Instituto Tecnológico UCSC Chillán

Ciencias Básicas I – Química

“LA QUÍMICA DEL

CUERPO HUMANO”

Docente: Marianela Gonzalez Sanzana.

Alumnos: Aracely Hermosilla Dominguez.
Kevin Espinosa Faundez.
Yasmina Inzunza.
Claudia Muñoz.
Carrera: Tec. En Enfermería / Sección 35.
Ramo: Ciencias Básicas I / Química.
Tema: La Química del Cuerpo Humano.
Correo encargada grupo: ahermosillad@it.ucsc.cl

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 INDICE

Introducción …………………………………………………………………………………………………...
………………..3

¿Cuál es la importancia de la química en la vida del ser

humano?........................................4

¿Qué elementos químicos se encuentran en el cuerpo humano?

……………………………………..5

Tabla …………………………………………………………………………………………………………………………………6

¿Cuál es la importancia de las enzimas en nuestro cuerpo e indique ejemplos de

ellas?.....7

¿Cuál es la importancia del agua para nuestro organismo? ………………………………………………8

Explique en que consiste los siguientes procesos y las reacciones químicas

involucradas……………………………………………………………………………………………………………………..9

Metabolismo…………………………………..……………………………………………………………………………...10

Conclusión ……………………………………………………………………………………………………………………...11

Bibliografía ………………………………………………………………………………………………………………….….12

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 INTRODUCCIÓN

Es sorprendente ver como cuatro elementos químicos forman parte del 99% de nuestro
cuerpo, otros siete elementos constituyen el 1% y que otros 13 elementos existentes en
nuestro cuerpo en cantidades muy pequeñas sean tan indispensables para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo.
Nuestro organismo asi como el de todos los seres vivos está formado por células.
Estas a su vez estan formadas por diferentes organelos formados por proteínas, lípidos,
carbohidratos, ácidos nucleicos, etc. Que no son más que sustancias químicas formadas
por la integración de diversos elementos químicos. Además, en los organelos y en la célula
en general, se realizan diversas funciones vitales mediante procesos denominados rutas
metabólicas, estas consisten en una serie indeterminada de reacciones químicas.
La química es importante porque, al estudiar una variedad de sustancias químicas, nos
enseña cómo lidiar con diversas situaciones. Pudimos hacer que el agua, que es
absolutamente necesaria para todos los seres vivos, incluidos nosotros, sea potable y
utilizable a diario a través de procesos químicos.

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Desarrollo:

1_ ¿Cuál es la importancia de la química en la vida del ser humano?

La química desempeña un papel fundamental, tanto por el puesto que ocupa en las
ciencias de la naturaleza y del conocimiento como por su importancia económica y su
omnipresencia en nuestra vida diaria. Además de satisfacer las necesidades de la
humanidad en alimentación, medicamentos, indumentaria, vivienda, energía, materias
primas, transportes y comunicaciones.

Radica en que forma parte de nuestra vida cotidiana, porque nos ayuda a vivir mejor, ya
que existe una gran variedad de productos que facilitan muchas de nuestras tareas. (1)

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2_ ¿Qué elementos químicos se encuentran en el cuerpo humano?
El cuerpo humano está organizado por niveles jerárquicos.
Los principales elementos químicos que conforman el cuerpo humano son: OXIGENO
(65%), HIDROGENO (H), CARBONO (C), NITROGENO (N), CALCIO (Ca), presentándose otros
elementos en proporciones más bajas, estos átomos se unen entre sí para formar
moléculas, ya sean inorgánicas como el agua, (constituyente más abundante de nuestro
organismo 60%) u orgánicas como los glúcidos, lípidos, proteínas que constituyen al ser
humano.
Otros elementos que se encuentran en una menor proporción, pero de importancia vital
para el organismo son el Na sodio, K potasio, Cl cloro, Ca calcio, Fe hierro, y Mg magnesio.
Además de un pequeño número de elementos necesarios en el organismo que son: Al
aluminio, Co cobalto, Cu cobre, Zn zinc. (2)

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 Los principales elementos que componen el cuerpo humano (incluida el agua)

Elemento Símbolo % en masa % atómico

Oxígeno O 65.0 24.0
Carbono C 18.5 12.0
Hidrógeno H 9.5 62.0
Nitrógeno N 3.2 1.1
Calcio Ca 1.5 0.22
Fósforo P 1.0 0.22
Potasio K 0.4 0.03
Azufre S 0.3 0.038
Sodio Na 0.2 0.037
Cloro Cl 0.2 0.024
Magnesio Mg 0.1 0.015
Los oligoelementos incluyen boro (B),
cromo (Cr), cobalto, (Co), cobre (Cu), flúor
(F), yodo (I), hierro (Fe), manganeso (Mn), <  1.0 < 0.3
molibdeno (Mo), selenio (Se), silicio (Si),
estaño (Sn), vanadio (V) y zinc (Zn).

