apoyo?
16. ¿La exposición motivó al auditorio para hacer preguntas?
17. ¿El uso del material de apoyo fue le adecuado?

total
Considerando todos los parámetros de evaluación y el total obtenido, ¿Cómo consideras que ha sido la exposición? :
Excelencia / Con calidad / Debe mejorar
Nombres Evaluación
1.-
2.-

3.-

4.-

Firma: ___________________________________________
ESTRUCTURA DEL PROYECTO
En general, toda exposición oral se estructura de la misma manera que cualquier discurso; es decir, introducción, desarrollo y conclusiones.
El siguiente cuadro, muestra tanto la estructura como los objetivos de cada una de las fases así como diferentes formas de introducir y
concluir, de acuerdo con el público y los objetivos del expositor:

Estructura de la exposición oral

Introducción Objetivos Despertar el interés del público, captar su atención y plantear el tema central o la tesis a seguir.
Procedimientos Personalizar el tema. Por ejemplo, señalando como éste afecta al público.
Abordar directamente el tema. Por ejemplo, narrando la historia del tema o invalidando una tesis
vigente para proponer otra.
Empezar con una breve introducción no relacionada directamente con el tema. Por ejemplo, una
anécdota o breve narración.
Desarrollo Objetivos Concretar el objetivo de la exposición, insistir en las ideas principales y mantener la atención del
auditorio.
Procedimientos Utilizar medios audiovisuales. Por ejemplo, una galería de foto en PowerPoint.
Usar ejemplos, anécdotas etc., para mantener la atención del público.
Interactuar con el público. Por ejemplo, preguntar la opinión acerca de algún asunto mencionado.
Utilizar dinámicas de grupo.
Conclusiones Objetivos Resumir el punto central de la exposición y responder a la pregunta o tesis inicial.
Procedimientos Finalizar con la afirmación o negación de una tesis.
Finalizar con sugerencias.

PASOS PARA LA PRESENTACIÓN DE LA EXPOSICIÓN ORAL

1. Elegir el tema -Revisar contenidos temáticos-.
2. Recopilar toda la información necesaria así como los apoyos audiovisuales, gráficos, materiales, etc., que se necesitarán para llevar a
cabo una exposición convincente y clara.
3. Clasificar y estructurar la información.
4. Definir y elaborar los elementos de apoyo.
5. Elaborar un guión, de acuerdo con la estructura de la exposición.
6. Si es necesario, pensar en un título llamativo para la exposición.
7. Practicar varias veces la exposición, cuidando la entonación de voz, el tiempo y la postura.

