PRÁCTICA

Aplicando lo aprendido, ¡Ahora comienza a redactar!

Instrucciones:
Teniendo en cuenta los procesos de producción de textos (planificación, textualización y revisión)
produce tu texto expositivo sobre un tema vinculado a tu carrera profesional.

1. PLANIFICACIÓN DE REDACCIÓN DEL TEXTO EXPOSITIVO

1.1 Delimitación del tema

La planificación y control de la producción

Título del texto
base
Gabriel Baca U.
Margarita Cruz V
Autor/a/es
Juan C. Gutierrez M..
Tema La planificación y control de producción.
delimitado y
subtemas

1.2 Propósito comunicativo

Se informará sobre la actividad para optimizar la producción, los tipos de

producción, alimentos procesados y el desperdicio de alimentos.

1.3 Revisión de fuentes de información (Referenciar tres fuentes según la norma de

redacción científica aprendida. Recuerda que estas fuentes deben estar en orden
alfabético).

GOOGLE ACADÉMICO:

(Universidad de la Castilla, revista CESCO, 2016)

A
. https://ruidera.uclm.es/xmlui/handle/10578/23526

PDF:

(Veras Cuba. S, Chiclayo, 16 de julio 2018)

B
. https://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/1371/1/TL_VeraCubasSharon.pdf
 LIBRO:

(Centro Nacional de Estadística de Salud de los Estados Unidos, Cruz V,2019)

C
. https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s1b.htm#TopOfPage
 1.4 Esquema numérico del texto (dos subtemas)

1. INTRODUCCIÓN

1.1 Marco: Cita

1.2 Enunciación del tema
1.3 Anticipo de contenido

2.DESARROLLO
2.1. Actividad para optimizar la producción (enumerativo)
2.1.1. Planificación
2.1.2. Control
2.1.3. Producción
2.2. Los tipos de producción(comparativo)
2.2.1. Producción por masa
2.2.2. Producción por flujo continuo
2.3. Alimentos procesados (problema-solución)
2.3.1. Problema
2.3.2. Solución
2.4. Desperdicio de producción (causa-efecto)
2.4.1. Causa
2.4.1. Efecto
2. CONCLUSIÓN

2.1 Síntesis
2.2 Reflexión
 2. TEXTUALIZACIÓN

2.1 Oracionalización del esquema numérico

La planificación y control de la producción

1. INTRODUCCIÓN

1.1 Marco: CITA

La planificación, control y producción es una de las actividades más delicadas que se tiene que cumplir en
la empresa pues es la prevé lo que ha de producirse para atender las necesidades del mercado y, en base
a ello, es la que dimensiona los recursos que habrá que conseguir para viabilizar el plan.(Paredes
Roldán;2001)

1.2 Enunciación del tema

En la planificación y control de producción se tiene como objetivo optimizar los productos de las diferentes
áreas y poder mejorar los modelos de gestión de calidad dentro del mercado.(Vargas Ramírez, 2012)

1.3 Anticipo de contenido

A continuación, se expondrá sobre la actividad para optimizar la producción, los tipos de producción,
alimentos procesados, desperdicio de producción.
 2. DESARROLLO:

2.1. Actividad para optimizar la producción (ENUMERATIVO)

Existen tres niveles para optimizar la actividad de la producción, esta sirve para mejorar la calidad del
producto y así poder dar una buena atención al cliente.
2.1.1. La planificación:
La planificación del producto nos permite obtener respuestas de cómo lograr la calidad del producto?
¿cuándo? y ¿para que? y así poder asegurar todas las condiciones que puedan garantizar la relación exitosa
del producto de una manera coherente con el sistema establecido.(Guillermo Barcelli G, Planificación y programación de la
producción, 2019)

2.1.2. El control:
El control de producción es un sistema bien definido en donde se encargan de verificar el producto desde el
inicio de fabricación hasta qué finalice, como por ejemplo: la higiene, que sea útil, que cumplan todas las
normas de calidad, verificar que el empaque sea el adecuado, las materias primas,entre otros. (Guillermo Barcelli
G, Planificación y programación de la producción, 2019)

2.1.3. La producción:
La producción es la actividad económica que se encarga de transformar los insumos a productos y también
aprovecha los recursos y las materias primas para poder fabricar bienes y servicios, que serán utilizados
después para satisfacer una necesidad.(Guillermo Barcelli G, Planificación y programación de la producción, 2019)

