CLASIFICACION DE NUTRIENTES

PROTEINAS LIPIDOS CARBOHIDRATOS VITAMINAS AGUA Y MINERAL

Su función es la son la mayor fuente de fuente más Su función es aumentar la transformar la

renovación de tejidos energía para rumiantes y eficiencia y la producción proteína y la energía
importante de energía
reproducción, contribuyen en el 50% de los animales; al mismo de los alimentos en
y de los principales
crecimiento Y de la grasa de la leche. tiempo, previenen al componentes del
precursores de grasa y
lactación. ganado contra graves organismo o en
azúcar (lactosa) en la enfermedades. productos animales
leche de la vaca. como: leche, carne,
LOS LIPIDOS SON terneros, huesos,
TIPOS DE PROTEINAS SE CLASIFICAN EN
dientes, piel, etc.
Se clasifican en según el
Compuestos no polares número de unidades HIDROSOLUBLES: (A, D, E
estructurales de y K) están formadas LOS MINERALES SE
SIMPLES: formadas Compuestos parciales azúcares sencillos en únicamente de carbono, CLASIFICAN EN
por aminoácidos.
Compuestos total solubles monosacáridos, hidrógeno y oxígeno
CONJUGADAS: disacáridos y
LIPOSOLUBLES: poseen
oligosacáridos, mientras
además nitrógeno, azufre Los macro elementos
que los carbohidratos
Se diferencian de los o cobalto, exceptuando la son: Calcio, Fósforo,
de alto peso molecular Magnesio, Potasio,
carbohidratos por su arreglo vitamina C e inositol.
se conocen como Sodio y Azufre.
estructural y porque tienen polisacáridos. Los micro elementos
una menor cantidad de son: Cobalto, Cobre,
oxígeno Yodo, Hierro,
Manganeso, Selenio y
Zinc,