(2)

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3_ ¿Cuál es la importancia de las enzimas en nuestro cuerpo e indique
ejemplos de ellas?
Las enzimas son un tipo de proteínas encargadas de permitir o acelerar reacciones
químicas en el organismo. Su estructura es muy variable y depende directamente de la
organización de los aminoácidos que conforman a estos polímeros biológicos. Sin su
funcionalidad, la gran mayoría de los procesos metabólicos no podrían desarrollarse, por
lo que su importancia es vital en el más estricto sentido de la expresión.
La clasificación de las enzimas ha sido desarrollada en función de sus acciones específicas
sobre los procesos metabólicos, de este modo se tienen: aquellas que intervienen en la
unión de moléculas que sirven como sustratos, denominadas Ligasas; las que hacen
exactamente lo opuesto a las anteriores, por ende llamadas Liasas; las enzimas que
orientan a la transferencia sólo de grupos funcionales entre moléculas y por ello
nomencladas lógicamente como Transferasas; el cambio tridimensional que una molécula
puede tener, sin dejar de ser la misma molécula, es un proceso inducido por las
Isomerasas; por otra parte, muchos de los procesos de oxido-reducción requieren de un
estímulo mayor que el brindado por los catalizadores inorgánicos, empleando más bien a
las Oxidorreductasas para efectuarse; por último, se presenta la capacidad que las
Hidrolasas tienen para romper moléculas valiéndose del uso del agua .(3)

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4_ ¿Cuál es la importancia del agua para nuestro organismo?
El agua es el mayor componente de nuestro organismo, representa el 60% del peso
corporal de una persona de 70 kg, y es un nutriente esencial para la vida.
La importancia del agua reside en que esta lleva los nutrientes a las células, ayuda a la
digestión formando secreciones estomacales, elimina los residuos, mantiene los riñones
sanos y aporta una hidratación constante a la piel, ojos, boca y nariz, lubrica las
articulaciones, regula la temperatura corporal y el metabolismo.
Cuando se consume suficiente agua se puede retrasar el envejecimiento y mejorar
enfermedades como diabetes, hipoglucemia, artritis, sequedad cutánea y obesidad. Los
riñones son los órganos que ayudan al cuerpo a eliminar residuos, y necesitan suficiente
agua para hacer su trabajo de “depuradores de deshechos” (4)
Algunos de los beneficios de la ingesta diaria de agua son: la hidratación,
termorregulación, eliminación de desechos, y funciones esenciales como cognitiva, renal,
cardiaca, transporte de nutrientes, entre otras.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda para la población adulta un
consumo promedio de agua de 2 L/día.

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5_ Explique en que consiste los siguientes procesos y las reacciones
químicas involucradas:

° La Digestión: El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en

partes lo suficientemente pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los
nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y reparación de las células.
La reacción química mas importante en la digestión sobre las de Hidrolisis, favorecidas por
enzimas que contienen los jugos digestivos. (5)

° La Glucólisis: La glucólisis es el primer paso en la degradación de la glucosa para

extraer energía para el metabolismo celular. Es la ruta metabólica encargada de oxidar la
glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones
enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual
es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.
Esta ruta se realiza tanto en ausencia como en presencia de oxígeno, definido como
proceso anaeróbico en este caso. (6)

Reacción global de la glucólisis1

α-D-glucosa + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi ==> 2(piruvato) + 2NADH + 2ATP + 2H+ + 2H2O

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° El Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen
lugar en las células del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Nuestro cuerpo
necesita esta energía para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer.
Hay unas proteínas específicas en el cuerpo que controlan las reacciones químicas del
metabolismo. Miles de reacciones metabólicas ocurren al mismo tiempo, todas ellas
reguladas por el cuerpo, para que nuestras células se mantengan sanas y funcionen bien.
El metabolismo se divide en dos tipos, el catabolismo y el anabolismo, que son procesos
acoplados, puesto que uno depende del otro:
Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo de ello es la glucólisis, un proceso
de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de
la energía retenida en sus enlaces químicos.
Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esa energía para recomponer enlaces
químicos y construir componentes de las células, como las proteínas y los ácidos
nucleicos.

