Planeamiento y Control de

Operaciones
Unidad 4: Gestión de Inventarios y
Programación de la Producción
11. Costos de Inventario y Setups –
Parte 1
Logro de la Unidad
Al finalizar la unidad, el estudiante diseña la política de inventarios para una organización,
considerando las restricciones de las mismas y resuelve problemas que suceden con la
programación de las operaciones mediante la técnica y componentes del MRP teniendo en
cuenta las debilidades y fortalezas de esta. Asimismo, modela la programación de las
operaciones a corto plazo
Costos de Inventario y Setups –
Parte 1

• Naturaleza de las Existencias

• El Dilema de los Inventarios en las

Empresas

• Tipos de Costos de Inventarios

• Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial

Motivación
¿Qué Observamos?
Inventarios

• ¿Qué son los

inventarios?¿qué son las
existencias?
• ¿Es importante la
administración de los
inventarios en una empresa?
Administración de los Inventarios
(Existencias)
Existencias: Es el nivel de bienes tangibles enun
determinado momento.
Inventario: muestra el resultado de los sucesivos registros en
la contabilidad
Requisitos que deben cumplir los Inventarios
(Existencias)
Requisitos de las existencias:

Ser útil a los fines de la empresa

Tener un valor de realización

Ser tránsito directo

Naturaleza de los Inventarios
Activos 1999
Caja y bancos 12,500
Cuentas x Cobrar 59,628
Inventarios 128,891
Activo Corriente 201,019

Maquinarias y Equipos 115,000

Otros Activos Fijos 21,200
Activos Fijos Netos 136,200
Activos Total 337,219

Pasivos
Proveedores 25,549
Documentos por Pagar 32,450
Pasivo Corriente 57,999

Utilidades Retenidas 234,220

Capital Social 45,000
Pasivo Total 337,219
Naturaleza de los Inventarios

Del Balance anterior tenemos que:

• Forman parte de los activos corrientes

• Es el primer activo en liquidez (activo corriente)

• Esta vinculado al capital de trabajo

• Debe generar utilidades (activo)

En consecuencia, como cualquier activo se tiene que determinar la

magnitud de su inversión y esperar que reditúe …BENEFICIOS!!!!!!
Costos de Inventario y Setups –
Parte 1

• Naturaleza de las Existencias

• El Dilema de los Inventarios en las

Empresas

• Tipos de Costos de Inventarios

• Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial

El Dilema de los Inventarios

Inventarios Inventarios
altos bajos

¿Qué hacer?
El Dilema de los Inventarios

¿Inventarios Altos? ¿Inventarios Bajos?

Gerente de Finanzas Gerente de
Operaciones/Ventas

• Costo de Oportunidad o • Servicio al Cliente

Valor del Dinero • Costo de Ordenamiento
• Costo de Almacenamiento • Costo de Preparación o
y Manejo Setup
• Impuestos Seguros y • Utilización de recursos
Mermas (MOD + Equipos)
• Costo de Transporte
• Pago a Proveedores.
Costos de Inventario y Setups –
Parte 1

• Naturaleza de las Existencias

• El Dilema de los Inventarios en las

Empresas

• Tipos de Costos de Inventarios

• Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial

Tipos de Costos de Inventarios

Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento

Costos de Ordenamiento

• Es el costo incurrido en generar un pedido de reposición de un lote o cantidad

variable de bienes.

• Es un costo fijo, independiente de la cantidad ordenada. También llamado costo

administrativo.

• Se mide en unidades monetarias por orden de compra.

