INSTITUCIÓN EDUCATIVA

CIENCIA Y TECNOLOGÍA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 05:

CICLO VI “VALORAMOS LAS TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE
ALIMENTOS EN NUESTRA COMUNIDAD”
SEMANA 04
ANALIZAMOS, EVALUAMOS Y COMUNICAMOS LOS RESULTADOS DE NUESTRA INDAGACIÓN
DOCENTE: FECHA:

PROPÓSITO El propósito es que El/la estudiante indague y reconozca la participación de los

microorganismos en la descomposición de los alimentos
COMPETENCI CAPACIDADES CRITEROS DE EVALUACIÓN EVIDENCI
A A
Indaga mediante o Evalúa y  Interpreta los datos obtenidos; contrasta los Comunica
métodos comunica el resultados con la hipótesis e información los
científicos proceso y científica relacionada con el problema para resultados
resultados de su elaborar una conclusión que valide o refute la de su
indagación. hipótesis. indagación
 Sustenta su conclusión y responde a la pregunta
de indagación planteada y si el plan experimental
contribuyó a validar la hipótesis.
 Comunica su indagación.

SITUACIÓN INICISAL
En la actividad anterior has registrado y analizado los datos de tu indagación
sobre el efecto de la cantidad de sal en la deshidratación de los alimentos. Tu
propósito en esta actividad será analizar e interpretar los datos para elaborar
una conclusión. Recuerda que puedes usar los resultados de tu indagación en
tu producto final de promoción de los métodos actuales de conservación de
alimentos de tipo animal o vegetal.

RECUPERAMOS LOS SABERES PREVIOS

a) ¿Qué procedimiento realizaste en la actividad anterior??

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c) ¿Cómo registraste y analizaste los datos de tu indagación?
b)
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CONFLICTO COGNITIVO

¿De qué manera se puede analizar, evaluar y comunicar los resultados de nuestra indagación?
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 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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CONTINUAMOS CON EL PROCRSO DE LA

INDAGACIÓN

INTERPRETO LOS RESULTADOS

Lee la siguiente información:

La sal es considerada un agente antibacteriano que provoca la disminución de moléculas
de agua en los alimentos. Las bacterias necesitan humedad para poder crecer, por lo que,
si la sal disminuye la cantidad de agua, a las bacterias les resulta más difícil
desarrollarse. Así, la sal se convierte en un buen conservante de alimentos.
Revisa el ejemplo del recurso. Pon énfasis en la lectura de los puntos B y C. Observa los
datos que has obtenido en la actividad anterior.
Ahora, compara la hipótesis que planteaste al inicio de la experiencia con los resultados
que obtuviste de tu indagación experimental y la información que has leído.

LO QUE DICEN LOS DATOS OBTENIDOS EN LA EXPERIENCIA

HIPÓTESIS PLANTEADA QUE REALIZAMOS Y LA INFORMACIÓN QUE CONSULTAMOS

ELABORO UNA CONCLUSIÓN

Ahora, a partir de la tabla comparativa que has realizado en la tarea

anterior, escribe una conclusión que valide o refute tu hipótesis y en
DEBES REVISAR
consecuencia responda aEL RECURSO
tu pregunta de1,indagación.
PARA QUE TE PUEDAS
GUIAR EN LA RESOLUCIÓN DE LA FICHA.

HIPÓTESIS PLANTEADA
 CONCLUSIÓN

PROPUESTAS
Revisa los procedimientos que desarrollaste en las actividades DE MEJORALuego, responde en
anteriores.
la siguiente tabla:
Si tuvieras que realizar el experimento otra vez
desde el inicio, ¿qué cambios harías en tu
procedimiento?

Evalúo los resultados

COMUNICO LOS RESULTADOS

Escribe un resumen sobre tu indagación. Asegúrate de que esté la pregunta de indagación,

hipótesis, variables, una explicación de cómo hiciste el procedimiento, los datos que obtuviste, su
análisis, la conclusión y las mejoras que propones.

Puedes escribir tu resumen en tu cuaderno o portafolio digital. Recuerda que

esto te servirá para tu producto final de promoción de las técnicas de
conservación de alimentos.

EVALUAMOS NUESTROS AVANCES

Es importante autoevaluarnos y reconocer nuestros avances, para lo cual nos

apoyaremos en los criterios de evaluación. Luego, nos plantearemos cómo mejorar y le
comentamos nuestras dificultades a nuestra profesora o nuestro profesor para recibir su
orientación. ¿Cómo sé
Estoy en
que lo
Criterios de evaluación Lo logré proceso de
estoy
lograrlo
logrando?
Interpreté los datos obtenidos; contrasté los resultados con mi hipótesis e
información científica relacionada con el problema para elaborar una conclusión
que valide o refute mi hipótesis.
Sustenté si mi conclusión responde a la pregunta de indagación planteada y
si mi plan experimental contribuyó a validar mi hipótesis. Comuniqué mi
indagación.