OBJETIVO GENERAL

 Analizar las diferentes reacciones que se presentan en las varias series de

disoluciones con muestras determinadas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Observar las reacciones que se presenten en la práctica utilizando diferentes

sustancias y reactivos.
 Poner en práctica los métodos y destrezas en laboratorio
 Identificación de azucares mediante diferentes reacciones

CONCLUSIONES

 Se pudo analizar que los azucares reductores se transforman fácilmente en endioses

y al ser calentados se convierten en soluciones alcalinas.
 En la muestra de sacarosa, el compuesto que actúa como oxidante hace que se
forme un precipitado, por lo que se concluye que al tener una coloración azul, es un
azúcar no reductor.
 Se demostró la buena precisión del método aplicado, comparado con otros métodos
existentes para la determinación.
 La reacción que se presenta de BENEDICT se comprueba que la variedad de
muestras son azucares reductores ya que en estas muestras se produjo la formación
del precipitado de óxido cuproso en diferentes tonalidades de azul,rojo,naranja.