Costos de Ordenamiento

(1) Costo de una orden de compra (Fijo) : 50 Soles/OC

(2) Costo unitario del producto (Variable) : 5 Soles/Unidad

Cantidad Costo Unitario de la Compra - Costo Total del Producto

de Compra Asignación Adquirido
(Unidades/OC) (Soles/Unidad) (Soles/Unidad)
(3) (4) = (1) / (3) (5) = (2) + (4)
10 5.00 10.00
100 0.50 5.50
1,000 0.05 5.05
10,000 0.01 5.01

El costo de una orden de compra es fijo, en consecuencia la mejor forma de

absorberlo es incrementando el tamaño de la compra; de ser así tendríamos un menor
costo fijo unitario y haría el menor efecto en el costo unitario del artículo adquirido.
 Control de los Inventarios: Tradicional vs ERP

Necesidad Almacén Punto de consumo

Programar Localizar
Tiempos de:
Manipuleo
Solicitar Recepción Preparación o
Esperas
Espera
Cotizar
Seguimiento

Evaluar O/C

Tiempo de Aprovisionamiento
(Lead Time)
Tiempo de Aprovisionamiento
(Lead Time)
ERP
Costos de Mantenimiento de Inventarios

• Es el costo incurrido en generar inventarios o existencias. Asociado al valor del

dinero o a la inversión realizada en bienes para sostener el flujo, así como, a la
inversión en seguros para proteger la inversión.

• Es un Costo de Oportunidad Perdida.

• % o p (tanto por uno)

Costos de Mantenimiento de Inventarios
Financieras K+i

Valor del
Dinero Proveedores K + gastos
(COK)

Socios K + utilidades

Costo de
Seguros
Mantenimiento

Faltante
Obsoletos Físico
Mermas
Deterioro
Físico
Costos de Almacenamiento
• Es el costo incurrido para habilitar el espacio físico adecuado con los recursos o
medios almaceneros suficientes, para custodiar los bienes y controlar el flujo,
garantizando su calidad a lo largo de su permanencia.
• Es un Costo Fijo asociado a la Capacidad de Almacenamiento (volumen o peso).

S/. S/.
3
o
m Tn
Costos de Inventario y Setups –
Parte 1

• Naturaleza de las Existencias

• El Dilema de los Inventarios en las

Empresas

• Tipos de Costos de Inventarios

• Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial

Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
A continuación se muestran los registros contables de los gastos anuales logísticos de una
ferretería industrial; con la información proporcionada:
• Determine los costos logísticos e
• Indique acciones de mejora realizaría para optimizarlos.
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES

2010 2011 2012 2013

Artículos almacenados 18,000 19,000 17,500 16,000

Órdenes de Compras atendidas 1,100 1,500 1,350 1,600
Volumen de Almacén (m3) 22,500 22,500 22,500 22,500
(tn) 18,000 18,000 18,000 18,000

Existencias $ 7,500,000 $ 8,450,000 $ 10,320,000 $ 11,150,000

Gastos 2010 2011 2012 2013

Aire comprimido $ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700

Almacenero $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
Camión $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
Chofer $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
Comprador $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
Energía eléctrica $ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200
Gastos Financieros $ 660,000 $ 682,000 $ 655,500 $ 730,000
Gastos mantenimiento camión $ 3,800 $ 3,800 $ 3,800 $ 3,800
Gastos mantenimiento montacarga $ 4,500 $ 4,500 $ 4,500 $ 4,500
Analista de inventarios $ 8,400 $ 8,400 $ 8,400 $ 8,400
Mensajería $ 10,800 $ 13,500 $ 9,500 $ 8,200
Merma $ 78,530 $ 90,269 $ 113,528 $ 123,751
Montacarga $ 18,667 $ 18,667 $ 18,667 $ 18,667
Renovación equipos almacenes $ 7,500 $ - $ - $ 8,200
Secretaria $ 9,100 $ 9,100 $ 9,100 $ 9,100
Seguros $ 28,797 $ 24,613 $ 13,770 $ 11,241
Teléfono $ 24,000 $ 30,000 $ 40,500 $ 60,750
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES
Gastos 2010 2011 2012 2013

Aire comprimido $ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700

Almacenero $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000

COSTOS LOGISTICOS
2010 2011 2012 2013
Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento
$ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700
$ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES
Gastos 2010 2011 2012 2013

Aire comprimido $ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700

Almacenero $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
Camión $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
Chofer $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
Comprador $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800

COSTOS LOGISTICOS
2010 2011 2012 2013
Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento
$ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700
$ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
$ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
$ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
$ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES
Gastos 2010 2011 2012 2013

Aire comprimido $ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700

Almacenero $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
Camión $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
Chofer $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
Comprador $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
Energía eléctrica $ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200

