TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE ALVARADO - Unidad A. Medellín

INGENIERÍA INDUSTRIAL

Materia:
Rel Industriales

Semestre - Grupo - Sistema:

8° – Industrial – Escolarizado.

Producto Académico:
Proyecto Nestle

Presenta(n):
Flores Flores Lothar Alberto
Medero Gutiérrez Abel A.
Mojica Meza Indra Isabel

Docente:
José Antonio Aguirre Guzmán

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Medellín de Bravo, Ver. 23 Feb. 2023
Índice
Introducción………………………………………………………………………………3
Objetivos………….………………………………………………………………………4
Cronograma de
actividades………………………………………………………………………………..5
Descripción de actividades realizadas……..
…………………………………………………………………………..6
Información de la empresa……….
……………………………………………………………………...….7-9

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 Empresa Nestlé

Introducción:
La empresa Nestlé es ampliamente reconocida y una de sus grandes
características, es siempre brindarnos productos de calidad pero en esta ocasión
tienen una problemática y es que su departamento de producción está teniendo
diversos casos con la calidad de empaquetado en los productos de agua
embotellada, es por ello que con este proyecto se busca optimizar el
departamento de producción y sus diversas áreas debido a que se han detectado
diversas fallas a la hora de producir y empacar las botellas de aguan purificada
Nestlé en presentación de 600ml., causando un incremento en el costo de
produccion y perdida para la empresa.
Se tiene registrado que la falla más cotidiana se da en el mal empaquetamiento
del producto, esto nos obliga a re empacar y generar un incremento en el coste de
producción, de esta forma se busca estudiar los errores y poder impartirles cursos
de capacitación al personal.

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Planteamiento del problema
Justificación

Objetivo General:
Capacitar al personal del área de producción a manera de reducir los retrabajos de
empacamiento en la producción de botellas de agua de 600ml

Objetivo específico:
Se busca capacitar a los encargados de diversas áreas en el departamento de
producción y de esta forma que ellos puedan trasmitir el conocimiento al operador
de su área, para poder disminuir los retrabajos de empacamiento y disminuir el
costo de producción

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Cronograma de actividades:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

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Descripción de las actividades realizadas:

Se llevaron a cabo diversas actividades, con el fin de poder capacitar al personal

de la manera menos costosa, con el menor tiempo de paro posible para poder
disminuir las fallas que venían dándose en el departamento de producción, dichas
actividades se enmarcaron en la siguiente tabla con las fechas planeadas de
ejecución.

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Información de la empresa:
La innovación ha estado en el corazón de la empresa desde su inicio. Desde que
Henri Nestlé inventó la primera Harina Lacteada para aliviar la mortalidad infantil
en Vevey, Suiza, desde ese momento se ha dedicado a mejorar la calidad vida de
las personas. Creó así un producto revolucionario que fue rápidamente conocido
en todo el mundo bajo el nombre de Harina Lacteada Nestlé. Actualmente la
Compañía mantiene el nombre de quien fuera su fundador: Henri Nestlé, de quién
heredó, su marca distintiva y el logo que identifica a Nestlé en todo el mundo. A la
gama inicial de leche condensada y harinas lacteadas, se van incorporando
progresivamente nuevos productos, que permiten que Nestlé hoy esté presente en
las siguientes categorías de productos alimenticios como: chocolates, golosinas,
cafés solubles, productos culinarios, etc.
La historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario alimento
infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss
Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo
Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de
vapor contribuyen a la reducción del precio de las materias primas, lo que estimula
el comercio internacional de bienes de consumo.
En 1866 los hermanos Charles y George Page, de origen estadounidense,
contribuyen a la fundación de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company.
Aprovechando la abundante producción de leche fresca en Suiza, aplican los
conocimientos que han adquirido en su país para fundar en la ciudad de Cham el
primer centro de producción de leche condensada de Europa. Empiezan a
distribuir su producto en ciudades industriales europeas bajo la marca Milkmaid,
comercializándola como una alternativa segura e imperecedera a la leche fresca.
Después en el año 1867 El fundador de Nestlé, el farmacéutico alemán Henri
Nestlé, lanza su "farine lactée" ("harina lacteada") en Vevey (Suiza). Creada por
Nestlé para que la consumieran bebés que no podían tomar el pecho, combina
leche de vaca, harina de trigo y azúcar con el fin de frenar la elevada tasa de
mortalidad infantil. En esta época, se empieza a utilizar el ahora icónico logotipo
del "nido" ("nest", en inglés).
Para el año 1875; Henry Nestlé vende su empresa y su fábrica de Vevey a tres
empresarios locales. Éstos contratan a químicos y trabajadores cualificados para
ayudar a expandir la producción y las ventas.
1904, Nestlé empieza a vender chocolate por primera vez al hacerse cargo de las
exportaciones de Peter & Kohler. El mismo Henri Nestlé tiene un papel clave en el
desarrollo del chocolate con leche, puesto que a partir de 1875 empieza a

