INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ASIGNATURA: LABORATIORIO QUIMICA ORGANICA II
QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL
1er EXAMEN ACUMULATIVO DE LAS PRÁCTICAS No. 1,2 y 3
Profesor: Angel Díaz Porras EQUIPO_____2______
Semestre: FEBRERO-JULIO Fecha: 24/04/2023__

NOMBRE ____Argueta Quiroz Corina_______________________

1.- Escriba la estructura de un aldehído enolizable y de uno no enolizable.

2.- Mediante el uso de reacciones, proponga una diferente a la vista en seminario, que identifique
a la dibenzalacetona.

3.- Escribir los productos que se obtienen de la reacción de acetona con acetaldehído en medio
básico.

4.- ¿Qué es el punto isoeléctrico en un aminoácido?

5.- De los siguientes aminoácidos asignar el descriptor estereoquímico que le corresponde

6.- De un ejemplo de la desnaturalización de una proteína y explique brevemente.

7.- ¿Qué pruebas de laboratorio haría para identificar la presencia de los siguientes aminoácidos?

A) Tirosina B) Metionina C) Prolina

8.- Mediante el uso de reacciones, proponga una que identifique al alcohol bencílico y otra para el
ácido benzóico.

9.- ¿Cuál es la función del bisulfito de sodio en la reacción de Cannizzaro?

10.- Para la síntesis de dibenzalacetona se mezclan 2.5 mL de benzaldehído y 2.5 mL de acetona y 5

mL de una solución 1M de NaOH. Calcular lo siguiente:

A).- Determinar el reactivo limitante

B).- ¿Cuánta dibenzalacetona se generará con las cantidades que se utilizaron?

 RESPUESTAS
1.-