COSTOS LOGISTICOS
2010 2011 2012 2013
Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento
$ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700
$ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
$ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
$ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
$ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
$ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES
Gastos 2010 2011 2012 2013

Aire comprimido $ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700

Almacenero $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
Camión $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
Chofer $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
Comprador $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
Energía eléctrica $ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200
Gastos Financieros $ 660,000 $ 682,000 $ 655,500 $ 730,000

COSTOS LOGISTICOS
2010 2011 2012 2013
Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento
$ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700
$ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
$ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
$ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
$ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
$ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200
$ 660,000 $ 682,000 $ 655,500 $ 730,000
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
Se distribuyen los costos de inventario de acuerdo a su tipo

COSTOS LOGISTICOS

2010 2011 2012 2013

Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento
$ 4,500 $ 5,200 $ 5,500 $ 5,700
$ 14,000 $ 14,000 $ 14,000 $ 14,000
$ 24,000 $ 24,000 $ 24,000 $ 24,000
$ 11,200 $ 11,200 $ 11,200 $ 11,200
$ 16,800 $ 16,800 $ 16,800 $ 16,800
$ 3,200 $ 3,800 $ 4,000 $ 4,200
$ 660,000 $ 682,000 $ 655,500 $ 730,000
$ 3,800 $ 3,800 $ 3,800 $ 3,800
$ 4,500 $ 4,500 $ 4,500 $ 4,500
$ 8,400 $ 8,400 $ 8,400 $ 8,400
$ 10,800 $ 13,500 $ 9,500 $ 8,200
$ 78,530 $ 90,269 $ 113,528 $ 123,751
$ 18,667 $ 18,667 $ 18,667 $ 18,667
$ 7,500 $ - $ - $ 8,200
$ 9,100 $ 9,100 $ 9,100 $ 9,100
$ 28,797 $ 24,613 $ 13,770 $ 11,241
$ 24,000 $ 30,000 $ 40,500 $ 60,750
$ 52,367 $ 108,100 $ 767,327 $ 46,167 $ 116,800 $ 796,882 $ 46,667 $ 123,300 $ 782,798 $ 55,267 $ 142,250 $ 864,992

Se determinan los totales

 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES

2010 2011 2012 2013

Artículos almacenados 18,000 19,000 17,500 16,000
Órdenes de Compras atendidas 1,100 1,500 1,350 1,600
Volumen de Almacén (m3) 22,500 22,500 22,500 22,500
(tn) 18,000 18,000 18,000 18,000

Existencias $ 7,500,000 $ 8,450,000 $ 10,320,000 $ 11,150,000

COSTOS LOGISTICOS

2010 2011 2012 2013

Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento

$ 52,367 $ 108,100 $ 767,327 $ 46,167 $ 116,800 $ 796,882 $ 46,667 $ 123,300 $ 782,798 $ 55,267 $ 142,250 $ 864,992

Se determinan los costos logísticos

2.33

$/m3

Costos de Almacenamiento = Costos totales de almacén / Volumen de almacén (m3)

Costos de Almacenamiento = 52,367 / 22,500
Costos de Almacenamiento = 2.33 $/ m3
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES

2010 2011 2012 2013

Artículos almacenados 18,000 19,000 17,500 16,000
Órdenes de Compras atendidas 1,100 1,500 1,350 1,600
Volumen de Almacén (m3) 22,500 22,500 22,500 22,500
(tn) 18,000 18,000 18,000 18,000

Existencias $ 7,500,000 $ 8,450,000 $ 10,320,000 $ 11,150,000

COSTOS LOGISTICOS

2010 2011 2012 2013

Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento

$ 52,367 $ 108,100 $ 767,327 $ 46,167 $ 116,800 $ 796,882 $ 46,667 $ 123,300 $ 782,798 $ 55,267 $ 142,250 $ 864,992

Se determinan los costos logísticos

2.33 98.27

$/m3 $/OrdenCom.

