HOTEL

MACROPROCESO
PROCESOSUBPROCESO
TALENTO HUMANO

INFRAESTRUCTURA

CARTERA
 RECIBO DE
ALIMENTOS Y
BEBIDAS
OPERATIVO

INVENTARIOS
 RECIBO DE
SUMINISTROS
 RECIBO DE
ACTIVOS DE
OPERACIÓN

RECIBO DE ACTIVOS FIJOS

 HOTEL ZEUS

ACTIVIDADES

RECIBO DE LACTEOS
FRUTAS Y VERDURAS

RECIBIDO DE CARNES
Y SALSAMENTARIAS,
RECIBIDO DE CARNES
Y SALSAMENTARIAS,
PESCADOS Y
MARISCOS, Y AVES Y
CAZA

RECIBO DE
ENLATADOS,
ENVASADOS Y
EMPACADOS, GRANOS
Y LACTEOS
RECIBO DE LICORES,
VINOS Y
CIGARRILLOS

RECIBIDO DE
CERVEZAS Y
GASEOSAS
 RECIBIDO DE
CERVEZAS Y
GASEOSAS

SUMINISTROS HUESPED

SUMINISTROS ASEO
 SUMINISTROS ASEO

SUMINISTROS PAPELERIAS

SUMINISTROS IMPRESOS
 SUMINISTROS DE
MANTENIMIENTO

ESTE PROCESO
DEPENDEN DE LOS
DEMAS PROCESO QUE
MANEJA EL HOTEL,
QUIENES PONEN EL
FUNCIONAMIENTO DE
ACUERDO A LAS
SOLICITUDES QUE SE
RECIBEN
LAS ACTIVIDADES DE
ESTE PROCESO
DEPENDEN DE LOS
DEMAS PROCESO QUE
MANEJA EL HOTEL,
QUIENES PONEN EL
FUNCIONAMIENTO DE
ACUERDO A LAS
SOLICITUDES QUE SE
RECIBEN
ZEUS

TAREAS EVENTOS

RECIBIR MERCANCIA
ORDENAR LA MERCANCIA FORMATO I CC 2 01
FORMATO I RM 2 04
REVISAR ESTADO DE LA MERCANCIAFACTURA DE VENTA
COMPROBANTE DE
ACEPTACION DE LA MERCANCIA RECIBO DE CAJA
COMPRA DE LA MERCANCIA MENOR FORMATO
MINERVA 20-02 O
SELLO DE TODOS LOS DOCUMENTOS CUENTA DE COBRO,
Y ANEXO DE FACTURA FORMATO I RM 2 05
MEMORANDO POR CORRECCION DE
FACTURAS
ORDENES DE PEDIDOS FORMATO I CC 2 02
RECIBIR MERCANCIA
ORDENAR LA MERCANCIA EN LA
PLATAFORMA
VERIFICAR LA MERCANCIA E FORMATO I RM 2 05
IGUALAR LA INFORMACION CON EL NOTA DEBITO O
PROVEEDOR NOTA CREDITO
COMPROBANTE DE
RECIBIDO DE
ACEPTACION DE LA MERCANCIA
MERCANCIAS
FORMATO I RM 2 01
REGISTRO DE TARJETA BIN CARD
ACTUALIZACION DE INVENTARIOS FORMATO I CA 3 01
EN EL SISTEMA Y ELABORACION FORMATO I CA 3 02
DEL MEAT TAG
REPORTE DIARIO DEL RECIBO DE FORMATO I RM 2 02
ALIMENTOS
MEMORANDO POR CORRECCION DE FORMATO I RM 2 05
FACTURAS
SOLICITUD DE COMPRAS DE FORMATO I CC 2 04
ALMACEN
RECIBIR MERCANCIA
ORDENAR LA MERCANCIA EN LA
PLATAFORMA
REVISAR ESTADO DE LA
MERCANCIA
FACTURA DE VENTA
COMPROBANTE DE
RECIBIDO DE
COMPRA DE LA MERCANCIA SOLICITUD DE
MERCANCIAS
COMPRAS
FORMATODE I RM 2 01
ALMACEN
FORMATO I CC 2 04
REPORTE DIARIO DEL RECIBO DE LA FORMATO I RM 2 02
MERCANCIA
MEMORANDO POR CORRECCION DE FORMATO I RM 2 05
FACTURAS
SOLICITUD DE COMPRAS DE
ALMACEN FORMATO I CC 2 04
RECIBIR MERCANCIA
ORDENAR LA MERCANCIA EN LA
PLATAFORMA
REVISAR ESTADO DE LA
MERCANCIA FACTURA DE
VENTA, LISTADO DE
RELACION DE
ESTAMPILLASDE
COMPROBANTE
COMPRA DE LA MERCANCIA RECIBIDO DE
MERCANCIAS
SOLICITUD DE
FORMATODE
COMPRAS I RM 2 01
ALMACEN
FORMATO I CC 2 04
REPORTE DIARIO DEL RECIBO DE FORMATO I RM 2 03
BEBIDAS Y CIGARRILLOS
MEMORANDO POR CORRECCION DE FORMATO I RM 2 05
FACTURAS
CONTRATO DE COMPRAS CON CONTRATO
DISTRIBUIDORES
RECIBIR MERCANCIA
CONTAR Y REVISAR ENVASES
VACIOS
ENTREGA DE MERCANCIA
SOLICITADA

