Universalidad Moléculas Orgánicas

Moléculas orgánicas

En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos, lípidos, proteínas y nucleótidos.

Todas estas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Bioelementos
Son una serie de elementos químicos que se consideran esenciales para la vida o para la subsistencia de organismos determinados. Para que un elemento se considere esencial, este debe cumplir las siguientes condiciones:

La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias funcionales. Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital. El elemento influye directamente en el organismo y está involucrado en sus procesos metabólicos. El efecto de dicho elemento no puede ser reemplazado por ningún otro elemento.

Se clasifican en:
Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto el 96,2% del total.
 

Bioelementos secundarios: Na+, K+,Ca2+, Mg2+, Cl Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%.

¿Los seres vivos están formados por?
Moléculas inorgánica Moléculas Orgánica

• Agua • CO2 • Sales minerales

• Proteínas • Carbohidratos • Lípidos • Ácidos nucleicos

Proteínas
• Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos (20 variedades diferentes), compuestas principalmente por C, H, O, N, S. • Cadenas de 10 o mas de 1.000 Amino ácidos, en distinta secuencia según la proteína.

Funciones
Estructural: Citoesqueleto, ribosomas, membrana. Enzimática: Transformación química, ruptura de moléculas durante la digestión y procesamiento de la energía. Transporte: En la sangre y a través de la membrana en la célula. Defensa: Anticuerpos. Hormonal: Señales entre células en el organismo. Receptora: Detección de estímulos en la superficie celular.

Carbohidratos (Glúcidos)
C, H, O

Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta y son una categoría de alimentos que abarcan azúcares, almidones y fibra. Monosacáridos: Glucosa, Fructuosa, Ribosa , Galactosa. Disacáridos: Lactosa (glucosa y galactosa), Sacarosa (glucosa y fructuosa), Maltosa (glucosa- glucosa). Polisacáridos: Almidón, Glicógeno, Celulosa.

Funciones Energética: Fuentes rápidas de energía. Movilización de la energía entre células y entre organismos. Reservorio de energía de uso rápido en plantas (Almidón) Reservorio de energía (hígado y músculo) de uso rápido en organismos animales incluyendo al hombre (glicógeno). Estructural: Pared de células vegetales (celulosa).

Lípidos
C, H, O

Contienen menos oxigeno en relación al H y C, comparado con los azucares. Forman agregados por su insolubilidad en agua, bicapas en membranas y gotas en el citoplasma. Podemos encontrar: ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y colesterol.

Funciones Energética: Reservorio de energía de uso mas lento. Térmica: Aislante térmico. Estructural: Membranas celulares forman una bicapa impermeable a sustancia solubles en agua.

Ácidos nucleicos
C, H, O, N, P

Son macromoléculas, polímeros formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Las cadenas de ADN y ARN formadas por cuatro nucleótidos cuya secuencia contiene el código de la información genética.

Funciones Almacenamiento, transmisión (herencia) y expresión de la información genética (ADN) en el núcleo. Control de la síntesis y la secuencia de todas las proteínas, enviando un mensaje desde el núcleo al citoplasma (ARN). Moneda de intercambio de energía (ATP).

Actividad práctica nº1
ejemplos Complete la siguiente Salea tabla: escriba a que minerales tipo de biomoléculas potasio corresponden los Hidratos de siguientes carbono bioelementos. cloro ARN agua colesterol CO2 biomoleculas

Actividad práctica nº2
Se formaran grupos de trabajo, a cada grupo se le asignará la siguiente tarea.

Analizar y comentar lo aprendido en clases y luego realizar un mapa conceptual de las moléculas orgánicas e inorgánicas, bioelementos (primarios, secundarios y oligoelementos). Al finalizar la actividad los alumnos deberán exponer su tarea.

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