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suministrar leche condensada a su vecino de Vevey, Daniel Peter, que este usa
para crear el primer producto comercial de este tipo durante la década de 1880
Y hoy por hoy la empresa se mantiene como una de las mas fuertes en el mundo y
del mercado de alimentos, también destacando por diversas campañas a favor de
la salud del consumidor.

Objetivos de la empresa:
Nestlé tiene como objetivo ofrecer al cliente la Nutrición, Salud y Bienestar, que
promueve una alimentación saludable y balanceada; elaborando productos con
alto valor nutricional, de gran sabor y calidad. La Creación de Valor Compartido es
el modelo de responsabilidad social de Nestlé, y tiene como principal objetivo
crear valor en beneficio de sociedad de forma sostenible, sin dejar de trabajar
cada día para hacer a la empresa más competitiva en el largo plazo.

Factores sociales de la Empresa:

Este entorno influye en gran medida a esta multinacional. En el ámbito europeo,
las tasas de natalidad han descendido considerablemente en los últimos años: el
estilo de familia tradicional formada por el padre, la madre y los dos hijos, ha
pasado a la historia. Hoy en día la gente se casa más tarde y tiene menos hijos.
Como consecuencia del cambio en los valores tradicionales y los papeles de
marido y mujer en el que éste adopte funciones domésticas, la empresa Nestlé se
está orientado hacia este grupo de individuos. Así esta empresa enfoca sus
productos a un público objetivo más amplio: un 18 ejemplo de este cambio ocurrió
con Yoco. Este producto tenía como público objetivo los niños y debido al
descenso de natalidad decidió ampliar su público objetivo.

Factor económico de la Empresa:

El entorno económico está compuesto por los factores que afectan el poder
adquisitivo y las pautas del gasto de los consumidores. La revolución tecnológica y
de las comunicaciones de los años 90 han producido un cambio del equilibrio de
poder económico. De esta manera en los próximos años el poder adquisitivo de
estos, superará a otros países. Sin embargo, este boom económico cayó en 1997.
En general, los consumidores de hoy en día han experimentado cambios de las
pautas de gasto: están dispuestos a gastar más en productos alimentarios que
repercuten en su aspecto físico y su salud. Nestlé ofrece una amplia gama de
productos destinados a satisfacer las necesidades de sus clientes; por ejemplo,
Sveltesse 0% (yogur desnatado para mujeres que quieren cuidar su línea). Así la

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sociedad prefiere invertir en estos productos a cambio de obtener resultados
satisfactorios.

Factores tecnológicos de la Empresa:

Los factores tecnológicos permiten a Nestlé desarrollarse. La investigación y el
desarrollo (I&D) permiten a Nestlé lanzar productos completamente nuevos,
mejorar la calidad, las propiedades y la comodidad de los productos existentes,
adaptar los productos a las materias primas, a las condiciones locales y a las
especialidades de los mercados que son muy diferentes. Y de introducir nuevos
procedimientos de fabricación más eficaz y más baratos. Pero Nestlé ha puesto en
aviso la opinión sobre las consecuencias negativas, a saber, que, sin genio
genético, tendrá que estar listo a pagar más para comer. En 1997, Nestlé ha
igualmente empezado a interesarse a las biotecnologías vegetales y ha financiado
investigaciones sobre el café y el cacao dejados por los grandes de agroquímica.

Factores demográficos de la Empresa:

Estamos en un país totalmente centralizado por una capital, lo cual puede afectar
la distribución de los productos. Fundamentalmente sus productos están
enfocados a distintos sectores de la población que abarca a todos,
lamentablemente en el país va decreciendo dado a la baja tasa de natalidad y así
también en el mundo entero

Ubicación:
Av. Framboyanes, Bruno Pagliai, 91697 Valente Díaz, Ver.

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