UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

METODO CUANTITATIVO DE
RECOLECCIÓN DE DATOS:
PANELES
Paneles

Son Técnicas de investigación de mercados. Permite dar una información periódica

sobre una muestra de población, formado por colaboradores libres y voluntarios al
estudio, quienes se comprometen a permanecer en el panel durante un tiempo
mínimo.

Panel del consumidor

Son grupo de personas y son seleccionadas para

dar información periódicamente sobre los
productos y servicios la cúal nos permite estimar
distintas participaciones de distintos productos en
un determinado mercado.

Ejemplo

Cuando una empresa lanza una bebida energética para los deportistas, por ello la
empresa elabora un panel para verificar de qué edad consumen más las personas
entre 18 a 35.

PANELES INTERNOS

Se utilizan cuando la empresa va a modificar un producto o lanzar

uno nuevo.

● Normalmente se realizan pruebas “ciegas”, que pueden ser

monádicas, comparativas o triangulares. Para realizar estas
pruebas se utiliza una muestra de empleados que
corresponda al perfil del consumidor del producto o
productos estudiados.
● En el caso de productos alimenticios, se seleccionan personas que consuman, por lo
menos una vez por semana, los productos de esta categoría.
● Es necesario cerciorarse de que el consumo de irritantes(picante, tabaco,etc.) sea
mínimo, con el objeto de que puedan detectar y evaluar todos los atributos
intrínsecos del producto

Ejemplo: SOFÍA SUPERFOOD

La empresa de embutidos SOFÍA lanzó su nuevo producto Milanesa Superfood que está
elaborado a base de superalimentos como el pollo, amaranto, chía y quinua.
Para poder lanzar su producto al mercado, seleccionaron a empleados que correspondan al
perfil del consumidor del producto para obtener el conocimiento necesario para validar o
evaluar los resultados.

El objetivo del nuevo producto fue la preferencia por algunos consumidores que buscan optimizar el cuidado
de su salud.

Paneles Externos

En forma paralela o ambas se integra un panel externo con hogares representativos

del segmento de consumidores.Es necesario que estén dispuestos a colaborar cada
vez que la empresa vea necesario con el fin de realizar evaluaciones posteriores.

La ventaja del uso de paneles externos radica sobre todo en que la evaluación de los
productos se hace en el hábitat natural de consumo y de todos sus miembros de su
familia.Auna cuando en la investigación de mercados no se acostumbra a premiar a
los participantes,en el caso de los paneles se justifica porque es una forma de
alentar la colaboración del hogar cada vez que se haga necesario.Puede ocurrir que
después de dos o tres participaciones se nieguen a seguir colaborando si no tienes
un incentivo,para prevenir esto se deben seleccionar hogares sustitutos que
conserven la homogeneidad de la muestra.

Existen varios paneles externos:

“INVENTARIO DE ALACENA” (PANTRY CHECK)

Consiste en realizar un inventario de los productos existentes

en la alacena (auditoría de alacena) de cada hogar visitado.

Un pantry check, también conocido como mercadeo de

despensa es un proceso que las organizaciones realizan para
identificar sus puntos fuertes y puntos débiles que los llevan a
diseñar una estrategia para reactivar la marca y ayudar a su
crecimiento.
Beneficios de realizar un pantry check
● Las organizaciones pueden conocer los hábitos de consumo de las personas y las
principales marcas que adquieren sobre la misma línea de productos que
comercializan.
● Permite conocer las verdaderas necesidades del consumidor y ajustar sus
productos o desarrollar nuevos que se adapten a dichas necesidades.
● Es posible conocer en qué posición te encuentras frente a la competencia e
identificar los motivos.

Pasos para realizar un pantry check

Etapa 1:
Entrar de acuerdo con el hogar, si está dispuesto a colaborar con la empresa. y sobre todo acordar
cómo se le recompensará

Etapa 2:
El entrevistador debe ganarse la confianza del ama de casa, realizando una entrevista inicial con el
objetivo de conocer a los miembros de la familia, saber que tipo de productos consumen de que linea y
demas.
Ejemplo:
1.-¿Cada cuánto tiempo compra los productos para llenar su despensa?
2.-¿A qué tienda, supermercado acude con más frecuencia?
3.-¿Qué marca de lácteos consumen?
4.-¿Cuáles son los alimentos que consumen?

Etapa 3:

Realizar la auditoría de alacena como tal, esto nos permite verificar si la última marca y tamaño comprado
corresponde a lo informado en la entrevista inicial.
Para agilizar el procedimiento, los datos obtenidos acerca de marcas, tamaños, presentaciones, etc., se
registran en forma estructurada con antelación, lo que además permite claridad y concisión.
PANEL DE DEPÓSITO DE BASURA (DUSTBIN PANEL)

El Dustbin panel - Dustbin check, también llamado garbology, estudio de rastreo o

basurología, es una técnica cuantitativa cuyo objetivo es conocer mejor los hábitos de
consumo en el hogar.

Consiste en solicitar a los consumidores que guarden los envases, cajas, etiquetas y
códigos de barras de los productos que consumen en un contenedor especial, para luego
contabilizar dichos restos y conocer más sobre sus gustos o preferencias.

Esto nos ayuda a saber cuántas unidades de uno u otro producto consumen los hogares; el
contenido de estos contenedores es recogido por intermediarios de marketing quienes
pueden proporcionar o vender está información a las empresas va a depender de si trabajan
en ella o no. A su vez los participantes son compensados con descuentos regalos,
participación en sorteos, viajes, etc

Ventajas

● Permite obtener información sobre el consumo en los hogares de forma similar al

panel de consumidores, pero sin la necesidad de que los miembros del hogar tengan
que preocuparse por apuntar la información en un diario de compras.
● Es una muestra bastante fiable del los hábitos de consumo, ya que se puede
comprobar que realmente esos productos han sido consumidos en el hogar.
● A través del análisis cuantitativo de los recipientes y envases vacíos se puede
entender las necesidades de los hogares y los productos que pueden ayudar a
cubrirlas.
● Gracias al estudio del público objetivo se pueden diseñar estrategias de marketing o
de mercado enfocados a ellos.
● Es un análisis de consumo que se hace de forma periódica, lo que contribuye a
minimizar los sesgos temporales.
Desventajas

● Es un estudio que se limita al consumo el hogar es decir, solo recoge datos relativos
productos envasados y etiquetados que son consumidos en el ámbito doméstico.
● Se trata de un estudio cuantitativo y no cualitativa. Solo hace referencia a la cantidad
de productos consumidos, pero no profundiza en las causas.
● Tampoco profundiza en las razones que hacen que una familia haya dejado de
consumir determinados producto en favor de otros.
● Se realiza sobre una muestra reducida de hogares, por lo que los datos no siempre
son extrapolables a conjuntos más amplios de población.
● Requiere la implicación del propio consumidor y la confianza de las empresas en la
fiabilidad de su “trabajo”.

En definitiva, el dustbin panel no es más que otro de los métodos para analizar el
comportamiento de los consumidores, basándose en los desperdicios que se acumulan en el
hogar. En base a ello las empresas pueden saber qué productos son los que más consumen
las familias, y adaptar la oferta a sus necesidades.

Ejemplos: Este tipo de panel puede ser aplicado por cualquier empresa comercial que
desee conocer que tanto de su producto es demandado en un mes por decir, por lo general
las empresas reconocidas con diversidad de productos son las que más acceden a un
Dustbin check, entre estos:

● Arcor
● Sofia
● Pil
● Colgate
● Ola