2.2. Los tipos de producción (COMPARATIVO)

Los tipos de producción son de suma importancia, sin embargo, entre la producción de masa y
producción de flujo continuo existen diferencias en que uno produce sin esperar a que el cliente lo solicite y el
otro nunca producirá más de lo que el cliente pida.
2.2.1. La producción de masa:
La producción de masa es la que se ocupa de producir productos sin esperar a que sus clientes lo soliciten es
decir hace un pronóstico a futuro y que debe de tener un precio donde el cliente puede costear . (Retos en
Supply Chain, 7 de marzo)

2.2.1. La producción de flujo continuo

La producción de flujo continuo es la que se ocupa de producir productos en una cifra exacta de lo que el
cliente pida, es decir nunca se producirá más de lo que hayan demandado(saca uno=pone uno).(Retos en
Supply Chain, 7 de marzo)
2.3. Los alimentos procesados (PROBLEMA-SOLUCIÓN)
Los alimentos procesados tienen múltiples problemas que nos afectan en nuestra salud mental,
emocional y física como la depresión, el cáncer ypara poder solucionar debemos de consumir alimentos
frescos y al hora de hacer alguna compra leer la descripción.
2.3.1. Problema:
Los alimentos procesados nos causan múltiples enfermedades ya que estos contiene una gran cantidad de
sodio, conservantes, disolventes, etc que nos hacen daño causandonos cáncer, sobrepeso, daño en las
células, depresión entre otros.(Hernández Jennifer, OPS, 2020)
2.3.2. Solución:
Una de las soluciones que podemos dar a este problema es consumir alimentos frescos, leer los
ingredientes antes de hacer una compra, acompañar tus comidas con agua, elegir alimentos de
temporada, entre otros. (Hernández Jennifer, OPS, 2020)

2.4. Desperdicios de alimentos (CAUSA-EFECTO)

El desperdicio de alimentos tiene como causa principal el no medir bien las cantidades de materia
prima que se tiene que usar, esto desencadena graves consecuencias para la sociedad, economía y al
medio ambiente.
2.4.1. Causas:
Las causas del desperdicio de alimentos son el principio de no medir bien las cantidades de la materia
prima, también está la mala planificación. (Universidad de la Castilla, revista CESCO, 2016)

2.4.2. Consecuencias:
Entre las principales consecuencias se pueden evidenciar la perjudicación a la sociedad ya que al hora de
desperdiciar alimentos hay veces no llegan a los hogares o centros de repartición, también
desequilibramos la economía porque se hace una mala inversión y en estos incluyen a la electricidad,
agua, etc, finalmente tenemos al medio ambiente ya que que al hora de desechar o deshacernos de los
alimentos contaminamos el medio ambiente y más cuando los productos son procesados ya que contiene
químicos y contaminamos la tierra. (Universidad de la Castilla, revista CESCO, 2016)
 3. CONCLUSIÓN

3.1 Síntesis
En conclusión/en síntesis; existen tres niveles para optimizar la
actividad de la producción, esta sirve para mejorar la calidad del
producto y así poder dar una buena atención al cliente. Además, los
tipos de producción son de suma importancia, sin embargo, entre la
producción de masa y producción de flujo continuo existen
diferencias en que uno produce sin esperar a que el cliente lo solicite
y el otro nunca producirá más de lo que el cliente pida. También, los
alimentos procesados tienen múltiples problemas que nos afectan en
nuestra salud mental, emocional y física como la depresión, el cáncer
y para poder solucionar debemos de consumir alimentos frescos y al
hora de hacer alguna compra leer la descripción. Así mismo, el
desperdicio de alimentos tiene como causa principal el no medir bien
las cantidades de materia prima que se tiene que usar, esto
desencadena graves consecuencias para la sociedad, economía y al
medio ambiente.

Reflexión
Por ello es importante conocer al respecto todos los componentes antes de
hacer alguna compra, informarnos más, leer, averiguar y así no poder sufrir
en el futuro arrepentimientos.

3. REDACCIÓN

Redacción del texto expositivo a partir de la oracionalización del esquema. En esta fase,
se cohesiona el texto utilizando conectores, referentes textuales y signos de puntuación.

a) En la introducción, escribe con un color diferente cada una de las partes.

b) En el desarrollo, escribe de un color diferente la oración temática y subraya los
conectores lógicos.
c) En la conclusión, escribe con un color diferente cada una de las partes.
d) Recuerda usar las reglas ortográficas en tu escrito.
 -https://ruidera.uclm.es/xmlui/handle/
10578/23526
-https://blog.comparasoftware.com/tipos-de-
produccion-industrial/
-https://blog.sodexo.com.mx/blog/alimentos-
procesados-efectos-en-salud
-file:///C:/Users/ADMIN/Downloads/523-
Texto%20del%20art%C3%ADculo-1517-1-
Referencia bibliográfica:
10-20160128%20(2).pdf