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Laboratorio de qumica inorgnica

aplicada a la ingeniera de procesos

PRCTICA 3
RECONOCIMIENTO DE ACIDOS Y BASES
OBJETIVOS.
- Reconocer sustancias a partir de sus propiedades de acides y basicidad utilizando
indicadores
- Diferenciar las propiedades de cidos y bases.
- Determinar de forma experimental los valores de K a , K b a partir de las
lecturas de pH en disoluciones preparadas
FUNDAMENTO TERICO.
Qu son cidos y bases?
Los cidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden
caracterizar por las propiedades que manifiestan
cidos: Tienen sabor cido, dan un color caracterstico con los indicadores (ver abajo),
reaccionan con metales desprendiendo hidrgeno, reaccionan con bases en reacciones llamadas
de neutralizacin, donde ambos pierden sus caractersticas.
Bases: Tienen sabor amargo, dan un color caracterstico con los indicadores (distinto al de los
cidos), tienen un tacto jabonoso
Indicadores:
Son sustancias que adoptan un color distinto segn estn en presencia de un cido o de una
base. Suelen ser sustancias slidas pero se utilizan normalmente en disolucin alcohlica, es
decir disueltas en alcohol. Estas sustancias se aaden a la disolucin problema y la colorean de
distinto color segn su carcter cido o bsico.
CUADRO 1. INDICADORES COMUNES
Indicador

cido

Bsico

Fenolftaleina

Incoloro

Rosa-violeta

Metilnaranja

Rojo

Amarillento

Tintura de Tornasol

Rojo

Azul

Lombarda

Rosa a rojo

Verde-amarillo

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FABRICACIN CASERA DE UN INDICADOR NATURAL: despus de obtener el jugo


de este vegetal, se aade las sustancias, de los cuales quiere averiguarse la naturaleza
acida o base. Tericamente debe tornarse como:

MATERIALES Y REACTIVOS
-

Vasos de precipitados
Tubos de ensayo
Cocinilla elctrica
Indicadores de cido base
Col morado
Rojo de metilo
A naranjado de metilo
Acido oxlico
cido actico
Bagueta
Hidrxido de sodio
cido muritico

PROCEDIEMITO EXPERIMENTAL
-

Preparara soluciones de los siguientes cidos


. cido actico
. cido silcico
. cido brico
. Hidrxido de sodio

En cuatro tubos de ensayo, colocar estos cidos


A cada uno de estos tubos agregar los siguientes indicadores:
. Fenolftalena
. Anaranjado de metilo
. Rojo cango
. Papel tornasol
Este ltimo procedimiento se repite con los dems cidos
En un cuadro verificar los cambies de colores con los diferentes indicadores

DEASROLLO Y OBSERVACIONES DE LA PRCTICA


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Al aadir los indicadores a

Sustancia

formula

fenolftalena

cido
actico
cido
salcico
cido brico
cido
oxlico
. Hidrxido
de sodio

CH3COOH

COOHCOOH

incoloro

anaranjado
de metilo
rosado

rojo Congo
rojo

papel
tornasol
rojo

incoloro

rojo

rojo

rojo

rosado
incoloro

rosado
rosado

rojo
rosado

rojo
rosado

violeta

amarillo

amarillo

violeta

Foto. Cambio de colores al aadir indicadores

Se ha preparado solucin de cido actico en volumen de 50 ml en 0.25 M, en


el cual se ha introducido el peachimetro. El cual ha sido comparado con la
tabla de acides.
pH (CH3 COOH) =2.68, experimental.
El pH en forma terica ser:
CH3COOH + H2O
0,2
X

CH3COO- + H3O
x
x

K a x 2 / (0.25 x)
[ H 3O ] x 186, 20.105
pH 2.83
por tanto hacienda comparacion se tiene:
com%=5.3%, es la desviacin del valor terico
esto justamente se debe, a que las condiciones de preparacin, ambiente ( P,
T) no es lo mismo, en el laboratorio desarrollado, comparando con la
experimentacin terica.
-

Se ha picado la col morada, para poner hervir durante 5 min. La solucin de


esto se ha distribuido en vasos precipitados de 100 ml. En cada uno de ellos se
ha aadido los siguientes insumos:

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Solucin

agua

Liquido
morado

rosado

COOHCOOH
rosado

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cido
muritico
rojo

Na2 CO3

NaOH2

verdoso

verdoso

Foto. Despus de aadir diferentes insumos a la solucin de la col morado


CONCLUSIONES
Se ha logrado encontrar el valor del pH del cido actico, lo cual se desva
en un 5% de lo que indica la bibliografa, pero este intervalo, es favorable
en nuestros resultados
Como indicador natural, la col morado se puede usar; pues ha resultado
satisfactorio segn lo que indican en la bibliografa, cuando se aade insumos
especficos en su acides y basicidad.
CUESTIONARIO
1. Por qu se utiliza la escala logartmica para expresar las concentraciones de
iones hidrogeno?
Esta escala es utilizada, pues las concentraciones de los iones hidrogeno son de valores
muy pequeos. (Chang, 1998)
2. La cerveza suele tener pH=4.7, por tanto cual sera la concentraciones de
iones idrogeno?

pH log[ H ]

[ H ] e 4.7 9.09*103
3. Cual ser el pH del cido sulfrico a 0.36 M si Ka=1.26*10^-2

H 2 SO4 SO4

2H .

4. Queremos tener una disolucin acuoso de amoniaco de pH=11.111 , que


molaridad de amoniaco necesitamos, sabiendo que Kdiso= 1.81*10 -5

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Bibliografa
Chang, r. (1998). quimica general. maxico: WILLIAMS COLLEGE.

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