RECOMENDACIONES GENERALES
• Ensayar la exposición tantas veces como sea necesario.
• Permanecer de pie o sentarse adoptando una posición natural.
• Buscar de vez en cuando, la espontaneidad.
• Evitar las muletillas.
• Modular el tono de voz y hacer pausas pertinentes.
• Articular bien las palabras.
• Recurrir a sinónimos.
• No abusar de adjetivos calificativos ni adverbios cuya terminación sea ‘mente’ (naturalmente, cómodamente, etc.).
• No utilizar palabras o expresiones extranjeras que no se entiendan.
• No sobrecargar la exposición sólo con conceptos.
• Buscar diferentes recursos para mantener el hilo conductor y la atención del público. Por ejemplo, las anécdotas.
CONTENIDO TEMÁTICO
UNIDAD DE APRENDZAJE 1. Planeación estratégica de la calidad.
RESULTADO DE APRENDIZAJE CONTENIDO TEMATICO
1.1 Maneja los A. Identificación de conceptos básicos.
fundamentos y filosofías de la Definiciones: Calidad, Control, Productos, - Servicios.
calidad, describiendo los Áreas responsables de la calidad: Fuerza laboral, Proceso, - Sistema, Empresa
procesos que conllevan a la B. Identificación de los conceptos del control de la calidad:
obtención de productos y Conceptos básicos, Políticas de calidad, Círculos de calidad.
servicios conformes. C. Descripción del control total de la calidad (TQC):
Toma de conciencia, Compromiso gerencial, Medición de desempeño, Recursos humanos y técnicos,
Recursos materiales, Satisfacción del cliente.
D. Manejo de los fundamentos de la calidad y la productividad:
Producción, Productividad, Competitividad, Calidad y productividad: Proceso de Mejora continua,
Enfoques de la calidad: Clásico, Moderno.
E. Manejo de las filosofías de la calidad.
 Ideologías que fundamentan la calidad.
 Desarrollo de las filosofías de calidad.
1. Dr. W. Edwards Deming.
2. Dr. Joseph M. Juran.
3. Dr. Phillip B. Crosby.
4. Dr. Kaoru Ishikawa.
1.2 Describe las repercusiones de A. Cálculo la variabilidad en los procesos:
la falta de calidad, considerando Concepto de variación, Principios de la variación, Manejo de fórmulas para determinar variaciones.
la variación en los procesos. Factores que determinan la existencia de variación en el proceso: Naturales o comunes, No naturales
o extraordinarios.
B. Identificación de los efectos de la variación en el proceso: Disconformidad, Reproceso
C. Descripción de las repercusiones de la no calidad.
1. Categorías y elementos del costo de la calidad.
2. Costos de control: Preventivos, De evaluación.
3. Costos por fallas en el control: Internas, Externas.
D. Descripción de los factores que afectan la calidad:
Ambientales, Humanos, Métodos, Diseño.
A. Descripción de las estrategias en los sistemas:
De capacidad, De localización, De producto, De proceso, De distribución de planta, De recursos
1.3 Realiza la planeación humanos
estratégica del sistema de B. Descripción de las estrategias para el aseguramiento de la calidad.: Control estadístico de calidad,
calidad, considerando el alcance Filosofía del no rechazo.
de sus funciones. C. Análisis de las características de la planeación estratégica de la calidad.
1. Mundo actual: Tecnología, Competencia, Globalización, Necesidad de cambio
2. Metodología elegida: Trabajo en equipo, Liderazgo, Calidad total, ISO 9000 – 14000,
Administración por resultados, Reingeniería
3. Planeación estratégica: Misión, Visión, Valores, Ejes rectores, Objetivos estratégicos, Programas,
Objetivos particulares.
4. Sistema de gestión de la calidad
D. Desarrollo de la planeación estratégica de la calidad:
Planeación estratégica, Objetivos de calidad, Desarrollo de la planeación de la calidad, Revisión de la
planeación.
UNIDAD DE APRENDZAJE 2. Control estadístico de procesos.
RESULTADO DE APRENDIZAJE CONTENIDO TEMATICO
2.1 Maneja fórmulas de A. Manejo de operaciones aritméticas fundamentales
probabilidad y estadística, 1) Operaciones básicas.
empleadas para la estructuración 2) Operaciones complementarias: Sumatorias, Porcentajes, Radicales.
de herramientas de análisis. B. Manejo de fórmulas de probabilidad y estadística.
Población o espacio muestral: Muestra, Eventos
Medidas de tendencia central: Media, Mediana, Moda.
Medidas de Dispersión: Rango, Desviación estándar.
2.2 Realiza el control estadístico A. Control estadístico de procesos mediante herramientas fundamentales.
de procesos de calidad, 1) Establecimiento de un sistema de control de calidad.
empleando herramientas 2) Limitaciones de los gráficos estadísticos.
estadísticas fundamentales y 3) El Histograma: Pasos para su construcción, Interpretación de resultados, Información deducida,
complementarias. Utilidad.
4) Las hojas de control: Pasos para su construcción, Funciones, Características, Utilidad.
5) Los diagramas de causa-efecto: Las 6 eMe’s, Tormenta de ideas: Preparación, Metodología para la
construcción, Acciones aplicables al diagrama, Ventajas, Interpretación de resultados.
6) Los gráficos de control.
Gráficos de control para atributos: Gráficos p, Gráficos np, Gráficos c, Gráficos u
 Gráficos de control para variables: Gráficas X-R, Gráficas R, Utilidad, Funciones, Propósitos,
Interpretación.
7) Los Diagramas de dispersión-correlación: Correlación, Regresión, Construcción del diagrama,
Tipos de diagramas de tendencias, Interpretación, La estratificación de variables, Objetivos, Pasos
para su establecimiento.
B. Control estadístico de procesos mediante herramientas complementarias:
Características de los procesos, Capacidad del proceso, Habilidad del proceso.
Los diagramas de flujo: Utilidad, Simbología, Formas de construcción.
Árboles de probabilidad: Confiabilidad, Ventajas, Forma de construcción, Interpretación
Gráficas de corrida, Identificación, Valores críticos, Interpretación.

Muestras: Características, Precisión, Exactitud.

Tipos de muestreo: Aleatorio, En dos etapas, Estratificado, Por conglomerados.
UNIDAD DE APRENDZAJE 3. Aseguramiento de la calidad.
RESULTADO DE APRENDIZAJE CONTENIDO TEMATICO
3.1 Administra los procesos y A. Identificación del sistema de calidad:
fases de los sistemas de calidad, Definición y características.
describiendo las actividades a Alcance y necesidad.
controlar. Contribución e Impacto en organización
B. Análisis de las fases de planeación:
Mercadotecnia, Diseño y desarrollo, Adquisiciones, Planeación del proceso.
C. Análisis de las fases de producción y entrega:
Producción, Inspección, Almacenamiento, Instalación, Ventas, Disposición, Asistencia técnica.
3.2 Realiza el aseguramiento de A. Análisis de los conceptos de ISO: Objetivo, Beneficios.
la calidad, organizando y B. Desarrollo de la documentación del sistema:
cumpliendo los requisitos de su Políticas, Manual de calidad, Manual de procedimientos, Planes de calidad, Registros de calidad.
implantación y certificación con C. Determinación del tipo y procedimientos de control de documentos:
base en la norma ISO 9000. Tipos de control, Procedimiento.
D. Cumplimiento de la norma ISO vigente:
Características, Elementos, Correspondencia ISO 9000-2000, ISO 9001-2008.
E. Estructuración del mantenimiento del sistema de calidad:
Auditorías internas de calidad, Acción correctiva, Revisión gerencial y cambio en el sistema.
Nota: el equipo de trabajo debe seleccionar una unidad para presentarla en power point.

CIERRE
En plenaria el trabajador académico resuelve dudas de los estudiantes.

Entrega la presentación en power point en un disco compacto (una vez evaluado el trabajo por algún familiar, escanea la guía de
observación y agregar en el disco)