Sistema Integrado de Gestión

CASO PRÁCTICO PROPUESTO IL 01

INSTRUCCIONES

1. Lee detenidamente la tarea planteada, analice, y desarrolle lo solicitado.

2. Realice comentarios en cada paso de la solución.
3. Presente el trabajo en forma digital a través del aula virtual.
 ACCIÓN CORRECTIVA, PREVENTIVA Y DE MEJORA
ACCIÓN INICIADA:21/05/2019 ACCIÓN TERMINADA EL: 10/06/2019

¿ES ACCIÓN CORRECTIVA? ¿ES ACCIÓN PREVENTIVA? ¿ES OPORTUNIDAD DE MEJORA?

(Marque arriba en el recuadro, el tipo de acción aplicada o que se aplicará)

ORIGINADOR/CLIENTE: DEPARTAMENTO O ÁREA: TELÉFONO/FAX/E-MAIL:

(Para llenar por los clientes)
991688328
Puesto(s)
Nombre(s) SARMIENTO TOVAR HECTOR
064_187621
Razón Social PERSONAL DE TRABAJO
(Para llenar por
los clientes) DULCES ROCIO Hector_123@hotmail.com

DESCRIPCIÓN DE LA FALLA, FALLA POTENCIAL OPORTUNIDAD DE MEJORA LA FALLA, FALLA POTENCIAL U OPOETUNIDAD
(Escriba aquí el efecto o posible efecto de la falla, incluyendo producto, áreas, equipos, etc.): DE MEJORA FUE ENCONTRADA POR:

(Marque la opción mediante la cual se detecto la falla o falla

potencial)
La empresa dulces roció se dedica a la repostería No conformidad (productos, procesos o servicios)
Se detecto algunas quejas por parte de los clientes en los pasteles de Resultados de Auditorías internas
relleno de cereza que se encontraban en mal estado. X Quejas de clientes
Oportunidad de mejora
Revisión de la dirección
Sugerencia o Comentario interno
Sugerencia o Comentario del cliente

ACCIÓN DE CONTENCIÓN O INMEDIATA

(Cuando aplique, escriba aquí la acción inmediata que se tomo para detener la falla o falla
potencial)
Primeramente, se dejó de elaborar los pasteles de relleno de
frambuesa
Se puso en contacto con el proveedor para hacerle llegar la queja
Se devolvió el dinero al cliente.

Realizó: (Puesto) Firma(s): Fecha: 24/05/2019

ADMINISTRACION
Realizó: (Puesto) Firma(s): Fecha:
 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LA FALLA, FALLA POTENCIAL OPORTUNIDAD DE MEJORA? RELEVANCIA:
(Marque abajo la importancia de
(Describa a detalle, en
el recuadrode abajo la causa raíz de la falla o falla potencial)
la falla o falla potencial):

Crítica
Se detectó que el origen de la falla era el insumo de Mayor
cereza. se detectó por que la empresa dulces roció XMenor
cambio de proveedor hace unas semanas cambiando la
anterior marca de relleno de cereza por otra FALLA O FALLA
POTENCIAL DEBIDA A:
Motivo también es el lugar de conservación ya que no
esta a su temperatura ambiente Materiales
Mano de Obra
MedioAmbiente
Maquinaria
Método de trabajo

V-01 ACCIÓN CORRECTIVA, PREVENTIVA Y DE MEJORA RSC-21

 ACCIÓN INICIADA: 25/05/19 ACCIÓN TERMINADA EL: 02/06/19

Jefe de inventarios
Cambiar de proveedor regresar a la anterior marca usada

25/05/19

Jefe de inventarios Cambiar el lugar de depósito ponerlo en su temperatura

recomendada

27/05/19

Gerente Eliminar el producto de la empresa. Dejar de hacer los

pasteles de cereza

04/06/19
05/06/19

Gerente
Se realizó el cambio de proveedor por otra que garantice la
calidad del producto
05/06/19

Jefe de inventario El jefe de inventario realizo mejoras en los demás

productos como una mejor prevención

07/06/19

Gerente Se mejoró el almacén acondicionando mejor los productos

e insumos.

09/06/19
Gerente

25/05/19 05/06/19 09/06/19

X X X

X X X

Firma Firma Firma

V-01 RSC-21

Nombre Nombre Nombre

OSCAR VALDIVIA ROCIO CACERES ROCIO CACERES