MINUTA MAYO

SEMANA 3

Lunes 15 Martes 16 Miercoles 17 Jueves 18 Viernes 19

Sopa/Crema Crema de puerros Crema de arvejitas --- Consomé al cilantro Crema de cebolla

Ensalada de lechuga Ensalada mix cuatro --- Ensalada de lechuga

Ensalada mix cuatro colores
escarola colores escarola
Ensalada de verduras --- Ensalada de pororto Ensalada de habas con
Ensalada de apio
asadas verde americano cebolla y cilantro
Salad bar --- Ensalada de berengenas
Ensalada de betarraga Ensalada de pepino Ensalada de oriental
asadas
Ensalada de zapallos Ensalada de cous cous --- Ensalada de apio Ensalada de tomate
italianos salteados con cebollin y chapiñon
Reineta con salsa de
Escalopa de vacuno con
Plato fondo 1 Pavo con salsa nogada alcaparras con Puré de --- Garbanzos guisados
Papas fritas (horneadas)
con Espirales papas

Escalopa de quesillo con Pastel de carne con Filetitos de pollo a la

Plato fondo 2 Carbonada de vacuno
Verduras chinas al wok
---
Berenjenas gratinadas plancha con Flan bicolor

Falafel con salsa de

Charquicán de verduras Ravioles de verdura con Pimientos rellenos con
Vegano con almendras laminadas salsa boloñesa (*PVT) --- yogurt al cilantro con Papas
pino al gratin (PVT)
rústicas (oliva y romero)

Brazo de reina Pie de limón --- Profiteroles Torta selva negra

Molde de sémola con

Merengón de mora --- Bavaroise de frutilla Leche nevada
salsa de frambuesa
Postres
Naranja Manzana --- Plátano Ensalada de fruta

Jalea Light Jalea Light --- Jalea Light Jalea Light

Ceviche de merluza con Ensalada Aída (Huevo, Ens. Cesar de atún (lechuga, Fondo de alcachofa relleno
Hipocalórico ensalada de choclo, lechuga jamón, tomate, lechuga, --- atún,queso, crutones. con pasta de queso fresco al
hidropónica , tomate aceitunas, pepino, choclo) Aderezo: mayonesa, mostaza, ciboulette con ensalada de
aceto balsámico lechugas, cascos de tomate y
molde de cus-cús primavera
(*PVT) = Proteína vegetal texturizada (carne de soya)

VALOR DIARIO $4.100 Giser S.A. Rut: 78.542.610-K APORTES NUTRICIONALES

Banco Security CALORÍAS PROTEÍNAS
Cuenta Corriente 916 324 158
Transferencia o depósito a: PRIMERA UNIDAD 450 - 500 17 Grs proteínas alto valor
Email: pagossaintgeorge@giser.cl
Por favor enviar comprobante señalando nombre y curso de él o los alumnos. SEGUNDA UNIDAD 550 - 600 22 Grs proteína

Contacto Claudia Salas

 MINUTA MAYO
SEMANA 4

Lunes 22 Martes 23 Miercoles 24 Jueves 25 Viernes 26

Sopa/Crema Sopa de pollo con sémola Consomé de vacuno --- Crema de tomate Consomé al romero

Ensalada de lechuga Ensalada mix cuatro Ensalada mix cuatro Ensalada de lechugas
---
escarola colores colores mixtas
Ensalada de apio Ensalada de betarraga --- Ensalada de coliflor Ensalada de betarraga
con salsa golf con cilantro
Salad bar Ensaladda de brocóli Ensalada de pepino --- Ensalada de zapallo Ensalada de pepino y
italiano rallado con sésamo salsa de yogurt
Ensalada de tomate Ensalada de repollo --- Ensalada de tomate Ensalada de pebre de mote

Suprema de pollo con
Plato fondo 1 salsa de limón con Arroz
primavera
Omelette de zanahoria,
Plato fondo 2 champiñones y queso con Zapallitos italianos relleno
Guiso de porotos verdes
Tortilla de papa rösti
Vegano (papa rallada cruda) con
Guiso de porotos verdes
Hamburguesa casera Rollito de merluza con Lomito de cerdo con salsa
rellena con jamón y queso --- salsa al limón con Arroz de mostaza con Papas
con Mostacciolli con choclo duquesa (horneadas)
Salteado de vacuno al jugo
--- Pastel de berenjenas con Budin de verduras (coliflor
y zanahoira)
Milanesa de berenjenas
Croquetas de lentejas con Humita en olla con Pebre
Verduras asadas --- con Molde de arroz con
de tomate
choclo

Muffin de zanahoria Galleta delicia --- Brownie Tarta de yogurt

Merengón de plátano Mousse de mango --- Postre de limón Arroz con leche
Postres
Manzana Ensalada de fruta --- Naranja Plátano

Jalea Light Jalea Light --- Jalea Light Jalea Light

Ensalada Griega (Lechuga, Falafel con salsa de pesto de Ens. Cesar de pollo (lechuga, Ensalada Cosenza (Lechuga,
Hipocalórico tomate, pepino, quesillo, cilantro con ensalada de --- pollo, queso, crutones. huevo, atún, cascos de tomate,
orégano, aceitunas, hojas de apio, lechugas hidroponicas, Aderezo: mayonesa, mostaza, molde de cus-cus al oliva y choclo)
albahaca) rúcula y zanahoria aceto balsámico)

(*PVT) = Proteína vegetal texturizada (carne de soya)