Costos de Ordenar = Costos totales de ordenar / Órdenes de compra atendidas

Costos de Ordenar = 108,100 / 1,100
Costos de Ordenar = 98.27 $/ Orden de compra
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES

2010 2011 2012 2013

Artículos almacenados 18,000 19,000 17,500 16,000
Órdenes de Compras atendidas 1,100 1,500 1,350 1,600
Volumen de Almacén (m3) 22,500 22,500 22,500 22,500
(tn) 18,000 18,000 18,000 18,000

Existencias $ 7,500,000 $ 8,450,000 $ 10,320,000 $ 11,150,000

COSTOS LOGISTICOS

2010 2011 2012 2013

Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento

$ 52,367 $ 108,100 $ 767,327 $ 46,167 $ 116,800 $ 796,882 $ 46,667 $ 123,300 $ 782,798 $ 55,267 $ 142,250 $ 864,992

Se determinan los costos logísticos

2.33 98.27 10.23%

$/m3 $/OrdenCom. % de Inv.

Costos de Mantenimiento = Costos totales de mantto / Inversión en existencias

Costos de Mantenimiento = 767,327 / 7,500,000
Costos de Mantenimiento = 10.23% de Inv.
 Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
FERRETERIA INDUSTRIAL - REGISTROS CONTABLES

2010 2011 2012 2013

Artículos almacenados 18,000 19,000 17,500 16,000
Órdenes de Compras atendidas 1,100 1,500 1,350 1,600
Volumen de Almacén (m3) 22,500 22,500 22,500 22,500
(tn) 18,000 18,000 18,000 18,000

Existencias $ 7,500,000 $ 8,450,000 $ 10,320,000 $ 11,150,000

COSTOS LOGISTICOS

2010 2011 2012 2013

Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento Almacenamiento Ordenamiento Mantenimiento

$ 52,367 $ 108,100 $ 767,327 $ 46,167 $ 116,800 $ 796,882 $ 46,667 $ 123,300 $ 782,798 $ 55,267 $ 142,250 $ 864,992

2.33 98.27 10.23% 2.05 77.87 9.43% 2.07 82.20 7.59% 2.46 94.83 7.76%

$/m3 $/OrdenCom. % de Inv. $/m3 $/OrdenCom. % de Inv. $/m3 $/OrdenCom. % de Inv. $/m3 $/OrdenCom. % de Inv.
Ejercicio de Aplicación: Ferretería Industrial
Evolución del Costo de Mantenimiento
12%
10.23%
9.43%
Año 2010 2011 2012 2013 10%

7.59% 7.76%
Mantenimiento 10.23% 9.43% 7.59% 7.76% 8%

Ordenamiento 98.27 77.87 82.20 94.83 6%

Almacenamiento 2.33 2.05 2.07 2.46 4%

2%

0%
2010 2011 2012 2013

Evolución del Costo de Ordenamiento Evolución del Costo de Almacenamiento

120 2.5 2.46

98.27 94.83
100 2.4 2.33
82.20
77.87 2.3
80
2.2
60 2.07
2.1 2.05
40
2

20 1.9

0 1.8
2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013
Conclusiones
• Las existencias refieren al nivel de bienes tangibles en un determinado
momento.
• El Costo de Ordenamiento es el costo incurrido en generar un pedido de
reposición de un lote o cantidad variable de bienes.
• El Costo de Mantenimiento de Inventario es el incurrido en generar
inventarios o existencias.
• El Costo de Almacenamiento es el incurrido en habilitar el espacio físico
adecuado con los recursos o medios almaceneros suficientes.
Próxima Clase
• Lectura Administración de la Cadena de Suministro. Pearson Educación. 5ta edición.
Capitulo 11 - Administración de las Economías de Escala en una Cadena de Suministro:
Inventario de Ciclo (2013) Chopra, S. Pag. 271-313
• Referencias Complementarias
• Chapman, Stephen (2006), Planificación y Control de la
Producción, primera edición, Editorial Pearson Educación.
• Chase, Jacobs y Aquilano (2005), Administración de la
Producción y Operaciones para una ventaja competitiva,
décima edición, Editorial McGraw-Hill.
• Heizer, J & Render, B, (2014.) Principios de Administración de
Operaciones, novena edición, Editorial Pearson Educación