FACTURA
COMPRA DE LA MERCANCIA COMPROBANTE DE
RECIBIDO DE
MERCANCIAS
FORMATO I RM 2 01
 FIRMAR, SELLAR Y REGISTRAR LA
FECHA EN QUE FUE RECIBIDA LA
DESPACHARMERCANCIA
LA MERCANCIA AL
ALMACEN O AREA
CORRESPONDIENTE
REPORTE DIARIO DE RECIBOS DE
BEBIDAS Y CIGARRILLOS, REPORTE FORMATO I RM 2 03
DIARIO DE RECIBOS DE ALIMENTOS FORMATO I RM 2 02
MEMORANDO POR CORRECCION DE FORMATO I RM 2 05
FACTURAS FORMATO I CC 2 04

SOLICITUD DE COMPRAS DE ALMACEFORMATO I CC 3 02

ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
FORMATO I CC 3 02
SOLICITUD DE COMPRAS DE FACTURA
ALMACEN O ORDEN DE COMPRA DE VENTA
ELABORACION COMPROBANTE
RECIBO DE MERCANCIA
DESPACHO DE LA MERCANCIA A FORMATO I RM 2 01
ALMACEN O AREA
REPORTE DIARIO DE RECIBO DE SUMIFORMATO I RM 3 01
MEMORANDO POR CORRECCION DE FFORMATO
FORMATO II RM
CC 2204
05

SOLICITUD DE COMPRAS DE ALMACEFORMATO I CC 3 02

ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
FORMATO I CC 3 02
SOLICITUD DE COMPRAS DE FACTURA
ALMACEN O ORDEN DE COMPRA DE VENTA
ELABORACION COMPROBANTE
RECIBO DE MERCANCIA
DESPACHO DE LA MERCANCIA A FORMATO I RM 2 01
ALMACEN O AREA
MEMORANDO POR CORRECCION DE
FACTURAS FORMATO I RM 2 05
REPORTE DIARIO DE RECIBO DE SUMIFORMATO
FORMATO II RM
CC 2304
01

SOLICITUD DE COMPRAS DE ALMACEFORMATO I CC 3 02

ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
FORMATO I CC 3 02
SOLICITUD DE COMPRAS DE FACTURA
ALMACEN O ORDEN DE COMPRA DE VENTA
ELABORACION COMPROBANTE
RECIBO DE MERCANCIA
DESPACHO DE LA MERCANCIA A FORMATO I RM 2 01
ALMACEN O AREA
MEMORANDO POR CORRECCION DE
FACTURAS FORMATO I RM 2 05
REPORTE DIARIO DE RECIBO DE SUMIFORMATO
FORMATO II RM
CC 2304
01

SOLICITUD DE COMPRAS DE ALMACEFORMATO I CC 3 02

ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
FORMATO I CC 3 02
SOLICITUD DE COMPRAS DE FACTURA
ALMACEN O ORDEN DE COMPRA DE VENTA
ELABORACION COMPROBANTE
RECIBO DE MERCANCIA
DESPACHO DE LA MERCANCIA A FORMATO I RM 2 01
ALMACEN O AREA
MEMORANDO POR CORRECCION DE
FACTURAS FORMATO I RM 2 05
REPORTE DIARIO DE RECIBO DE SUMIFORMATO
FORMATO II RM
CC 2304
01

SOLICITUD DE COMPRAS DE ALMACEFORMATO I CC 3 02

ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
FORMATO I CC 3 02
SOLICITUD DE COMPRAS DE FACTURA
ALMACEN O ORDEN DE COMPRA DE VENTA
ELABORACION COMPROBANTE
RECIBO DE MERCANCIA
DESPACHO DE LA MERCANCIA A FORMATO I RM 2 01
ALMACEN
MEMORANDOO AREA
POR CORRECCION DE
FACTURAS FORMATO I RM 2 05
REPORTE DIARIO DE RECIBO DE SUMIFORMATO I RM 3 01
ORDEN DE COMPRA FORMATO I CC 3 02
ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
COMPRA DE LA MERCANCIA FACTURA DE VENTA
DILIGENCIAR COMPROBANTE RECIBOFORMATO I RM 2 01
MEMORANDO
DESPACHO DE POR CORRECCION
LA MERCANCIA A DE FFORMATO I RM 2 05
ALMACEN O AREA
ORDEN DE COMPRA FORMATO I CC 3 02
ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS EN CORCHO
ORDEN DE PRODUCTOS EN LA PLATAFORMA
REVISION DE LOS PRODUCTOS
COMPRA DE LA MERCANCIA FACTURA DE VENTA
DILIGENCIAR COMPROBANTE RECIBOFORMATO I RM 2 01
MEMORANDO
DESPACHO DE POR CORRECCION
LA MERCANCIA A DE FFORMATO I RM 2 05
ALMACEN O AREA