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 MINUTA MAYO
SEMANA 2

Lunes 08 Martes 09 Miercoles 10 Jueves 11 Viernes 12

Sopa/Crema Crema de esparragos Consomé al ciboulette --- Crema de pollo Crema de zapallo camote

Ensalada de lechuga Ensalada mix cuatro Ensalada mix cuatro

--- Ensalada de lechuga toscana
escarola colores colores
--- Ensalada de coliflor con
Ensalada betarrga Ensalada de tomate Ensalada de pepino
salsa golf
Salad bar Ensalada de zapallo
Ensaladda de brócoli Ensalada de pepino --- Ensalada de zanahoria
italiano rallado con sésamo

Ensalada de apio Ensalada de zanahoria --- Ensalada de choclo Ensalada de poroto verde

Lentejas estofadas Carne mechada con salsa

Salsa boñolesa con
Plato fondo 1 Ravioles
(verduras) con huevo --- española con Arroz Calzone
duro lluvia graneado
Omelette de tomate, Lomito de cerdo a la Merluza con salsa a la
palmito, queso y aceituna ciruela con Pastelera de Pechuga de pollo a la
Plato fondo 2 --- vizcaína con Acelgas
plancha con Verduras salteadas
con Choclo a la crema choclo florentinas

Guiso de zapallo italiano Ñoquis con salsa Pastel de papas (pino de Lasaña de berenjenas
Vegano con Papas doradas napolitana
---
verduras) (pino de *PVT))

Queque de yogurt Alfajor --- Empolvado Musselina de manzana

Flan de chocolate con ---

Leche asada Turrón de plátano Bavaroise de piña
caramelo
Postres
Pera Naranja --- Plátano Ensalada de fruta natural

Jalea Light Jalea Light --- Jalea Light Jalea Light

Ensalada Griega (Lechuga, Bowl Ensalada Primavera Ens. Cesar de pollo (lechuga, Ensalada de fajita rellena con
Hipocalórico tomate, pepino, quesillo, (huevo, jardinera de --- pollo, queso, crutones. porotos negros, lechuga y salsa
orégano, aceitunas, hojas de verduras, champiñones, Aderezo: mayonesa, mostaza, de guacamole con Ensalada de
albahaca) papas y tomate) aceto balsámico) mix hojas verdes y tomate

(*PVT) = Proteína vegetal texturizada (carne de soya)

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SEMANA 1
DÍA DEL
TRABAJADOR

Lunes 01 Martes 02 Miercoles 03 Jueves 04 Viernes 05

Sopa/Crema --- Sopa de ave con juliana --- Consomé alianza (mixto) Sopa de carne con fideos
de verduras
Ensalada de lechuga Ensalada de lechuga Ensalada mix cuatro
--- ---
escarola costina colores
--- Ensalada de habas con --- Ensalada primavera de
Ensalada de repollo
cebollita y cilantro verduras
Salad bar Ensalada de apio con
--- --- Ensalada oriental Ensalada de zanahoria
manzana
--- Ensalada de betarraga --- Ensalada de tomate Ensalada de arvejitas

Porotos a la chilena
Plato fondo 1 --- Pastel de papas --- con vienesa light
Empanada de queso

Medallón de pavo al jugo Churrasco a la plancha Trutro de pollo asado con

Plato fondo 2 ---
con Panaché de verduras
---
con Ratatouille Guiso de zapallo italiano

Hamburguesa de lentejas Panqueques boloñesa Barrita de quínoa con

Vegano ---
con Panaché de verduras
---
(pino de *PVT) Ratatouille y Papas bastón

--- Muffin de arándano --- Eclair con pastelera Torta tres leches

--- Yogurt con cereales --- Peras al curry Mousse de frutilla

Postres
--- Naranja --- Macedonia Ensalada de frutas

--- Jalea Light --- Jalea Light Jalea Light

Bowl Ensalada Aída Ens. Cesar de atún (lechuga, Bowl Ensalada China (pollo,
Hipocalórico --- (lechugas mixtas, huevo, --- atún,queso, crutones. repollo, brócoli, coliflor,
tomate, slice de pimiento, Aderezo: mayonesa, cebollín, diente de dragón)
fondos de alcachofa) mostaza, aceto balsámico)

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SEMANA 5

Lunes 29 Martes 30 Miercoles 31 Jueves 01 Viernes 02

Sopa/Crema Sopa de pollo con fideos Crema de lentejas --- --- ---

Ensalada de lechuga Ensalada de lechugas ---

--- ---
escarola mixtas
Ensalada de apio con
Ensalada de pepino --- --- ---
rabanitos
Salad bar Ensalada de zanahoria
Ensalada de habas --- --- ---
cubo

Ensalada de tomate Ensalada de arvejitas --- --- ---

Pollo arvejado con Croqueta de vacuno

Plato fondo 1 Corbatas atomatada con Arroz
--- --- ---

Cancato de merluza con Chuleta de cerdo con

Plato fondo 2 Espinacas florentinas salsa barbecue con Guiso --- --- ---
de zapallito italiano
Croqueta de lentejas al
Estofado de fonditos de
Vegano alcachofa
pomodoro con Guiso de --- --- ---
papas con mote

Queque mármol Berlin de pastelera --- --- ---

Suspiro limeño Leche nevada --- --- ---

Postres
Duraznos al jugo Tutti frutti --- --- ---

Jalea Light Jalea Light --- --- ---

Ensalada Griega (Lechuga, Tortilla de maiz rellena con
Hipocalórico tomate, pepino, quesillo, pechuga de ave, choclo y --- --- ---
orégano, aceitunas, hojas de lechuga escarola con Mix de
albahaca) hojas verdes y cascos de
tomate
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