° Proceso de Respiración: Consiste en llevar el oxígeno del aire a la sangre y eliminar

el anhídrido carbónico (CO2) al aire. Este intercambio de gases se produce en el interior
de los pulmones.
El aire entra por la nariz y/o la boca y es conducido a través de las vías respiratorias hasta
los alvéolos, donde se produce el intercambio de gases
PROCESO QUIMICO DE LA RESPIRACION
C6 H12 O6 + 6O2 ---> 6CO2 + 6H2O + energía (ATP)
Es decir:
Glucosa + Oxígeno ----> Dióxido de Carbono + Adenosín Trifosfato

° El Sudor: Es una sustancia líquida producida por las glándulas sudoríparas. Está
compuesto de agua en un 99%. El resto son sales (sobre todo cloruro sódico) y algunas
sustancias excretadas por las glándulas.
¿Para qué sirve el sudor?
Fundamentalmente para regular la temperatura. El sudor impregna la superficie cutánea,
se evapora y la evaporación produce frío. También sirve para excretar algunas sustancias,
a veces tóxicas. Algunos fármacos se excretan en parte por el sudor.
Composición química del sudor: 2-5 g Cloruro sódico. 2-5 g Ácido láctico. 0,34-1,6 g
Azoados.

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 CONCLUSIÓN

Los seres vivos estamos formados por varios elementos químicos, igual que el resto de la
materia, los enlaces que forman entre ellos, reciben el nombre de Bioelementos, los
cuáles se unen formando moléculas llamadas Biomoléculas. Éstas pueden ser inorgánicas,
como el agua y las sales minerales, u orgánicas, como los Glúcidos, los Lípidos, los Prótidos
y los Ácidos nucleicos. El agua compone gran parte de la estructura de los seres vivos y
ofrece una serie de funciones biológicas, debido a su peculiar estructura.

Sin darnos cuenta o saberlo la química esta mucho mas relacionada en nuestras vidas de
lo que nosotros pensábamos o inferíamos, gran parte o la mayoria por decirlo de alguna
manera de nuestro cuerpo esta formado por alguna reacción química o proceso biológico,
como por ejemplo: Las sales minerales se encuentran en los seres vivos en forma
precipitada, disuelta, formando iones, o asociada, uniéndose a moléculas orgánicas.
Generan distintas funciones biológicas, dependiendo de la forma en que se encuentren
dentro del ser vivo. Los glúcidos son biomoléculas orgánicas que producen energía o crean
estructuras.

Los Lípidos son biomoléculas orgánicas, que no se disuelven en agua. Realizan funciones
energéticas, estructurales de impermeabilización o hormonal. Los Prótidos son
biomoléculas orgánicas, con gran cantidad de Nitrógeno en su estructura. Los aminoácidos
son los monómeros de las proteínas y los péptidos. Contiene en su estructura un grupo
amina y un grupo carboxilo. Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos.
Forman péptidos y proteínas. Esta estructura es la responsable de la posibilidad de
cumplir funciones esenciales para los seres vivos.

Además pudimos identificar los principales elementos químicos del cuerpo humano para
comprender los diferentes procesos que el cuerpo realiza y permiten desarrolle sus
funciones de forma armónica.

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 BIBLIOGRAFÍA

1_ Importancia de la química para el ser humano y su relación. (s/f). Slideshare.net.

Recuperado el 29 de abril de 2023, de https://es.slideshare.net/GenFeria/importancia-de-
la-qumica-para-el-ser-humano-y-su-relacin

2_Wikipedia contributors. (s/f-a). Composición del cuerpo humano. Wikipedia, The Free
Encyclopedia. https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Composici
%C3%B3n_del_cuerpo_humano&oldid=148372904

3_Importancia de las Enzimas. (s/f). Importancia. Recuperado el 29 de abril de 2023, de

https://www.importancia.org/enzimas.php

4_ La importancia del agua en el cuerpo humano. (2011, mayo 21). Prensa Libre.
https://www.prensalibre.com/vida/salud-y-familia/importancia-agua-cuerpo-
humano_0_484151758-html/

5_ Wikipedia contributors. (s/f-b). Digestión. Wikipedia, The Free Encyclopedia.

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Digesti%C3%B3n&oldid=150564859

6_ Wikipedia contributors. (s/f-c). Glucólisis. Wikipedia, The Free Encyclopedia.

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gluc%C3%B3lisis&oldid=150525919

7_ Wikipedia contributors. (s/f-d). Sudor. Wikipedia, The Free Encyclopedia.

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Sudor&oldid=149125468

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