BORIS ERNESTO JARA BENAVIDES A336

2. Elaborar todas las frases del proceso administrativo según el

caso.
Proceso Administrativo:
Planeación:
 Poner en funcionamiento la capacidad de producción de la
Panadería al 100%.
 Buscar a los proveedores que nos vendan las materias
Primas al más bajo costo y mantener siempre un menor precio que la competencia.
 Elaborar una mayor variedad de productos en nuestros puntos
 Contratar cursos de Capacitación para el sr. Reinaldo Ramírez,
Su esposa y sus primos trabajadores en la elaboración de postres, panes y prestación de
servicios de cafetería.
 Establecer un sistema de Compras y Pagos.
 Realizar un estudio de mercado para determinar realmente los
Productos y servicios que desean nuestros clientes.

Organización:
 Establecer un organigrama en el cual se establezcan
Las facultades, atribuciones y responsabilidades de cada trabajador.
 Establecer un manual de funciones en el cual se establezcan
Las funciones de cada trabajador.
 Elaborar una cartilla con las recetas de la variedad de
Productos de nuestros puntos de ventas.

 Establecer una política de Compras y Pagos.

Dirección:
 Designar al sr. Reinaldo Ramírez como Gerente General se
Encargará de la dirección de la Empresa.
 Designar a la Sra. Ramírez como Cajera y Gerente de
Producción y se encargara de decidir los productos y las cantidades a producir diariamente.
 Designar los horarios de los 4 panaderos que solo se
encargaran de producir diariamente la elaboración de postres, panes y prestación de
servicios de cafetería.

Control:
 Establecer estándares para medir la eficiencia y el logro de
Objetivos del sr. Reinaldo Ramírez como Gerente General en la dirección de la Empresa.
 Establecer estándares para medir la eficiencia y el logro de
Objetivos de la Sra. Ramírez como Cajera y Gerente de Producción.
 Establecer estándares para medir la eficiencia y el logro de
objetivos de los 4 panaderos.

BORIS ERNESTO JARA BENAVIDES A336

 Para que la panadería vaya en crecimiento el sr. Reinaldo debe
 Al aplicar este proceso administrativo, para ver ganancias y mejora en su negocio familiar.
  Por otro lado, el ser el propietario de esta panadería no es
 Factible todas las funciones que se hacen en la panadería ya que puede haber pérdidas, además de no
tener orden en cada área, por ello es mejor planificar y elaborar un plan estratégico.
  Una vez aplicado este proceso administrativo el sr. Reinaldo se
 Dará cuenta que todo negocio o idea se requiere de un planificación y organización a corto, mediano
y largo plazo. Con esto verá resultados y su empresa se hará fuerte en el rubro.