Página: 1 de 4

CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS

Anexo: I
CÓDIGO: POE-UPSS F.FDU - 004 Versión: 01

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTÁNDAR

TÍTULO: CONTROL DE RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS

REFRIGERADOS

Página: 1 de 4

CÓDIGO: Anexo: I

POE-UPSS F.FDU - 004 Versión: 02

Fecha de emisión: 01 de abril del 2023

Próxima revisión: 01 de abril del 2025

ELABORADO Y REVISADO POR: APROBADO POR:

 Página: 1 de 4
CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS
Anexo: I
CÓDIGO: POE-UPSS F.FDU - 004 Versión: 01

1. OBJETIVO:
Establecer el procedimiento a seguir para un adecuado almacenamiento de los
productos farmacéuticos refrigerados, conservando así las características de
calidad y eficacia dadas por el fabricante en la Farmacia de Dosis Unitaria.

2. ALCANCE:
Aplicable a todos los productos desde su recepción hasta el almacenamiento de
los mismos, ubicados en la Farmacia de Dosis Unitaria.

3. FRECUENCIA:
Cada vez que haya ingresos y existencia de productos en el almacén.

4. RESPONSABILIDADES:

 El responsable de aplicar este procedimiento es el Encargado del Almacén

de Farmacia de Dosis Unitaria.
 El responsable de supervisar el cumplimiento del presente procedimiento
es el Q.F. de la farmacia de Dosis Unitaria.

5. PROCEDIMIENTO:

El almacenamiento de los productos se realiza teniendo en cuenta las

condiciones de almacenamiento indicadas en los envases mediato e inmediato de
cada producto.

 La recepción se realiza midiendo la temperatura en la apertura del

empaque.
 Registrar dicha lectura en el formato de ingreso de productos
refrigerados.
 Luego, consignar hora y fecha.
 Se de conformidad, solo si esta dentro del rango de temperatura dada
por el fabricante y consignado en el envase mediato o inmediato. Esto
determina si hubo o no rompimiento de cadena de frio en el transporte,
Rango de +2Cº a +8Cº.
 Coordinar y verificar la conformidad de la evaluación de otros criterios
técnicos al producto.
 Si esta conforme los otros criterios de evaluación consignado en POEs
de recepción y conforme la temperatura se recepción, dichos productos
se recepciona, acto seguido internando al equipo refrigerador.
 Se controla diariamente la temperatura según formato del Anexo I.
 Página: 1 de 4
CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS
Anexo: I
CÓDIGO: POE-UPSS F.FDU - 004 Versión: 01

6. DOCUMENTOS NECESARIOS:

Lista de productos farmacéuticos con sus respectivas condiciones de

almacenamiento.

7. REVISION DEL PROCEDIMIENTO:

El procedimiento será revisado en la fecha establecida como su próxima revisión o

cada vez que se cambie o mejore el proceso, o cuando se detecte el error que
amerite el cambio de inmediato.
 Página: 1 de 4
CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS REFRIGERADOS
Anexo: I
CÓDIGO: POE-UPSS F.FDU - 004 Versión: 01

PRO02-ALM-02
REGISTRO Y ANALISIS DE TEMPERATURA
ESTABLECIMINETO: FARMACIA DE DOSIS UNITARIA

MES- AÑO:
MARCA DE LA REFRIGERADORA:
TIPO DE LA REFRIGERADORA: HORIZONTAL VERTICAL
FUNCIONA A:
Día
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
TURNO MTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMTMT
Temperatura
13 C°
12 C°
11 C°
10 C°
09 C°
08 C°
07 C°
06 C°
05 C°
04 C°
03 C°
02 C°
01 C°
0 C°
-1 C°
-2 C°
-3 C°
-4 C°
-5 C°
-6 C°
-7 C°
UBICACIÓN:
OPERADOR:

Ocurrencias diarias (describir cambios de suministro de energía eléctrica, limpieza del equipo, otros)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------